- Окро́шка — традиционный холодный суп русской кухни, который готовят в весенне-летний период.
- Рецепты современной окрошки очень разнообразны.
Но запомните: для мясной окрошки следует брать нежирное мясо, так как в холодном квасе жир застывает и придает супу неприятный вкус
Исторически правильная окрошка: на квасе или на кефире?
- Ежегодно идут бои между квасочниками и кефирниками...
- Все имеет место быть как индивидуальное решение, но мы говорим об окрошке на квасе, как русском блюде.
В. В. Похлёбкин рекомендовал белый квас, более кислый, чем обычный питьевой.
Окрошка на квасе и квас для окрошки — тема статьи сегодня, ведь теплые деньки уже наступают
- Окрошка на квасе. Рецепт с мясом
- Белый квас для окрошки на квасе. Рецепт