Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
6 рецептов торта Медовик. Рецепт первый: Классический медовик
1) КЛАССИЧЕСКИЙ МЕДОВИК
Ингредиенты:
| Мука | 350 г. |
| Сахар. песок | 200 г. |
| Маргарин | 130 г. |
| яйцо | 2 шт |
| Мёд (Нужно взять жидкий мёд.Если мёд густой, то его предварительно растопить на водяной бане) | 2 ст. ложки |
| Сметана (Сметана должна быть густой) | 400 г. |
| Сода | 0,5 ч. ложки |
Приготовление:
1. Перемешать до однородной массы яйца, сахар и, мёд. Если мёд густой, то его предварительно растопить на водяной бане и дать ему остыть.
2. Добавить просеянную муку.
3. Соду погасить лимонным соком или уксусом. Добавить к предыдущим компонентам. Замесить тесто.
4. Противень с высокими бортами смазать маргарином или выстелить пергаментной бумагой. Вылить тесто и равномерно распределить его.
5. Выпекать 10 минут при температуре 2200. Затем накрыть противень фольгой и продолжить выпекать еще 10 минут при такой же температуре.
6. Далее нужно приготовить крем. Смешать сахар. песок со сметаной, пока он полностью не растворится. Можно предварительно размолоть сахар в пудру. В результате должен получиться жидковатый крем для пропитки.
7. Края испеченного коржа обрезать. Далее разрезать один толстый корж на несколько тонких.
8. Смазать первый корж сметанным кремом, накрыть первый корж вторым. Проделать тоже самое со всеми слоями. Поставить медовый торт в холодильник на всю ночь, для пропитки.
9. Обрезанные края растолочь в крошку. Края торта немного смазать сметаной и облепить крошками. Можно также посыпать торт толчеными орехами.
10. Через 1 час можно подавать свой вкусный медовый торт к столу.
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - 6 рецептов торта Медовик. Рецепт первый: Классический медовик
Часть 2 - 6 рецептов торта Медовик. Рецепт второй: Немецкий медовик
Часть 3 - 6 рецептов торта Медовик. Рецепт третий: Медовый торт с орехами
...
Часть 29 - Торт «Шоколадный праздник»
Часть 30 - Кекс «Светлое Рождество»
Часть 31 - Вишневый чизкейк