Это цитата сообщения
Еленсия Оригинальное сообщениеЛепёшка с сыром.Фоторецепт от Игоря Иванова.
Постик перенесён с Mail.ru
|
ЛЕПЁШКА С СЫРОМ.
Фоторецепт.
Необыкновенно просто и легко в приготовлении,
быстро и очень вкусно!
Ингредиенты:
500 гр. готового слоеного дрожжевого теста
300-350 гр. сыра
1 шт. яйцо
10 гр. кунжута
50 гр. муки (для присыпки доски при работе с тестом)
50 гр. масла сливочного (для смазки формы)
зелень по желанию (у меня без зелени)
Приготовление:
Сыр натереть на тёрке.
Если готовите с зеленью - зелень мелко порубить и перемешать с сыром.
Тесто разморозить (если замороженное). Обычно оно двумя пластами. Если одним куском - разделить на две части.
Каждый из двух кусков теста раскатать не очень тонко
и разрезать на три полоски.
На каждую полоску выкладываем сыр
(или сыр с зеленью, у меня просто сыр).
Теперь аккуратно скрепляем края полосок.
Получатся "колбаски" с сырной начинкой.
Форму для запекания (противень) хорошо смазать сливочным маслом.
Выкладываем в форму первую сырную колбаску, сразу сворачивая её спиралью.
За ней вторую, пристыковав её к первой, за второй - третью.
На одну лепёшку - три сырных "колбаски".
Таким образом, из указанных ингредиентов
мы получаем две сырные лепёшки.
Ниже на фото видно, что первую (она справа)
лепёшку я скрутил кривовато, но уже вторая получилась вполне красивая :)
Теперь оставьте лепёшки полежать в форме полчаса-час, надо чтобы тесто "дошло".
Смазываем взбитым яйцом всю поверхность лепёшек,
посыпаем кунжутом.
Прогреваем духовку до 180-200 градусов и ставим туда форму с лепёшками на 20 минут (Следите, чтобы лепешка не пережарилась, ведь духовки разные бывают.Как тесто подрумянится, можно вынимать).
Вот такими я их достал из духовки
Приятного аппетита!!!
Примечание:
Приготовлено по рецепту Любы и Анастасии
Гимальдиновых.
С благодарностью
к Любови,Насте и Игорю
|
|
| | PEROOO |
|
