А по чему бы и нет? Что ж только богатеньким из санкционированных продуктов себя баловать? И удобно - придут нежданные гости, ну или муж голодный, а дома шаром покати. Супчик этот делается за 15 минут из ничего, если морду скривят или заподозрят в жмотстве, можно смело отвечать, что вы тут им не отходы скармливаете, а это гордость испанской кухни. Не во всех ресторанах такое подадут, а вы вот расстарались. Кстати, он под стопочку пойдёт на закуску ... и с похмелья ... Но испанцы об этом не знают)

[550x]

По поводу ресторанов, я этому блюду научилась у своего мадридского шефа. Когда смотришь на его приготовление - первая мысль как это можно есть? Когда попробуешь - чёрт, как вкусно. При чём ресторан у нас был классом выше среднего, но не люкс. Славился своей живой музыкой по вечерам. Но вечером я не работала, а днём у нас никого не было. Шеф был милый малый,но никакой бизнесмен. Работой нас не напрягал, да и на рабочем месте особо не появлялся. Золотое было время) приличная зарплата за 4 час в день ничего неделания. Приходило только несколько очень важных семейств из соседних домов и иногда залётные туристы. И вот этим надутым сеньорам суп из чеснока очень нравился.