• Авторизация


Постная кухня или как приготовить постные рисовые котлеты 25-02-2013 12:47

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Постная кухня или как приготовить постные рисовые котлеты

Рецепт практичный, экономичный и простой. Одним словом – для занятых и бережливых хозяек. Для котлет понадобятся остатки отварного риса и вареная картошка. Остальные овощи добавляются обжаренными.
[300x225]
Что понадобится для приготовления

Стакан вареного риса
Пять небольших вареных картофелин
Одна луковица
Одна морковка
Растительное масло для жарки
Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление
Если вареного риса нет, залейте полстакана риса холодной водой и сварите до готовности. Воду наливайте из расчета на стакан риса два стакана воды (на полстакана понадобится стакан воды). Воду посолите и влейте в рис немного растительного масла.
Выложите готовый рис в большое блюдо. Нарежьте лук мелко и обжарьте до румяного цвета. Потом добавьте тертую морковь и обжаривайте все вместе.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
..ПИРОГ "ДАШЕНЬКА" (МК от Елены) 25-02-2013 12:42

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пирог «Дашенька» (МК от Елены)

 

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепты конкильони 25-02-2013 12:38

Это цитата сообщения KATIKA18 Оригинальное сообщение

Рецепты конкильони

[показать]
Конкильони — это очень большие, гигантские ракушки, которые можно фаршировать сухими и запекать под соусом в духовке, либо отваривать до состояния al dente (аль денте — на зубок, чуть недоваренными, жующиеся с легким похрустыванием) и наполнять сырной, начинкой из печеночного паштета, творожной или другой начинкой.
Эту вкусную итальянскую пасту можно готовить с разной начинкой.
Если вы фаршируете конкильони или другую большую итальянскую пасту салатами, то у вас получится изысканная и красивая закуска.
А когда вы наполните итальянские ракушки или улитки сладким, то у вас выйдет оригинальный десерт, которым вы сможете удивить гостей.

Вариантов приготовления конкильони и других больших макарон для фарширования - множество. И каждое блюдо из этой прикольной пасты будет необычным и на вкус и на вид. Затейливый процесс. Приятная ручная работа. Вкусно.

Ракушки с рыбной начинкой
[показать]
Вам потребуются: большие макароны в форме ракушек - 250г; филе судака - 300г; лук репчатый - 1/2 луковицы среднего размера; зелень петрушки - 4-5 веточек; соль, молотый черный перец - по вкусу; масло растительное для обжаривания; сыр пармезан для посыпки

Луковицу мелко порезать. Филе судака порезать аккуратными маленькими брусочками. Зелень мелко изрубить.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. После добавить рыбу и обжарить, помешивая ее, до готовности. Добавить зелень, приправить солью, крупно молотым перцем и все перемешать.
Вскипятить воду, добавить соль и несколько ложек растительного масла, засыпать ракушки и варить примерно 10-15 минут до состояния "аль денте" (или сварить по инструкции на пачке). Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой. Ракушки должны быть полуготовыми.
Каждую ракушку наполнить рыбной начинкой.
Разложить ракушки на тарелке и посыпать тертым пармезаном.Совет: постарайтесь не пересушить, обжаривая, рыбу, тогда готовые ракушки не будут нуждаться в соусе. Если все-таки начинка окажется слишком сухой, то добавьте к блюду майонез или соус бешамель с сыром.
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Поздравляю всех мужчин с праздником !!! 23-02-2013 11:17


[600x450]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Открытки ко Дню Защитника Отечества 21-02-2013 23:42



[показать]

[показать]


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«ДЛЯ ТЕБЯ». 21-02-2013 13:45




Картофель, сваренный в мундире, сохраняет больше полезных веществ, чем вареный или жареный.

«ДЛЯ ТЕБЯ».

Рецепт от Ирины Певневой, с. Заветное Ростовской обл.

Приготовление :

6-8 картофелин сварить в мундире, остудить, очистить, аккуратно вынуть сердцевину, 2 луковицы нарезать и обжарить в растительном масла, смешать с 200г ветчиной или колбасой, нарезанной кубиками, 2 нарубленными яйцами, сваренными вкрутую, и сырым яйцом. Картофель посолить, поперчить по вкусу, наполнить фаршем, посыпать 100г натертого на крупной терке сыра и запечь в духовке до золотистой корочки. Украсить зеленью.


Franzuzhenka
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
«ОБЕД РЫБАКА». 21-02-2013 13:41


[500x500]


86060348_4360286_0_4fe2e_5467d2e7_XXL_jpg (102x5, 1Kb)

«ОБЕД РЫБАКА».

Для теста : 200г майонеза, 2 яйца, 0,5 ч.л. непогашенной соды, 2 стакана муки.
Из всех компонентов замесить негустое тесто.
2 крупные картофелины натереть на крупной терке, промыть холодной водой от крахмала. Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле до готовности. Любые рыбные консервы в масле размять вилкой.
На нагретую сковороду, смазанную растительным маслом, налить ½ теста, ровными слоями выложить натертый картофель, обжаренный лук и размятые консервы, залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой духовке под крышкой 40 минут. При подаче порционно нарезать.
Рецепт от Татьяны Макаской, г. Могилев.


ribka140 (83x83, 49Kb)

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
КАПУСТА С КУРИЦЕЙ. 21-02-2013 13:38


[500x500]


86060348_4360286_0_4fe2e_5467d2e7_XXL_jpg (102x5, 1Kb)

КАПУСТА С КУРИЦЕЙ.

Капусту нашинковать, курицу нарезать. В кастрюлю положить половину капусты, сверху – куски курицы, укрыть их капустой (каждый слой посолить). Добавить помидоры, масло, немного воды. Закрыть кастрюлю крышкой, тушить на слабом огне до готовности. За 10 минут положить перец и зелень.


[250x106]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРИБОВ. 21-02-2013 13:34



ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРИБОВ.

Рецепт от Ирины Савченко, г. Архангельск.

Продукты :

1кг белых грибов, 150г сливочного масла, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, 4-5 ст.л. панировочных сухарей, 5-6 яиц, 1 ст.л. растительного масла, 100г сыра, 1 пучок зелени укропа, перец и соль по вкусу.

Приготовление :

Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень укропа вымыть и нарубить. Грибы вымыть, очистить, мелко нарезать, смешать с луком, посолить и жарить в сливочном масле в течение 15 минут. Затем добавить сметану и тушить 5 минут. Тушеные грибы и лук смешать с сухарями и взбитыми яйцами, выложить в смазанную растительным маслом форму, посыпать тертым сыром и укропом и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 10 минут.



комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинарная рамочка от Franzuzhenki 21-02-2013 13:18

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Кулинарная рамочка от Franzuzhenki


...Ваш Текст...

Franzuzhenka

Беря код рамочки, пожалуйста цитируйте. Вам это не сложно, а мне приятно!



Серия сообщений "кулинарные":

Часть 1 - Рамки для рецептов
Часть 2 - Kулинарные рамочки
Часть 3 - Кулинарная рамочка от Franzuzhenki


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мои работы в ФШ 20-02-2013 23:54



[показать]

[показать]

комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица под соусом из малины 20-02-2013 12:35

Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение

Курица под соусом из малины

[показать]

Все очень просто.
Желательно делать из свежей малины, но зимой она дорогая и идет пожалуй только в свежем виде на десерт. А вот варенье из малины нам очень хорошо подойдет.
1/4 чашки малинового варенья
1 ст.л. соя-соуса
2 ст.л. уксуса

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты по-киевски с сыром 20-02-2013 12:32

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Котлеты по-киевски с сыром

http://www.1001eda.com/kotlety-po-kievski-s-syrom

[640x502]

 

При этом вкусном слове «котлета» у многих сразу начинается повышенное слюноотделение, а если уж речь заходит о котлетах по-киевски, то при этом ещё появляется и чувство сожаления, тоски. А причина в том, что это блюдо не так уж и просто приготовить, если нет опыта. Существует огромное количество рецептов приготовления котлет по-киевски, как правило, сложных в исполнении и требующих много времени. Поэтому я предлагаю вам немного упрощенный способ приготовления котлет по-киевски. Когда вы справитесь с этим рецептом, вам будет не так сложно готовить по более сложным рецептам.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты по-киевски с грибами 20-02-2013 12:31

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Котлеты по-киевски с грибами

http://www.1001eda.com/kotlety-po-kievski-s-gribami

[640x426]

 

Котлеты по-киевски с грибами – одно из самых аппетитных и популярных блюд русской кухни. Это блюдо пришло к нам из Франции, затем прижилось на Украине, в итоге получило такое название.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные зразы с мясным фаршем 20-02-2013 12:29

Это цитата сообщения Sanjey Оригинальное сообщение

Картофельные зразы с мясным фаршем

[500x333]

Ингредиенты:

- картофель
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- мясной фарш
- 1 яйцо
- соль

[201x180]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочное печенье 20-02-2013 12:26

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Песочное печенье

[показать]

Необычайно легко и удивительно вкусно, но, главное, быстро! Даже если гости уже у двери...
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченный окорок с луковым релишем 20-02-2013 12:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Запеченный окорок с луковым релишем

[показать]

 

Ингредиенты.
1 1,5 кг свиного окорока
2 1 ст. л. растительного масла
3 7–8 зубчиков чеснока
4 3–4 веточки кинзы
5 2 красных острых перца
6 125 мл белого сухого вина
7 3 лимона
8 1,5 ст. л. соевого соуса
9 150 мл оливкового масла
10 2 красные луковицы
11 2 красных острых перца
12 1 ч. л. соевого соуса
13 пучок кинзы
14 сок 2 лаймов
15 соль, перец
 
 
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шницель «Кордон блю» 20-02-2013 12:18

Это цитата сообщения Sanjey Оригинальное сообщение

Шницель «Кордон блю»

[600x448]

Для приготовления понадобятся:

куриные грудки по числу шницелей
ломтики твердого сыра
нежирная копченая ветчина
приправы по вкусу (карри)
Для панировки:
мука
разболтанные яйца
пшеничные панировочные сухари

1361347712_029 (150x116, 42Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самая красивая песня из сериала "Клон" - Музыкальная открытка 19-02-2013 13:44


aleks50























комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ С КУРАГОЙ И ИЗЮМОМ. 19-02-2013 13:07


[600x399]

[показать]

ПЕЧЕНЬЕ С КУРАГОЙ И ИЗЮМОМ.

Продукты :

250г творога, 2 яйца, 200г сахара, 350г муки, 200г сливочного масла.
Для начинки : 200г сахара, 100г кураги, 50г изюма.

Приготовление :

Курагу запарить кипятком на 30 минут, изюм промыть и обсушить, смешать с сахарным песком.
Творог растереть с сахаром, добавить яйца, размягченное масло и муку, замесить тесто. Небольшую часть его положить в холодильник. Раскатать тесто прямоугольным пластом, выложить начинку, сверху потереть замороженное тесто. Выпекать 30 минут, нарезать на печенье любой формы.

[показать]

4360286_leticiya1 (57x21, 1Kb)

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии