Дамлама по-русски.
Фоторецепт.
[показать]
Дамламу (настоящую) я готовить умею
и мы очень её любим. Но вот я с удивлением стал
всё чаще видеть на сайтах видоизменённые
рецепты дамламы с отвлечёнными названиями типа
"Мясо с овощами в собственном соку". Но по-сути,
это - упрощённые варианты дамламы, допускающие
любое мясо и отсутствие курдюка.
Увидев в коллекции Татьяны Бурблис очередную версию
а-ля Дамламы, решил больше не откладывать,
а освоить упрощённый вариант вкуснейшего блюда.
Результат оказался полностью как я и ожидал - менее жирно,
чем оригинальное блюдо, но тоже очень-очень вкусно!
Разрешите теперь поделиться с вами очень простым способом приготовления вкуснющего нежного мяса с овощами.
Читать далее
|