Любимую восточную сладость можно легко приготовить в домашних условиях!

• В муку добавляем разрыхлитель, маргарин и растираем в крошку.
• Добавляем желтки со сметаной, делаем тесто, ставим в холодильник (можно и не ставить).
• Белки взбиваем, медленно всыпаем сахар и взбиваем до плотных пиков. Во взбитые белки добавляем измельченные грецкие орехи.
• Тесто делим на 4 части (одна часть должна быть побольше остальных – это будет нижний слой)
• Раскатываем тесто, кладем ореховую начинку, чередуем: тесто, начинка, тесто, начинка, и самый верхний слой теста закрепляем по краю, смазываем желтком, разрезаем на кусочки, украшаем орехами и отправляем в духовку при 170-180 градусах на 40 минут. Запекаем до золотистого цвета. По желанию готовую пахлаву можно полить горячим медом.

Источник