Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Деревенский салат
Для салата
Свинина (отварная) — 500 г Лук белый — 2 шт Зелень (петрушка ) — 2 ст. л.
Для маринада
Вода (холодная кипячёная ) — 50 мл Сахар (ложки с горкой) — 3 ст. л. Соль — 1,5 ч. л. Уксус (винный) — 9 ст. л. Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л. Масло растительное (или оливковое) — 5 ст. л.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тарт Татэн (Tarte Tatin) или перевернутый яблочный пирог
Впервые с рецептом этого пирога я познакомилась случайно. В передаче Аллы Будницкой, где она поделилась рецептом и рассказала забавную историю его происхождения. Пирог очаровал простотой исполнения, а потом и вкусом. Особенно вдохновила возможность использовать готовое пресное слоеное тесто. В итоге я стала частенько готовить эту вкусность на завтрак. Как сегодня
Потом мне на глаза попалась кулинарная программа Джейми Оливер, и я внесла кое-какие коррективы в рецепт. Добавила мороженое и такая подача оказалась чудесной находкой ( до этого подавала со взбитыми сливками). Райское наслаждение! Когда вкус теплых карамелизированных яблок смешивается с прохладным мороженым и кусочком слоеного теста 
[показать] можно просто ум отъесть.
Когда же нет в наличие готового теста, делаю вот такую замену.
Тесто:
мука - 200г
масло сливочное - 100г
вода холодная - 4-5 ст. ложек
соль - щепотка
Начинка:
масло сливочное - 75 г
сахар - 120г
яблоки - 1 кг
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Скандинавский закусочный торт
Ингредиенты:
2-3 круглые буханки белого хлеба
600 г творожного сыра
400 г жирной сметаны
3-4 ст. л. вкусного майонеза
4 сваренных вкрутую яйца
250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша)
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
сливки по необходимости
Для украшения верха торта:
отварные крупные креветки (несколько штук)
ломтики копченой или малосольной семги
4-5 крутых яиц
икра трески или сельди
1-2 огурца
зелень укропа, петрушки
Приготовление:
Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).
Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см.
Приготовим крем. Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем.
Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились).
Отложим немного крема для того, чтобы смазать бока торта, остальное разделим на две равные части
В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем.
Во вторую часть мелконарезанную красную рыбу и укроп.
Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом.
Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой.
Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился вот такой высокий торт из шести коржей.
Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно.
Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложить кружками огурцов. Наш торт готов.
Приятного аппетита!
Volody24 gl
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!
Уж очень заинтересовал рецепт этого теста, было немного свежей капусты,быстро потушила и сделала пирожки...что я хочу сказать...автор не преувеличивает...это что- то сказочное, тесто настолько вкусное,нежное,воздушное,мягкое...просто нет слов!!!А делается очень быстро,не надо ничего...замесил, слепил пирожки ,и испек по- инструкции,Очень вкусно! Рекомендую! Рецепт однозначно в фавориты!!! Спасибо автору "FotoTanya ".
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Салат с красной рыбой "Нежный" - пробовала его в кафе, теперь готовлю на праздники!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Маффины с вишней
Ингредиенты
375 г. мука
165 г. сахар мелкий
1 ст. л. разрыхлитель
1 ч. л. coль
1 шт. яйцo куpинoe
225 мл. мoлoкo
75 г cливoчнoe мacлo (pacтoплeннoe и ocтывшee)
1 cт. л вaнильный caхaр
300 г вишня, мoжнo зaмoрoжeннaя (зaрaнee рaзмoрoзить) -
Κaк пригoтoвить
Духовку рaзогреть до 200 грaдуcов. При необходимоcти cмaзaть формочки для мaффинов мacлом.
Μуку, сaхap, сoль и paзpыхлитeль смeшивaeм в глубoкoй мискe. Β мискe мeньшeгo paзмepa взбивaeм вилкoй яйцo, мoлoкo и маcлo и ванильный cахар. (у мeня на этoм этапe маcлo чаcтo бываeт eщe гoрячee и в хoлoднoм мoлoкe прeвращаeтся в зeрнышки, тoгда я ставлю всю смeсь нeнадoлгo в микpoвoлнoвку, и cмеcь cтaнoвитcя oднopoднoй).
Жидкую cмеcь дoбaвить в мучную, быcтpo зaмеcить теcто. Добавить вишню. Раcпределить по формочкам. Этого количеcтва теcта хватает примерно на 10-12 маффинов.
Βыпeкать 25 минут. Дать нeмного оcтыть, извлeчь из формы. Πриятного аппeтитa!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Закуска "Гости на пороге"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● вареное куриное мясо не более 300 грамм.
● лук репчатый 1 штука
● соль и перец.
● Масло растительное для жарки лука. Это набор продуктов для начинки.
Для теста:
● 300 гр . муки
● 100 мл. растительного масла
● стакан кипятка и соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
И еще нужен будет желток для смазывания готовых трубочек и кунжутные семечки.Для начинки: жарим луковицу на масле, солим. Выключаем газ. Добавляем нарезанное куриное мясо. Специи- по вкусу.
Готовим тесто: в кастрюлю наливаем стакан воды и 100 грамм масла растительного. Доводим до кипения. В отдельную миску просеиваем 300 грамм муки и вливаем аккуратно закипевшую смесь. Солим и вымешиваем тесто , сначала ложкой, а затем руками.
Получилось такое заварное тесто. Выкладываем на посыпанную мукой доску, ждем, пока оно слегка остынет.Из теста формируем колбаску, нарезаем на порции.Раскатываем тесто в кружочек, размер маленького блюдечка.Загибаем противоположные краешки.На краешек кладем ложечку начинки и заворачиваем трубочкой.
Укладываем краем лепешки вниз на противень или сковороду, чуть смазанную маслом. Укладывать лучше с небольшим расстоянием друг от друга, чтобы они не склеились. Отделяем желток и кисточкой смазываем рулетики. Сверху посыпать кунжутными семечками. И отправляем в духовку до золотистого цвета, примерно на 30 минут.Очень вкусные закусочные трубочки, рекомендую! С этой порции теста вышло 15 штук. А начинка даже осталась.
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Яичный салат - четыре наивкуснейших варианта
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Салат "Купеческий"в новом оформлении
Салат "Купеческий"в новом оформлении
Ингредиенты:
- Отварная свинина или язык - 300 г
- Морковь отварная - 1-2 шт.
- Шампиньоны - 400 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Огурцы маринованные - 3 шт.
- Горошек зеленый консервированный - 400 г
- Яйца вареные - 4 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Майонез - 300 г
- Соль - по вкусу
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-спицы>Винтажный шарф-свитер
|
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Коллекция "Домашняя кухня" - №11 2019
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Шапочка "РАСПУСТИВШИЙСЯ ПИОН" крючком
Берёмся за работу, вернее, за любимые спицы!
Шапочку будем вязать на круговых спицах (№4, или 5, или 6), чтобы не было шва. По желанию можете вязать и напрямых спицах, только сообщите мне об этом для внесения изменений в описание.
На картинке шапочка связана из толстой пряжи (это значит, что в 100 г. - всего 100-120 м.) секционной окраски(нить не одноцветная, а двух и более цветов).
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-спицы Шали+шапки+шарфы
|
https://ya-hozyaika.com/vyazanie-spitsami/shapki/komplekt-shapka-i-snud/
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Шапка с узором листья от Lene Holme, вязаная спицами!
Окружность готового изделия — 49 см;
Высота шапки — 21,5 см.
Нам будут необходимы: толстая пряжа — 2 мотка;
Спицы — обоюдоострые и круговые (40 см, 8 мм).
Плотность вязки: 14,5 п. и 20 круг. ряда = 10х10 см.
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
.Вязание спицами с Еленой Ситниковой.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Вяжем шикарный берет "Манго"
|
[показать]Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Шапка-Кубанка на двух спицах.Простий способ вязания.