[показать]Восхитительная печеная картошка со сливочным соусом

На 4-6 персон
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 1-1,5 часа
Количество калорий: 330 в порции
Жир – 16,5 грамм

Ингредиенты:
• 40 г сливочного масла
• 900 г очищенного и нарезанного тонкими ломтиками картофеля
• 2 тонко нарезанные большие луковицы
• 175 г измельченного на терке твердого сыра
• измельченный на терке мускатный орех (при желании)
• 225 мл молока
• 225 мл сливок
1) Смажьте маслом большую, неглубокую форму для запекания. Разогрейте духовку до 180°С.
2) Выложите слоями картофель, лук, 100 грамм сыра; Верхний слой сделайте картофельным. Каждый слой посыпайте солью, перцем, мускатным орехом (если используете).
3) Смешайте молоко со сливками и влейте в блюдо. Посыпьте оставшимся сыром.
4) Поставьте форму на противень и запекайте без крышки 1-1,5 часа. Проверьте готовность картофеля тонкой деревянной палочкой. За 10-15 минут до окончания запекания увеличьте температуру до 200°С. Кушанье подавайте горячим.