Меня всегда поражало отсутствие в Москве семейного бизнеса. Кафешек-ресторанчиков, гостиничек маленьких... Дешевых забегаловок и оставшихся от совка гостиниц - сколько хошь. Дорогущих, моднющих и шикарных - тоже пруд пруди.
А вот просто приличных, небольших и уютных? Чтоб меню не становилось несьедобным через полгода после открытия. Чтоб всегда выходил хозяин, чтоб знал завсегдатаев, чтоб по вечерам собиралась одна и та же компания... И гостиницы - где все руками сделано, где особенный домашний уют... Нету.
А ниша есть. И с точки зрения спроса, и с точки зрения цены.
А тут вот сегодня у Ильич сегодня прочел, и подумал: да, наверное... Никто не верит, что и завтра, и послезавтра, и через 20 лет все будет так же. Поэтому - пытайся ухватить сегодня столько, сколько можешь уволочь. Потому что долгосрочных перспектив не существует.
Обидно. А ведь вполне на национальную идею тянет - гарантированное будущее в поколениях... Все лучше, чем новыми ракетоносцами гордиться...