Торты являются главным украшением любого праздничного стола. Но бывает и так, что хочется что-то приготовить к семейному чаепитию. Домашние торты, конечно же, намного вкуснее покупных. Они являются отличным дополнением семейного чаепития. Торты украшают любой праздничный стол. Рецептов приготовления тортов в домашних условиях немало. Большой популярностью пользуются бисквитные торты.

 

Я предлагаю вам рецепт бисквитного торта Сникерс. Вот эти продукты нам нужны для приготовления: 

Коржи: Шоколадный бисквит

два стакана муки, 

шесть столовых ложек какао, 

два яйца,

два стакана сахарного песка, 

половина стакана растительного масла, 

один стакан молока, 

1,5 ч л соды с уксусом

один стакан крутого кипятка.

 

Начинка: Сливочная Карамель

300 г сахарного песка, 

100 мл воды, 

120 мл жирных сливок, 

50 г сливочного масла.

150 г ядер грецких орехов.

 

Крем

200 мл растительных сливок, 

200 мл жирных сливок, 

400 г творожного сыра.

 

Покрытие: Ганаш

300 г горького шоколада

400 г жирных сливок.

Время приготовления: 24 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашний бисквитный торт Сникерс: https://yaumnica.ru/vihpechka/3082-domashniyj-biskvitnihyj-tort-snikers.html

Медовик является популярной выпечкой к чаю. Для начинающей хозяйки для приготовления этого торта необходимо приложить усилия. Иногда с первого раза он может просто не получиться. Такой торт можно приготовить не только на праздничный стол, но и к семейному чаепитию.

 

Я предлагаю вам простой, но очень вкусный рецепт медовика, который можно приготовить в домашних условиях. Для приготовления нужны вот эти продукты: 

Для теста:

две столовые ложки натурального меда, 

две столовые ложки сливочного масла, 

два яйца, 

один стакан сахарного песка, 

две чайные ложки соды (без горки), 

три стакана пшеничной муки высшего сорта. 

 

Для крема:

600-700 г сметаны (от 26% жирности)

150-200 г сахарной пудры.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить вкусный домашний медовик: https://yaumnica.ru/vihpechka/3073-prostoyj-i-ochenj-vkusnihyj-medovik.html

Вкусное пирожное можно приготовить из готового теста, которое имеется в продаже в любом супермаркете. Это очень удобно. Ведь не нужно тратить время на приготовление теста. Слоеное тесто, слоеное дрожжевое, слоеное бездрожжевое, дрожжевое – можно выбрать именно то, какое вам нужно.

 

Я хочу вам предложить рецепт слоеных пирожных с вишней и сливочным кремом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Слоеное тесто - один лист. 

Сливочный сыр - 220 г, 

Ванильный экстракт – одна чайная ложка, 

Сахарный песок – четыре столовых ложки, 

Консервированная вишня – полтора стакана, 

Яйцо – одна штука, 

Вода – две столовых ложки, 

Шоколадная стружка - по желанию.

Время приготовления: 40 минут.

Все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт слоеных пирожных с вишней: https://yaumnica.ru/vihpechka/3067-sloenihe-pirozh...neyj-i-slivochnihm-sihrom.html

Творожные запеканки пользуются большой популярностью. Они не только вкусны, но еще и очень полезны. Запеканку можно приготовить по-разному. Одним нравится запеканка с изюмом, другим – с ягодами. Поэтому, можно выбрать именно тот вариант, который вам больше всего понравится.

 

Я предлагаю вам рецепт творожной запеканки с манкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

творог - 1 кг,

яйца – три штуки, 

сахарный песок – шесть столовых ложек, 

манная крупа – шесть столовых ложек, 

изюм – три столовых ложки, 

сливочное масло - 50 г, 

щепотка соли,

ванильный сахар - два пакетика.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Все нужные ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашнюю запеканку из творога в духовке: https://yaumnica.ru/zapekanki/3054-tvorozhnaya-zap...-dukhovke-s-mankoyj.html 

Очень вкусный торт можно приготовить на кефире с кофе. Торт получается не только вкусным, но еще и красивым. Кусочек такого тортика можно подать утром с ароматным кофе или чаем. Домашний торт черная магия дополнит не только праздничный стол, но и семейное чаепитие.

 

А вот и сам рецепт шоколадного торта на кефире. Для приготовления нам понадобится: 

полтора стакана пшеничной муки высшего сорта, 

два стакана сахарного песка, 

три четверти стакана какао-порошка, 

две чайные ложки соды, 

одна чайная ложка разрыхлителя теста, 

одна чайная ложка соли, 

два яйца, 

один стакан крепкого сваренного кофе, 

один стакан кефира, 

половина стакана растительного масла, 

одна чайная ложка ванильного экстракта или ванильного сахара.

 

Шоколадная глазурь:

80 г сливочного масла, 

100 г какао-порошка, 

200 г сахарной пудры, 

100 мл молока, 

одна чайная ложка ванильного экстракта.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все нужные ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного торта на кефире: https://yaumnica.ru/vihpechka/3043-ochenj-vkusnihyj-tort-chernaya-magiya.html 

Сдобные булочки получаются очень вкусными. Тесто, из которого они готовятся, пышное и мягкое. Эти булочки можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Вкусными они получаются как с начинкой, так и без нее. Домашняя выпечка всегда вкуснее покупной.

 

Я предлагаю вам рецепт сдобных булочек с кремом. Выпечка получается мягкой и воздушной. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для теста:

200 г молока, 

7 г сухих быстродействующих дрожжей, 

70 г сахарного песка,

одно яйцо,

один яичный белок, 

щепотка соли,

две-три чайных ложки ванильного сахара, 

70 г мягкого сливочного масла, 

450 г пшеничной муки высшего сорта (+50-60 для подпыления).

 

Для крема:

200 г сливок 33-35%, 

70 г сливочного творожного сыра, 

20 г сахарной пудры, 

30 г сгущенного молока.

 

Для смазки:

желток,

одна столовая ложка молока.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить сдобные домашние булочки с кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/3030-sdobnihe-pihshn...mashnie-bulochki-s-kremom.html

Как известно, болгарский перец очень полезен. В нем содержится много витаминов и полезных веществ, которые так необходимы нашему организму. В летнее время из перца можно приготовить много вкусных блюд. Очень популярен фаршированный перец. Болгарский перец также добавляют в салаты и первые блюда.

 

Я хочу вам предложить рецепт маринованного печеного болгарского перца. Берем сочные болгарские перцы, запекаем в духовке, заливаем маринадом и через шесть часов получаем ароматную закуску.

Для приготовления нам понадобится:

четыре перца сладкого красного (паприка),

четыре дольки чеснока,

одна чайная ложка сушеного базилика,

одна чайная ложка соли, 

5 г сахарного песка, 

семь горошин перца черного,

80 мл оливкового масла,

20 мл уксуса бальзамического,

20 мл лимонного сока.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить печеный маринованный болгарский перец: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-ovotheyj/3009-marino...henihyj-bolgarskiyj-perec.html

Тарт является разновидностью открытого пирога. Для основы берется несладкое песочное, слоеное или же рубленое тесто. Начинка для пирога может быть разной – овощной, мясной, ягодной или рыбной. Основу для тарта выпекают отдельно до полуготовности. Затем эту корзиночку из теста заполняют выбранной начинкой.

 

Я хочу вам предложить рецепт ягодного тарта с заварным кремом. Готовится он несложно, а получается очень вкусным. Вот эти продукты нам понадобятся для его приготовления: 

Для теста:

два стакана пшеничной муки высшего сорта,

одна столовая ложка сахарного песка, 

100 г сливочного масла, 

одно яйцо.

 

Для начинки:

четыре яйца, 

400 г сметаны,

четыре столовых ложки пшеничной муки,

150 г сахарного песка, 

10 г ванили,

1 кг свежей клубники.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить тарт с ягодами в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3004-yagodnihyj-tart-s-zavarnihm-kremom.html

Ягоды не только вкусны, но еще и очень полезны. Конечно, употребление свежих ягод приносит больше пользы для нашего организма. Но хочется приготовить из них что-то вкусненькое. Вот, например, пироги. Вряд ли кто-то откажется от кусочка вкусного пирога с вишней или клубникой. А какой вкусный получается пирог со смородиной или малиной!

 

Я хочу вам предложить простой и вкусный рецепт ягодного пирога. Для приготовления нам понадобится: 

На форму d=18 см

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 300 г, 

Масло сливочное - 200 г, 

Яйцо – два штуки, 

Сахарный песок - 150 г, 

Разрыхлитель теста – две чайных ложки, 

Соль – щепотка.

 

Начинка:

Пюре ягодное (у меня малина) - 220 г,

Сахарный песок - 80 г, 

Мука миндальная - 55 г,

Масло сливочное - 40 г,

Яйца – одна штука + один желток, 

Крахмал кукурузный - 20 г.

Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный домашний ягодный пирог: https://yaumnica.ru/vihpechka/3003-ochenj-vkusnihyj-yagodnihyj-pirog.html

Этот медовик готовится без раскатки коржей. Нежнейший, ароматный, буквально тает во рту. Он понравится как детям, так и взрослым. Шоколадный медовик, приготовленный в виде рулета, получается очень красивым. Он станем украшением не только семейного чаепития, но и любого праздничного стола.

 

А вот рецепт медовика в виде рулета. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

Из указанных ингредиентов получится 2 коржа 23х33 см.

140 г жидкого натурального меда,

60 г сметаны от 10%,

половина чайной ложки соды, 

35 г сливочного масла, 

30 г сахарного песка, 

два яйца, 

120 г муки пшеничной высшего сорта, 

20 г какао-порошка.

 

Крем:

270 г сметаны от 30%, 

125 г сливок от 33%,

50 г сахарной пудры,

15 г какао-порошка.

Время приготовления: 6 часов.

Ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить медовик в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2996-shokoladnihyj-medovik-v-vide-ruleta.html

Салаты на зиму - это отличная домашняя закуска, которую можно быстро подать на любой стол, даже на праздничный. Большой популярностью пользуются овощные салаты на зиму. Особенно, салаты из баклажанов. 

 

Я хочу вам предложить приготовить турецкий салат на зиму. Он получается очень вкусным. Обязательно попробуйте его приготовить. 

Для приготовления нам понадобится:

капуста - одна головка, 

огурцы - 1 кг,

помидоры - 1 кг, 

морковь – три-пять штук, 

сладкий перец – одна штука, 

лук мелкий – три-пять штук, 

чеснок - одна головка, 

укроп - по желанию, 

уксус столовый - 100 мл, 

сахарный песок – две столовых ложки, 

соль – две с половиной столовых ложки. 

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный салат из овощей на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/2990-tureckiyj-salat-na-zimu.html

Этот десерт просто невероятное наслаждение. Нежный крем в сочетании с хрустящим слоеным печеньем и ягодами с кислинкой дали великолепный результат. Десерт напоминает по вкусу мороженое. Готовится десерт несложно, но получается очень вкусным и нежным. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

А вот и сам рецепт шоколадного десерта. Для приготовления нам понадобится: 

Первый слой:

слоеное бездрожжевое тесто - 500 г

⠀

Второй слой (крем):

желтки – шесть штук, 

сахарный песок - 200 г, 

молоко - 400 мл,

кукурузный крахмал - 30 г,

сливки 33-35 % - 200 мл.

⠀

Третий слой (ганаш):

темный шоколад - 150 г,

молочный шоколад - 150 г,

сливки 33-35 % - 300 мл.

Время приготовления: 3 часа.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего шоколадного десерта: https://yaumnica.ru/desertih/2987-shokoladnihyj-desert-baden-baden.html⠀

Вареники с мясом - это вам не пельмени. Разница в том, что пельмени лепят из сырого фарша, а для вареников используют отварное или тушеное рубленое мясо. Разница во вкусе колоссальная. Попробуйте приготовить. Это очень вкусно. 

 

А вот и сам рецепт вареников с мясом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Тесто:

Молоко - 250 мл, 

Яйцо – одно яйцо, 

Соль – щепотка,

Мука пшеничная высшего сорта - 400 г (муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше).

Время приготовления: 1 час.

Все продукты собраны. Приступаем к процессу приготовления вареников с мясом: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2985-vkusnihe-i-sochnihe-vareniki-s-myasom.html

Булочки синнабон - это нежнейшая выпечка, залитая сливочным кремом. Отличительный знак известных булочек – ароматная корица. Несмотря на изысканность десерта, его сможет приготовить каждая хозяйка. Готовятся они несложно, а получаются очень вкусными.

 

Вот рецепт булочек Синнабон. Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная высшего сорта - 500-550 г,

тёплое молоко - 200 мл, 

сахарный песок - 100 г,

сливочное масло - 80 г,

сухие быстродействующие дрожжи – одна столовая ложка, 

соль – половина чайной ложки, 

крахмал – две столовых ложки, 

вода – четыре столовых ложки.

 

Для начинки:

сливочное масло - 50 г,

сахарный песок - 150 г,

корица – две-три столовых ложки.

 

Сливочный крем:

сливочный сыр - 80 г,

сахарная пудра - 100 г,

размягченное сливочное масло - 30 г,

ваниль.

Время приготовления: 3 часа.

Нужные продукты собраны. Начинаем готовить булочки Синнабон в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2979-aromatnihe-bulochki-sinnabon.html

Блины и блинчики – это самые любимые блюда в русской кухне. В последнее время блинные торты стали пользоваться популярностью. Красивые и очень вкусные их можно включить как в праздничное, так и в повседневное меню.

 

Я хочу вам предложить рецепт блинного торта клубничное мороженое. Для приготовления нам понадобится:

Тесто на блины:

Молоко – 500 г, 

Сливочное масло – 50 г, 

Яйца – два штуки.

Сахарный песок – 40 г, 

Соль – 4 г, 

Разрыхлитель теста – 3 г, 

Кипяток – 120 г, 

Мука пшеничная высшего сорта – 260 г.

 

Пломбирный крем:

Молоко – 400 г, 

Сахарный песок – 150 г, 

Кукурузный крахмал – одна столовая ложка, 

Мука пшеничная – две столовых ложки, 

Ванилин – щепотка,

Сливки 33% - 200 г, 

Сливочное масло – 40 г.

 

Клубника - 350-400 г.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт блинного торта в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2965-blinnihyj-tort-klubnichnoe-morozhenoe.html

Выпечка из дрожжевого теста очень популярна. Особенно популярны булочки. С начинкой или без нее они являются отличным дополнением к чаю или кофе. Есть множество рецептов приготовления дрожжевых булочек в домашних условиях. 

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт булочек из дрожжевого теста. Такие булочки готовят с кремом. Они получаются нежными и очень вкусными. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

200 мл молока, 

два яйца (один желток для смазывания),

80 г сахарного песка, 

80 г сливочного масла,

10 г ванильного сахара, 

20 г прессованных дрожжей, 

половина чайной ложки соли, 

550 г пшеничной муки высшего сорта. 

 

Крем:

300 мл молока, 

одно яйцо,

75 г сахарного песка, 

30 г кукурузного крахмала, 

одна столовая ложка лимонного сока,

цедра лимона по вкусу.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить дрожжевые булочки в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2959-ochenj-vkusnihe-bulochki-s-kremom.html

Пасхальный кулич является главным атрибутом праздничного стола на Пасху. Одни на праздник покупают готовые куличи. А другие готовят их самостоятельно дома. Конечно же, домашний кулич значительно вкуснее покупного.

 

Я хочу предложить вам рецепт простого пасхального кулича. Для его приготовления нам будут нужны следующие продукты:

0,5 л свежего жирного молока,

11 г быстрорастворимых дрожжей,

один килограмм пшеничной муки высшего сорта,

шесть крупных яиц,

200 г свежего масла сливочного,

0,3 кг сахарного песка,

300 г изюма без косточек,

одна ложка чаяная ванилина.

 

для приготовления белковой глазури:

100 г сахарного песка,

два охлаждённых белка.

Начинаем пошагово готовить праздничный кулич: https://yaumnica.ru/paskha/517-prostoyj-paskhaljni...oshagovihyj-recept-s-foto.html

Что испечь к чаю и порадовать свою семью в выходной день? Большой популярностью пользуются кексы. Конечно же, если нет времени, то можно купить кексы в магазине. Но самыми вкусными будут те, которые вы приготовите своими руками.

 

Я предлагаю вам рецепт шоколадного кекса на творожном сыре и сметане. Для приготовления нам понадобится: 

Мука пшеничная высшего сорта – 200 г, 

Сахарный песок – 100 г, 

Сметана – 200 г, 

Творожный мягкий сыр – 100 г, 

Яйцо – одна штука, 

Разрыхлитель теста – полторы чайной ложки, 

Какао – две столовых ложки, 

Растительное масло – две столовых ложки, 

Шоколадные капли и орехи по вкусу, 

Ягоды и мята для декора, 

Сливочное масло для смазывания.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить кекс на сметане в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2935-shokoladnihyj-k...vorozhnom-sihre-i-smetane.html

Скоро наступит самый светлый праздник – Пасха. Домашние пасхальные куличи по своим вкусовым качествам значительно отличается от тех, которые мы покупаем в пекарне. Готовя куличи в домашних условиях, можно выбрать подходящий рецепт. Ароматная, нежная и мягкая выпечка порадует всю семью в этот светлый праздник Пасхи.

 

Я хочу вам предложить рецепт куличей на молоке. Они получаются нежными и очень вкусными. Для приготовления нам понадобится:

0,5 л молока,

1 кг муки пшеничной высшего сорта, 

200 г сливочного масла,

300 г сахарного песка, 

шесть яиц,

12 г сухих быстродействующих дрожжей, 

275 г изюма,

одна чайная ложка ванильного сахара, 

половина чайной ложки соли.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все продукты мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт дрожжевых куличей на молоке: https://yaumnica.ru/paskha/2929-nezhnihe-i-vkusnihe-kulichi-na-moloke.html

Этот кулич можно готовить как методом холодной расстойки, так и традиционным. В первом случае нет риска того, что тесто перебродит (перекиснет), если вы вовремя не продолжите с ним работать, как когда мы делаем расстойку в тепле. Дрожжи тоже можно использовать любые.

 

Я выбираю самый простой, на мой взгляд, вариант. Если творог неоднородный, его нужно сначала перетереть через сито, либо (опять же упрощённо) можно пробить блендером с желтками и сахаром

 

Ингредиенты (на 2 высокие формы диаметром 8 см)

250 г творога 5-9% жирности,  

300 г муки пшеничной высшего сорта, 

5 г быстродействующих сухих дрожжей,

50 мл воды или молока,

два желтка, 

одно яйцо,

50 г растопленного сливочного масла,

100 г сахарного песка, 

щепотка соли, 

50-100 г наполнителя (изюма, цукатов, сухофруктов) - заранее вымочить в алкоголе или ароматном чае/соке,

цедра небольшого лимона или апельсина (мелко натертая).

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный кулич на дрожжах: https://yaumnica.ru/paskha/2927-drozhzhevoyj-tvorozhnihyj-kulich-na-paskhu.html