Ингредиенты: 
2,5 кг. помидоров 
0,5 кг. сладкого перца 
0,5 кг. кисло-сладких яблок 
0,5 кг. моркови 
2 головки чеснока 
3-4 шт.острого перца 
по 50 гр. петрушки и укропа 
1 ст.растительного масла 
2 ст. л. 9% уксуса 
2-3 ст. л. соли 

Приготовление: 

Всё через мясорубку, кроме зелени. Добавить уксус, соль, масло, острый перец. Варить 1 час. За 5 мин.до конца варки добавить зелень. Разложить в стерил. банки. Закатать.