Мобильный LiveInternet

Домашняя лапша 11-05-2015 08:28

[показать]
Мука – 100 г (очень приблизительно)
Яйцо – 1 штука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для ее приготовления домашней лапши насыпьте в миску примерно 100 г муки, сделайте в центре лунку и вбейте яйцо.
Размешивайте яйцо вилочкой, добавляя небольшими порциями муку с краев лунки. Постепенно у вас в центре мучной горки начнет замешиваться тесто. Когда тесто приобретет густоту, отложите вилочку и начинайте вымешивать – замешивать тесто руками. В результате у вас должно получиться довольно плотное тесто. После того как тесто будет замешано, его нужно вымесить. Процесс вымешивания – это самый ответственный и трудоемкий этап в процессе приготовления теста, но именно длительное вымешивание придает готовому тесту необходимые эластичность и пластичность.
Вымешивать нужно не менее 15 минут. За это время клейковина муки успевает разбухнуть, и тесто приобретает нужные качества. Я обычно засекаю время по часам и в течение этих 15 минут вымешиваю – растираю тесто на рабочей поверхности. Вымешивать такое тесто достаточно тяжело т.к. тесто очень плотно – твердое и его вымешивание требует немало физических усилий. Вымешивайте тесто практически на сухой поверхности, слегка припыляя ее мукой. Вымешанное тесто накройте мисочкой и оставьте отдохнуть минут на 20 – 30. После отдыха тесто становится более эластичным, пластичным и мягким, но все равно достаточно плотным. Раскатывается такое тесто тяжело, с немалыми усилиями. Для того чтобы облегчить процесс раскатки, я обычно разделяю замешанный комок теста на 4 части и раскатываю их по отдельности. Я предпочитаю раскатывать тесто только в одном направлении и в результате у меня получается длинный тестяной язык. Вы можете раскатывать так, как удобно вам.
Раскатывайте до прозрачного состояния. В процессе раскатки подпыляйте рабочую поверхность мукой. Раскатанное тесто просыпьте мукой, чтобы оно не склеилось при нарезке и сложите так, чтобы вам было удобно его нарезать на лапшу. Не забывайте припылить тесто мукой перед каждым сложением. Нарежьте сложенное тесто на лапшу.
http://www.kyxarka.ru/news/1218.html

ЮБКИ 11-05-2015 08:20

ИСТОЧНИК

ТОП 11-05-2015 08:08

ИСТОЧНИК

ЗАКЛАДКИ ДЛЯ КНИГ 11-05-2015 08:03

ИСТОЧНИК

[показать]Читать далее...

САРАФАН 11-05-2015 07:51

ИСТОЧНИК

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

СВИТЕР 11-05-2015 07:44

ИСТОЧНИК

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛЮБИМЫЙ ФИЛЬМ. В бой идут одни старики. 09-05-2015 06:09

МИРНОГО НЕБА ВАМ!
[показать]

[показать]

[299x183]

Ваша Ptihka

комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии

Коды 06-05-2015 09:45

Это цитата сообщения fatima62 Оригинальное сообщение

"ПОМОЩНИЦА"

[показать]☀ Моя помощница.☀

<i><div align="center"></div></i>
Чтобы запись стояла по
центру. <font size="5"><center><text color="ffccff"><text face="Georgia"></text></text></center></font>
Это код для изменения размера
и цвета шрифта. <img src="АДРЕС КАРТИНКИ " title="ВАШ ТЕКСТ" />

Всплывающая подсказка.

<table background="Ваша картинка"><tr><td><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img.mail.ru/0.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></td></tr></table>

формула защиты картинки <input type="text" size="15" value="ВАШ КОД" />
Окошко для кода. <center><a target="_blank" href="АДРЕС"> НАЗВАНИЕ</a></center>
Кликабельный текст,или кнопка.

<table border="0" cellspacing="8" cellpadding="0"><tr> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> <td> <a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "><img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> <td> <a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "><img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> </tr></table><table border="0" cellspacing="8" cellpadding="0"><tr> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> </tr></table><table border="0" cellspacing="8" cellpadding="0"><tr> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> <td> <a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> </tr></table><table border="0" cellspacing="8" cellpadding="0"><tr> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "><img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> <td><a target="_blank" href=" АДРЕС ПОСЫЛА "> <img src="URL адрес КАРТИНКИ" /> </a></td> </tr></table>
4 картинки в ряд столбиками. <center>ваш текст (картинка) </center>

Текст (картинка) по центру. <div align="right"> ваш текст </div>
Выравнивание текста
по правому краю поста.

<div align="justify"> ваш текст </div>
Выравнивание текста по всей ширине поста. <font face="Monotype Corsiva" size="+2" color="fuchsia">текст</font>
Вид шрифта. <a target="_blank" href="АДРЕС СТРАНИЦЫ"><img src="АДРЕС КАРТИНКИ" /></a>
Картинка- ссылка.

Читать далее...

«Весна на Заречной улице» 05-05-2015 19:05

Афанасий Фет. Поэзия и судьба 05-05-2015 19:04

Яблочный соус 05-05-2015 19:02

Яблочный соус часто идёт как сопровождение к основному блюду.Яблочный соус приготовляется из яблок и специй (как правило, корица и душистый перец). А так же с добавлением фруктовых ароматизаторов или подсластилей, такие как сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

[показать]
3 яблока,
100 гр сахара,
1 палочка корицы,
сок половины лимона или лайма.
1. Яблоки моем и чистим от кожуры. Удаляем сердцевину и разрезаем на дольки.
2. В кастрюлю наливаем немного воды, чтобы только закрывало дно, кладём туда палочку корицы и яблоки. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим примерно 15 минут, пока яблоки не станут мягкие. Добавляем сахар и лимонный сок. Варим на маленьком огне ещё 10 минут.
3. Взбиваем яблоки в блендере.
4. Всё! Яблочный соус готов. Готовить его легко и очень быстро. А результат — нежнейщее и ароматное яблочное пюре, которое можно кушать и просто так.
http://hellokitchen.ru/1711/yablochny-sous/

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

УЗОР 05-05-2015 19:02