Иду на предрождественскую вечеринку со знакомой китаянкой. Каждый приносит какое-то блюдо, решила сделать сладости. Подглядела недавно в ленте конфеты из чернослива, ссылку потеряла, сегодня вспомнила, что там было - и сделала. Все просто! (если кто даст мне ссылку на исходник, буду очень благодарна)

[показать]


чернослив - 350 г
кешью - 150 г
арахис - 40 г.
пакетик ванильного сахара (без этого смело можно обойтись), заменить на ложечку меда
кокосовая стружка для обваливания и пару столовых ложек в массу

[показать]

1) Замачиваем чернослив. У меня он уже хороший, мягкий и чистенький, поэтому я замачиваю минут на 15-20 только. Воду из-под замачивания я выпиваю, похожа на компотик.

2) Орехи прокаливаем на сковородке. Если этого не делать, рецепт сыроедский. Если делать – уже нет, просто веганский:) Прокаливала на очень маленьком огне и часто помешивала, но потом отвлеклась, и теперь у меня там пикантные подголелости:)

[показать]

3) Ванильный сахар заливаю горячей водой, пусть растворяется, всего воды - 1,5 столовые ложки.

[показать]

3) Чернослив надо по идее прокрутить через мясорубку, но у меня ее нет, так что просто мелко-мелко режу.

4) Орехи рубим или можно как-то машинным путем размельчить. Я рублю большим широким ножом, представляю себя поваром из кино какого-нибудь:)

[показать]

5) Ну все, орехи соединяем с черносливом, туда же - ваниль и 2 ст.ложки кокосовой стружки. Масса плотная, надо как следует перемешать.

[показать]

6) Берем из массы кусочек размером с грецкий орех и руками скатываем в шарик. Шарик обкатываем в кокосовой стружке.

[показать]

7) И - в холодильник все получившиеся шарики. Я уже попробовала один, очень вкусно:)
А это кусочек кухни:

[показать]