Как делают настоящий украинский сыр
Прожив в Закарпатье почти 20 лет, я как-то не ассоциировала его с сыроварением. Для меня максимум, что могло быть лицом края – вино. И то – на тот момент я была человеком непьющим в силу возраста, а взаимоотношения с сырами у меня вообще ограничивались домашней брынзой, которую, впрочем, мама делала великолепно. А чего ж не делать, когда через дорогу жирная молочная корова, а до ближайшего магазина с нормальным сыром надо ехать в соседнюю область?
Поэтому сырным гурманом я стала значительно позже, заодно научившись и винным премудростям, сочетаниям и хорошему сырному вкусу. И тут мне говорят – а ты знаешь, что возле Хуста есть деревня, вот такая совсем деревня-деревня, в которой делают невероятный сыр? Сырище!
Все, что связано с моей землей, я люблю очень, поэтому поехала смотреть этот сыр вместе с сыроварней. И нашла очередную удивительную совершенно историю.
[показать]

Спасибо за Ваш визит и комментарии!
[600x17]
Таня Львова