• Авторизация


Совет 18-06-2017 18:18




Шоколад.



Если вы смешаете какао-порошок и кондитерский жир, то получится совершенно идентичная смесь. 28 г шоколада = 3 ст. л. какао и 1 ст. л. жира. Сам жир можно заменить на столовую ложку сливочного масла.




В. Фатеева.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Совет 18-06-2017 18:00





Куджунская приправа.


Если в рецепте указана 1 ст. л. куджунской приправы, а вы даже не представляете, как она выглядит, не нужно сразу бежать в магазин. Вам понадобится:
¼ ч. л. острого перца;
¼ ч. л. сушеного тимьяна.
или…
¼ ч. л. сушеного базилика;
1 измельченный зубчик чеснока.



В. Фатеева.




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Совет 18-06-2017 17:39





Кефир


Мало кто знает, но 1 стакан кефира = 1 стакан молока + 1 ст. л. уксуса. Также можно взять стакан молока и столовую ложку лимонного сока или стакан натурального йогурта. Ингредиенты в такой пропорции никак не испортят ни вкуса блинов, ни маринада для мяса.





В. Фатеева.




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Совет 18-06-2017 17:22





Панировочные сухари.


Если под рукой не оказалось панировочных сухарей, возьмите пополам овсяные хлопья и отруби, смешайте и измельчите в блендере до той консистенции, которая вам необходима.



В. Фатеева.




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Совет 17-06-2017 19:20





Яйца.

Если в доме нет яиц, то можно поступить следующим образом:
1 яйцо = ¼ ст. картофельного пюре;
1 яйцо = ¼ ст. консервированной тыквы;
1 яйцо = ¼ ст. консервированного кабачка;
1 яйцо = ¼ ст. заменителя яиц;
1 яйцо = 2 ст. л. картофельного крахмала;
1 яйцо = 2 белка = 2 желтка.



В. Фатеева.







комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Совет 17-06-2017 16:26






Для вареников я вишню делаю так: убираю косточки, пересыпаю сахаром на 1 кг. ягод 0.5 кг. сахара, постоят пока сахар не растает. Затем в дуршлаг, сливаю сироп до последней, ну или почти, капельки,. Вишню небольшими порциям, в 250 гр. пластиковую баночку идет 0.5 кг вишни, убираю в морозилку. Захотела вареники - можно использовать сразу! Наличие сахара не дает полную заморозку ягод. Не надо ни косточки убирать, ни сахар добавлять, ни сок сливать - всё готово! А слитый сироп всегда можно использовать с молочными продуктами и просто, как компот! Храню сироп в морозилке, но если прокипятить - можно и без холодильника.



В. Фатеева.




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Совет 17-06-2017 16:12





Дрожжи.

совет: в тёплое молоко (сыворотку или кефир, или же сок) всегда кладут только свежие (прессованные) дрожжи!
А вот сухие дрожжи нужно класть с сухими ингредиентами, то есть в муку...



В. Фатеева.





комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цитата 13-06-2017 17:54




[показать]
Судьба однажды так сказала:
"Я вас нашла... Я вас связала...
Иных даров моих не ждите...
Что свято... Сами сохраните!"
Инет
[показать]


В. Фатеева.


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Страсти по Китаю ... (шутка) 12-06-2017 18:01



Фотохостинг imgfy


Удача! Путевка! - Мы едем в Китай!

Заварим волшебный жасминовый чай.

В Китай едем мы, на восток, за границу,

Увидим Шанхай и китайские лица.

С тобой - по путевке в Китай...

Пойдем погулять по мосту чрез Янцзы

Изучим китайского сленга азы...

Пойдем поедим чудодейственных ягод,

Услышим о крышах таинственных Пагод.

С тобой - через реку Янцзы...

На рынке сжуем аппетитных жуков,

Китайскую стену увидим и ров.

Примерим и купим китайские сабо,

Зайдем в мавзолей мы к великому Мао.

С тобой, дорогой, будь здоров...

Ура! Вот путевка! Мы едем в Китай!

А там завернем непременно в Шанхай!

Ах, город над морем, Нефритовый Будда,

И лес набоскребов нас давит как будто.

С тобой - непременно в Шанхай...

Рыбацкий поселок, и рыба в реке

И желтый песок у реки Хуанхэ!

Огромнейший город в далекой стране -

Салют, мегаполис! Мы едем к тебе!

С тобой - у реки Хуанхэ...

Я еду в страну, где живет коммунизм

Где жил, процветал, насаждался буддизм,

Где победили в борьбе коммунисты,

Где жив, развивется социализм.

Туда, где живет коммунизм...

Мы едем к тебе, наш далекий Китай...

Какая удача! Мы едем в Шанхай...

Желанней, загадочней нету страны

Мы едем, везем тебе, море любви!

С тобой я увижу Шанхай...

Лариса Федосова



В. Фатеева.


комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Ах, ромашка полевая 09-06-2017 17:35


Фотохостинг imgfy
Ах,ромашка полевая-
Тоненькая ножка!
Ты красивая такая,
В беленьких сережках!

Подскажи-ка мне,родная,
Любит ли мальчишка?
Ведь моя любовь святая.
Он,как в сердце вспышка...

Нежная,как облачко.
Маленький цветочек...
Все расскажет солнышко,
Каждый лепесточек..

Отрывая перышки,
Губы шепчут сладко...
-Будет с тобой рядышком,-
Пела вслед ромашка.

Зумрад Махмудова-Изумруд
В. Фатеева.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Серия рамочек 09-06-2017 13:36

Это цитата сообщения смольникова_екатерина Оригинальное сообщение









Часть 4 - Серия рамочек для рецептов - 4. Блюда из картофеля.
Часть 5 - Серия рамочек для рецептов - 5. Блюда с грибами.
Часть 6 - Серия рамочек для рецептов - 6. Готовим в микроволновке.
Часть 7 - Серия рамочек для рецептов - 7. Блюда из курицы.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Снилась мне луна 08-06-2017 16:17




Снилась мне ущербная луна,
камышовый пруда бережок,
ты на берег тот ко мне пришла,
теребя оранжевый платок.
Молча села рядом на бревне,
на котором много вечеров,
целоваться при любой луне,
был с одной тобою я готов.

Помнишь, как водили хоровод,
в небе звёзды тёплою порой,
соловьи не ждали свой черёд,
напевая нам наперебой.
Как купаться, ты со мной пошла,
волосами, прикрывая грудь.
Молодость влюблённостью цвела,
жаль её уже нам не вернуть.

Мне теперь одни остались сны,
только в них бываю, счастлив я,
обмельчал пруд с давней той поры,
натиску поддавшись, камыша.
Здесь иначе соловьи поют,
песни их уже не так нежны,
с юности влюблённости уют,
к сожаленью мы не сберегли…
Сергей Меркулов
-----17.06.2015 г.-----


В. Фатеева.


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Добавим текст к картинке в Paint. 03-06-2017 19:22

Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение




[700x393]


Приближается самый главный праздник в году и всем хочется красиво поздравить своих друзей.
По просьбе моего читателя и для тех, у кого нет более навороченных программ, я напишу, как добавить текст к картинке в программе Paint.

Paint - это бесплатный графический редактор, который используется для выполнения простейших действий над изображением.

Кто хочет подробнее ознакомиться с программой и работой в ней, это можно сделать на сайте Paint-net.ru
1green (32x32, 1Kb)1green (32x32, 1Kb)1green (32x32, 1Kb)1green (32x32, 1Kb)1green (32x32, 1Kb)

[202x58]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт " клубничное чудо" 03-06-2017 18:56


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-06-2017 17:07






Как много тех....
С кем можно обсудить - погоду....
Как мало тех.....
С кем то, что на душе....!




В. Фатеева.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Попробуй... 03-06-2017 13:13


Фотохостинг imgfy




А ты попробуй встать с колен!
Плевать,что не совсем легко!
И отойди ты от проблем,
Ведь в жизни не всегда светло.

А ты попробуй встать и жить!
Понять,что жизнь всего одна.
Все то,что есть,беречь,любить.
Спасибо говорить всегда...

А ты попробуй отпустить
Все то,что тягостно болит.
Забыть,предателей простить
И Бога от души благодарить.

А ты попробуй встать с колен...
Не жди чудес,а сам твори!
И сколько б не было проблем,
На них с улыбкою смотри!

А ты поробуй встать и Быть!
И будь собою просто горд!
И до конца с надеждой жить.
Смотри туда...Иди вперед!

#мое_маленькое_творчество
Зумрад (Изумруд) 2017




В. Фатеева.


[показать]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Китайские паровые булочки 02-06-2017 19:54

Это цитата сообщения Людмила_Черникова Оригинальное сообщение




Китайские паровые булочки с сыром.



Рецепт:
мука 300 гр
сахар 10 гр
дрожжи сухие 9 гр
растительное масло 1 ст. лож
соль 12 ч. лож
сыр 6 ломтиков
молоко 170-190 мл
Ещё рецепты



Серия сообщений "Пироги":

Часть 1 - Пигоди - это корейские пирожки с мясом и капустой
Часть 2 - Дрожжевое Тесто КАК ПУХ за 1 час без яиц и молока
...
Часть 16 - Хачапури для ленивых
Часть 17 - Век живи, век учись. Хитрости для теста!
Часть 18 - Китайские паровые булочки


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезности для ремонтных работ 30-05-2017 19:48

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение



Полезности для ремонтных работ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер котлетки из куриных желудков - практически нельзя отличить от котлет из говядины 30-05-2017 19:47

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



Интересный и оригинальный рецепт котлет из куриных желудков. По вкусу изумительны и, не зная, вы никогда не угадаете, из чего данные котлеты были сделаны.  Котлеты из куриных желудков ничем не уступают котлетам из традиционного мяса. Более того, если не знать из чего они сделаны, то практически нельзя их отличить от котлет из говядины. Аромат у котлет очень насыщенный — мясной. 

Единственное маленькое отличие — котлеты из желудков немного рассыпчатые, как бывает, если мясо пропущено через

крупную решётку мясорубки. [700x560]

Секрет приготовления таких котлет состоит в том, что куриные желудки нужно перекрутить на мясорубке, используя решётку с самыми мелкими ячейками. Причём это нужно сделать дважды.

Фарш получается немного рассыпчатым. Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, в котлетную массу добавляют картофельное пюре, благодаря чему котлеты получаются мягкими.

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сельдь по-голландски + видео 30-05-2017 19:42

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение



Сельдь по-голландски + видео

Сельдь любят многие и не только у нас, но и в других странах. Как ее готовят там можно узнать из рецепта, который вам предлагаю. Приготовление простое и не составит труда приготовить сельдь. Некоторые специи можно заменить. Например, вместо лаврового листа и чёрного перца добавить гвоздику и смесь четырёх перцев, лимона - лайм, моркови - сельдерей, пастернак или корень петрушки.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии