ФИЛЕ ЛОСОСЯ С ЛИМОННО-СЛИВОЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ
22-07-2024 07:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Филе лосося с лимонно-сливочной заправкой
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Филе лосося с лимонно-сливочной заправкой
Ингредиенты:
Сливочное масло — 55 г
Чеснок — 4 зубчика
Куриный бульон — 60 мл
Лимонный сок — 60 мл
Оливковое масло — 1 ст. л.
Филе лосося — 4 шт.
Соль, перец — по вкусу
Свежая петрушка — 2 ст. л.
Ломтики лимона — для украшения
Приготовление:
В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и
обжаривайте 1-2 минуты до ароматности. Влейте куриный бульон, лимонный сок и несколько щепоток
соли. Варите смесь на медленном огне, пока она не уменьшится наполовину. Готовый соус снимите с огня
и отставьте в сторону. Достаньте филе лосося из холодильника за 10-20 минут до начала приготовления.
Обсушите кусочки бумажным полотенцем, затем посолите и поперчите с обеих сторон. В большой сковороде
нагрейте оливковое масло. Аккуратно выложите филе лосося кожей вниз и обжаривайте около 4 минут до
хрустящей корочки. Переверните кусочки и обжаривайте ещё 2-3 минуты до полной готовности. Переложите
рыбу на блюдо, полейте лимонно-сливочным соусом, посыпьте измельчённой петрушкой и украсьте ломтиками
лимона.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ФИЛЕ ЛОСОСЯ С ЛИМОННО-СЛИВОЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ | Floret_floret - Дневник Floret_floret |
Лента друзей Floret_floret
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»