Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Быстрое дрожжевое тесто "Скорая булочка"
Этот рецепт безопарного дрожжевого теста достался мне от моей свекрови. Вкуснее ее пирогов я еще не ела. Все ее соседки и родня переписывали у нее рецепты выпечки. А название "Скорая булочка" говорит о том, что это тесто приготавливается быстрее обычного дрожжевого теста.
Тесто "Скорая булочка" после выпечки становится воздушным, пористым и очень мягким. Выпекать из него можно и большие пироги, и маленькие пирожки, а также разные булочки и плюшки. Начинка может быть любой, сладкой и не сладкой, так как сахара в этом тесте не так много. Чаще всего из теста Скорая булочка я пеку большие пироги или пирожки с фруктами.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Заправка для салатов или приправа по-корейски (без глутамата натрия). Опубликовала Татьяна Векленко на Асиенда.ру
Все мы знаем и любим салаты по-корейски. Со специфическим вкусом, сочные и острые салаты частые гости на нашем столе.
Но дело в том, что в такие салаты добавляется глутамат натрия (усилитель вкуса). Пищевая добавка Е-621. Её называют также "вкусный яд". Чрезмерное потребление глутомата натрия ведёт к нарушению зрения.
Предлагаю вам заправку для салатов, изготовленную своими руками и из знакомых нам продуктов, без всяких химических добавок.
Рецепт:
- 1 стакан подс. масла,
- 1/2 стакана 6% уксусной кислоты,
- 1 ч. л. соли (с горкой),
- 1 ч. л. чёрного молотого перца,
- 1 ч. л. красного молотого перца (острого),
- 1 ч. л. молотой кинзы (кориандр),
- 1 столовая ложка сахара.
Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение
Просто смешали тыкву с яблоками и получился великолепный джем. Пойдет в пироги, с блинами и к чаю
ЕДА
Просто смешали тыкву с яблоками и получился великолепный джем. Пойдет в пироги, с блинами и к чаю
Простой в приготовлении тыквенный джем может стать любимым угощением для семьи и друзей. Приготовить его очень легко, а добавление яблок и корицы придает ему особенный праздничный вкус. Неудивительно, что этот десерт так часто просят повторить к чаю или на хлеб, он всегда вызывает восторг.
Ингредиенты:
1 средняя тыква
7 крупных яблок
8 кусочков сахара
10 г ванильного сахара
4 дольки лимона
Корица по вкусу
Гранатовый сок по вкусу
Опционально: молотый имбирь
Вода
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Мазь из мокрицы — универсальная мазь
Мазь из мокрицы — универсальная мазь, которую можно использовать при кожных проблемах. Используют мазь при зуде, экземе, сыпи, незначительных порезах, сухости рук и потрескавшихся руках . Звездчатка — это нежная трава, которая также безопасна для детей. Дети часто получают порезы от игр на улице, и эта мазь идеально подходит для них. Это одна из тех мазей, которые всегда удобно держать в домашней аптечке.
Ингредиенты:
2 горсти звездчатки
250 мл стакана оливкового масла
30 г пчелиного воска
3-5 капель масла лаванды или др. эфирного (по желанию)
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рецепт турецкого теста для любой выпечки
Турецкое тесто похоже на любое другое, но у каждого народа есть своя, особенная фишечка.
1 ст. газированной минеральной воды
1 ст. молока
1 ст. растительного масла
6 ст. пшеничной муки
1 п. сухих дрожжей
2,5 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
Просей муку и добавь в нее сухие дрожжи, хорошо перемешай. В глубокую емкость налей подогретое молоко, затем минеральную воду и сразу следом за ним растительное масло. Добавь соль и сахар, перемешивай до возникновения однородной массы.Постепенно насыпай муку с дрожжами. Постоянно перемешивай, чтобы тесто было однородным. Сначала можно мешать ложкой, позже, когда тесто начнет густеть, руками.Готовое тесто накрой пищевой пленкой и поставь в теплое место на час или полтора. За это время тесто подойдет.Тесто нужно еще раз хорошенько вымесить. Затем снова накрывай его пленкой и снова отправляй в теплое место. Через час можно приступать к приготовлению всяких вкусностей. Например, пиццы.
Кстати, такое тесто на молоке и дрожжах может храниться в холодильнике до трех дней включительно.
https://sovet-ok.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Ржаная закваска от Ивана Забавникова
Этот рецепт ржаной закваски, на взгляд пекаря, удобен и прост. Для приготовления закваски вам понадобится минимум ингредиентов ( ржаная мука и вода), емкость с крышкой (например, граненый стакан), и 5 дней для получения результата.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
50 + 25 + 25 мл воды комнатной температуры
50 + 25 + 25 г муки
День 1. Смешайте 50 мл воды комнатной температуры и 50 г муки. Стакан накройте крышкой не плотно, чтобы оставалось место для поступления воздуха. Оставьте при комнатной температуре на 24 ч.
День 2. Удалите 50 г закваски. В оставшуюся часть добавьте 25 мл воды и хорошо размешайте. Добавьте 25 г муки и перемешайте.
День 3. На третий день закваска начнет пузыриться. И это хорошо! Правда, запах может быть не очень приятный. Повторите действия 2-го дня и оставьте закваску еще на 1 сутки. При этом проверьте ее через 8–12 ч. Если она увеличилась в 2 раза, то она готова к очередному «кормлению».
День 4. Закваска увеличилась в 2 раза и «состоит» из крупных пузырей. Значит, она готова к бою! Можно печь хлеб, если очень хочется. Но чтобы наверняка, лучше еще раз повторить знакомые действия и проверить ее состояние теперь через 6–8 ч.
День 5 Прошло пять дней, а у закваски приятный молочно-кислый запах, большие пузыри, двойной объем. Вот теперь она готова к выпечке хлеба. Если хотите печь не сегодня, ее нужно правильно сберечь.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Важно: закваску нужно выбросить и начать выводить заново, только если на ней образовалась плесень. В противном случае кормите ее одним из представленных методов. Существует множество пропорций кормления закваски. Я применяю пропорцию 1:2 (примерно 10 г закваски, 20 мл воды, 20 г муки), брожение 4–6 часов и добавляю смесь в тесто. И 1:10 (примерно 10 г закваски, 100 мл воды, 100 г муки), брожение 8–12 часов и – в тесто.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Как хранить закваску?
Есть два основных варианта: либо в холодильнике, либо при комнатной температуре. Если вы планируете выпекать хлеб не чаще одного-двух раз в неделю, лучше храните закваску в холодильнике.
https://www.gastronom.ru
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Нежное творожное тесто
Масло сливочное — 200 г
Творог — 250 г
Сахар — 40 г
Мука — 350 г
В глубокой посуде перемешиваем подтаявшее масло, сахар и протертый через сито творог.Взбиваем смесь миксером, чтобы тесто получилось нежным. Добавляем просеянную муку. Тесто следует замесить и оставить в холодильнике на час.Делим тесто на несколько одинаковых частей. Раскатываем из каждой части равные лепешки. Заворачиваем их в пищевую пленку. Убираем наше нежное тесто в холодильник. На следующий день из теста можно печь!
https://maminyretsepty.ru/
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
КАК ПО МНЕ, ЛУЧШЕЕ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ
Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение
Бери на заметку...20 рецептов теста для пирогов...
 [показать] Любители домашней выпечки хорошо знают, каким разнообразным бывает тесто для пирогов. Поэтому сегодня мы подготовили подборку из 20 отличных рецептов. Самые разные ингредиенты и основы – на любой вкус и под любую начинку! |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПОСТУКИВАНИЕ: простая техника китайской медицины для ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА
Мы будем простукивать ноги по четырем отдельным линиям: передней, внутренней, внешней и задней. Вы можете делать это стоя или сидя, вытянув ноги перед собой.
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
Номера экстренных служб Библии, когда кажется, что Бог покинул тебя
Молитву о прощении грехов Иоанна Златоуста знаю наизусть как «Отче наш». Но бывают ситуации в жизни, когда нужна помощь Господа. И обратиться к нему и попросить поддержки и заступничества лучше в молитве.
Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила для тебя, дорогой читатель, номера экстренных служб Библии, когда кажется, что Бог покинул тебя. Это будет полезно для каждого верующего человека!
Молитва о прощении грехов
Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Тапочки "спираль"
Полёт моей фантазии
Это цитата сообщения BlogFriends Оригинальное сообщение
Шьем своими руками.
Сегодня воскресный день и я предлагаю в этот прекрасный выходной всем попробовать стать на время мастерами швейного производства. Давайте попробуем своими руками изготовить тапочки для дома. Смотрим, учимся и творим
