4-яйца
2стакан-сахара
1/2 стакана-растительного масла
1/3 стакан-молока
разрыхрытеля + ванилин
2,5 стакана-муки

                           

        [700x525]  

TyT

Ну , принимайте новенькую. Попробую вас задобрить сладеньким.
Мороженое с жареными бананами и корицей.
Обжариваем ломтики зрелого банана на масле с двух сторон, выкладываем по краям тарелки и кучку в центр. Слегка припудриваем молотой корицей.  В центр блюда выкладываем морожное, лучше пломбир и посыпаем какао или кофе. При желании можно полить коньяком, ликером или горячим шоколадом или очень тонко каким-нибудь фруктовым верньем. Ваша фантазия. Очень вкусно, хоть и неожидано. Приготовление одной порции - 10 мин [640x505]

250 г. шампиньона

3 головки лука

2 морковки

1 стручковый перец

соль +  красный перец петрушка

[700x525]

тyт

• 5 яиц
• 0,5 л. молока
• 1 ч. л. соль + сахар
• сода + уксус
• 2 стакана муки
• 2ст. л. масла

Блины

Boт  :o)

тесто - слоеное

[700x525]

тyт

[700x525]

tut

1 турецкий чайный стакан-молока
1 турец.чай.стакан-кислого молока
1 турец.чай.стакан-растительного масла
1 столовая ложка-дрожжи
1 десертнаы ложка-сахар
1 десертная ложка-соли
муки сколько возмёт
1-желток смазывать
и немного масла растительного смазывать.
  начинка:
200гр-фарша
1-лукавица
соль,чёрный перец по вкусу.
 

 дальше здесь- http://www.liveinternet.ru/users/hudyuha/post27860878/

Ето похоже и на знаменитую грузинскую "Ачму",и на турцкий "
Su boregi"-водяной пирог",только ето в упрошённом виде,лёгкий вариант...

http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=697924&keywordid=299913

основа:
готовое слоеное тесто – 500 г
начинка:
тертый сыр (острый швейцарский) – 500 г
мука – 4 ст.л.
молоко – 1 стакан
яиц – 4
соль, черный перец
тертый мускатный орех


Духовку разогреть до 200°.
Оттаявший пласт теста аккуратно раскатать на противне так, чтобы образовались портики.
Тертый сыр смешать с мукой, равномерно распределить по пласту теста.
Яичные белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.
Смешать молоко, желтки, соль, перец и мускат, осторожно добавить белковую пену. Вылить получившуюся смесь на тертый сыр.
Запекать 30 минут.
Подавать с овощами и зеленью.

Берется произвольный набор свежей зелени: укроп, петрушка, зелень молодого чеснока, листья смородины, зеленый лук, прочее. Не рекомендую использовать базилик.
Измельчаем зелень в блендере до состояния кашицы.
ДОбавляем грамм 100 сливочного масла и грамм 50 сметаны. Сметана не должна быть слишком жидкой, иначе соус тоже станет жидким.
Все смешиваем, добавляем соль.
Можно добавить несколько зубчиков чеснока.

Подаем к отварному молодому картофелю, жареным кабачкам и баклажанам, а также к другим блюдам, по вкусу.

Пучок базилика
Половинка лимона
три столовых ложки сахара
2 литра воды

В кипящую воду бросаем базилик и кипятим минут пять. Вода становится чоооорной и страшной. Когда станет совсем страшно, выдавливаем сок половинки лимона, и кожуру бросаем туда же. Зелье должно покраснеть.
Провариваем еще пару минут, остужаем, достаем вареные листья базилика и лимонную кожуру, подслащаем и пьем.
Вкус специфический, но освежающий.

Грибной суп-пюре.

Берем грибы. Лучше всего - собственноручно собранные в лесу, но и покупные шампиньоны сгодятся. Грамм 400-500, они все равно уменьшатся в объеме.
Моем-чистим, и обжариваем на подсолнечном масле с луком и петрушкой.

Пока жарятся, отвариваем, нарезав кубичками, штук 4-5 картофелин. Можно просто в водичке, тогда суп будет постный. Но лично я не знаю ни одного постного супа, который можно испортить мясным бульоном :) Только для грибного супа надо делать куриный, другое мясо может перебить вкус грибов.

И теперь - внимание! - главное ноу-хау. Обжаренные грибы пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Добавляем в бульон с картошкой и получаем суп-пюре. Правда, он страшненького черно-коричневого цвета. Но вкууусно!
Подавать, украсив ложкой сметаны.

Свекольничек ледяной
Нужно:
* 1 банка (500г) маринованной свеклы;
* 6 сосисок или сарделек (вареных, разумеется );
* 3 крутых яйца;
* 2-3 свежих огурчика (в зависимости от их размера)
* соль;
* уксус (2 столовые ложки, если кто любит поострее - 3, но лючше перемешать и попробовать, добавляя по вкусу постепенно);
* ледяная вода (опять же около плулитра, но некоторые любит погуще)

Приготовление:
Твердые ингредиенты измельчаются на крупной терке, сосиски режутся кружками. Добавляем воду, рассол свеклы и уксус. Пробуем. Если результат нас удовлетворяет - употребляем с удовольствием и каплей майонеза. Можно посолить, добавить уксуса по вкусу.

Фаршированные зеленым луком яйца
Нужно:
* Крутые холодные яйца (из расчета по 2 на одно кушающее лицо )
* Зеленый лук
* Парочка маринованных огурчиков
* Парочка свежих огурчиков
* Майонез
* Чайная ложка горчицы

Приготовление:
Яйца разрезаем пополам (вдоль или поперек значения не имеет), срезаем у каждой половинки крышечку - для устоичивости. Вынимаем желтки.
Лук нарезаем, огурцы трем на крупной терке. Смешиваем овощи и зелень с растертыми желтками, несколькими ложками майонеза и горчицей. Выкладываем ложной на половинки яйца. Закусь мировой!

Когда-то это называлось "рис по-мексикански". Но с тех пор рецепт так трансформировался, что я смело могу его выкладывать как оригинальный.

Итак, продукты:
стакан риса.
крупный баклажан,
такой же крупный кабачок (или два поменьше)
пару крупных помидорок
несколько морковок
пару луковок
пару сладких перцев (лучше красных)
банка консервированной кукурузы
сливочное масло (необязательно)
свежие и сушеные травки
соль :)

Рис отвариваем до полуготовности. Режем кубиками овощи и тушим. При этом нужно использовать тот факт, что кабачки с баклажанами отдают много сока и сильно уменьшаются в объеме.
Поэтому порядок действий такой: берем очищенный от кожицы баклажан, притушиваем, потом добавляем кабачок, а когда кабачки-баклажаны притушатся и "сядут", добавляем морковку с луком, и очищенные от кожицы помидорки.

Тушеные овощи смешиваем с рисом, солим, добавляем специи, банку консервированной кукурузы вместе с рассолом и мелко измельченные сладкие перцы. Тушим до готовности. Можно оставить блюдо постным, можно добавить сливочного масла.

Приятного :)

Хотелось бы устроить небольшой конкурс.
Лето на дворе, хочется творить что-то легкое, воздушное, вкусное - радовать близких людей. Иногда проще всего радовать их именно кулинарными изысками. Кто из нас не любит вкусно покушать?
Поэтому объявляю конкурс на лучшее летнее блюдо.
Рецепты просьба писать прямо в сообщество до 15 августа. Потом все вместе подведем итог и выберем наиболее искусную кулинарку.

Огромная просьба: не надо переписывать рецепты разнообразных кулинарных сайтов. Лучше что-то необычное, или обычное, но очень любимое, но именно то, что замечательно получается у Вас и, быть может, является Вашим коронным блюдом.

Победителю в качестве приза могу передать бразды правления этим сообществом, дабы далее оно развивалось более динамично.

Удачи!

Надо:
10 яиц, 5 яблок, 1 ст.л. муки, 4 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды.

Готовим:
1. Желтки растереть с сахаром добела.
2. Яблоки испечь и растереть в пюре.
3. Смешать яблочное пюре с желтками, содой и мукой.
4. Выпекать в горячей духовке в смазанной маслом форме.
5. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита...

1) филе кальмара отварить (0,5кг) в течении 15мин.
2) 3 яйца - отварить.
1/2 банки ананасов (сред. б.)
1/4 лимона
1/2 банки кукурузы (сред. б.)
3) нашинковать: кальмары - соломкой,
яйца - кубиками,
лимон - натереть на терку.
4) все сложить в салатник, добавить кукурузу и ананас.
5) заправить майонезом. посолить по вкусу...

Приятного аппетита.

Смелое сочетанием продуктов, тонкий вкус и замысловатое оформление блюд, как известно, самая изысканная кухня в мире. Что бы мы ели, если бы не французы?! Слова и понятия “омлет”, “бульон”, “котлета”, “антрекот”, “фрикадельки” - французского происхождения. Французы создали почти все паштеты, салаты и придумали майонез. А соусы... Кстати, соус тартар (то есть татарский) получился таким потому, что во Франции считали, будто татары питаются в основном солеными огурцами... В Париже царит культ еды. Здесь едят часто, подолгу и с огромным удовольствием. Но при этом каким-то образом остаются стройными, энергичными и вообще “шарман”. В книге вы узнаете как лучше использовать вашу скороварку, супы, вторые блюда, блюда из дичи, овощные блюда и многое-многое другое...
[240x205]
http://depositfiles.com/ru/files/68601/100___________________________.html
[240x223]

В серии книг от Daniel Okson содержатся книги:
21 рецепт салатов.
21 рецепт супов.
21 рецепт приготовления каш.
21 рецепт мясных блюд.
21 рецепт тортов.
21 рецепт выпечки с мёдом.
http://depositfiles.com/ru/files/68578/____best_of_xxx.rar.html
[434x298]