Печёнка - вкусно и быстро
Рецепт Натальи Шиловой: Необычный способ приготовления печени. Благодаря предварительной обработке кипятком, из печени уходит горечь и значительно сокращается время приготовления.
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Печень говяжья (или свиная) — 800 г
Лук репчатый (крупные) — 2 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи — по вкусу
Приготовление:
Печень промыть в холодной воде. Снять пленку. Переложить в глубокую миску и залить кипятком на 15 мин.
Лук нарезать полукольцами обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить нарезанную небольшими кусочками печень, посыпать мукой.
Жарить, постоянно помешивая, 5 мин. Посолить и приправить по вкусу.
Подать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
