Постное меню: яйца из авокадо и семечек
Кулинарный_журнал
29-04-2012 19:47
Во время поста, как водится, больше всего хочется того, что запрещено, а именно - мяса, молочных продуктов и яиц.
Серж вместе со своей гостьей советуют обмануть собственный желудок, побаловав его десертом из яиц. Скажете, яйца нельзя? Такие - можно!
комментарии: 10
понравилось!
вверх^
к полной версии
Во время поста, как водится, больше всего хочется того, что запрещено, а именно - мяса, молочных продуктов и яиц.
Серж вместе со своей гостьей советуют обмануть собственный желудок, побаловав его десертом из яиц. Скажете, яйца нельзя? Такие - можно!
Ягодный пирог
Кулинарный_журнал
29-04-2012 14:06
Пироги бывают печеные и жареные, открытые и закрытые, дрожжевые, бисквитные или слоеные. Во Франции любят киш, в Штатах - тыквенный пирог, на Кавказе - чапильги и осетинские пироги.
На Руси же существовали десятки разновидностей пирогов: кулебяки и курники, расстегаи, ватрушки и накрепки.
комментарии: 18
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пироги бывают печеные и жареные, открытые и закрытые, дрожжевые, бисквитные или слоеные. Во Франции любят киш, в Штатах - тыквенный пирог, на Кавказе - чапильги и осетинские пироги.
На Руси же существовали десятки разновидностей пирогов: кулебяки и курники, расстегаи, ватрушки и накрепки.
Ягодные корзиночки со сливками
Кулинарный_журнал
29-04-2012 14:06
Сегодня Серж Маркович продолжает десертную тему и предлагает свою вариацию на классику.
Готовим корзиночки с клубникой и сливками.
комментарии: 8
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня Серж Маркович продолжает десертную тему и предлагает свою вариацию на классику.
Готовим корзиночки с клубникой и сливками.
Вырезка по-сербски
Кулинарный_журнал
29-04-2012 14:06
Кажется, повторить блюдо, которое сегодня готовит Серж вместе с двумя очаровательными гостьями, куда проще, чем его сербское название.
Попробуйте сами! У нас не вышло, поэтому пусть будет просто - вырезка по-сербски.
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кажется, повторить блюдо, которое сегодня готовит Серж вместе с двумя очаровательными гостьями, куда проще, чем его сербское название.
Попробуйте сами! У нас не вышло, поэтому пусть будет просто - вырезка по-сербски.
Выбор продуктов: мясо
Кулинарный_журнал
29-04-2012 14:06
Как выбирать мясо для люля-кебаб, и как - для рибай стейка? Куда идут лучшие рестораторы Москвы за свежим мясом? И почему мраморная говядина так ценится настоящими гурманами?
Ответы - у Сержа Марковича в специальном выпуске программы, посвященном мясу.
комментарии: 8
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как выбирать мясо для люля-кебаб, и как - для рибай стейка? Куда идут лучшие рестораторы Москвы за свежим мясом? И почему мраморная говядина так ценится настоящими гурманами?
Ответы - у Сержа Марковича в специальном выпуске программы, посвященном мясу.
Утиная грудка со стручковой фасолью
Кулинарный_журнал
29-04-2012 14:06
Серж уже не раз готовил для вас птицу - и курицу, и индейку, и даже перепелов. А вот до утки добрался только сейчас.
Утиная грудка со стручковой фасолью - в нашем сегодняшнем меню.
комментарии: 11
понравилось!
вверх^
к полной версии
Серж уже не раз готовил для вас птицу - и курицу, и индейку, и даже перепелов. А вот до утки добрался только сейчас.
Утиная грудка со стручковой фасолью - в нашем сегодняшнем меню.
Уха
Кулинарный_журнал
27-04-2012 17:20
Уха бывает белой, черной, красной, тройной, сборной, вялой, сладкой, наливной, карасевой, донской, чудской, архангельской, волжской...
Но у Сержа Марковича есть свой вариант приготовления этого знаменитого супа.
комментарии: 12
понравилось!
вверх^
к полной версии
Уха бывает белой, черной, красной, тройной, сборной, вялой, сладкой, наливной, карасевой, донской, чудской, архангельской, волжской...
Но у Сержа Марковича есть свой вариант приготовления этого знаменитого супа.
Рыбный день. Тюрбо на углях
Кулинарный_журнал
27-04-2012 17:19
Сегодня Серж Маркович готовит тюрбо на углях. Хотя этот рецепт прост и подходит для любой рыбы.
Все, что вам потребуется кроме нее, это свежий воздух, гриль и кулинарное вдохновение.
комментарии: 9
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня Серж Маркович готовит тюрбо на углях. Хотя этот рецепт прост и подходит для любой рыбы.
Все, что вам потребуется кроме нее, это свежий воздух, гриль и кулинарное вдохновение.
Тюрбо с соусом из авокадо
Кулинарный_журнал
27-04-2012 17:19
По четвергам Серж традиционно готовит рыбу. Сегодня в нашем меню - тюрбо с соусом из авокадо. Тело этой хищной рыбы порой достигает длины в 1 метр.
Но нам нужна рыбка поменьше - чтобы умещалась на сковородке.
комментарии: 11
понравилось!
вверх^
к полной версии
По четвергам Серж традиционно готовит рыбу. Сегодня в нашем меню - тюрбо с соусом из авокадо. Тело этой хищной рыбы порой достигает длины в 1 метр.
Но нам нужна рыбка поменьше - чтобы умещалась на сковородке.
Рыбный день: треска «орли»
Кулинарный_журнал
27-04-2012 17:18
Приготовьте треску или любую другую рыбу по рецепту Сержа Марковича.
Это быстро, вкусно, полезно, а главное - своевременно, ведь четверг, как известно, - рыбный день.
комментарии: 9
понравилось!
вверх^
к полной версии
Приготовьте треску или любую другую рыбу по рецепту Сержа Марковича.
Это быстро, вкусно, полезно, а главное - своевременно, ведь четверг, как известно, - рыбный день.
Тортилья
Кулинарный_журнал
27-04-2012 17:18
С давних времен их выпекали индейцы, а теперешнее название им дали испанские конкистадоры.
Серж Маркович, проживший несколько лет на Пиренеях и изучивший испанскую кухню вдоль и поперек, готовит свой вариант тортильи.
комментарии: 8
понравилось!
вверх^
к полной версии
С давних времен их выпекали индейцы, а теперешнее название им дали испанские конкистадоры.
Серж Маркович, проживший несколько лет на Пиренеях и изучивший испанскую кухню вдоль и поперек, готовит свой вариант тортильи.
Фруктовый торт
Кулинарный_журнал
27-04-2012 15:52
Помимо холодных супов, бодрящях лимонадов, ароматных шашлыков и сочных фруктов, летом очень хочется легких десертов.
Серж Маркович спешит на помощь с рецептом фруктового торта. Приятного аппетита!
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
Помимо холодных супов, бодрящях лимонадов, ароматных шашлыков и сочных фруктов, летом очень хочется легких десертов.
Серж Маркович спешит на помощь с рецептом фруктового торта. Приятного аппетита!
Томатный суп с телятиной и сливками
Кулинарный_журнал
27-04-2012 15:52
Как и подобает настоящему творцу, Серж - большой любитель импровизации.
На этот раз ее результатом стал вкуснейший томатный суп с телятиной и сливками, который съемочная группа TVJAM до сих пор вспоминает с большим трепетом.
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как и подобает настоящему творцу, Серж - большой любитель импровизации.
На этот раз ее результатом стал вкуснейший томатный суп с телятиной и сливками, который съемочная группа TVJAM до сих пор вспоминает с большим трепетом.
Тирамису
Кулинарный_журнал
27-04-2012 15:51
«Вознеси меня»! Именно таков дословный перевод блюда из сегодняшнего меню Сержа Марковича.
Любимейший миллионами людей во всем мире и самый популярный итальянский десерт, тирамису, в исполнении Сержа - вашему вниманию.
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
«Вознеси меня»! Именно таков дословный перевод блюда из сегодняшнего меню Сержа Марковича.
Любимейший миллионами людей во всем мире и самый популярный итальянский десерт, тирамису, в исполнении Сержа - вашему вниманию.
Тар-тар из говядины
Кулинарный_журнал
27-04-2012 15:51
Сегодня словом «тар-тар» чаще всего называют соус, хотя вообще тар-таром становится любой мелко нарезанный и приправленный соусом продукт.
На этот раз этим продуктом стала говядина, из которой очередной кулинарный шедевр сотворил Серж Маркович.
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня словом «тар-тар» чаще всего называют соус, хотя вообще тар-таром становится любой мелко нарезанный и приправленный соусом продукт.
На этот раз этим продуктом стала говядина, из которой очередной кулинарный шедевр сотворил Серж Маркович.
Сява, Сиплый и Сержаня готовят пасту + Первый вопрос викторины «В гостях у Сержа Марковича»
Кулинарный_журнал
27-04-2012 15:51
TVJAM проводит веселый эксперимент. К Сержу Марковичу заглянули Сява, Сиплый и Сержаня и приготовили пасту с анчоусами, попутно рассказав о своих кулинарных пристрастиях.
В этом же выпуске программы - первый вопрос конкурса «В гостях у Сержа Марковича». Смотрите внимательно!
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
TVJAM проводит веселый эксперимент. К Сержу Марковичу заглянули Сява, Сиплый и Сержаня и приготовили пасту с анчоусами, попутно рассказав о своих кулинарных пристрастиях.
В этом же выпуске программы - первый вопрос конкурса «В гостях у Сержа Марковича». Смотрите внимательно!
Свиная вырезка на гриле
Кулинарный_журнал
27-04-2012 01:58
У Сержа есть гриль, кусок отличной свинины, немного овощей и белый гриб. Из всего этого он предлагает приготовить свиную вырезку на гриле.
Разве кто-то против?
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
У Сержа есть гриль, кусок отличной свинины, немного овощей и белый гриб. Из всего этого он предлагает приготовить свиную вырезку на гриле.
Разве кто-то против?
Свинина, фаршированная шпинатом и грибами
Кулинарный_журнал
26-04-2012 23:37
В мясе - цинк, железо и аминокислоты, в шпинате - витамины и минеральные вещества, а в шампиньонах - натрий, форсор и аргинин, улучшающий память. Шеф-повар TVJAM Серж Маркович продолжает готовить вкусную и полезную еду.
Сегодня это свинина, фаршированная шпинатом и грибами.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
В мясе - цинк, железо и аминокислоты, в шпинате - витамины и минеральные вещества, а в шампиньонах - натрий, форсор и аргинин, улучшающий память. Шеф-повар TVJAM Серж Маркович продолжает готовить вкусную и полезную еду.
Сегодня это свинина, фаршированная шпинатом и грибами.
Постное меню: грибной суп-пюре с чипсами из шиитаке
Кулинарный_журнал
26-04-2012 23:37
Если вы думаете, что на время поста о супах-пюре нужно забыть, то вы сильно ошибаетесь.
В новом выпуске своей программы Серж Маркович и его гостья делают диетический суп-пюре из грибов без молока и сливок.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если вы думаете, что на время поста о супах-пюре нужно забыть, то вы сильно ошибаетесь.
В новом выпуске своей программы Серж Маркович и его гостья делают диетический суп-пюре из грибов без молока и сливок.
Новогодний салат с печенью и сыром
Кулинарный_журнал
26-04-2012 03:54
Новогодний стол невозможно представить без всевозможных салатов.
Серж Маркович делится со зрителями TVJAM оригинальным рецептом салата с печенью и сыром, который разнообразит ваше праздничное меню.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Новогодний стол невозможно представить без всевозможных салатов.
Серж Маркович делится со зрителями TVJAM оригинальным рецептом салата с печенью и сыром, который разнообразит ваше праздничное меню.