• Авторизация


Генераторы разные 11-07-2014 15:19

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Генераторы разные

Серия сообщений "* Генераторы":
Часть 1 - On-line генераторы
Часть 2 - Как сделать слайд онлайн. Вариант 1
Часть 3 - Генераторы текста
Часть 4 - Разные шрифты для блога
Часть 5 - Очень интересный генератор фонов!
Часть 6 - Он-лайн сайты для вставки фото в рамки
Часть 7 - Flash генератор бегущей строки
Часть 8 - Генератор анимации
Часть 9 - Генератор анимации
Часть 10 - Убираем логотип с фото
Часть 11 - Генератор текстур
Часть 12 - Генератор плееров
Часть 13 - Для блестящих надписей - 5 генераторов анимированного русскоязычного текста.
Часть 14 - Делаем свою кнопочку №2
Часть 15 - Генератор анимашек"MakeSweet"
Часть 16 - Генераторы кнопок он-лайн
Часть 17 - Проверка орфографии онлайн сервисом Грамота.ру
Часть 18 - Эффект водной поверхности без ФШ
Часть 19 - Генератор, который украшает
Часть 20 - Делаем пасхальное яичко из любой картинки без ФШ
Часть 21 - Делаем красивую аниммированную надпись без ФШ
Часть 22 - Обрезать песню он-лайн
Часть 23 - Онлайн сервис "Листок с разметкой"
Часть 24 - Делаем визитки он-лайн
Часть 25 - Cжатие PNG с сохранением прозрачности.
Часть 26 - Генератор анимированных надписей
Часть 27 - Забавный генератор
Часть 28 - Онлайн сервисы для уменьшения веса картинки
Часть 29 - Новогодние рамки для фото онлайн бесплатно
Часть 30 - А ты готов к 9 Мая?
Часть 31 - Эксклюзивный эпиграф для женского блога
Часть 32 - Cервис по созданию виртуальных открыток
Часть 33 - Флеш-календари онлайн
Часть 34 - Генераторы он-лайн
Часть 35 - 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очаровывающие обои на рабочий стол для Вашего 10-07-2014 20:18

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Очаровывающие обои на рабочий стол для Вашего дизайна.

7uYsZuzftVwS (186x57, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Нашатырный спирт - удобрение и защита 10-07-2014 19:41

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Нашатырный спирт - удобрение и защита

Любителям выращивать цветочки, помидорчики и прочие цветочно-овощные культуры следует обратиться за помощью к спирту. Очень уж любят лилии, клематисы, герань, огурцы подкормку с этим средством. Достаточно в 4 л воды растворить 50 мл нашатыря и ваши растения вас отблагодарят своим здоровым видом.

Кстати, можно совместить приятное с полезным: полить комнатные растения таким раствором. Ни запахов, ни комаров-мошек, и при этом – удобренные цветы.

Недостаток лишь один: резкий «аромат» во время самой «процедуры». Но это ведь совсем ненадолго


[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Чарующие и влекущие закаты и рассветы Артура Чартова" 07-07-2014 07:05




Чарующие и влекущие закаты и рассветы Артура Чартова Артур Чартов



Сонная тишина летних закатов и нетерпеливое молчание восходов в обрамлении величавых облаков, тихо и степенно плывущих над голубыми, в нежной дымке, сопками, спокойно и невозмутимо говорят мне на своём красноречивом языке о красоте и могуществе мира, о мимолётности жизни, о её величии и бесконечности...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 ранних признаков рассеянного склероза 07-07-2014 06:44

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

10 ранних признаков рассеянного склероза


Рассеянный склероз — коварная болезнь,
симптомы которой очень удачно маскируются
под симптомы других заболеваний, поэтому
ранняя его диагностика — предельно сложная задача.
Но если вы обнаружили у себя сразу несколько
нижеперечисленных симптомов —
время бить тревогу и идти к врачу.


[700x466]

   Несмотря на то, что у большинства людей склероз ассоциируется со старческой потерей памяти, рассеянный склероз не имеет никакого отношения ни к старости, ни к потере памяти (вернее, это лишь один из симптомов, да и то не самый распространенный). Это хроническое аутоиммунное заболевание, которое невозможно вылечить, но симптомы и проявления которого можно смягчить. Чем раньше начато лечение, тем более комфортной будет жизнь больного. «Склероз» в данном случае это «рубец», а «рассеянный» — значит «распространенный». Проще говоря, оболочки нервных волокон головного и спинного мозга покрываются многочисленными рубцами, которые затягиваются не той нервной тканью, что нужно, вызывая серьезные проблемы.
    Рассеянный склероз — болезнь молодых, чаще всего его диагностируют в возрасте от 20 до 40 лет, хотя были зарегистрированы случаи рассеянного склероза и у совсем маленьких детей. Женщины заболевают в три раза чаще мужчин. К счастью, рассеянный склероз относительно малораспространенная болезнь — в США с ним живут, к примеру, всего около 350 тысяч человек. Однако это не повод сбрасывать его со счетов, запущенный рассеянный склероз — это весьма несчастная жизнь или очень мучительная смерть. И то, что он менее распространен, чем рак, диабет или сердечнососудистые заболевания, вряд ли утешит тех, кто станет его жертвой.

7uYsZuzftVwS (186x57, 5Kb)
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СТИЛЬ В ЦЕЛОМ 06-07-2014 23:22


 Человек с обычным, уравновешенным характером, без тщеславия и показной вульгарности, обычно пишет почерком среднего размера. Если почерк округлен, то это говорит о доброте и тактичности, а если угловат, то о склонности к нетерпимости, а также о живом, проницательном уме.
Крупный и округлый почерк выдает очень щедрого и открытого человека. Однако угловатый крупный почерк говорит о гордости, злонамеренности и нередко об обмане.Мелкий четкий почерк чаще всего свидетельствует об аккуратности, склонности к педантизму и иногда об ограниченности сознания. Обычный мелкий почерк говорит о тщательности и деловом складе ума, хотя на величину почерка могут оказывать влияние многие причины (например, близорукость часто является причиной мелкого почерка), поэтому нужно принимать во внимание относительную величину букв. Если по мере написания почерк увеличивается, то это говорит об открытости и искренности. Уменьшение почерка говорит о хитрости и скрытности, особенно если ухудшается разборчивость текста; такой человек, возможно, привык скрывать истинное значение своих слов и поступков.
Равномерная величина букв свидетельствует о любви к порядку, об уравновешенности характера; разная величина букв — об избытке эмоциональности и неуравновешенности. Непропорциональность, то есть тот случай, когда некоторые строчные буквы почти равны прописным, может означать агрессивность, придирчивость или же говорить о болезненном нервном расстройстве.



[515x69]

Крупный округлый, крупный угловатый и мелкий почерк

ИЗЫСКАННОСТЬ И АККУРАТНОСТЬ


  В наше время изысканность почерка почти однозначно говорит о тщеславии и преувеличенном самомнении. Человек с уравновешенным характером не будет увлекаться фигурными завитушками; он постарается писать ясно и четко. В прошлые столетия фигурный почерк свидетельствовал о благородстве происхождения, о хорошем образовании и склонности к изящным искусствам, но сейчас, в эпоху бурной и суетливой жизни, на такие излишества не остается времени. Некоторые оговорки следует делать по отношению к романским народностям, таким, как французы, итальянцы и испанцы, у которых изысканность почерка допускается, хотя сейчас и там этот стиль выходит из моды.



[201x99]

Фигурная подпись

  Аккуратные буквы, среднего размера, с равномерными промежутками между словами свидетельствуют об уравновешенности, аккуратности и логичности мышления. Чересчур неопрятный и неразборчивый почерк является знаком неряшливости ума и неуравновешенности, хотя при этом автор может обладать талантом или способностями. Если почерк трудно читается, но в то же время буквы в нем равномерные и он кажется аккуратным, то напрашивается вывод о том, что автор явно старался что-то скрыть; он также не особо заботится о том, чтобы его речь или манера поведения были ясно  поняты. 


НАЖИМ И СКОРОСТЬ


Быстрые каракули говорят о нервозности, поспешности и зачастую о неспособности к глубокому мышлению; если корявые буквы идут друг за другом весьма извилисто, а человек еще не очень пожилой, то это симптом крайней неврастении или другого подобного расстройства нервной системы, вследствие чего ослабевает контроль над моторикой. Такие же симптомы наблюдаются у человека, ведущего распутный образ жизни.
У спокойных и волевых людей почерк сильный и ясный. Слабый почерк говорит о недостатке физических сил и робости. Однако очень сильный нажим, когда буквы как бы вдавливаются в бумагу, может свидетельствовать о страстности, неспособности сдерживать свои чувства и одержимости собственной персоной. Тщательное выписывание букв с правильным чередованием толстых и тонких линий, что делает рукописный текст похожим на пропись, говорит, а человеке, занимающем подчиненное положение, с недостаточным воображением или неспособностью выразить собственное мнение. Однообразные черты и толстые линии, когда нет разницы между восходящим и нисходящим движениями пера, свидетельствуют о грубой натуре.
Четкий, открытый почерк по сравнению со слабым и расчлененным


НАКЛОН


Наклон почерка — одна из самых важных его характеристик, и информацию, которую он предоставляет, можно обобщить следующим образом:
1. Полностью прямой почерк — задумчивость и полный самоконтроль вместе со склонностью к холодности и сдержанности. 
2.  Легкий наклон вправо — эмоциональная чувствительная и артистичная натура.
3.  Большой

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Политик Сергей Цыпляев об "Ангаре" и не только 06-07-2014 22:59

Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение

Политик Сергей Цыпляев об "Ангаре" и не только

Сергей Цыпляев в гостях у Аркадия Дунаева в программе "Особый взгляд" 3 июля 2014

03 июля 2014 -


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Московский зоопарк. Очень красивые фотографии. 06-07-2014 21:42

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Московский зоопарк. Очень красивые фотографии.

Московский зоопарк

[650x375]
Нажмите на картинку.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
♥ღ♥Изменилась?..♥ღ♥ 06-07-2014 21:23

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

♥ღ♥Изменилась?..♥ღ♥

[417x603]
Изменилась? Нет, простите, прежняя,
Только взгляд, пожалуй, стал ... взрослее,
Только верить людям стало мне ... сложнее,
Только луч надежды с каждым днем ... яснее.
... Изменилась? Нет, простите, прежняя,
... Только в справедливость веры стало ... меньше,
... Только вот наивности не столько, сколько ... раньше,
... Только в жизни я уже смотрю намного ... дальше!
Изменилась? Нет, простите, прежняя,
Только стала в жизни ... помудрее,
Только боль в сердечке стала ... посильнее,
Только в жизни стала чуточку ... смелее!
... Изменилась? Нет, ... хотя немножечко,
... И к себе уж отношусь намного строже я.
... А из зеркала глядят глаза из детства,
... Полные надежды и кокетства!!!

Анжелика Чилиевич
[297x46]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Говядина в темном пиве 06-07-2014 20:13

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Говядина в темном пиве




[показать]


Берем:


Говядина = 500 г

Лук репчатый =1 штука;

Болгарский перец = 1 штука;

Перец чили = 1/2 штуки;

Пиво темное = 0,5 литра;

Чеснок = 2=3 зубчика;

Тмин = 1 ч. ложка;

Томатная паста = 3=4 ст. ложки;



Готовим:

Говядину нарезаем кубиками. Лук и болгарский перец кольцами. Перец чили и чеснок нарежем меленько. Все смешиваем и выкладываем в смазанную форму для запекания. Добавляем томатную пасту, выдавленный чеснок, тмин, соль, перец. Вливаем пиво, так чтобы мясо было полностью покрыто. Закрываем форму фольгой или крышкой. Запекать при 190*С около 1,5 часов. За 15 минут до готовности фольгу сниамем. Мясо должно стать мягким, а соус загустеть. При необходимости в процессе запеканияможно подлить пиво. В результате получается сочное, мягкое мясо в ароматной подливе.



 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ваза из песка и клея 06-07-2014 12:57

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Ваза из песка и клея

[604x354]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Последние новости с Украины за 6 июля 2014 Это надо прочитать всем 06-07-2014 11:41


http://www.kramola.info/vesti/novosti-s-ukrainy/po...sti-s-ukrainy-za-6-ijulja-2014
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Флеш-игра "Сокровища Монтесумы" /русская версия. 06-07-2014 00:35

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Флеш-игра "Сокровища Монтесумы" /русская версия.

7 (173x161, 9Kb)
Задача: соберите три и более одинаковых шариков в один горизонтальный и вертикальный ряд. Впрочем -игра на русском, поэтому читайте всё внимательно, также слева,Вы можете обратиться за справкой, где подробно в картинках всё объясняют.
Играть мышкой.
Дождитесь загрузку игры.
title419285048 (186x57, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украина продана Shell и Shevron навечно. Народ должен быть уничтожен 05-07-2014 19:07

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Украина продана Shell и Shevron навечно. Народ должен быть уничтожен

Документ подписан 24 января 2014 года



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нескучные Заметки-154: ПЕРВОЕ ЧУДО ХРИСТА 05-07-2014 18:26

Это цитата сообщения myparis Оригинальное сообщение

Нескучные Заметки-154: ПЕРВОЕ ЧУДО ХРИСТА


Omenare imperavi emulari, ameno!..

Тайные знаки предупреждают, разгадай же их!..

eRa Ameno 1997

 

[700x505]

[показать]

[показать]

ДОРОГІЯ ДРУЗЬЯ! ЗДѢСЬ, ВЪ ПАРИЖѢ, конечно же, первое чудо Христа не совершалось - однако именно здесь, в парижском музее Лувр, находится огромная картина, на которой запечатлено это Первое Чудо: чудо, благодаря которому юная христианская вера, будучи тогда ещё совершенно новым, никому пока не знакомым учением, смогла найти себе столько приверженцев!.. Картина, которая на момент своего создания (а по достойным веры словам Ирины Антоновой, это 8 сентября 1563, середина XVI века), была самой большой картиной в мире, до сих пор является самой большой картиной, находящейся в собрании Луврского музея: площадь ея равна площади трехкомнатной квартиры в России!.. 

Те из вас, кто свято верит глупостям чудесам, в изобилии публикуемым в русской Википедии, будет убеждать меня, что размер этой картины - 666 х 990 см., придавая особый смысл тому, что высота картины в точности равна числу зверя!.. Потрясённому слушателю таких страшилок остаётся только лишь в ужасе догадываться, а чему же тогда равна её ширина!.. Столь же трудным будет догадаться, а что же лишило фантазии автора этой небылицы и удержало оттого, чтобы и ширину представить, как 999 - то-то страху было бы!.. Постоянный же читатель Нескучных Заметок за пять лет их славного существования твёрдо знает, что лучшим лекарством от страха является знание, и при современном развитии интернет-дела на Западе для пополнения знаний об этой картине вовсе не обязательно ехать с рулеткой в Париж: вполне достаточно регулярно читать Нескучные Заметки!..

Чистую правду напишут только здесь: по данным самого Лувра (а может ли кто лучше знать свои экспонаты?), размер картины составляет 6 м 77 см высоты на 9 м 94 см ширины (таким образом, площадь - 67,28 кв.м.). Примечательно, что перед Веронезе вовсе не стояла задача написать самую большую картину в мире - кликните на самое верхнее её изображение: у вас не хватит монитора, чтобы в полной мере ощутить этот огромный масштаб!.. Такой не целый, специфический размер полотна (и это без рамы!) был обусловлен лишь тем, что именно такого размера была тыльная стена трапезной венецианского монастыря Сан-Джорджио Маджоре, которую закрывала картина. Её размер - это только первая, но далеко не единственная загадка, связанная с этим таинственным полотном: дальше - больше!..

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-07-2014 12:39


http://my.mail.ru/community/wsehorosco/photo/_groupsphoto/19990.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Натуральные моющие средства для кухни и ванной 02-07-2014 10:16

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Натуральные моющие средства для кухни и ванной

Думаю, что не лишним будет вспомнить, что самыми простыми средствами, которые у нас под рукой, можно легко провести уборку в доме. Как говорится "и дешево и сердито". Попробуйте!

Многие хозяйки даже не задумываются, что существует масса натуральных моющих и чистящих средств, которые они без труда могут приготовить и использовать самостоятельно.

1. Налет на хромированных поверхностях можно удалить, смазав их зубной пастой, а когда начнет подсыхать удалить с помощью губки с чистящей поверхностью.

2. Для того чтобы избавиться от налета, периодически образовывающегося на смесителе и кране воспользуйтесь лимоном, разрежьте его на кольца и наложите их на смеситель и кран в ванной, через полчаса снимите, ополосните все водой и натрите мягкой тканью, это поможет не только избавиться от налета, а еще придаст вашему крану зеркальный блеск.

3. С помощью лимонного сока можно вымыть до блеска ванну, для этого возьмите стакан свежее выжатого лимонного сока и губку с шероховатой поверхностью, и покройте на час ванну соком, потом немного потрите и ополосните водой. Это средство подходит как для ванн с эмалированным покрытием, так и для акриловых ванн.
Смотрим дальше!>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Это надо знать Молитвы о Здоровье и исцелении больных... 02-07-2014 08:51

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение



83206107_669476195 (188x277, 40Kb)
Молитва матери о здоровье ребёнка.
Господи Иисусе Христе, буди милость Твоя на детях моих (имена детей), сохрани их под кровом Твоим, покрый от всякаго лукаваго похотения, отжени от них всякаго врага и супостата, отверзи им уши и очи сердечныя, даруй умиление и смирение сердцам их. Господи,все мы создание Твое, пожалей детей моих(имена),и обрати их на покаяние. Спаси, Господи, и помилуй детей моих(имена), и просвети им ум светом разума Евангелия Твоего, и настави их на стезю заповедей Твоих, и научи их, Спасе, творити волю Твою, яко Ты еси Бог наш»
83206107_669476195 (188x277, 40Kb)
Молитва о здоровье к Пресвятой Богородице.
Приими, о Всеблагословенная и Всемощная Госпоже Владычице Богородице Диво, ся молитвы. со слезами Тебе приносимыя от нас, недостойных раб Твоих, ко Твоему цельбоносному образу пение возсылающих со умилением, яко Тебе Самой, зде сущей и внемлющей молению нашему. По коемуждо бо прошению исполнение твориши, скорби облегчаеши, немощным здравие даруеши, разслабленныя и недужныя исцеляеши, от бесных бесы прогоняеши, обидимыя от обид избавляеши, прокаженныя очищаеши и малыя дети милуеши, еще же, Госпоже Владычице Богородице, и от уз и темниц свобождаеши: вся бо суть возможна ходатайством Твоим к Сыну Твоему, Христу Богу нашему. О Всепетая Мати, Пресвятая Богородице! Не престай молитися о нас, недостойных рабах Твоих, славящих Тя и почитающих Тя, и поклоняющихся со умилением Пречистому образу Твоему, и надежду имущих невозвратну и веру несумненну к Тебе, Приснодеве Преславней и Непорочней, ныне и присно и во веки веков. Аминь.
83206107_669476195 (188x277, 40Kb)
Молитва об исцелении больного...
Владыко, Вседержителю, святый Царю, наказуяй и не умерщвляяй, утверждаяй низпадающия и возводяй низверженные, телесныя человеков скорби исправляяй, молимся Тебе, Боже наш, раба Твоего (имя) немоществующа посети милостию Твоею, прости ему всякое согрешение вольное и невольное. Ей, Господи, врачебную Твою силу с небесе низпосли, прикоснися телеси, угаси огневицу, укроти страсть и всякую немощь таящуюся, буди врач раба Твоего (имя), воздвигни его от одра болезненнаго и от ложа озлобления цела и всесовершенна, даруй его Церкви Твоей благоугождающа и творяща волю Твою. Твое бо есть, еже миловати и спасати ны, Боже наш, и Тебе славу возсылаем, Отцу и Сыну и Святому Духу, ныне и присно и во веки веков. Аминь
83206107_669476195 (188x277, 40Kb)
Молитва в болезни.
Господи Боже, Владыко жизни моей, Ты по благости Твоей сказал: не хочу смерти грешника, но чтоб он обратился и жив был. Я знаю, что эта болезнь, которою я страдаю, есть наказание Твое за мои грехи и беззакония; знаю, что по делам моим я заслужил тягчайшее наказание, но, Человеколюбче, поступай со мною не по злобе моей, а по беспредельному милосердию Твоему. Не пожелай смерти моей, но дай мне силы, чтобы я терпеливо сносил болезнь, как заслуженное мною испытание, и по исцелении от нее обратился всем сердцем, всею душою и всеми моими чувствами к Тебе, Господу Богу, Создателю моему, и жив был для исполнения святых Твоих заповедей, для спокойствия моих родных и для моего благополучия. Аминь.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
9 СПОСОБОВ ЛИМОННОЙ ЧИСТКИ 29-06-2014 23:30

Это цитата сообщения Oly_- Оригинальное сообщение

9 СПОСОБОВ ЛИМОННОЙ ЧИСТКИ

 

[показать]

* ХРОМИРОВАННЫЕ ПОВЕРХНОСТИ ЗАСИЯЮТ, ЕСЛИ ПРОТЕРЕТЬ ИХ ВНУТРЕННЕЙ СТОРОНОЙ ЛИМОННОЙ КОРКИ.

* ЛИМОННЫЙ СОК УДАЛИТ ПЯТНА ОТ НАПИТКОВ С МРАМОРА.

* ИЗБАВЬТЕСЬ ОТ ВОДЯНЫХ ПОТЁКОВ НА МЕТАЛЛИЧЕСКИХ ЧАСТЯХ ДВЕРЕЙ ДУША ПРИ ПОМОЩИ ЛИМОННОГО СОКА.

* СМЕШАЙТЕ ЛИМОННЫЙ СОК С БУРОЙ, ЧТОБЫ ПОЧИСТИТЬ УНИТАЗ.

* ПОДСЛАСТИТЕ ЗАПАХИ КАМИНА, БРОСИВ В ОГОНЬ НЕСКОЛЬКО ЛИМОННЫХ КОРОК.

* МУРАВЬИ, БЛОХИ И ТАРАКАНЫ БУДУТ ДЕРЖАТЬСЯ ОТ ВАС ПОДАЛЬШЕ, ЕСЛИ ВЫ ДОБАВИТЕ СОК ОДНОГО ЛИМОНА К 4 ЛИТРАМ ВОДЫ ПРИ МЫТЬЕ ПОЛОВ.

* ИЗБАВЬТЕ ОДЕЖДУ ОТ ПЛЕСЕНИ, НАТЕРЕВ ПОРАЖЁННЫЙ УЧАСТОК ПАСТОЙ ИЗ ЛИМОННОГО СОКА И СОЛИ.

* ЧТОБЫ ВЕРНУТЬ БЕЛИЗНУ БЕЛЫМ Х\Б НОСКАМ, ПОЛОЖИТЕ ИХ В КАСТРЮЛЮ С КИПЯЩЕЙ ВОДОЙ И ДВУМЯ ПОЛОВИНКАМИ ЛИМОНА.

 

* ЗАМАЧИВАЙТЕ ДЕЛИКАТНЫЕ ТКАНИ В ЛИМОННОМ СОКЕ, А НЕ В ОТБЕЛИВАТЕЛЕ.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
4 маринада для рыбы. 29-06-2014 22:51

Это цитата сообщения Рыжа_лисичка Оригинальное сообщение

4 маринада для рыбы.

4 маринада для рыбы.

1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Потребуется:

2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л

Как делать:

1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.

Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)

2.) РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ .

Потребуется:

1 кг рыбного филе
4 столовых ложки крупной морской соли
2 столовых ложки сахара
цедра 1 лимона
20 грамм зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка

Как делать:

1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
2. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
3. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.

3.) СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА .

Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!

Время приготовления: 10 минут + время на маринование (48 часов)

Порций: 4-6:

Потребуется:

Рассол на 1 литр воды:

4 столовых ложки соли
1,5 столовых ложки сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 чайная ложка семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 штуки гвоздики
4 горошины душистого перца
чайной ложки горошин черного перца
3 лавровых листа
2 свежие или мороженные сельди

Как делать:

1. Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
2. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
3. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
4. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!

Способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.

4.) СОЛЕНАЯ РЫБА .

Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

Подготовить смесь для соления:

2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
сухой базилик (по желанию)

Как делать:

1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии