Мы в России недоедаем рыбы почти на треть от нормы. А она — один из главных источников омега-3, легкоусвояемого белка, йода, селена и витамина D.

Но вопрос не только в том, чтобы есть рыбу. Важно — как.

✅ Самый простой и полезный вариант

Запечь рыбу в духовке с овощами.
Минимум масла, максимум вкуса и пользы.

Как сделать:
· Филе рыбы (лосось, треска, скумбрия, горбуша) выложить на противень с пергаментом
· Вокруг — любые овощи: кабачки, брокколи, цветная капуста, болгарский перец, морковь, лук
· Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить специи (тимьян, розмарин, паприку)
· Запекать при 180°C 15–20 минут (в зависимости от толщины филе)
· Подавать с зеленью и долькой лимона

Это идеальный обед или ужин: белок + клетчатка + правильные жиры. Без тяжести и вздутия.

🍽️ А если хочется чего-то необычного?

Тогда предлагаю три варианта рыбных котлет — сочные, ароматные и совсем не «скучные». 👆

1.


2.


3.


4.


Источник: https://vk.ru/dietolog_vunder