Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Мини-чизкейки без выпечки – пошаговый рецепт Lara1313 05-08-2024 18:46

Эти мини-чизкейки без выпечки имеют маслянистую корочку из крекера Грэм и невероятно сливочную начинку. Добавляйте в каждый кусочек домашний вишневый соус для придания сладости. Такой десерт получается не только вкусным, но еще и красивым. Он украсит любой праздничный стол.

Вот сам рецепт чизкейков без выпечки. Нам понадобится:

Для корочки из крекера Грэм:

12 целых крекеров,

1 ст. л. сахарного песка,

несоленое сливочное масло 8 ст. л. растопленное.

Ингредиенты для чизкейка без выпечки:

225 г сливочного сыра 16 % комнатной температуры,

2/3 стакана сахарного песка,

2 ст. л. сметаны,

2 ст. л. лимонного сока, свежевыжатого,

220 г густых взбитых сливок.

Вишневая начинка.

Из такого количества ингредиентов получается 14 кексов.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний десерт: https://yaumnica.ru/desertih/3479-mini-chizkeyjki-bez-vihpechki.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша Сытый_папа 04-08-2024 13:14

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша

Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша

6190529_Borsh_s_frikadelkami_iz_govyajego_farsha (700x385, 73Kb)

Порций: 8	Сложность: средне	Готовка: 1 ч 15 мин
Калории: 378.17 кКал/порция	Б/Ж/У: 27.49 г/20.75 г/21.11

Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша по достоинству оценят даже самые убежденные сторонники "правильного" рецепта, согласно которому это блюдо варят в течение нескольких часов. Так вот, мы решили убрать первую часть процесса (приготовление бульона), а чтобы суп не казался "пустым", добавили в него мясные шарики. Именно фрикадельки придают борщу хороший насыщенный вкус, без которого это блюдо просто немыслимо. А еще мы основательно тушим овощи с томатной пастой, потому и цвет супа получается ярким, как и должно быть.

На 8 порций понадобится:

1 кг мякоти говядины
500 г свежей молодой капусты
300 г квашеной капусты
300 г свеклы
300 г репчатого лука
200 г картофеля
100 г моркови
40 г томатной пасты
4,2 л питьевой воды
4 зубчика чеснока
2 веточки петрушки
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки столового уксуса
1 ст. ложка сахара
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления: читать здесь>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шоколадный торт с начинкой – пошаговый рецепт с фото Lara1313 04-08-2024 11:48

Торт в высшей степени шоколадный и декадентский, мягкий и пышный, с идеально влажной крошкой. Это очень вкусный торт и готовится он несложно. Такой торт дополнит любой праздничный стол и семейное чаепитие.

Вот сам рецепт шоколадного торта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

248 г муки пшеничной высшего сорта,

400 г сахарного песка,

1 ч. л. пищевой соды,

1/2 ч. л. соли,

230 г несоленого сливочного масла, растопленного,

175 мл очень горячей воды,

63 г какао-порошка,

175 г сметаны, желательно комнатной температуры,

3 крупных яйца комнатной температуры,

2 ч. л. ванильного экстракта.

Начинка из шоколадного ганаша

115 г полусладкого шоколада,

120 г жирных сливок.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный шоколадный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3477-shokoladnihyj-tort-s-nachinkoyj.html

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Малиновый торт без выпечки – пошаговый рецепт с фото Lara1313 01-08-2024 17:31

Торт получается сытным и освежающим. Этот красивый десерт декадентский, фруктовый, пышный, сливочный, свежий, ароматный, слегка острый, идеально сладкий и просто невероятно вкусный. Он украсит как любой праздничный стол, так и семейное чаепитие.

Вот сам рецепт торта без выпечки. Нам понадобится:

Слой мусса:

3,5 стакана свежей малины + для украшения по желанию,

2,5 ч. л. желатина,

3 ст. л. холодной воды,

415 мл жирных сливок,

340 г сливочного сыра, размягченного,

270 г сахарной пудры,

1 ч. л. ванильного экстракта,

Несколько капель натурального красного пищевого красителя (по желанию).

Слои крекера "Бисквит":

400 г коробка крекеров "Грэм" (около 24 листов в натуральную величину).

Начинка:

295 мл жирных сливок,

30 г сахарной пудры,

1 ч. л. ванильного экстракта.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний торт без выпечки: https://yaumnica.ru/desertih/3470-malinovihyj-tort-bez-vihpechki.html

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Летний фруктовый торт с сангрией – пошаговый рецепт Lara1313 30-07-2024 12:35

Этот летний торт с сангрией наполнен сочными, созревшими на солнце фруктами и, как вы уже догадались, сангрией! В рецепте торта используются легкие бисквитные коржи, пропитанные фруктовой сангрией, покрытые пышной глазурью из ягодных взбитых сливок и наполненные свежими фруктами и ягодами. Этот торт такой легкий и пышный.

А вот и сам рецепт фруктового торта. Для приготовления нам понадобится:

Для бисквита:

6 штук яиц комнатной температуры,

1 стакан белого сахарного песка,

1 ч. л. ванильного экстракта,

1 стакан муки,

1 ч. л. разрыхлителя.

Для взбитых сливок:

1 стакан малины,

1/3 стакана сахарного песка,

230 г сливочного сыра или маскарпоне,

1 стакан белого шоколадного чипса, растопленного,

1 ч. л. экстракта ванили,

посолить.

2 стакана жирных сливок, охлажденных,

1, 5 стакана сахарной пудры.

Для начинки:

1 стакан сладкого вина из сангрии,

4-6 стаканов нарезанных фруктов и ягод.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусный бисквитный фруктовый торт: https://yaumnica.ru/vihpechka/3464-letniyj-fruktovihyj-tort-s-sangrieyj.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Снытные щи Сытый_папа 30-07-2024 12:24

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Снытные щи

6190529_Snitnie_shi (700x386, 50Kb)

Порций: 6	Сложность: легко	Готовка: 30 мин
Калории: 208.26 кКал/порция	Б/Ж/У: 4.07 г/13.95 г/17.20

Щи - традиционное блюдо русской кухни, которое готовили круглый год. А из чего было варить щи весной, когда заканчивались запасы кислой капусты? Тут и шла в ход народная смекалка, варили буквально из того, что росло под ногами. Так что настоящие весенние щи - это щи из сныти или крапивы, а уж потом только из щавеля, ведь он появляется позже. Рецептов щей со сныть много, ведь каждая хозяйка варила на свой лад. Кто-то клал в щи гречу, а кто-то пшено. Кто-то забеливал щи молоком с мукой, а кто-то сметаной.

На 6 порций понадобится:

100 г верхних молодых листочков крапивы
100 г верхних молодых листочков сныти (или шпината)
1 средний пучок зеленого лука
1 большая луковица
4–5 ст. ложек гречки (можно сечки или ядрицы)
3 ст. ложки сливочного или подсолнечного масла
деревенский ржаной хлеб
соль - по вкусу
сметана для подачи

Способ приготовления: читать здесь>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чиабатта с нектаринами и беконом Сытый_папа 23-07-2024 21:28

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Чиабатта с нектаринами и беконом

6190529_Chiabatta_s_nektarinami_i_bekonom (700x385, 55Kb)

Понадобится:

50 г руколы
8 полосок бекона
4 маленькие чиабатты
4 нектарина
1 желток
1 зубчик чеснока
4 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка лимонного сока
½ ч. ложки горчицы
соль - по вкусу

Способ приготовления: читать здесь>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Абрикосовый пломбир Сытый_папа 20-07-2024 16:38

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Абрикосовый пломбир

6190529_Abrikosovii_plombir (700x385, 59Kb)

Порций: 10	Сложность: легко	Готовка: 60 мин
Калории: 197.00 кКал/порция	Б/Ж/У: 1.90 г/10.50 г/23.50

Абрикосовый пломбир - идеальный десерт в жару! Готовится он дома, поэтому не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов, которыми грешит практически любое мороженое промышленного производства. Процесс создания этого совершенно летнего лакомства состоит из двух этапов. Первый - приготовление собственно пломбира, второй - превращение его в абрикосовый. Времени на охлаждение десерта потребуется немало, однако активно участвовать в процессе вам придется совсем недолго, что, согласитесь, очень приятно.

На 10 порций понадобится:

500 г абрикосов
100 г сахара
80 г сахарной пудры
300 мл сливок жирностью 33–35%
3 яичных белка
сок 1/2 лимона
1/2 ч. ложки ванильного сахара

Способ приготовления: читать здесь>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Баклажаны в аджике на зиму – пошаговый рецепт Lara1313 20-07-2024 13:45

Из баклажанов можно приготовить много различных салатов на зиму. Большой популярностью пользуется салат десяточка. Вкусным получается салат из баклажанов по-грузински. Словом, рецептов множество.

Я предлагаю вам приготовить баклажаны в аджике на зиму. Они получаются очень вкусными и отлично дополнят любой стол. Их можно подать к мясным блюдам.

Вот эти продукты нам будут нужны для приготовления:

4 кг баклажанов,

2,5 кг помидоров,

три-четыре средние моркови,

три-четыре яблока,

пять-шесть болгарских перцев,

шесть-семь долек чеснока,

один стакан сахарного песка,

одна-две столовые ложки соли,

один стакан растительного масла,

три-четыре столовых ложки уксуса 9%,

сухая аджика - одна столовая ложка,

чёрный молотый перец – по вкусу,

Кинза - один пучок.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт баклажанов в аджике: https://yaumnica.ru/zagotovki/3443-baklazhanih-v-adzhike-na-zimu.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусная аджика из помидоров с морковью – пошаговый рецепт Lara1313 20-07-2024 12:23

Аджика - это самая любимая и распространенная приправа в кавказской кухне. Существует множество вариантов ее приготовления. Одни предпочитают острую аджику, а другие – наоборот. Поэтому, каждый выбирает рецепт по своем у вкусу.

Я хочу вам предложить рецепт аджики из помидоров с морковью. Она получается насыщенной и очень вкусной.

Для приготовления нам понадобится:

Помидоры – 1 кг,

Морковь – две штуки,

Лук репчатый – два штуки.

Перец острый – одна штука,

Перец болгарский – три штуки,

Сахарный песок – две столовые ложки,

Соль – одна столовая ложка,

Чеснок сушеный – одна головка,

Масло растительное – 100 мл.

Уксус 9% – одна столовая ложка.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусную домашнюю аджику: https://yaumnica.ru/zagotovki/3442-vkusnaya-adzhika-iz-pomidorov-s-morkovjyu.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Испанский чизкейк Сан-Себастьян – пошаговый рецепт Lara1313 07-07-2024 16:37

Он же Баскский чизкейк, Жжёный чизкейк - не похожий ни на что, сливочный, тающий во рту, кремовый, с характерной карамельной корочкой. Вы будете готовить его снова и снова. Очень просто и вкусно - восторги гостей вам обеспечены.

Вот сам рецепт чизкейка. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

690 г творожного сыра комнатной температуры ( филадельфия, хохланд, альметте, креметте, виолет),

190 г сахарной пудры или мелкого сахара,

пять яиц (средних),

400г сливок от 33%,

30г кукурузного крахмала (если нет, то картофельного),

15 г свежего лимонного сока,

ванильный сахар (пачка).

Время приготовления: 2 часа.

Продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт чизкейка в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3416-ispanskiyj-chizkeyjk-san-sebastjyan.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожки с яблоками из творожного теста – пошаговый рецепт Lara1313 10-05-2024 13:40

Наверное, нет такого человека, который бы не любил пирожки. Это самая распространенная выпечка в русской кухне. Пирожки можно приготовить с разнообразной начинкой на свой вкус.

Я хочу вам предложить рецепт пирожков с яблоками из творожного теста. Готовятся они легко, а получаются очень вкусными. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

На 27 пирожков:

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 540 г,

Творог - 300 г,

Молоко - 100 мл,

Масло растительное - 100 мл,

Яйцо – два штуки,

Разрыхлитель теста - 20 г,

Ванильный сахар - один пакетик,

Сахарный песок - 70 г.

Соль – половина чайной ложки.

Для начинки:

Яблоки - 400 г ( очищенные и нарезанные кубиками),

Сахар - 80 г,

Ванильный сахар – одна чайная ложка,

Корица - по вкусу,

Крахмал – половина чайной ложки ( чтобы начинка не распадалась),

Сливочное масло - 20 г.

Дополнительно:

один желток + три чайные ложки воды для смазывания пирожков.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты все собраны. Начинаем готовить вкусные домашние пирожки с яблоком: https://yaumnica.ru/vihpechka/3342-pirozhki-s-yablokami-iz-tvorozhnogo-testa.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашние пасхальные краффины – пошаговый рецепт Lara1313 16-03-2024 19:23

Краффины – это наивкуснейшая и наикрасивейшая выпечка, которая тает во рту . Это так называемый гибрид мафина, кулича и круассана.В основе краффина - сдобное дрожжевое тесто. Он печется из хорошо расслаивающегося теста, смазанного размягченным маслом. В качестве прослойки и украшения используются сухофрукты, орехи, сахарная пудра.

Я предлагаю вам простой рецепт пасхального краффина. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Опара:

один стакан молока (250 мл),

одна столовая ложки сахарного песка,

четыре столовые ложки муки (150гр),

30 гр дрожжей (свежих).

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 1.2кг (обязательно просеять),

Соль - одна чайная ложка.

Пять яиц,

Сахарный песок - полтора стакана,

Ванильный экстракт или ванилин,

Корица,

100 г маскарпоне (можно заменить Филадельфией),

Сливочное масло в тесто – 100 г,

Сливочное масло для смазывания теста - 200 г,

Цедра двух апельсинов,

Сок апельсина - четыре столовые ложки,

Сухофрукты - 400-500 г изюм или вишня, можно клюкву или цукаты. Настоять на роме, если не употребляете алкоголь, замените на апельсиновый сок.

Продукты собраны. Начинаем готовить кружевной кулич краффин: https://yaumnica.ru/paskha/3264-domashnie-paskhaljnihe-kraffinih.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Порционные мини-чизкейки с чёрной смородиной – пошаговый рецепт Lara1313 13-03-2024 14:00

Чизкейк представляет собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. Основанием чизкейка чаще всего является толчёное песочное печенье. Начинка состоит из смеси мягкого сыра или творога, сахара и жирного молока или сливок. Чизкейки запекают или готовят на водяной бане, если используют яйца. Для приготовления десерта без выпекания используется желатин. Перед подачей на стол блюдо следует выдержать в холодильнике.

Я предлагаю вам приготовить порционные мини-чизкейки с чёрной смородиной. Такой десерт украсит любой праздничный стол. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для песочной основы:

120 г печенья,

50 г сливочного масла.

Для чиз массы:

170 г сливочного сыра,

60 г сгущённого молока,

110 г сливок 33%,

30 г сахарной пудры,

6 г желатина 160-180 блюм,

50 г пюре чёрной смородины.

Для крем-чиза:

300 г сливочного сыра,

50 г сливок 33%,

40 г сахарной пудры.

Рецепт рассчитан на восемь капсул для маффинов.

Продукты все собраны. Начинаем готовить вкусный десерт с черной смородиной: https://yaumnica.ru/desertih/3251-porcionnihe-mini...i-s-chyornoyj-smorodinoyj.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог с ягодами и сметанным кремом – пошаговый рецепт Lara1313 25-02-2024 18:49

Очень вкусный пирог можно приготовить с ягодами и сметанным кремом. Такой пирог не только вкусный, но еще и красивый. Его по достоинству оценят не только взрослые, но и дети. На его приготовление уходит не так много времени.

А вот и сам рецепт пирога с ягодами. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для теста:

два яйца,

50 г сметаны 20-25 % жирности,

150 г сахарного песка,

100 г сливочного масла,

180 г пшеничной муки высшего сорта,

одна чайная ложка разрыхлителя теста.

⠀

Для заливки:

400 г сметаны (25% жирности),

100 г сахарного песка.

⠀

Для начинки:

200 г ягод.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить нежный и вкусный пирог с ягодами: https://yaumnica.ru/vihpechka/3221-pirog-s-yagodami-i-smetannihm-kremom.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Йогуртовое мороженое с ягодами Сытый_папа 23-12-2023 12:40

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Йогуртовое мороженое с ягодами

6190529_Iogyrtovoe_morojenoe_s_yagodami (700x461, 87Kb)