• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


Чебуреки из заварного теста 06-05-2025 19:55

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Чебуреки из заварного теста

чебуреки.2020-2 (512x475, 251Kb)

Чебуреки из заварного теста без яиц. Тесто получается очень нежным, слоеным, с легкой хрустящей корочкой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Журнал "Теленеделя. Консервирование." № 2 (2020) - Соленья 05-05-2025 10:33

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Журнал "Теленеделя. Консервирование." № 2 (2020) - Соленья

"Теленеделя. Консервирование." № 2 (2020)

[показать]
Страницы кликабельны!
163293445_128974000_121 (213x126, 30Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Журнал "Теленеделя. Консервирование." № 1 (2020) - Варенья 05-05-2025 10:31

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Журнал "Теленеделя. Консервирование." № 1 (2020) - Варенья

"Теленеделя. Консервирование." № 1 (2020)

[показать]
Страницы кликабельны!
163271443_128974103_122 (248x143, 40Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блины "Жульен" - рецепт вкуснейших блинов в мире! 23-04-2025 09:23

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Блины "Жульен" - рецепт вкуснейших блинов в мире!

3925073_Screen_Shot_042325_at_01_50_AM (603x665, 889Kb)
 
Сегодня на завтрак мы наслаждались любимыми всей нашей семьей блинчиками с начинкой "Жульен". К своему удивлению, я недавно узнала, что, несмотря на популярность этого блюда в русской кухне, не все знают о таком способе его приготовления.
 
С удовольствием расскажу вам подробнее.
 
Блины с жюльеном — это популярная закуска в русской кулинарии, которая сочетает в себе нежность тонких блинчиков и насыщенный вкус жюльена. Истоки этого блюда уходят в традиции французской кухни, где "жюльен" обозначает способ нарезки продуктов соломкой. В классическом французском жюльене используются грибы, лук и сыр, но со временем блюдо адаптировалось под российские предпочтения и теперь может включать курицу, бекон, сметану и другие ингредиенты.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний пирог с черешней – пошаговый рецепт с фото 16-04-2025 20:15

Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение

Домашний пирог с черешней – пошаговый рецепт с фото

пирог с черешней рецепт
С домашними пирогами связаны приятные воспоминания, и есть что-то такое приятное в том, чтобы приготовить пирог с нуля. Единственный недостаток домашнего пирога в том, что нужно подождать, пока он остынет, прежде чем наслаждаться им. Чтобы было удобнее подавать, дайте пирогу остыть почти до комнатной температуры, чтобы сок загустел. Если разрезать горячий пирог, начинка вытечет. Обязательно попробуйте приготовить этот пирог с черешней.
 
Вот рецепт пирога с черешней. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
от 1,2 до 1,25 кг черешни без косточек
1 ст. л. лимонный сок
200 г сахара
5 ст. л. кукурузного крахмала
0,5 чайной ложки корицы
1 ст. л. несолёного сливочного масла, нарезанное кубиками, для украшения сверху.
 
Для смазывания:
одно яйцо
1 ст. л. ложка молока или воды
1 ст. л. сахара.
Время приготовления: 2 ч 45 минут. 
Все нужные рецепты собраны. Начинаем готовить пирог с черешней: https://yaumnica.ru/vihpechka/domashniyj-pirog-s-chereshneyj.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Когда некогда вязать носки или думаешь, что это сложно - бабушкин способ без клина подъема 15-03-2025 11:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Когда некогда вязать носки или думаешь, что это сложно - бабушкин способ без клина подъема

Я скептически отнеслась поначалу к этому способу вязания носочков, о котором написала читательница. Мой, искушенный большим разнообразием разных видов пяток, клиньев, да и вообще способов вязания носков, разум не мог понять - как это, носки без клина?
 
Пообещав проверить, уже через несколько минут я сидела со спицами в руках.


scale_1200 (11) (700x700, 535Kb)

138545742_0_5d46f_3826d8f2_S (50x50, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапки Такори (описание) - вязание спицами 26-12-2024 10:58

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Шапки Такори (описание) - вязание спицами

Шапки Такори (описание) - вязание спицами

Наступило холодное время и уже не обойтись без головного убора. Вкусы у всех разные: одни предпочитают носить меховые шапки, а другим больше нравятся вязаные. Есть много моделей, которые каждый может выбрать по своему желанию. В последние годы появилась новая модель шапки под названием "такори". Ее создатель Светлана Такори, итальянский дизайнер. Она придумала не только головной убор с широким отворотом из мохера английской резинкой, но и создала собственный бренд одежды "Tak Ori". Этот стильный аксессуар популярен во всем мире, он помогает создать неповторимый образ, который придает обладательницам индивидуальность. В шапке Такори будет тепло и комфортно, носить ее можно как с курткой, так и с пальто.

шапка Такори 2 (700x470, 550Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Журнал "Сабрина: Маленькая Anna" № 7 (2023) 18-11-2024 18:53

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Журнал "Сабрина: Маленькая Anna" № 7 (2023)

"Сабрина: Маленькая Anna" № 7 (2023)

Вязаные модели в журнале «Маленькая Anna №7 2023»
В новом номере журнала «Сабрина. Спецвыпуск»
представлены проекты к предстоящим праздникам,
связанные спицами и крючком.
Страницы кликабельны!
160041999_21 (250x186, 82Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить домашнюю бастурму: секреты армянского рецепта! 13-11-2024 18:08

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Как приготовить домашнюю бастурму: секреты армянского рецепта!

Screen Shot 11-13-24 (700x445, 462Kb)

Настоящая бастурма всегда была роскошным деликатесом, и сегодня за полкилограмма этого угощения в магазинах просят до 1000 рублей. Однако нет необходимости тратить деньги на магазинный продукт — гораздо проще сделать бастурму самостоятельно. Потребуется лишь немного терпения для вызревания мяса, но конечный результат определенно оправдает ожидания.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бродилочка"Рыбный день" 09-10-2024 19:18

Это цитата сообщения Olga_Barsukova Оригинальное сообщение

Бродилочка"Рыбный день"
























комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Русская История. Правители Руси, Российской Империи, России. 29-09-2024 19:05

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Русская История. Правители Руси, Российской Империи, России.

Русская История

Правители Руси, Российской Империи, России

(602x323, 93Kb)
(610x577, 12Kb)

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Проверенные рецепты для мультиварки" 04-04-2024 20:35

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

"Проверенные рецепты для мультиварки"

Н. С. Копыстыринская
"Лучшие проверенные рецепты для мультиварки"

[показать]
Страницы кликабельны!
132335806_5369832_0_b0360_aeenn (150x118, 32Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Нина Берберова "Чайковский" 19-11-2023 20:16

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Нина Берберова "Чайковский"

img.biblioclub.ru (280x400, 24Kb)«История одинокой жизни» — так окрестила своё произведение Нина Николаевна Берберова.
Эта книга, увидевшая свет в 1937 году в Париже,
признана лучшей биографией П.И.Чайковского..
Образ композитора предстал без привычного глянца,
со всеми противоречиями жизни тайной и явной и виден человек - гениальный, страдающий и торжествующий
в своей музыке над обыденностью.
***
«Я хочу ответить на вопрос, почему я написала биографию и почему именно Чайковского, — писала Нина Берберова. —
Поколение людей, знавших Чайковского в своей молодости, рождённое в 1860-70 годах, доживало свой век. Я решила встретиться с ними и говорить с ними — с Рахманиновым, с Глазуновым, с вдовой брата Чайковского, Анатолия Ильича, первой (оперной) Татьяной — Марией Климентовой,
с внуками фон Мекк. Эти люди приняли меня, говорили со мной.
Без их помощи я никогда не могла бы написать своей книги».

Страницы романа–биографии читают
Юлия Рутберг и Анатолий Лобоцкий
Время: 03:36:40

В программе звучит музыка П.И. Чайковского

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный праздничный салат для всей семьи. Бюджетный рецепт 10-11-2023 19:51

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Нежный праздничный салат для всей семьи. Бюджетный рецепт

1 (700x388, 288Kb)

Салаты — это очень древнее блюдо. Вероятно, из-за того, что салаты — блюдо элементарное, они и стали готовиться так давно. В салаты изначально добавлялась только зелень и лук. Но, в процессе развития цивилизации и кулинарии, салаты тоже стали развиваться.
 
В процессе модернизации блюда, люди научились добавлять в салаты грибы, овощи, сыры и мясо. Благодаря столь смелым экспериментам, салаты зарекомендовали себя во всех кухнях стран. У каждого государства есть свое узнаваемое блюдо.
 
Например, все знают про Оливье или Сельдь под шубой. Стоит рассказать про еще один салат для праздника.
 
Ингредиенты для праздничного салата:
 
Лук — шт.;
Яйца — 5 шт.;
Огурец — 1 шт.;
Тунец консервы — 200 г;
Сыр — 150 г;
Майонез;
Соль — ½ ч. л.;
Перец черный молотый — щепотка;
Паприка — щепотка;
Уксус 9 % — 50 мл.
Приготовление праздничного салата:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежнее «Тирамису». Ленивый торт без выпечки: рецепт, который хочется повторить 30-10-2023 19:07

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Нежнее «Тирамису». Ленивый торт без выпечки: рецепт, который хочется повторить

Ленивый торт без выпечки1 (700x408, 271Kb)

Тирамису уступает по популярности торту Наполеону, Медовику и Праге. При этом не стоит списывать со счета этот нежный десерт. Он вполне может стать чем-то новым на вашем праздничном столе, с легкостью заменяя уже привычные традиционные торты.
 
Впервые тирамису появился в Тоскане. Десерт начали готовить для тосканского герцога. Позднее рецепт тирамису был перехвачен итальянскими кондитерами. В этот момент времени начинается настоящая история данного торта.
 
Приготовить тирамису дома довольно сложно. Предлагаем сделать некий аналог тирамису своими руками.
 
Ингредиенты для домашнего тирамису:
 
творог — 600 г;
сметана — 150 г;
сахар — 100 г;
какао — ст. л.;
кипяток — 100 мл;
печенье — 350 г;
шоколад — 90 г;
молоко — 30 мл.
Приготовление домашнего тирамису:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сытные и вкусные пирожки, я не устаю их готовить. Начинка огонь: вкуснее, чем чебуреки 25-10-2023 20:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сытные и вкусные пирожки, я не устаю их готовить. Начинка огонь: вкуснее, чем чебуреки

Рї1 (700x392, 338Kb)

Пирожки — это радость для множества людей. Они вызывают ностальгию у большого количества народа. Особенно у людей, рожденных в Советском Союзе. Дело в том, что в СССР пироги часто готовили бабушки в деревнях. Внуки, приезжая на каникулы к старшим родственникам, постоянно вкушали вкуснейшие деревенские пирожки.
 
Сейчас деревенские пирожки найти почти невозможно. Многие носительницы вкусных домашних пирогов из печи уже почили.
 
Однако, можно приготовить домашние пирожки по известным рецептам.
 
Ингредиенты теста для куриных пирогов:
 
Кефир — 300 мл;
Сахар — 1 ст.л.;
Соль — 1 ч.л.;
Яйцо — 1 шт.;
Растительное масло — 20 г;
Мука — 500 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
 
Куриные бедра — 400 г;
Шампиньоны — 200 г;
Лук — 2 шт.;
Сливочное масло — 50 г;
Сливки — 2 ст.л.;
Сметана — 1 ст.л.;
Соль — ½ ч. л.
Приготовление куриных пирожков:
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный пирог вкуснее, чем торт: заливка, как крем. Вкусный и простой рецепт 19-08-2023 19:40

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Яблочный пирог вкуснее, чем торт: заливка, как крем. Вкусный и простой рецепт

Яблочный пирог 1 (700x390, 309Kb)

Какой фрукт больше всего распространен на планете? Вероятно, многие догадываются, что данным фруктом является яблоко. Его люди стали выращивать примерно 8500 лет назад. То есть, яблоко один из самых древних потребляемых человеком фруктов.
 
Позднее из яблок стали создавать различные блюда. Например, класть в выпечку. Так получились сладкие пироги, которые долго заменяли людям пирожные и торты. Даже после возникновения в кулинарии сложных десертов, пироги с яблоком не перестали быть актуальными.
 
Расскажем один из рецептов приготовления яблочного пирога.
 
Ингредиенты теста для яблочного пирога:
 
Мука — 200 г;
Сливочное масло — 100 г;
Сметана — 80 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Соль — щепотка;
Сахар — 1-2 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
 
Яблоки — 4 шт.;
Сметана — 250 г;
Кукурузный крахмал — 40 г;
Сахар — 60 г;
Ванильный сахар — 10 г;
Яйцо — 1 шт.
Приготовление яблочного пирога:
 
К муке высыпаем разрыхлитель, соль и сахарный песок, смешиваем. Измельчаем на крупных резцах терки в муку холодное сливочное масло. Создаем сливочную крошку, куда выкладываем сметану.
 
Смешиваем ингредиенты в тесте, быстро формируем руками колобок. Отправляем колобок в холодильник, чтобы тесто слегка затвердело. Важно держать тесто в холодильнике в целлофане.
 
Для приготовления начинки смешиваем яйцо с кукурузным крахмалом, ванильным и классическим сахаром. Добавляем в данную смесь сметану, снова перемешиваем компоненты.
 
Яблоки очищаем от семенных коробочек, нарезаем тонкими пластинами.

Яблочный пирог 2 (700x404, 210Kb)

Тесто посыпаем мукой и раскатываем в тонкий круглый пласт.
 
Перекладываем тесто в форму для выпечки диаметром 22 см. Выравниваем бортики из теста, выкладываем на дно кусочки яблок.


Яблочный пирог 3 (700x414, 172Kb)

Заливаем к яблочным долькам на дно сметанную смесь, равномерно распределяем внутри пирога.
 


Яблочный пирог 4 (700x440, 194Kb)

Выпекаем пирог при 180 градусах в духовке 50 минут.


Яблочный пирог 5 (700x412, 190Kb)

Пирог после выпекания будем более объемным, но со временем верхушка слегка опустится. Для стабилизации пирог можно поставить в холодильник на пару часов.


Яблочный пирог 6 (700x413, 258Kb)

Источник


Яблочный пирог 7 (700x389, 210Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовлю легендарный советский пирог «Невский», который раньше продавали в каждой кулинарии 19-03-2023 10:51

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Готовлю легендарный советский пирог «Невский», который раньше продавали в каждой кулинарии

https://dzen.ru/a/Y_SzvFsr6iK3SbIE?share_to=link

c281404c076589b34195550da7382f4c.jpg

Наверняка многие из вас помнят, что раньше в каждой кулинарии продавали пирог «Невский». Сейчас его – не найти, поэтому предлагаю вам этот нежный, сочный и вкусный пирог приготовить на своих кухнях и вспомнить вкус детства.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
мука - 370 г
сахар - 90 г
ванильный сахар - 10 г
соль - щепотка
дрожжи сухие - 5 г
вода - 170 мл
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 80 г
Пропитка:
сахар - 80 г
вода - 90 мл
ромовая эссенция - несколько капель
Крем:
сливочное масло - 150 г
сгущённое молоко - 150 г
ромовая эссенция - несколько капель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ,


https://www.youtube.com/watch?v=EPyPSCof3VM

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт Медовик самый лучший со сметанным кремом 02-03-2023 20:46

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт Медовик самый лучший со сметанным кремом

1 (677x420, 253Kb)

Как приготовить Торт Медовик самый лучший со сметанным кремом рецепт от Дина Коллекция Рецептов. Мягкий, нежный, с медовым ароматом и кисло-сладким кремом..
 
Ингредиенты
 
ТЕСТО ДЛЯ КОРЖЕЙ:
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 3 яйца
• 2 ч.л. соды
• 200 г сахара
• 600 г муки
• 130 г меда (3 полные ст.л.)
 
КРЕМ:
• 1 стакан орехов (по желанию)
• 400-500 г сметаны (отвесить)
• 500 г сливок 30-35%
• 200 г сахарной пудры
• Ванилин или ванильный сахар
 
Ø 24 см, высота 7 см, вес 2 кг.
 
Как приготовить Торт Медовик самый лучший со сметанным кремом рецепт пошагово

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье, которое тает во рту: без сахара и сол 02-03-2023 20:43

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Печенье, которое тает во рту: без сахара и соли

печ1 (700x427, 281Kb)

Чтобы испечь вкусное печенье, необязательно использовать много ингредиентов. Можно, например, ограничиться тремя продуктами. Об этом рецепте мы сегодня расскажем.
 
Прежде всего, хочется отметить значение плавленого сыра в этом способе приготовления, ведь благодаря нему печенье приобретает сырный вкус.
 
Продукт придумали в Швейцарии в 1911 году, а широкое распространение он получил чуть позже, благодаря американскому торговцу Джеймсу Крафту. Основным двигателем стало то, что продавца не устраивал сыр в целом, он считал его плохим продуктом, оставляющим много отходов. В итоге идею плавленого сыра довели до совершенства. Попробуем использовать его в нашем печенье.
 
Ингредиенты:
 
140 гр муки высшего сорта;
120 гр сливочного масла;
100 гр пастообразного плавленого сыра.
Приготовление:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»