• Авторизация
Дневник Floret_floret Лента друзей - Дневник - Полная версия


*ЖЕМАЙЧЮ БЛИНАЙ*: ЛИТОВСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ С МЯСОМ 15-02-2026 07:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*ЖЕМАЙЧЮ БЛИНАЙ*: ЛИТОВСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ С МЯСОМ

«Жемайчю блинай» — классическое блюдо литовской кухни, похожее на картофельные зразы с мясом или творогом.
1661040407_14-100foto-club-p-kartofelnie-tseppelini-s-myasnim-farshem-27 (700x350, 303Kb)
Ингредиенты:
 
картофель — 1 кг
яйцо куриное — 2 шт.
крахмал картофельный — 4–5 ст. л.
соль морская — по вкусу
говядина отварная — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 3–5 ст. л.
бульон — 0,5 стакана
соль и перец — по вкусу.
 
Приготовление:
 
Отварить картофель в мундире, остудить.
Отварной картофель очистить от кожуры, перекрутить на мясорубке с мелким решетом или протереть через сито.
Добавить яйца, крахмал, соль и хорошо перемешать до однородного состояния.
Отварную говядину также пропустить через мясорубку с мелким решетом, нарезать мелко лук.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить к луку мясо, слегка обжарить.
Добавить бульон, в котором варилось мясо, соль и перец по вкусу, перемешать, начинка должна быть однородной.
Разделить картофельную массу на равные части, смочить руки в воде, сформировать плоские лепёшки, положив в центр каждой мясную начинку.
Защипнуть края и придать пирожкам (блинам) нужную форму.
Обжарить в небольшом количестве растительного масла до красивой румяной корочки с обеих сторон.
Подавать «жемайчю блинай» со сметаной или грибным соусом.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: Calorizator.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *ЖЕМАЙЧЮ БЛИНАЙ*: ЛИТОВСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ С МЯСОМ | Floret_floret - Дневник Floret_floret | Лента друзей Floret_floret / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»