Рецепт приготовления вкусных маринованных перчиков!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА:

Болгарские перцы: 2 килограмма, срезать черенок, очистить от семян, нарезать дольками по полсантиметра.

В банку положить: 10-15 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 4-5 больших зубчиков чеснока. Добавить нарезанные перцы.

Рассол: 

1 литр воды, 1 стакан (250 мл)  кукурузного или облегченного оливкового масла, 

1 стакан 5%-ного столового уксуса (можно использовать 9%-ный, но уменьшить количество до 2/3 стакана), 

1 стакан сахара, 

1 столовая ложка (с горкой) соли. 

Вскипятить и дать покипеть 3 минуты. Залить перцы в банке кипящим рассолом.

 

Вариация рецепта: если вам нравятся менее хрустящие перцы (более мягкие), то после закипания рассола, опустите нарезанный перец в кастрюлю с кипящим рассолом, подержите 3 минуты, затем переложите перец в банки и залейте рассолом. Закройте крышкой и оставьте в комнатной температуре на 24 часа, потом переставьте в холодильник.

 

Юрий Николаевич родился в Азербайджане в 1948 году в городе Баку. В 1961 году переехал в столицу Армении — Ереван. Получив два высших инженерных образования и работая в этой области, Юрий Овсепян неожиданно для себя увлекся созданием композиций в старинной технике нетканого гобелена, весьма распространенной в армянской традиции. Произошло это более 30 лет назад. И любительское увлечение, которое радовало лишь узкий круг близких друзей, вдруг переросло в основное занятие и страстное призвание жизни.





Приехав в Москву в 1994 году, Юрий Николаевич начал профессиональную деятельность в области декоративно-прикладного искусства. Художественно и музыкально одарённый Юрий Овсепян пробует себя в разных традиционных жанрах изобразительного искусства: создает многочисленные графические и живописные работы, пишет и исполняет музыку, начинает работать с другими музыкантами, певцами и актерами. Однако работа в технике нетрадиционного гобелена всё-таки вытеснила все другие увлечения и стала основным художественным средством. Он привнес в древнюю технику новые технологические приемы, которые позволили придавать объем работам и дополнять выразительными аксессуарами: «льющейся» из основного сюжета гобелена бахромой, деревянными деталями, бусами, полудрагоценными каменьями и другими. В своих работах, кроме шерсти, автор использует полушерсть, ангору, альпаку, акрил, вискозу, хлопок. Порой, в одной картине используются до 60-ти оттенков. На один гобелен в среднем уходит до 2 кг пряжи.

 

Из нежности слагается мгновенье... Сплетенье рук и тайна наших губ... Из нежности тончайшее плетенье В узоры тел, прильнувших вдруг... Дразнящее той нежностью прикосновенье К тончайшим нитям жаждущей души... Манящее за нежностю движенье К словам, в переплетениях любви... И нежность глаз, смотрящих сквозь тревогу... И нежность губ, дрожащих не ветру... Полуобъятья и объятья на дорогу, И тихое " Люблю тебя" и " Жду"... Дыхание прерывисто на вдохе... На выдохе захлестывает грудь... Твоя улыбка в звездном небосводе... Когда все звезды в руки упадут... В ладонях зацелованные лица...

За что воюют на Донбассе? Десятый год нас ставят на колени, Но, мы стоим, мы устоять должны. За нашими плечами наши дети, Они ждут мира, счастья, тишины. За что сейчас воюют на Донбассе? За честь страны, за женщин и детей, За то, чтоб не текли ручьями слёзы Из глаз, убитых горем, матерей. Ещё не перебит хребет войны, Привычны стали взрывы от снарядов. И канонады каждый день слышны, И поражает мудрость детских взглядов. Читать далее