• Авторизация


Как сварить куриную грудку, чтобы она была мягкой и сочной - 2 рецепта 17-12-2024 17:47







22 Без имени
IMG_20241217_174509 (700x523, 557Kb)
Способ №1
Этот вариант подходит, когда мы готовим грудку для салата, бутерброда, либо просто, чтобы порезать в овощной суп. Отваренная грудка получается необычайно вкусной и сохраняет в себе все полезное, а главное - сочная и мягкая. Единственный минус – долгое время приготовления, но оно того стоит.

Для приготовления нам понадобится:
Филе куриной грудки охлажденное,
Маленькая морковь, луковица, долька чеснока,
Лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу.

Филе очищаем от жилок и жира.
Помещаем все ингредиенты, кроме самой грудки в кастрюлю с водой и варим до закипания. Если вы купили грудку на кости, то в бульон можно положить и кость.

После закипания варим бульон еще 5 минут.

Кладем куриную грудку и ждем повторного закипания. После этого варим от 1 до 3 минут в зависимости от размера грудки

Выключаем огонь и ждем ровно час, ничего не трогая.

Через час мы получаем очень вкусную отваренную куриную грудку.


Второй вариант приготовления курицы отнимет у нас всего 15 минут.

Нам потребуется:
Филе куриной грудки охлажденное
Перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу.
Филе нарезаем кубиками 1х1 см. Все ингредиенты помещаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После появления белой пенки, засекаем 10 минут. Во время варки пену снимаем.

Через 10 минут курица готова.

Можно сбрызнуть ее не рафинированным маслом и добавить приправы.


Оба способа обеспечивают безопасное приготовление куриного мяса. Оно хорошо проваривается и прогревается до 75-80 градусов.





А я готовлю куриную грудку, объеденив оба способа приготовления - в холодную воду добавляю морковку, половинку крупной луковицы, несколько горошин черного го перца и филе грудки. Довожу до кипения и варю на самом медленном огне 15 минут. За пять минут до окончания варки добавляю горсть замороженной кинзы (конечно, лучше свежей) и соль по вкусу. Выключаю огонь. Оставляю филе грудки на час в кастрюле.





Источник: dzen.ru/a/YAMXCfixr1C7ZcXY



комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
*** Как быстро приготовить филе индейки 17-12-2024 17:17







22 Без имени



жарить три минуты с одной стороны + три минуты с другой стороны

- накрыть фольгой на 10 минут

- подавать на стол.

Можно добавить еще пару штрихов:
перед жаркой индейку на 15 минут замариновать в специях (например - карри и соль).
Сковороду-гриль смазать кисточкой с маслом, и стейки индейки перед переворачиванием тоже сверху смазать маслом.
Мясо прожарится, но при этом остаётся сочным.

https://menunedeli.ru/recipe/bystryj-recept-iz-file-indejki/#comment-123464


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

______Брускетта 12-12-2024 20:16




22 Без имени





E-Ledi




Мне стало интересно, что же такое брускетта, и я решила дополнить Еленин пост "НЕМНОГО О КУЛИНАРИИ В ИНФОГРАФИКЕ".





«Если у вас намечается особый праздник и вы планируете приготовить вкусные закуски, обязательно остановите свой выбор на брускетте. Эта закуска очень проста в приготовлении и чрезвычайно универсальна!

Что такое брускетта?
Некоторые люди хорошо знакомы с брускеттой, в то время как другие никогда раньше не слышали об этом удивительном блюде. Однако, если вы гурман, вы, скорее всего, готовили брускетту, даже не подозревая об этом! Читать далее

Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
_____Болезни пусть пройдут стороной 07-12-2024 11:14




22 Без имениЦитата из поста E-Ledi "НЕМНОГО О КУЛИНАРИИ В ИНФОГРАФИКЕ"













E-Ledi
E-Ledi! Благодарю за прекрасный пост!

=============================
Смотрите также и мою рубрику "Чай"
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
___Недосол на столе, пересол на спине 07-12-2024 10:50




22 Без имениЦитата из поста E-Ledi "НЕМНОГО О КУЛИНАРИИ В ИНФОГРАФИКЕ"












E-Ledi

E-Ledi! Благодарю за прекрасный пост!


==================
P. S. :
Но бывают исключения из правил. Вот, например, рыбный суп или бульон, или уха:
IMG_20241207_103148 (700x409, 108Kb)

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
_____На кухне без весов 07-12-2024 10:32




22 Без имениЦитата из поста E-Ledi "НЕМНОГО О КУЛИНАРИИ В ИНФОГРАФИКЕ"













E-Ledi



E-Ledi! Благодарю за прекрасный пост!

=============================
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
***Закуски из лаваша 07-12-2024 10:18




22 Без имениЦитата из поста E-Ledi "НЕМНОГО О КУЛИНАРИИ В ИНФОГРАФИКЕ"













E-Ledi

Смотри также. "Канапе с копчеными колбасками"


E-Ledi! Благодарю за прекрасный пост!

=============================
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
***Салаты с курицей 07-12-2024 10:17




22 Без имениЦитата из поста E-Ledi "НЕМНОГО О КУЛИНАРИИ В ИНФОГРАФИКЕ"













E-Ledi





E-Ledi! Благодарю за прекрасный пост!

=============================
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
***Маринады для шашлыка и куриной грудки 03-12-2024 16:48




22 Без имениЕленин пост " НЕМНОГО О КУЛИНАРИИ В ИНФОГРАФИКЕ" я разделила на несколько частей...
Надеюсь, Елена не обидется🤔
















E-Ledi



E-Ledi! Благодарю за прекрасный пост!

=============================
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
****Начинки... 03-12-2024 16:33




22 Без имениЕленин пост " НЕМНОГО О КУЛИНАРИИ В ИНФОГРАФИКЕ" я разделила на несколько частей...
Надеюсь, Елена не обидется🤔













E-Ledi



E-Ledi! Благодарю за прекрасный пост!

=============================
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*****Блины от... 03-12-2024 15:30




22 Без имениЕленин пост " НЕМНОГО О КУЛИНАРИИ В ИНФОГРАФИКЕ" я разделила на несколько частей: блины будут в "Блинах"...
Надеюсь, Елена не обидется🤔














E-Ledi



E-Ledi! Благодарю за прекрасный пост!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
И каждый раз мы открываем дверь В наш новый день, который проживаем... 20-11-2024 17:26








Желание — это то , что ты хочешь и можешь. Мечта — это то , что ты можешь , если захочешь.



Не ждите, что станет легче, проще, лучше. Не станет. Трудности будут всегда. Учитесь быть счастливыми прямо сейчас.


© З. Резаханова,
Бишкек

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Женщине 18-11-2024 17:33







22 Без имени
«Этот ценный рубин - из особого здесь рудника,
Этот жемчуг единственный светит особой печатью.
И загадка любви непонятной полна благодать,
И она для разгадки особого ждёт языка. »
Омар Хайям, перевод - К. Бальмонт




КИ 26-71 (665x52, 40Kb)



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Стряпуха" 17-11-2024 10:09



12 (400x354, 174Kb)
MV5BNmIyYzY3NjAtMzEzMi00YjNjLWFhYjgtYTcwMWFjNmMzODlmXkEyXkFqcGdeQXVyNjg3MTIwODI@._V1_ (700x525, 320Kb)

Светлана Светличная:
«Стряпуху» я очень люблю. Считаю, что роль у меня вышла замечательно. Я тогда впервые была исполнительницей главной роли. Я удивляюсь, как Кеосаян, по происхождению армянин, снял такой замечательный фильм о русской жизни. Мне очень нравится там музыка Мокроусова, мне нравится работа оператора. Есть в этом фильме душа… Люблю я его!»
КИ 26-71 (665x52, 40Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
_____Какая улыбка лучше? 15-11-2024 17:42







22 Без имени

Каждый год в первую пятницу октября отмечается Международный день улыбки. Если в одних странах улыбаются всегда и везде, то в других такое поведение считается неприемлемым. Более того, даже само определение слова «улыбка» разными народами понимается по-разному:

Голливудская улыбка
В западном мире улыбка - это знак культуры, обычай: растянуть губы, чтобы показать, что у тебя нет агрессивных намерений. Особенно красноречива здесь знаменитая американская улыбка. У русских она вызывает самую разную реакцию: одни восхищаются, принимая её за естественную реакцию, другие удивляются, третьих она раздражает. Но факт остаётся фактом: улыбаться всегда и везде - особенность национальной культуры.
Кстати, портреты американских президентов наглядно показывают, что улыбка как обязательный атрибут появилась относительно недавно - лишь в середине XX века.


Английская вежливость
Английская вежливость представляет собой целое искусство. Чопорные англичане считают улыбкой даже едва заметное приподнимание уголков губ. У англичан улыбка тоже не всегда бывает искренней, но они вежливы во всём: у них принято витиевато, с изящными метафорами и эвфемизмами общаться даже в самых возмутительных ситуациях. Вспомнить хотя бы анекдот, когда англичанин просит слезть с его оттоптанной ноги. И при этом обязательно с вежливой улыбкой!


Кто улыбается, тот сильнее
А вот японцы считают, что улыбаться нужно в любой ситуации, даже если человек попал в беду или переживает какое-то горе. У них есть понятие социальной улыбки - mikoniko. В японском этикете считается невежливым перелагать бремя собственных забот на собеседника. Японская улыбка подчиняется нормам и законам этикета, который развивают и культивируют с юных лет.
В Японии есть пословица: «Кто улыбается вместо того, чтобы неистовствовать, тот сильнее».


Улыбка как выражение согласия
Ваш текстДля китайцев улыбка - демонстрация вежливости. У китайцев есть пословица: «Человек без улыбки на лице не должен открывать магазин». Китайцы улыбаются всегда. Даже при деловом общении и на бизнес-встречах, чего ждут и от других. Отсутствие ответной улыбки может привести к недопониманию. Однако надо иметь в виду, что для китайцев улыбка является только выражением согласия или приветствия, а не выражает радость или взаимную приязнь. На деле чувства могут быть совершенно противоположными.


Страна тысячи улыбок
Среднее количество улыбок на квадратный метр в Таиланде уникально. С первых же шагов по этой стране начинает казаться, что тайцы рады всему и вся: солнцу и тропическому ливню, удаче и невезению, всем окружающим и самим себе. Улыбка - это проявление национальной философии Sanuk, главную идею которой можно охарактеризовать как поиск удовольствия. Удовольствие таец будет искать и в труде, и в отдыхе, причём заставить его делать то что противоречит его натуре, практически невозможно. Такое отношение к жизни издавна именуется «сиамской болезнью», которой, впрочем, легко заражается любой посетивший эту страну.


О «мрачности» русских
В России всё наоборот. У нас не принято улыбаться посторонним. В лучшем случае это воспринимается как проявление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Храм Смоленской иконы Божией матери в с. Федоровское. Ярославская область 14-11-2024 14:37







22 Без имени




Недалеко от моего места проживания, буквалько в 10-ти минутах езды на машине, в открытом поле, на погосте находится красивейший храм села Федоровское Ярославского района — Храм Смоленской иконы Божией матери. «...Стоит он, не прекращая богослужения, уже более двух веков — с тех пор, как был построен и освящен.. Примечателен храм и тем, что в его стенах проводили службы выдающиеся священнослужители Русской православной церкви:
В 1947 году свой путь к Богу здесь начинал молодой мастер-электрик Сергей Новиков, будущий митрополит Рязанский и Касимовский Симон.
С 1950 г. настоятелем храма был назначен молодой иеромонах Авель (Македонов) в схиме Серафим, прослуживший здесь не один год. Оба будущих старца Русской Церкви остались верны своей дружбе до скончания своих земных дней.
В бытность свою архиепископом Ярославским и Ростовским здесь неоднократно служил будущий Патриарх Всероссийский Тихон (Белавин).



читать дальше


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Собака лает — ветер носит, а караван идет». 12-11-2024 15:18







22 Без имени
Новым российским "эмигрантом" посвящается😊


И чем больше они лают, тем более понятно, что Россия идет правильной дорогой!





«Это — "райские люди", все наши эмигранты, невинные, непорочные, без грехопадения в себе и только немного нуждающиеся в деньгах.»

«Родная сторона их — "заграница", »

« Был ли из этих "эмигрантов" хоть один человек, который обмолвился бы добрым словом о родине, добрым вздохом о России?»

«Напечатайте, если есть доброе слово. Нет ни одного! Ни одного слова доброго за много лет!! Что же вы мучите Россию, что же вы тянете жилы у старухи 900-летней старости, 900-летнего труда, 900-летнего терпения, которая собирала дом свой 900 лет,»

«Что же нам делать с этими детьми, проклявшими родную землю, — и
проклинавшими ее все время, пока они жили в России, проклинавшими устно, проклинавшими печатно, звавшими ее не "отечеством", а "клоповником", "черным позором" человечества, "тюрьмою" народов, ее населяющих и ей подвластных?!! Что вообще делать матери с сыном, вонзающим в грудь ей нож?»

«Об этой матери в этой "загранице" они рассказывают, что она всего только блудница и всего только воровка, которую давно надо удавить на грязной веревке, и звали сплетать эту петлю на родину кого попало, — шваба, чухонца, армянина, еврея, поляка, литовца, латыша. "Давите эту собаку Россию, давите ее ко благу всего просвещенного и всего свободного человечества: ибо она насылает на человечество мор, голод, болезни»

« И если они вернутся: раскроются раны и заточатся вновь кровью всех настоящих мучеников русских,»

«...эмигранты не вернутся.»

« "Дом" их сожжен ими самими. Сожжен ими в сердце своем. Нет у них "родной земли". Нет им ни жизни, ни могилы в проклятой, "отреченной" земле.

Отреклись — пусть отречение будет полным. Ни киселя, ни помады, ни крапленых карт.»






Отрывки:
© В.В. Розанов: "Не нужно давать амнистию эмигрантам" ;
© Впервые опубликовано: "Богословский вестник". 1913. No 3. С. 644 -- 650;

Васи́лий Васи́льевич Ро́занов (20 апреля [2 мая] 1856, Ветлуга, Костромская губерния — 5 февраля 1919, Сергиев Посад) — русский религиозный мыслитель и философ, литературный критик, переводчик, публицист и писатель.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
***Бегущая строка 14-10-2024 17:14





Бегущая строка — элемент в веб-дизайне для привлечения внимания, чаще используется в рекламных целях; это просто напросто текст который движется, слева направо, справа налево или вверх вниз. В строку можно вставить новость, объявление, приветствие, отобразить текущее время и дату, ссылку на сайт и много много другой интересной информации.

В бегущую строку можно вставить ссылку и при наведении курсора остановить "бег" строки и перейти на сайт:

Подробнее читаем на сайте





комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Но, словно крылья за спиной, возникла музыка... 02-10-2024 09:11


2 (392x324, 112Kb)
Вячеслав Добрынин.
Его песни поистине стали народными. Более 1000 песен, включая хиты «Ягода-малина», «Двадцатый век» и «Была любовь». В конце 80-х артист выступал с всесоюзными хитами «Синий туман», «Бабушки-старушки», «Колдовское озеро» и «Не сыпь мне соль на рану». За свою карьеру он написал десятки песен для Аллы Пугачевой, Льва Лещенко, Михаила Боярского, Валентины Толкуновой, Ирины Аллегровой, Надежды Кадышевой, группы «Земляне», ВИА «Самоцветы», ВИА «Веселые ребята» и многих других.
S600xU_2x.jpgКИ 26-71 (665x52, 40Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сегодня - бабьи именины 30-09-2024 14:08







22 Без имени
30 сентября на Руси отмечают день памяти святых мучениц: Веры, Надежды, Любови и их матери Софии. В этот день праздновали свои именины многие женщины, ведь эти четыре имени были очень популярны в народе. Потому, со временем в этот день стали отмечать большой праздник - Вселенские, или Всесветные, бабьи именины - в народном сознании образы христианских мучениц стали символами женщин любого возраста, всех матерей и дочерей. С ним поздравляли всех женщин.
Этот день считается днем семейного благополучия и крепких родственных уз.

Именно поэтому я считаю, что если рядом есть - отец, брат, племянник, друг - человек, за которым ты, как за каменной стеной, значит ты не одинока, ты счастливая. И это счастье надо оберегать.
КИ 26-71 (665x52, 40Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии