• Авторизация
Дневник Floret_floret Лента друзей - Дневник - Полная версия


МЯСО "ПО-ЦАРСКИ" 07-01-2026 12:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Мясо "По-царски"


Мясо "По-царски"

Бк (500x370, 483Kb)

Ингредиенты:
►Мясо (свинина или телятина)
►30-50 г грецких орехов
►100 г грибов
►100 г муки
►100 г сметаны
►2 яйца
►соль
►специи
►масло для жарки

Приготовление
1.Грибы можно использовать
свежие, замороженные или консервированные.
Свежие или предварительно размороженные грибы
нарезать на тонкие кусочки.
Поставить их тушиться на маленький огонь до готовности.
Консервированные грибы просто порезать на тонкие дольки.

2. Мясо очистить от плёнок и жира,
нарезать поперёк волокон на тонкие порционные куски.
Отбить, посыпать солью, перцем и порошком горчицы (по желанию).

3. Грецкие орехи натереть на мелкой тёрке.

4. Приготовить кляр:
смешать муку, сметану и яйца и чуть посолить.
Кляр должен быть по консистенции «густой сметаны»

5. На одну половинку мяса положить грибы и грецкие орехи,
закрыть второй половинкой, обмакнуть в кляр
и выложить на разогретую сковородку с растительным маслом.

6. Обжарить с каждой стороны до румяной корочки.
Затем потушить под крышкой на маленьком огне до готовности.

Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МЯСО "ПО-ЦАРСКИ" | Floret_floret - Дневник Floret_floret | Лента друзей Floret_floret / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»