В предыдущем посте было написано про «подзаборную экзотику» — одуванчики, крапиву, сныть - антиоксиданты, растущие под ногами.

Но я прекрасно понимаю: не у всех есть дача, огород или возможность выбраться за город. Кто-то живёт в центре мегаполиса, у кого-то график не позволяет, а кто-то просто не хочет возиться с замачиванием и ошпариванием.

Вопрос: «А что делать тем, кто живёт в городе? Неужели без антиоксидантов оставаться?»

Ответ — конечно нет. В городе всё может быть даже проще.
Да, вы не получите удовольствия от процесса собирательства на природе. Но это не повод лишать себя полезного. Тем более что самые мощные антиоксиданты сейчас продаются на любом рынке и в любом супермаркете.

Почему это важно весной?

После долгой зимы организм особенно нуждается в защите от свободных радикалов — они ускоряют старение, вызывают воспаления и снижают иммунитет.

Исследования подтверждают:
антиоксидантная ценность рациона женщин весной самая низкая в году — почти в два раза ниже, чем летом.

Поэтому сейчас добавляем в тарелку всё зелёное, яркое и свежее.

Смотрим, что можно купить прямо сегодня 👇

🧅 Зелёный лук — чемпион доступности

В нём — витамины А, С, К, флавоноиды и кверцетин (один из самых изученных антиоксидантов). Он обладает противовоспалительными свойствами, поддерживает иммунитет и помогает печени выводить токсины.

Идеально — горсть в салат, в яйцо, на бутерброд.

🌶️ Редис — весенний детокс

Редис богат антоцианами и сульфорафаноподобными соединениями. Он помогает очищению организма, стимулирует отток желчи, улучшает пищеварение и обладает мягким противовоспалительным действием.

Отлично в салатах, с маслом и зеленью.

🥗 Молодая зелень (укроп, петрушка, кинза, шпинат)

В любой зелени — хлорофилл, флавоноиды, витамины группы В и С, бета-каротин. Они помогают печени выводить токсины, снижают воспаление, улучшают состояние кожи и волос.


Добавляйте горсть в каждый приём пищи.

🍓 Клубника (уже появляется!)

Первая весенняя ягода — источник витамина С (больше, чем в апельсине!), марганца, антоцианов и эллаговой кислоты. Антоцианы защищают клетки от окисления и замедляют старение.

Идеально — горсть в кашу, в творог, в смузи.

🍒 Черешня

Чем темнее ягода, тем больше в ней антоцианов.
А ещё витамин С, калий и кумарины. Она улучшает цвет лица, выводит лишнюю жидкость, укрепляет сосуды и снижает уровень мочевой кислоты.

Главное — не съесть килограмм за раз 😉🤭

Что с этим делать?

Очень просто. В каждый приём пищи добавляйте что-то из этого списка.
🌿 Утром: горсть клубники или черешни в кашу / творог.
🌱 Днём: салат с редисом и зеленью.
🍀 Вечером: посыпайте горячее зелёным луком.

Это не требует усилий. Не требует больших денег. Требует только привычки.

Источник: https://max.ru/id21402003310_biz