Апельсиновый домашний ликер.

источник

Что нужно для Апельсинового ликера домашнего приготовления:

Апельсин – 4штуки (в ход идут и цедра, и сок);

Водка – 250 мл;

Вода – 125 мг;

Сахар – 225 г;

Мята – пара листиков.

В воду добавить сахар. Сварить сироп (после закипания воды поставить на маленький огонь и дать покипеть 15-20 минут. В этот сироп закинуть цедру, предварительно полученную методом натирания кожицы апельсина на мелкой терке, и влить сок апельсинов (без мякоти). После этого, снова дать жидкости закипеть, отключить, остудить , в едва теплый сироп добавить водку, мяту и настоять 12 часов.

После такой процедуры, Апельсиновый ликер процедить. Если хотите хранить, то разливайте по бутылкам, если пришли друзья и хранить нет терпения, то можно разливать прямо с кастрюли.

Апельсиновый ликер очень красивый и вкусный домашний спиртной напиток, наличие водки в нем не ощущается. С ним не стыдно пойти в гости или даже подарить, налив его в красивую бутылочку.