Моя любимая ягода Фейхоа.
02-11-2022 11:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Готовлю каждый год. Жду ,когда она появится на рынке. Хотя в этом году и в Ашане продавали.
ЧТО ТАКОЕ ФЕЙХОА?
Фейхоа – представитель семейства миртовых, к которому также принадлежат гуава и эвкалипт. Родина этого растения – прохладные субтропические и тропические высокогорья на юге Бразилии, Уругвая, Парагвая, западной и северной Аргентины. Это вечнозеленый многолетний кустарник, который, однако, при благоприятных обстоятельствах способен сформироваться в дерево, достигающее порой 7 метров. В наше время фейхоа выращивают как декоративное или садовое растение. В весенние месяцы оно радует глаз красивыми желтовато-розовыми цветами с длинными красными тычинками. Интересно выглядят и листья этой культуры: с внешней стороны глянцево-зеленые и серебристо-бархатные снизу.
Плоды появляются примерно через полгода после цветения. Они небольшие – от 2 до 8 см в длину и весят около 50 грамм, тускло-зеленого цвета с беловатым налетом. Кожа у спелых фруктов тонкая, но несъедобная. В полупрозрачной сочной мякоти прячутся от двух до тех десятков мелких семян. Вкус у спелых плодов довольно интересный – нечто среднее между клубникой, ананасом и гуавой, хотя некоторые улавливают в нежной мякоти фейхоа бананово-ананасовую композицию. Аромат чаще всего описывают, как сочетание мяты и ананаса. На сегодня ботаникам известно о существовании нескольких десятков разновидностей фейхоа. В южном полушарии плодоносит с конца марта по июнь, а в калифорнийских садах урожай собирают в течении октября-декабря. Впервые урожай плодов фейхоа в дебрях южной Бразилии собрал немецкий ботаник Фридрих Зело. И случилось это в 1815 году. В Европу это растение попало благодаря другому ботанику – французу Эдуардо Андре. В американскую Калифорнию его привезли только к 1900 году, а жители Новой Зеландии впервые увидели дерево на своих землях лишь в 1920-м.
ПОЛЕЗНЫЕ КОМПОНЕНТЫ.
Плоды фейхоа – богатая полезными веществами пища. В мякоти фруктов содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, необходимые для жизнедеятельности протеины, углеводы и полезные жиры. Этот экзот – источник кальция, меди, железа, магния, марганца, фосфора, цинка, йода. Фейхоа содержит вещества, которые химики называют сапонинами. Не будем утомлять «уроками химии», скажем лишь, что это очень полезные вещества растительного происхождения, которые также содержатся в люцерне, чечевице, сое. Исследования показали, что сапонины способны предотвращать злокачественное перерождение клеток и снижать холестерин. Еще одна группа химических элементов, обладающих противораковыми свойствами, это флавоноиды. Они также в больших количествах представлены в плодах фейхоа. Помимо того, названные соединения полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Эти экзотические фрукты богаты витамином С и полезной для пищеварения клетчаткой. Фейхоа принадлежит к высоко щелочным продуктам, которые помогают поддерживать здоровый уровень кислотности тела.
ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ПОДДЕРЖИВАЕТ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНУЮ СИСТЕМУ.
Фейхоа – хороший источник растворимой клетчатки. А пищевые волокна способны стимулировать перистальтику кишечника и повышать секрецию желудочного сока, что облегчает процесс пищеварения, предотвращает запоры, метеоризм. Кроме того, клетчатка способна связывать и выводить из кишечника канцерогены, тем самым предотвращая развитие колоректального рака. Витамин В6 делает этот фрукт эффективным средством против тошноты и рвоты.
НЕ ПОВЫШАЕТ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ .
Люди с диабетом 2 типа могут без опасений употреблять этот фрукт, поскольку он принадлежит к категории продуктов с низким гликемическим индексом. Это значит, что расщепляясь в организме, он медленно всасывается в кровь, предотвращая резкие изменения уровня глюкозы в кровотоке.
СТАБИЛИЗИРУЕТ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ.
К преимуществам фейхоа относят и способность предотвращать повышение артериального давления. Богатое содержание калия и низкие показатели натрия помогают расслабить сосуды и обеспечить правильное кровяное давление в организме.
ПОМОГАЕТ БОРОТЬСЯ С ИНФЕКЦИЯМИ.
В 100 г мякоти фейхоа содержится примерно 82 процента от рекомендованной суточной нормы витамина С. А он, как известно, является мощным натуральным антиоксидантом, который помогает организму противостоять инфекциям и вирусным заболеваниям. Кроме того, обладает антиканцерогенными способностями, защищает от свободных радикалов, эффективно укрепляет иммунитет.
ФРУКТ-АНТИОКСИДАНТ.
В спелых плодах содержится марганец, который является важным кофактором некоторых ферментов, необходимых для производства энергии и формирования антиоксидантной защиты. Это значит, что некоторые ферменты, дабы обезвредить свободных радикалов, нуждаются в марганце, а пополнить его запасы помогут плоды фейхоа.
УЛУЧШАЕТ ПАМЯТЬ, ВНИМАНИЕ И КОНЦЕНТРАЦИЮ.
Некоторые компоненты фрукта, в том числе калий, фолиевая кислота и различные вещества-антиоксиданты, обеспечивают неврологические преимущества для организма. Фолиевая кислота, к примеру, снижает опасность возникновения болезни Альцгеймера и препятствует когнитивным расстройствам, защищает от развития слабоумия. Калий известен как вещество, стимулирующее приток крови к мозгу, активизирующее работу нейронов, улучшающих концентрацию и когнитивные способности. А благодаря витамину В6 фейхоа защитит от депрессий. Исследователи говорят, что две порции этих экзотических фруктов в день сведут к минимуму риск развития депрессии, снизят уровень тревоги и последствия стресса.
Подробнее: https://foodandhealth.ru/frukty/feyhoa/
Ингредиенты:
Плоды фейхоа - 1 кг.
Сахар - 700-800 гр. по вкусу (можно меньше но не более 1 кг.)
Хранить в холодильнике или прохладном месте.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
ЧТО ТАКОЕ ФЕЙХОА?
Фейхоа – представитель семейства миртовых, к которому также принадлежат гуава и эвкалипт. Родина этого растения – прохладные субтропические и тропические высокогорья на юге Бразилии, Уругвая, Парагвая, западной и северной Аргентины. Это вечнозеленый многолетний кустарник, который, однако, при благоприятных обстоятельствах способен сформироваться в дерево, достигающее порой 7 метров. В наше время фейхоа выращивают как декоративное или садовое растение. В весенние месяцы оно радует глаз красивыми желтовато-розовыми цветами с длинными красными тычинками. Интересно выглядят и листья этой культуры: с внешней стороны глянцево-зеленые и серебристо-бархатные снизу.
Плоды появляются примерно через полгода после цветения. Они небольшие – от 2 до 8 см в длину и весят около 50 грамм, тускло-зеленого цвета с беловатым налетом. Кожа у спелых фруктов тонкая, но несъедобная. В полупрозрачной сочной мякоти прячутся от двух до тех десятков мелких семян. Вкус у спелых плодов довольно интересный – нечто среднее между клубникой, ананасом и гуавой, хотя некоторые улавливают в нежной мякоти фейхоа бананово-ананасовую композицию. Аромат чаще всего описывают, как сочетание мяты и ананаса. На сегодня ботаникам известно о существовании нескольких десятков разновидностей фейхоа. В южном полушарии плодоносит с конца марта по июнь, а в калифорнийских садах урожай собирают в течении октября-декабря. Впервые урожай плодов фейхоа в дебрях южной Бразилии собрал немецкий ботаник Фридрих Зело. И случилось это в 1815 году. В Европу это растение попало благодаря другому ботанику – французу Эдуардо Андре. В американскую Калифорнию его привезли только к 1900 году, а жители Новой Зеландии впервые увидели дерево на своих землях лишь в 1920-м.
ПОЛЕЗНЫЕ КОМПОНЕНТЫ.
Плоды фейхоа – богатая полезными веществами пища. В мякоти фруктов содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, необходимые для жизнедеятельности протеины, углеводы и полезные жиры. Этот экзот – источник кальция, меди, железа, магния, марганца, фосфора, цинка, йода. Фейхоа содержит вещества, которые химики называют сапонинами. Не будем утомлять «уроками химии», скажем лишь, что это очень полезные вещества растительного происхождения, которые также содержатся в люцерне, чечевице, сое. Исследования показали, что сапонины способны предотвращать злокачественное перерождение клеток и снижать холестерин. Еще одна группа химических элементов, обладающих противораковыми свойствами, это флавоноиды. Они также в больших количествах представлены в плодах фейхоа. Помимо того, названные соединения полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Эти экзотические фрукты богаты витамином С и полезной для пищеварения клетчаткой. Фейхоа принадлежит к высоко щелочным продуктам, которые помогают поддерживать здоровый уровень кислотности тела.
ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ПОДДЕРЖИВАЕТ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНУЮ СИСТЕМУ.
Фейхоа – хороший источник растворимой клетчатки. А пищевые волокна способны стимулировать перистальтику кишечника и повышать секрецию желудочного сока, что облегчает процесс пищеварения, предотвращает запоры, метеоризм. Кроме того, клетчатка способна связывать и выводить из кишечника канцерогены, тем самым предотвращая развитие колоректального рака. Витамин В6 делает этот фрукт эффективным средством против тошноты и рвоты.
НЕ ПОВЫШАЕТ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ .
Люди с диабетом 2 типа могут без опасений употреблять этот фрукт, поскольку он принадлежит к категории продуктов с низким гликемическим индексом. Это значит, что расщепляясь в организме, он медленно всасывается в кровь, предотвращая резкие изменения уровня глюкозы в кровотоке.
СТАБИЛИЗИРУЕТ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ.
К преимуществам фейхоа относят и способность предотвращать повышение артериального давления. Богатое содержание калия и низкие показатели натрия помогают расслабить сосуды и обеспечить правильное кровяное давление в организме.
ПОМОГАЕТ БОРОТЬСЯ С ИНФЕКЦИЯМИ.
В 100 г мякоти фейхоа содержится примерно 82 процента от рекомендованной суточной нормы витамина С. А он, как известно, является мощным натуральным антиоксидантом, который помогает организму противостоять инфекциям и вирусным заболеваниям. Кроме того, обладает антиканцерогенными способностями, защищает от свободных радикалов, эффективно укрепляет иммунитет.
ФРУКТ-АНТИОКСИДАНТ.
В спелых плодах содержится марганец, который является важным кофактором некоторых ферментов, необходимых для производства энергии и формирования антиоксидантной защиты. Это значит, что некоторые ферменты, дабы обезвредить свободных радикалов, нуждаются в марганце, а пополнить его запасы помогут плоды фейхоа.
УЛУЧШАЕТ ПАМЯТЬ, ВНИМАНИЕ И КОНЦЕНТРАЦИЮ.
Некоторые компоненты фрукта, в том числе калий, фолиевая кислота и различные вещества-антиоксиданты, обеспечивают неврологические преимущества для организма. Фолиевая кислота, к примеру, снижает опасность возникновения болезни Альцгеймера и препятствует когнитивным расстройствам, защищает от развития слабоумия. Калий известен как вещество, стимулирующее приток крови к мозгу, активизирующее работу нейронов, улучшающих концентрацию и когнитивные способности. А благодаря витамину В6 фейхоа защитит от депрессий. Исследователи говорят, что две порции этих экзотических фруктов в день сведут к минимуму риск развития депрессии, снизят уровень тревоги и последствия стресса.
Подробнее: https://foodandhealth.ru/frukty/feyhoa/
Ингредиенты:
Плоды фейхоа - 1 кг.
Сахар - 700-800 гр. по вкусу (можно меньше но не более 1 кг.)
Хранить в холодильнике или прохладном месте.
Agnieszka75
07-11-2022-05:36
удалить
Ответ на комментарий Кейси_Кармен #
Да уж...мир тесен, особливо, ежели в нем есть Чита... Рада видеть, слышать и прочая... Искренне!
Кейси_Кармен
07-11-2022-05:43
удалить
Ответ на комментарий Agnieszka75 #
Что ж, постараюсь исправить ситуацию.
Исходное сообщение Agnieszka75Agnieszka75, обиделась...
Да уж...мир тесен, особливо, ежели в нем есть Чита... Рада видеть, слышать и прочая... Искренне!
Что ж, постараюсь исправить ситуацию.
Кейси_Кармен
07-11-2022-05:45
удалить
Ответ на комментарий Agnieszka75 #
Исходное сообщение Agnieszka75Agnieszka75, нда..видно..читаемо..
Не, отраву ни в уме, ни еще где не держим. А Китай, что, НАС кормит и неплохо с тем справляется. Выбор за нами, брать или не брать, с чем мы тоже справляемся
Agnieszka75
07-11-2022-06:08
удалить
Ответ на комментарий Кейси_Кармен #
Да ну тебя, Светик! Мы, все три, вообще обижаться не умеем. И не знаем, что это за зверь такой. Нас слишком много, и все разные, пока меж собой разберемся...поезд уже ушел. И слава богу. А передачу, серьезно, буду ждать! Хоть и неловко тебя утруждать, тоже сурьез!
Agnieszka75
07-11-2022-06:12
удалить
Ответ на комментарий Кейси_Кармен #
Кейси_Кармен, О, еще одно нашла! Кто на кого обиделся? 
Мы вчера в зиме были, до сих пор в замерзшем виде... сегодня покажу. Где-то в другом месте писала, что обида - это не к нам, всем троим. Мы с тобой, как всегда, пишем везде...
Мы вчера в зиме были, до сих пор в замерзшем виде... сегодня покажу. Где-то в другом месте писала, что обида - это не к нам, всем троим. Мы с тобой, как всегда, пишем везде...
Дубовицкая_Галина
07-11-2022-10:25
удалить
Исходное сообщение Кейси_Кармен...приветик Светик ! У меня тут ни каких намёков ! Тут про ягодку. Которая цветёт и пахнет красиво,но похожа на зелёный пупок. Это у меня такая ассоциация. Имеет место быть. Нам привозят её недозрелую, поэтому есть свежую не вкусно. Я готовлю её каждый год
Дубовицкая_Галина, приветули! Намёк поняла!
, вот и поделилась рецептами и своими фотками.
Кейси_Кармен
07-11-2022-10:27
удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина #
Ты, апропо, далеко от вокзалов живёшь?
Исходное сообщение Дубовицкая_ГалинаДубовицкая_Галина, отправлю тебе. Нашу "фейхую".
Исходное сообщение Кейси_Кармен
Дубовицкая_Галина, приветули! Намёк поняла!
...приветик Светик ! У меня тут ни каких намёков ! Тут про ягодку. Которая цветёт и пахнет красиво,но похожа на зелёный пупок. Это у меня такая ассоциация. Имеет место быть. Нам привозят её недозрелую, поэтому есть свежую не вкусно. Я готовлю её каждый год
, вот и поделилась рецептами и своими фотками.
Ты, апропо, далеко от вокзалов живёшь?
Дубовицкая_Галина
07-11-2022-10:37
удалить
Кейси_Кармен, ...ничего не надо отправлять. Я болею...Первую фейхую я съела ( тогда ты ещё не родилась) в году 1960. Её привезли мамочке на самолёте из Тбилиси.
Кейси_Кармен
07-11-2022-10:39
удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина #
Дубовицкая_Галина, ...непонятно... Мы мордой литца не вышли? БрезговАешь? Нашей фейхуёй?
Дубовицкая_Галина
07-11-2022-10:57
удалить
Исходное сообщение Кейси_Кармен...не брезгую. Уже наелась и заготовки сделала. Знаещб чем Сочинская хуя отличается от абхазкой ? НАЗВАНИЕМ тока !!! ....пошла кормить и Рича и готовить обед. У нас в 12...
Дубовицкая_Галина, ...непонятно... Мы мордой литца не вышли? БрезговАешь? Нашей фейхуёй?
Кейси_Кармен
07-11-2022-11:27
удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина #
Дубовицкая_Галина, Галка, довыёбыва.ешься!
Дубовицкая_Галина
07-11-2022-14:23
удалить
Кейси_Кармен, ..ага !
Кейси_Кармен
07-11-2022-14:23
удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина #
Дубовицкая_Галина, пасиб!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Моя любимая ягода Фейхоа. | Дубовицкая_Галина - Дневник. |
Лента друзей Дубовицкая_Галина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
«позже
раньше»