Мобильный LiveInternet

рецепты от Иполы 02-03-2015 19:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Апельсиновые булочки

Ингредиенты:
апельсин 1 шт.
вода теплая 1/4 стакана
дрожжи 1 ст. л.
масло сливочное (для теста) 100 г
молоко 3/4 стакана
мука 4 1/2 стакана
сахар (для начинки) 1 стакан
сахар (для теста) 1/2 стакана
соль 3/4 ч. л.
топленое сливочное масло (для начинки) 1/2 стакана
яйцо куриное 3 шт.

Приготовление:
Пышные булочки с ароматной апельсиновой начинкой можно приготовить в формах для маффинов: это будет залогом того, что начинка не вытечет и не прилипнет к противню, а булочки получатся аккуратными и очень аппетитными!
Растворите дрожжи в воде и дайте настояться 5 минут, чтобы произошла реакция.
В отдельной посуде миксером взбейте яйца. Продолжая взбивать на низкой скорости, добавьте сахар и соль.
В кастрюльке растопите сливочное масло и, как только оно полностью растопится и вспенится, добавьте молоко и сразу же выключите нагрев. Дайте смеси немного остыть (мы же не хотим, чтобы яйца в ней сварились!)
Добавьте остывшую молочно-масляную смесь в яичную смесь.
Взбейте, теперь добавьте дрожжи и снова взбейте.
Далее добавляйте по одному стакану муки, каждый раз тщательно перемешивая на низкой скорости.
После 4-го стакана муки взбивайте еще 3-5 минут, после чего посмотрите, достаточно ли муки в тесте. Если тесто легко отходит от стенок посуды, то муки достаточно. В противном случае добавьте еще немного муки, но всего ее должно быть не больше пяти стаканов!
Накройте тесто пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 3-4 часа или на ночь.
Когда тесто поднимется почти вдвое от своего первоначального объема, выньте его из холодильника и приготовьте апельсиновую глазурь! Для этого вам понадобится сахар, топленое сливочное масло, цедра целого апельсина и сок половины апельсина.
Растопите масло и влейте его в посуду с сахаром.
Добавьте цедру и апельсиновый сок.
Хорошо перемешайте. Должна получиться довольно густая глазурь.
Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатайте и смажьте глазурью, не доходя 1-2 см до краев коржа.
Аккуратно заверните корж с начинкой, чтобы получился вот такой ролл. Кисточкой смахните прилипшую муку. Теперь разрежьте ролл на 24 равных части. Это проще делать следующим образом: разрежьте ролл пополам, затем каждую половинку - снова пополам, и так, пока не получится 24 булочки!
Смажьте маслом формы для маффинов.
Поместите булочки в форму. Для того, чтобы случайно вытекшая глазурь не испортила вам духовку, поместите форму для выпечки в выстеленный пергаментной бумагой противень. Так спокойнее :)
Оставьте булочки в теплом месте: они должны подняться! Когда булочки поднимутся вдвое от первоначального объема, отправьте их в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и пеките 15 минут.
После этого сразу же переместите их на противень остывать. Будьте осторожны: апельсиновая начинка очень горячая.

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

книги от лучшего друга 02-03-2015 19:15

Это цитата сообщения валентина_полякова Оригинальное сообщение

Артур Конан Дойл - Золотое пенсне (аудиокнига)

[400x400]
Перед вами совершенно уникальная книга. Ее не должно было существовать. Герой надоел самому автору, и он его убил. Но тут возмутились читатели. Стеной встали они на защиту своего любимца. Писатель вынужден был покориться. Шерлок Холмс восстал из мертвых. Однако и сам Конан Дойл далеко не равнодушно относился к своему детищу, а потому новые приключения легендарного сыщика сделались еще более загадочными и даже более увлекательными и захватывающими. Между тем судьба необычной книги не могла не наложить на нее определенного отпечатка. Повествование стало ироничным и, пожалуй, слегка язвительным. Впрочем, проверяйте сами!
Возвращение Шерлока Холмса — сборник 13 детективных рассказов Артура Конан Дойля, опубликованный в 1905 году и состоящий из рассказов, написанных в 1903—1904 годы. Это был первый сборник с 1893 года, когда Холмс «погиб» в Рейхенбахском водопаде.

[360x358]

рецепты от Иполы 01-03-2015 19:39

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "Нежность"

Нежный, воздушный, легкий творожный тортик с персиками. Готовила для мужа ко дню Влюбленных. Он не мог оторваться! Съел сразу три кусочка. Попробуйте это творожное счастье).

Ингредиенты для "Торт "Нежность"":

Творог (10%) — 500 г

Сметана — 180 г

Сахар (75 г для бисквита и 180 г для творожного слоя) — 255 г

Яйцо куриное — 2 шт

Мука — 75 г

Желатин — 20 г

Желе (персиковое) — 1 упак.

Персик (консервированные персики 1банка 850 гр.)

рецепты от Лилеши 01-03-2015 19:36

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофель эскалоп

[600x350]

Блюдо получается очень сытным, очень нежным и сочным! Картошечка пропитывается вкусом молока и становится очень ароматной и сливочной.

[показать]

рецепты от Дивии 26-02-2015 21:13

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Ванильно-клубничные маршмеллоу, или как сделать маршмеллоу дома

Маршмеллоу - штука не только вкусная, но и пригодится и для многих кулинарных изысков - к примеру, для изготовления мастики. Ванильно-клубничные маршмеллоу, или как сделать маршмеллоу дома - вот вам замечательный рецептик!)

[604x401]

фото от СеленАрт 26-02-2015 21:06

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Малиновые фотографии. Вкусно и красиво)

Малиновая радость)

[605x380]

[596x380]

дальше

книги 25-02-2015 11:16

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

10 книг, которые читаются за одну ночь.

Сайт собрал книги, способные подарить вам целую ночь (или целый день) невероятных впечатлений и оставить приятное послевкусие.
Так ли это-судить Вам,дорогие читатели.

[571x381]

Держать читателя в постоянном напряжении и при этом рассказывать по-настоящему достойную историю — искусство, которым владеет далеко не каждый писатель. Но существуют такие книги, которые при небольшом объеме способны увлечь настолько, что весь мир отходит на второй план.

[260x50]

рецепты от Иполы 24-02-2015 20:46

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сметанно-яблочный пирог бабушкин

Вкуснейший и легкий пирог. Очень воздушный и очень высокий.
Для приготовления пирога используйте высокую форму.

Нам нужно:
3 яйца
125г сливочного масла комнатной температуры
щипка соли
125 гр сахара
ванилин по вкусу. Я использовала ванильный экстракт домашний.
200 гр муки
0,5 ч. ложки соды, погасить уксусом
сливки или сметана 3 ст. ложки.

для начинки:
яблоки- 5 шт
сметана густая 200 г
яйца 2 шт.
сахар 75 г
1,5 ст. ложки крахмала
сахарная пудра для присыпки.

книги от лучшего друга 22-02-2015 21:17

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Читать и слушать книги Людмилы Улицкой.(15 книг)

[200x300] Людми́ла Евге́ньевна Ули́цкая (род. 21 февраля 1943, Давлеканово, Башкортостан) — российская писательница, произведения которой переводились на 25 языков. Общественный деятель, учредитель «Лиги избирателей». Жена скульптора Андрея Красулина. Публиковать свои рассказы в журналах Улицкая начала в конце восьмидесятых годов, а известность пришла к ней после того, как по её сценарию были сняты фильмы «Сестрички Либерти» (1990, режиссёр — Владимир Грамматиков) и «Женщина для всех» (1991, режиссёр — Анатолий Матешко), а в «Новом мире» вышла повесть «Сонечка» (1992). В 1994 это произведение было признано во Франции лучшей переводной книгой года и принесло автору французскую премию Медичи. Во Франции же вышла и первая книга Людмилы Улицкой (сборник «Бедные родственники», 1993) на французском языке.

[200x273]

рецепты от Иполы 20-02-2015 16:31

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Греческий суп фасолада на говяжьем бульоне

[показать]

Готовила суп по мотивам Попова В.В. "о политике на кухне" ... авторское название не меняла ...
Что могу сказать, довольно интересный супчик, хотя понимаю, что греческая фасолада - это постный суп. Но, почему бы не приготовить его на бульоне ... ?
В Греции и на Кипре часто готовят очень вкусную фасолевую похлебку (густой суп), который называется φασολάδα (фасолАва или, как принято называть в России — фасолАда).
Греческая фасолада — популярное постное блюдо, которое приятно есть и в пост, и летом — потому, что зелень и лимонный сок освежают, а отсутствие мяса в супе не позволяет отяжелеть и уснуть в жару.
Фасолада любого вида готовится, примерно, одинаково: варится фасоль, в нее добавляют обжаренный лук и овощи с зеленью. Суп приправляют свежей зеленью и специями, капая в тарелки лимонный сок и немного оливкового масла. И наслаждаются роскошным вкусом тушеной фасоли.
Классический рецепт фасолады включает томатное пюре (из свежих помидоров) или томатную пасту. В нее часто добавляют морковку, сладкий перец, сельдерей. Иногда — острый перец, картофель.
[показать]

рецепты от ник 2003 20-02-2015 16:13

Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение

Жареное молоко — простой, но изысканный десерт

Жареное молоко — чего только не придумают импульсивные испанцы! Этот восхитительный десерт порадует тебя своим изысканным вкусом и удивит твоих гостей оригинальностью! А простота его приготовления расположит к себе даже самую неопытную хозяйку.

Ингредиенты:

куриные яйца (6 шт.)
кукурузная мука (60 г)
пшеничная мука (60 г)
сахар (120 г)
ваниль (1 ч. л.)
молоко (0,5 л)
корица молотая (1 ч. л.)
сахарная пудра (100 г)
сливочное масло (небольшой кусочек, чтобы смазать форму)

Приготовление:

рецепты от Иполы 20-02-2015 16:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Необычный пирог с тройной начинкой и ябоками

Необычный пирог с тройной начинкой и ябоками

Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания. Пирог изумительный!

книги от лучшего друга 17-02-2015 19:21

Это цитата сообщения Nonna123 Оригинальное сообщение

Любовные романы без хэппи-энда.

Любовные романы без хэппи-энда часто не вызывают восторга у поклонников этого жанра. И это нетрудно объяснить, мы все ожидаем, что большое и вдохновенное чувство обязательно принесет счастье влюбленным, хотя бы на страницах произведения. Но всегда ли так бывает в жизни?

В реальности любовь часто покидает нас или приносит больше страданий, чем радости. Человеческие отношения очень сложны, и писатели, создавая прекрасные образы, не раз пытались рассказать об этом. Конечно, лучше прочитать роман, который хорошо заканчивается, и согреть свою душу, но, почему-то классикой чаще всего становятся произведения, которые нельзя назвать оптимистичными.

Роман «Унесенные ветром» Маргарет Митчелл отражает не только значимую историческую эпоху в жизни целой страны. Не менее важны здесь человеческие судьбы. Главная героиня Скарлетт в силу незрелости и духовной ограниченности находится во власти иллюзий и не может осознать свои истинные чувства. Ретт Батлер, понимая, что его любовь не взаимна, скрывает ее и, возможно, также совершает ошибку. Малодушие, неумение слушать друг друга и предательство в конечном итоге убивает их чувство.

Как все-таки загадочна человеческая душа! «История любви» Эрика Сигала, начинается также с неприязни главных героев, которых разделяет многое, в том числе и социальное положение. Между молодыми людьми вопреки всему вспыхивает чувство, которое способно разрушить любые преграды, но их роман заканчивается также печально.

Писатели открывают перед нами истинные мотивы людей, темные устремления, которые несовместимы с любовью. Так, в романе «Поющие в терновнике» главный герой предает свою любимую из-за трусости и чинопочитания. Несчастье, постигшее главную героиню, увы, имело продолжение для ее детей.

Бытует мнение, что для жизненного счастья и вечной любви достаточно обрести свою вторую половину, человека близкого по духу, но, в романе с поэтичным названием «Грозовой перевал» страстная любовь таких героев не смогла выдержать испытаний.

[показать]

Роман «Поющие в терновнике» (The thornbirds), признанный шедевром мировой литературы, является известным бестселлером австралийской писательницы Колин Маккалоу.

Это эпическая сага о жизни семьи Клири, переехавшей из Новой Зеландии на ранчо в Австралию. В центре повествования прослеживается история запретной любви священника Ральфа де Брикассара и дочери фермера Мэгги Клири, продолжавшейся долгие годы.

Мэгги, самоотверженно влюбленная в Ральфа, готовая всю жизнь нести любовь и испытывать жестокую муку ради тех немногих моментов, когда она может быть с ним и которая, пройдя через все невзгоды, остается верной своей любви.

рецепты от Алии 17-02-2015 19:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Блинчики, тающие во рту от Алии!

Вообще-то, я скептически отнеслась к такому названию... Особенно после того, как прочитала состав. Три яйца... Мне казалось, что чем больше яиц, тем жестче должны быть блины... Да и вообще, такое кол-во яиц... скорее на омлетик сладкий должен похож, чем на блины...
Ну, короче, вот так я была настроена, когда начала их готовить...

[показать] Друзья эрмитов

книги от лучшего друга 17-02-2015 19:14

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

ЭРМИТЫ. Петербургская сказка / аудио + иллюстрации

[показать] Эрмиты

[показать] Книга

[показать] События

[показать] Почта эрмитов

СОДЕРЖАНИЕ

Глава первая.
ВЫСТРЕЛ

Глава вторая.
ДАР

Глава третья.
ОБРЫВ

Глава четвёртая.
МЕДНЫЙ ВСАДНИК

Глава пятая.
БУРЯ

книги от лучшего друга 16-02-2015 10:06

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

В.Брюсов «Страницы из дневника женщины» / радиоспектакль

Кто жил и мыслил, тот не может в душе не презирать людей...
А.С. Пушкин

_слушать спектакль_

[260x50]

фото от СеленАрт 16-02-2015 10:04

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Ландыши

Светлого мая привет..

[700x520]

[700x467]

дальше

рецепты от Иполы 16-02-2015 10:02

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "Александрийский" от Алии!

Ой, как мне захотелось такого тортика, как здесь: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=20656

Правда, рецепт бисквита мне показался странным, никогда раньше такой не пробовала печь, а от крема я вообще в недоумении была - как это всё может сочетаться!

Думала, думала... печь, не печь... Но т.к. все необходимое было куплено, то решила рискнуть...

И вы знаете, я так рада теперь, что все-таки решила его сделать, потому что он оказался тааааааким вкусным! Правда, оооочень калорийным! Но муж такие как раз и любит.

книги от лучшего друга 11-02-2015 19:01

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Э.Бёрджесс «Заводной Апельсин» / аудиокнига +

Много лет назад в журнале "Юность" прочла рецензии на два фильма: "Заводной Апельсин" и "Зелёный сонлейт", но... рецензиии-то были, непонятно только для кого писались, если этих фильмов-книг и в помине у нас не было (кстати, второй фильм/книгу так и не встретила никогда). Прошло ещё много лет и дожили мы до книжных кооперативов, когда печатали книги все, кому не лень (о повальной безграмотности этих книг даже упоминать не хочу), тогда случайно нашла книгу "Механический апельсин", где на обложке была картинка как раз из старого журнала...
Впечатление — гнетущее! Жутко!!!
Теперь могу вас познакомить с аудиоверсией + даю ссылки на книгу и фильм.

Энтони Бёрджесс «Заводной Апельсин»
(Механический апельсин)

[420x700]

"Заводной апельсин" - один из пяти романов, написанных Бёрджессом в 1961 году, когда он думал, что скоро умрёт от опухоли мозга, и хотел обеспечить жену материально. Он полагал, что роман содержит нравственное откровение, что книга должна быть "теологическим трактатом о том, как государство подавляет свободную волю"...
Действие фильма происходит Англии 70-х годов, но как оказалось, это вне времени и места. Фильм про циничных и жестоких молодых подонков, сбивающихся в стаи, продуктов масскультуры общества потребления, и том, возможно ли перевоспитать такого подонка, сделать из него человека.

Подросток Алекс, живущий в не столь отдаленном будущем, любит насилие. Он – глава банды, которая грабит, убивает и насилует невинных людей, ничем не заслуживших повышенное к себе внимание. После совершения одного из своих преступлений Алекс оказывается подставлен подельниками и попадает в тюрьму. Жизнь за решеткой показалась невыносимой для юного преступника, поэтому он решает принять участие в эксперименте по подавлению агрессии.

Это своего рода «лечение», в результате которого у склонного к насилию человека вырабатывается на нее условный рефлекс. Теперь каждый раз, когда Алексу хочется драться, он не способен это сделать из-за сильнейшего приступа тошноты. Выйдя на свободу, Алекс оказывается совершенно беззащитен: родители отказываются от него, в то время как газеты постоянно пишут о нем и о его успехах в качестве обычного гражданина. Возможно ли подавить человеческую тягу к насилию или этот проект изначально был обречен?

Фильм Стэнли Кубрика
СМОТРЕТЬ ОНЛАЙН

Интересные Факты

бёрджесс,аудиокнига,заводной апельсин,энтони бёрджесс