Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение
8 самых простых кремов для тортов и других десертов
8 самых простых кремов для тортов и других десертов 1.Классический заварной крем Состав продукта: 500мл. молока 200гр. сахара 1ч. ложка ванилина 50гр. муки 4 яичных желтка Приготовление: Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово! 2.Крем масляный универсальный Состав продукта: Упаковка сливочного масла 4 куриных яйца Песочный сахар 1 стакан Пудра сахарная 100 грамм Щепотка ванили, по желанию, можно без нее Метод приготовления вкусного масляного крема: Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи. 3.Рецепт крема со сгущенкой и яйцами Ингредиенты: Масло сливочное размягченное 200 гр. Молоко сгущенное 100 гр. Яйца (желтки) 2 шт. Ванилин либо ликер Приготовление: Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки. Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера. 4. Крем из сгущенки и сливочного масла Состав продукта: 1 банка сгущенного молока 1 пачка сливочного масла Приготовление: взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры. Охлаждаем крем. 5. Крем из манной каши Ингредиенты - Крем из манной каши: 1/2 стакана молока 1 ст.л. манной крупы 1 ч.л. сахара 1/2 ч.л. сливочного масла 1 желток 1 ч.л. ванильного сахара Приготовление: Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким. 6. Сыр-крем "Маскарпоне" Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням! Творог (в пачке 18%) — 200 г Сливки ( 33%) — 200 мл Творог протереть через сито (желательно дважды). Влить холодные сливки. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию! 7. "Заварной крем" Ингредиенты: - 2 яйца - 1 стакан сахара - 1 ч.л. ванили - 1,5 стакана молока - 2 ч.л. растопленного сливочного масла - 2 ч.л. муки Приготовление: 1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки. 2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать. 3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой. 4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!!! 5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду. Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей. 8. Сливочный крем "Пятиминутка" Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный! Ингредиенты: • Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры) • Сахарная пудра — 200 г • Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!) • Ванилин — 1 пакет. Приготовление: Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно) Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты). |
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Ровные складки с помощью вилки
Этот совет из цикла- век живи и век учись.Как сделать ровные складки с помощью обыкновенной вилки? Да очень все просто и получается красиво,ровно и аккуратно.
[показать]Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Урок по вязанию крючком: «Шнур i-cord»
[показать] [показать] ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ http://mirmotka.ru/2012/04/23/urok-po-vyazaniyu-kryuchkom-shnur-i-cord/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лепёшки на кефире в духовке - Вкуснотища! А делов то... Даже стыдно признаться! А я и не буду!
[350x262]Вкуснотища! А делов то... Даже стыдно признаться! А я и не буду! Пусть все думают, что я пол дня такие ваяла!
Есть такие рецепты, которые просто реально иной раз являются палочкой выручалочкой. Особенно в ситуациях, когда ты на даче, закончился хлеб, а магазинов то рядом нет... и вроде магазин рядом... и не один... вот только не работает... (принципиально)... а тут еще и гости должны заехать... (контрольный выстрел)... И тут такая ТЫ (в Дольче Габбана)... Бац, бац! И на тебе лепешечки с пылу с жару.
Или еще случаи из практики... Вот остался кефир в пачке и ни туда и не ... Может уже и выбросить? Да почему нет?! Можно! Но... лепешечки то вариант явно более выигрышный.
Согласитесь. Быстро, просто, вкусно, почти полезно и удобно! Соглашайтесь!Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Я – не Шарли!!! Я – стонущий Донбасс!... Ирина Самарина-Лабиринт
|
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Шляпка крючком *Чудо*
Эта шляпка действительно чудо.Модель не нова.,но в моей коллекции ее нет.Подбор цвета изумительный.Необычно вяжутся поля, вяжется цветная полоска,а потом пришивается.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрое слоёное тесто за 15 минут!
[330x261]Раньше я всегда считала, что со слоёным тестом слишком много возни, и готовить его сложно и долго. Поэтому до недавнего времени я использовала готовое слоёное тесто, которое продаётся в магазинах. Я даже не задумывалась, как моя бабушка умудряется так быстро печь пирожки из слоёного теста, сделанного своими руками… И вот я наконец-то додумалась, что стоит спросить у неё рецепт! Оказывается, у бабушки есть секрет, благодаря которому слоёное тесто даже не приходится раскатывать много раз, и весь процесс приготовления теста занимает не больше 15 минут.
Тайны слоеного теста.Это цитата сообщения raduzka Оригинальное сообщение
ДЕВЯТЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ, КОТОРЫЕ РАССКАЖУТ О ВАС ВСЕ
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как приготовить пиццу за 20 минут
[показать]ТЕСТО
- 2 ложки сметаны,
100-150 г кефира,
50 г масла или маргарина (растопить),
Соль - треть ч.л.,
0,5 ч.л соды,
мука,
щепотка сахара.
Приготовление:
1. Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин.
2. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
3. Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез).
4. Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся
5. Прованские травы-посыпаю щепотку.
6. Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Шапочка спицами из прямоугольника от Норы Гоган (Norah Gaughan)
Дизайнер Norah Gaughan
Это цитата сообщения Я_просто_Вера Оригинальное сообщение
Донбасс спасай своих детей
|
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Т.П.Абизяева. Книга "Тунисское вязание"
[522x700]Читать далее
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Любимый бабушкин КУРНИК!
 |
|
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Вязание крючком. Прихватки ОВЕЧКИ. Мастер-класс
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Здоровье >ВРАЧИ МОЛЧАТ ОБ ЭТОМ!
|
Это цитата сообщения TaschaU Оригинальное сообщение
Вязание-очень необычный способ!
Очень интереснейший способ вязания! Суть состоит в вывязывании так называемого, полого шнура.
С помощью такого шнура обработка изделия получается очень аккуратно - и проймы, и края изделия, и горловина.
Кто вяжет-посмотрите! Обязательно пригодится!
Елена Рябец (Гвоздева)
Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение
Татьяна Решетова. Дарите людям доброту
|
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Сочный ароматный шашлык в мультиварке
Дорогие домохозяйки, обладательницы мультиварок, у меня для вас интересный рецепт приготовления шашлыка. Думаю можно попробовать приготовить это всеми любимое блюдо. Ну, а если вы любитель вкусно покушать и у вас совсем нет времени на приготовление блюд, или вдруг вы ждете нежданных гостей, то в самый раз обратиться за помощью в ресторан Corrida, в котором осуществляется доставка различных блюд на дом. Это очень удобно и вкусно, а главное не займет у вас время для приготовления различных блюд. Осуществить доставку из Corrida можно, заглянув на сайт restorani.podnesi.ru. Здесь огромный выбор как холодных, так и горячих блюд. Вы сможете выбрать любые салаты, мясные блюда, мясо на гриле, гарниры, супы. Служба доставки работает ежедневно. На сайте есть адрес и телефон. Советую воспользоваться, это очень удобно и надежно.
[475x322]Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Тесто "пуховое"
Тесто "пуховое"
1ст. кефира,
0,5ст. раст. масла перемешать и подогреть, масса д/б теплой.
Добавить пачку сухих дрожжей (10г),
1ч.л соли,
1 ст.л сахара,
примерно 3 ст. муки.
Поставить в теплое место , через 20-30 минут тесто готово.
Перед выпечкой пирожки смазать взбитым желтком.
http://clubs.ya.ru/4611686018427422412/replies.xml?item_no=1243