Добавьте к этому продукту овощи — получится прекрасный овощной салат, фрукты — сладкий фруктовый десерт, муку и яйцо — тесто для выпечки, мясо — жаркое или рагу. Да, такая она, обычная тыква. Какое разнообразие неповторимых и полезных блюд можно приготовить из этого продукта! На одной тыквенной каше мир клином уж точно не сошелся.

 

Жаркое из тыквы

 

Не знаю, как вы, а жаркое с тыквой в качестве одного из ингредиентов я раньше не готовила. Теперь есть такая возможность!

 

Ингредиенты

 

0,4 кг тыквы

0,4 кг свинины

4 картофеля

Ингредиенты для «Милашино тесто и пирожки из него»:

Дрожжи (11 г или 25 г свежих) — 1 пакет.

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Молоко — 250 мл

Масло растительное — 6 ст. л.

Мука пшеничная / Мука — 500 г

Сочные беляши, простой и в то же время очень изысканный рецепт. Они получаются хрустящими, нежными, румяными. Просто сказка, а не рецепт, и все делается просто и легко. Красота и вкуснота на вашем столе.

 

Нам понадобится:

Тесто:

 

Вода 500 мл.;

Дрожжи 2 ч.л.;

Соль 1\2 ч.л.;

Сахар 2 ст.л.;

Масло растительное 3 ст.л.;

Мука 5 стаканов.

Для начинки:

 

Фарш из говядины 700 г.;

Лук 200 г.;

Молотый черный перец 1\2 ч.л.;

Соль 1\2 ст.л.;

Растительное масло для жарки 500 мл.

Сочные беляши. Как приготовить

Я часто сталкиваюсь с проблемой, когда после приготовления очередного десерта у меня остается много незадействованных белков. Раньше я хранил их в холодильнике 2-3 дня, а потом выкидывал. Но все изменилось, когда пару лет назад я впервые приготовил меренговый рулет.

 

Теперь остатки белков надолго не задерживаются, потому что приготовить меренговый рулет просто и быстро, а результат не перестает удивлять моих гостей.

Ингредиенты (10 порций)

 

Апельсины — 1 шт. 

Крахмал — 1 ст.л. (кукурузный или картофельный)

Масло растительное — 20 мл 

Масло сливочное — 50 г 

Мука — 320 г 

Разрыхлитель — 0.5 ч.л. 

Сахар — 240 г (80 в тесто, 160 в начинку)

Сметана — 60 г 

Соль — 0.25 ч.л. 

Яйца куриные — 1 шт. 

Приготовление.

 

Ингредиенты (4 порции)

 

Лаваш — 1 шт. 

Перец черный молотый —  по вкусу 

Соль —  по вкусу 

Сыр — 200 г 

Укроп свежий —  по вкусу 

Яйца куриные — 2 шт.

Приготовление.

Еще один манник? Ага! Их очень много и они никогда не надоедают. Делать просто, а есть вкусно. Почему бы и не да? Ловите еще один рецептик этого чудесного пирога к чаю.

 

Ингредиенты:

 

Яйца - 4 шт.

Сахар - 150 г

Сметана (20%) - 4 ст. л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Манная крупа - 150 г

Мука - 150 г

Цедра апельсина или лимона - 1 ст.л.

ванильный сахар или ванильный экстракт

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление.

 

1. Яйца взбиваем с сахаром миксером до побеления яиц и растворения в них сахара.

 

2. Добавляем к яичной смеси сметану, смешиваем. Вливаем растительное масло. Взбиваем смесь.

 

3. Всыпаем манку и вмешиваем ее в жидкую часть теста. Накрываем чашку полотенцем и даем постоять минут 15.

 

4. Просеиваем муку, вмешиваем в тесто. Добавляем ванильный экстракт или ванильный сахар и разрыхлитель.

 

5. На этом же этапе вмешиваем в тесто цедру апельсина или лимона.

 

Тесто получается жидкий, оно похоже на тесто для оладий. Выливаем его в застеленную бумагой для выпечки форму (у меня диаметр на это количество ингредиентов - 24 см. Если взять больший диаметр, то манник будет ниже по высоте)

 

Выпекаем манник в заранее разогретой до 160-170*С духовке, на режиме "верх-низ" 30-35 минут.

 

После выпечки манник из формы не достаем. Пока он чуть-чуть остывает, сделаем карамельную заливку.

 

Возьмем 2-3 ст.л. сахара, растопим его на сковороде до карамельного цвета, аккуратно добавим 5-6 ст.л. воды. Карамель будет бурлить, кипеть. Размешиваем и кипятим, пока смесь не станет абсолютно однородной.

 

Манник, который еще в форме, поливаем сверху карамельной заливкой и даем ей остыть. И только потом снимаем форму.

 

Можно с заливкой и не заморачиваться, а просто присыпать манник сахарной пудрой или смазать джемом. В любом случае будет очень вкусно.

Приятного чаепития! 

Рада приветствовать Вас на своей кухне. Предлагаю рецепт вкусных блинчиков по рецепту моей мамы. Очень нежные, мягкие, аппетитные, с сочной начинкой, тают во рту...

Ингредиенты:

для теста:

молоко 900 мл.
яйца 4 шт.
мука 9 ст. л.
соль 0.5 ч. л.
сахар 2 ст. л.
сливочное масло 50 г.
растительное масло 3 ст. л. + для жарки

для начинки:

куриное филе 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Для теста: в глубокой миске взбить молоко с яйцами, солью и сахаром до пышной пены. Добавить просеянную муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Влить растительное масло и растопленное сливочное масло. Перемешать.
Жарить блинчики с двух сторон до готовности.
Для начинки: лук и морковь очистить, нарезать произвольно. В глубокую кастрюлю с водой выложить куриное филе, лук и морковку. Варить до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
Отварное куриное филе с овощами пропустить через мясорубку и добавить бульон, в котором все варилось так, чтобы начинка была сочной.
На готовый блинчик выложить начинку и свернуть конвертом. Готовые блинчики с начинкой можно обжарить с двух сторон на сливочном масле.

Приятного аппетита!:)

https://www.facebook.com/groups/1235000329984643/permalink/1521780904639916/

Очень вкусный салат из свеклы, яблок и красной фасоли. Из простых и повседневных ингредиентов можно сделать сытный салат с необычным вкусом. В качестве заправки лучше всего взять оливковое масло и яблочный уксус, вместо жирного майонеза или соуса.

Нам понадобилось:

 

Крем.

 

 

Яйца 4 шт

 

Сахар 230 гр

 

Крахмал 3 ст.л

 

Ванилин 2 гр

 

Сметана 280 гр

 

Молоко 270 гр

 

 

Корж.

 

 

Творог 250 гр

 

Яйца 2 

 

Сахр 150гр 

 

Мука 280 гр

 

Сода 1 ч.л

 

Приготовление.

Ингредиенты на 4 порции: ⠀

Сливки 33–38% — 400 мл 

Молоко — 150 мл 

Сахар — 80 г 

Ванильный сахар — 1 ч. л. 

Желатин — 8 г ⠀ 

Свежие ягоды/фрукты, ягодный, карамельный, шоколадный соуc/цитрусовый курд — для подачи ⠀ 

Приготовление: ⠀ 

 Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды на 5–10 минут. 

 Соединить в кастрюле сливки, молоко, оба вида сахара и нагревать на среднем огне до полного растворения сахара. Снять с огня. 

 Желатин отжать, добавить в горячую смесь и перемешать до полного его растворения. 

 Разлить смесь по стаканам, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник для застывания на 4 часа. Украсить по вкусу и подавать. ⠀ 

Приятного аппетита!