Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша Сытый_папа 04-08-2024 11:19

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша

Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша

6190529_Borsh_s_frikadelkami_iz_govyajego_farsha (700x385, 73Kb)

Порций: 8	Сложность: средне	Готовка: 1 ч 15 мин
Калории: 378.17 кКал/порция	Б/Ж/У: 27.49 г/20.75 г/21.11

Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша по достоинству оценят даже самые убежденные сторонники "правильного" рецепта, согласно которому это блюдо варят в течение нескольких часов. Так вот, мы решили убрать первую часть процесса (приготовление бульона), а чтобы суп не казался "пустым", добавили в него мясные шарики. Именно фрикадельки придают борщу хороший насыщенный вкус, без которого это блюдо просто немыслимо. А еще мы основательно тушим овощи с томатной пастой, потому и цвет супа получается ярким, как и должно быть.

На 8 порций понадобится:

1 кг мякоти говядины
500 г свежей молодой капусты
300 г квашеной капусты
300 г свеклы
300 г репчатого лука
200 г картофеля
100 г моркови
40 г томатной пасты
4,2 л питьевой воды
4 зубчика чеснока
2 веточки петрушки
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки столового уксуса
1 ст. ложка сахара
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления: читать здесь>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шоколадно-карамельные вафельные рожки с начинкой – пошаговый рецепт Lara1313 31-07-2024 14:33

Восхитительное сладкое угощение. Вафельные рожки в шоколаде с карамельным кремом. Наслаждайтесь ими с чаем или кофе. Они станут украшение любого праздничного стола. Их можно приготовить и на день рождения ребенка.

Вот рецепт вафельных рожков с начинкой. Нам понадобятся вот эти ингредиенты:

Для вафельных рожков:

120 г несоленого сливочного масла,

220 г сахарного песка,

360 мл молока,

2 больших яйца,

1 ч. л. ванильного экстракта,

1/4 ч. л. соли,

480 г пшеничной муки.

Для шоколадного соуса:

220 г мягкого шоколада,

1 стакан - орехи, нарезанные мелкими кубиками, такие как фисташки, миндаль, орехи пекан.

Для начинки:

1 стакана несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре,

300 г вареной сгущенки,

1 ч. л. ванильного экстракта,

1/4 ч. л. соли,

240 г сахарной пудры.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт вафельных рожков с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/3468-shokoladno-kara...jnihe-rozhki-s-nachinkoyj.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шкмерули по-грузински на сковороде Сытый_папа 31-07-2024 09:45

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Шкмерули по-грузински на сковороде

Шкмерули по-грузински на сковороде

6190529_Shkmeryli_pogryzinski_na_skovorode (700x384, 143Kb)

Порций: 5	Сложность:	Готовка: 1 ч 10 мин
Калории: 259.00 кКал/порция	Б/Ж/У:

Шкмерули по-грузински на сковороде - настоящая жемчужина кавказской кухни. Блюдо настолько простое и вкусное, что у него масса поклонников по всему миру. Нежный сливочный соус обволакивает каждый кусочек жареной курицы.

На 5 порций понадобится:

1 курица (весом не более 1,5 кг)
500 мл сливок жирностью 20%
60 г чеснока
3 веточки укропа
3 веточки петрушки
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка паприки
2 г молотого перца чили - по желанию
соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления: читать здесь>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Снытные щи Сытый_папа 30-07-2024 08:39

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Снытные щи

6190529_Snitnie_shi (700x386, 50Kb)

Порций: 6	Сложность: легко	Готовка: 30 мин
Калории: 208.26 кКал/порция	Б/Ж/У: 4.07 г/13.95 г/17.20

Щи - традиционное блюдо русской кухни, которое готовили круглый год. А из чего было варить щи весной, когда заканчивались запасы кислой капусты? Тут и шла в ход народная смекалка, варили буквально из того, что росло под ногами. Так что настоящие весенние щи - это щи из сныти или крапивы, а уж потом только из щавеля, ведь он появляется позже. Рецептов щей со сныть много, ведь каждая хозяйка варила на свой лад. Кто-то клал в щи гречу, а кто-то пшено. Кто-то забеливал щи молоком с мукой, а кто-то сметаной.

На 6 порций понадобится:

100 г верхних молодых листочков крапивы
100 г верхних молодых листочков сныти (или шпината)
1 средний пучок зеленого лука
1 большая луковица
4–5 ст. ложек гречки (можно сечки или ядрицы)
3 ст. ложки сливочного или подсолнечного масла
деревенский ржаной хлеб
соль - по вкусу
сметана для подачи

Способ приготовления: читать здесь>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Легкий клубничный кекс – пошаговый рецепт Lara1313 28-07-2024 16:14

Этот клубничный кекс с начинкой - восхитительный и сочный десерт, в котором идеально сочетаются сочный, маслянистый традиционный кекс с начинкой и свежий, яркий вкус спелой клубники.

Вот рецепт кекса с клубникой. Для приготовления нам понадобится:

280 г пшеничной муки,

2 ч. л. разрыхлителя теста,

1/2 ч. л. соли,

250 г сахарного песка,

6 ст. л. сливочного масла комнатной температуры,

6 ст. л. растительного масла,

3 яйца среднего размера,

1 ч. л. ванильного экстракта,

180 г пахты,

200 г свежей или замороженной клубники, нарезанной небольшими кусочками,

1 ст. л. муки, чтобы посыпать клубнику.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний кекс с клубникой: https://yaumnica.ru/vihpechka/3461-legkiyj-klubnichnihyj-keks.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чиабатта с нектаринами и беконом Сытый_папа 23-07-2024 17:31

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Чиабатта с нектаринами и беконом

6190529_Chiabatta_s_nektarinami_i_bekonom (700x385, 55Kb)

Понадобится:

50 г руколы
8 полосок бекона
4 маленькие чиабатты
4 нектарина
1 желток
1 зубчик чеснока
4 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка лимонного сока
½ ч. ложки горчицы
соль - по вкусу

Способ приготовления: читать здесь>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Абрикосовый пломбир Сытый_папа 20-07-2024 11:33

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Абрикосовый пломбир

6190529_Abrikosovii_plombir (700x385, 59Kb)

Порций: 10	Сложность: легко	Готовка: 60 мин
Калории: 197.00 кКал/порция	Б/Ж/У: 1.90 г/10.50 г/23.50

Абрикосовый пломбир - идеальный десерт в жару! Готовится он дома, поэтому не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов, которыми грешит практически любое мороженое промышленного производства. Процесс создания этого совершенно летнего лакомства состоит из двух этапов. Первый - приготовление собственно пломбира, второй - превращение его в абрикосовый. Времени на охлаждение десерта потребуется немало, однако активно участвовать в процессе вам придется совсем недолго, что, согласитесь, очень приятно.

На 10 порций понадобится:

500 г абрикосов
100 г сахара
80 г сахарной пудры
300 мл сливок жирностью 33–35%
3 яичных белка
сок 1/2 лимона
1/2 ч. ложки ванильного сахара

Способ приготовления: читать здесь>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусное печенье персики – пошаговый рецепт Lara1313 07-07-2024 20:30

Вкусное печенье в виде персиков можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Такое печенье отлично дополнит праздничный детский стол. Его можно также подать к столу вместе с чашечкой кофе или ароматным чаем.

Вот рецепт печенья персики. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для теста:

540 г пшеничной муки высшего сорта,

две чайные ложки разрыхлителя теста,

три яйца,

половина чайной ложки соли,

150 г сахарного песка,

одна чайная ложка ванильного сахара,

120 мл молока,

120 г сливочного масла.

Для начинки:

половина банки вареного сгущенного молока.

Для украшения:

100 г сахарного песка,

100 мл молока,

Красный и оранжевый красители.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт печенья персики: https://yaumnica.ru/vihpechka/3419-vkusnoe-pechenje-persiki.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусные рулетики с начинкой к чаю – пошаговый рецепт Lara1313 02-07-2024 18:13

Простые и вкусные рулетики из творожного теста отлично дополнят семейное чаепитие. Рулетики получаются нежными и очень вкусными. И, если вам нравится выпечка с творогом, обязательно попробуйте приготовить эти рулетики. Причем, готовятся они несложно.

А вот и сам рецепт рулетиков с творогом. Вот эти продукты нам будут нужны для приготовления:

Тесто:

180 г творога,

100 г сахарного песка,

одна чайная ложка разрыхлителя теста,

щепотка соли,

три столовые ложки растительного масла,

100 мл молока,

300 г пшеничной муки высшего сорта.

Начинка:

100 г творога,

одна столовая ложка сахарного песка,

полторы столовые ложки кукурузного крахмала.

Все нужные продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить домашние рулетики с творогом: https://yaumnica.ru/vihpechka/3408-vkusnihe-ruletiki-s-nachinkoyj-k-chayu.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Соте из баклажанов на зиму – пошаговый рецепт Lara1313 07-06-2024 18:37

Из баклажанов можно приготовить много вкусных блюд. Большой популярностью пользуются салат из баклажанов на зиму. Многие готовят на зиму соте из баклажанов.

Давайте и мы попробуем приготовить этот вкусный салат. Готовится он несложно, а получается очень вкусным. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:⠀

Баклажаны - 1,5 кг,

Помидоры - 1,2 кг,

Перец болгарский красный – 1 кг,

Морковь – 800 г,

Соль – одна столовая ложка с горкой,

Сахарный песок – три столовые ложки,

Растительное масло – 100 мл,

Уксус 9% - 50 мл (можно не добавлять).

Вес овощей указан уже в очищенном виде. Выход готового соте- 4л.

Продукты по списку собраны. Начинаем готовить соте из баклажанов на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3372-sote-iz-baklazhanov-na-zimu.html

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Нежный шоколадный чизкейк - пошаговый рецепт Lara1313 02-06-2024 17:59

Чизкейк – это нежный и очень вкусный десерт, который прекрасно дополнит семейное чаепитие или украсит праздничный стол. Приготовить этот десерт можно по-разному.

Я предлагаю вам простой рецепт шоколадного чизкейка. Вот эти продукты нам будут нужны для его приготовления:

Для основы:

Сливочное масло - 120 г,

Миндальная мука - 150 г,

Кокосовая мука - 40 г,

Какао-порошок - 40 г

Стевия - 2 г.

Для начинки:

Творожный сыр - 400 г,

Яйца куриные – четыре штуки,

Горький шоколад 150 г,

Какао - 40 г,

Стевия - 5 г,

Ванилин - 1 г.

Глазурь:

Молочный кето-шоколад 50 г,

Сливки 30% - 30 г,

Масло сливочное - 15 г.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного десерта: https://yaumnica.ru/desertih/3365-shokoladnihyj-chizkeyjk.html

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Оригинальный торт графские развалины – пошаговый рецепт Lara1313 17-05-2024 16:03

Есть несколько вариантов приготовления данного торта. Причем все они отличаются очень сильно друг от друга. Единое, что их объединяет – это форма торта. Он выглядит несколько хаотично сложенным.

Предлагаю вам вариант торта «Графские развалины» с безе и масляным кремом на сгущенке. Для приготовления нам понадобится:

Ядра грецких орехов – один стакан,

Чернослив без косточек – 150 г,

Шоколад - 50-100 г.

Для безе:

Яичные белки – четыре штуки,

Сахарный песок – один стакан.

Для крема:

Масло сливочное – 250 г,

Сгущенное молоко – восемь столовых ложек.

Время приготовления: 4 часа.

Продукты собраны. Начинаем готовить торт графские развалины: https://yaumnica.ru/vihpechka/3358-originaljnihyj-tort-grafskie-razvalinih.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян – пошаговый рецепт Lara1313 15-05-2024 18:59

Этот вкуснейший десерт родился в 1990 г в испанском городе Сан Себастьян. Баскский десерт из страны басков сразу стал популярен во всем мире.Но удивительно,что в Россию этот чизкейк пришел относительно недавно. Поговаривают,что именно к нам он пришел не из Испании, а из Турции. Десерт,который готовится там почти в каждом кафе понравился туристам и именно они уже "завезли" его домой.

Давайте и мы попробуем его приготовить. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

На форму 20см:

Сливочный творожный сыр – 500 г,

Сахарный песок – 80 г,

Сливки 22% (густые) – 300 г,

Шоколад темный – 150 г,

Яйца – три штуки,

Крахмал кукурузный – 15 г,

Какао-порошок – 20 г.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусный шоколадный десерт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3352-shokoladnihyj-chizkeyjk-san-sebastjyan.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бисквитный абрикосовый пирог – пошаговый рецепт Lara1313 11-05-2024 16:36

Очень вкусный бисквитный пирог можно приготовить с абрикосами. Причем, такой пирог готовится не только просто, но и быстро. Абрикосы можно заменить нарезанными персиками или нектаринами - это тоже будет очень вкусно.

Давайте попробуем приготовить бисквитный пирог с абрикосами. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

120 г сливочного масла комнатной температуры,

150 г сахарного песка,

два яйца,

200 г муки пшеничной высшего сорта,

одна чайная ложка разрыхлителя теста,

1/8 чайной ложки соли,

одна чайная ложка ванильной эссенции или

одна столовая ложка ванильного сахара,

12-13 абрикосов небольшого размера,

сахарная пудра для посыпки.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего пирога с абрикосами: https://yaumnica.ru/vihpechka/3348-biskvitnihyj-abrikosovihyj-pirog.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусные домашние куличи на Пасху – пошаговый рецепт Lara1313 19-04-2024 22:11

Скоро наступит самый светлый праздник – Пасха. Домашние пасхальные куличи по своим вкусовым качествам значительно отличается от тех, которые мы покупаем в пекарне. Готовя куличи в домашних условиях, можно выбрать подходящий рецепт. Ароматная, нежная и мягкая выпечка порадует всю семью в этот светлый праздник Пасхи.

Я хочу вам предложить простой и вкусный рецепт домашних пасхальных куличей. Для приготовления нам понадобится:

На два больших кулича, размер форм: d=13, высота 15 см:

Тесто:

200 мл сливок 10% + 50 мл воды (можно взять 250 мл молока),

одно яйцо + два желтка,

50 г сметаны,

100 г сахара,

15 г ванильного сахара,

50 г сливочного масла (растопить),

30 г растительного масла,

1 г соли

550-600 г пшеничной муки высшего сорта,

7 г сухих быстродействующих дрожжей.

Наполнитель:

70 г изюма,

60 г цукатов,

40 г апельсинового сока.

Время приготовления: 3 часа.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусные домашние куличи на Пасху: https://yaumnica.ru/paskha/3313-vkusnihe-domashnie-kulichi-na-paskhu.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриный суп с чесночными галушками – пошаговый рецепт Lara1313 06-04-2024 20:03

Суп с курицей – это самое распространенное блюдо. Такой суп готовится просто, но получается очень вкусным. Причем, приготовить его можно по-разному. Куриный суп добавляют и в диетическое меню.

Я хочу вам предложить приготовить куриный суп с чесночными галушками. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для супа:

Курица – половинка,

Картофель – две штуки,

Морковь – половинка,

Зелень - по вкусу,

Лавровый лист – два штуки.

Для чесночных галушек:

Яйцо – одна штука,

Мука пшеничная - 150 г,

Соль – щепотка,

Масло растительное – одна столовая ложка.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все продукты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний суп с курицей и галушками: https://yaumnica.ru/pervihe-blyuda/3304-kurinihyj-sup-s-chesnochnihmi-galushkami.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт Птичье молоко на желатине – пошаговый рецепт Lara1313 28-03-2024 20:50

Торт «Птичье молоко» - это нежный торт из легкого и воздушного суфле на коржах из сдобно-сбивного теста, покрытый простой шоколадной глазурью. Это один из самых популярных и любимых тортов. Рецептов его приготовления множество.

Я тоже хочу вам предложить рецепт торта птичье молоко на желатине. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Диаметр 18 см:

Суфле:

Белок – три штуки,

Сахарный песок – 170 г,

Ванильный сахар – 10 г,

Вода – 50 мл,

Лимонная кислота несколько гранул,

Сгущёнка – 80 г,

Сливочное масло – 150 г,

Коньяк или ром – одна чайная ложка,

Желатин – 15 г,

Вода – 90 г.

Глазурь:

Шоколад темный – 70 г,

Сливки 33-35% - 70 г.

Бисквит (любой тонкий корж для основы).

Декор любой.

Продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт торта птичье молоко: https://yaumnica.ru/desertih/3287-tort-ptichje-moloko-na-zhelatine.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ажурный маковый кулич – пошаговый рецепт Lara1313 22-03-2024 19:26

Главным украшением пасхального стола являются куличи и пасхи. Многие хозяйки покупают готовые пасхи. А есть и такие, которые готовят куличи в домашних условиях. Да и если сравнить покупные куличи с домашними, то, естественно, домашние намного вкуснее. Из большого количества рецептов приготовления куличей трудно выбрать именно тот, который больше всего вам подходит.

Я предлагаю вам простой и вкусный рецепт макового пасхального кулича. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для опары:

160 мл молока комнатной температуры,

7 г сухих быстродействующих дрожжей,

50 г сахарного песка,

80 г пшеничной муки высшего сорта.

Для теста:

вся опара,

четыре желтка,

70 г сахарного песка,

четверть чайной ложки соли,

350 г пшеничной муки,

75 мл воды комнатной температуры,

80 г сливочного масла комнатной температуры.

Для начинки:

100 г мака,

75 г сахара.

один яичный белок.

Время приготовления: 4 часа 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашний пасхальный кулич: https://yaumnica.ru/paskha/3278-azhurnihyj-makovihyj-kulich.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусное и красивое печенье персики – пошаговый рецепт Lara1313 27-02-2024 21:44

Многие из вас, наверное, сразу узнали печенье из детства. Да, да, это именно оно - печенье Персик из советского прошлого. Нежное, пористое пирожное с бархатистой поверхностью очень сильно напоминает персик. Печенье персики отлично дополнит кофе или чай. Его также можно приготовить и на праздничный стол, например, на день рождения ребенка. Смотрятся на столе персики оригинально и аппетитно.

Я тоже хочу вам предложить рецепт печенья персики. Вот эти продукты нам будут нужны для приготовления:

Для теста:

540 г пшеничной муки высшего сорта,

две чайные ложки разрыхлителя теста,

три яйца,

половина чайной ложки соли,

150 г сахарного песка,

одна чайная ложка ванильного сахара,

120 мл молока,

120 г сливочного масла.

Для начинки:

380 г вареного сгущенного молока.

Для украшения:

100 г сахара,

100 мл молока.

Красный и оранжевый красители.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт печенья персики: https://yaumnica.ru/vihpechka/3226-vkusnoe-i-krasivoe-pechenje-persiki.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Нежный летний тарт с клубникой – пошаговый рецепт Lara1313 25-02-2024 18:02

Тарт - типичный для французской кухни открытый пирог из песочного или любого другого теста. Может быть десертным или основным блюдом, но от обычного пирога отличается тем, что сверху не покрывается тестом. Выпекается как пицца - в виде обычной лепёшки, либо в специальных плоских формах для выпечки с рифлёным краем, либо в разъёмных формах для тортов. В качестве начинки для тартов используются фрукты, овощи, бекон или рыба.

Я предлагаю вам рецепт тарта с клубникой. Для приготовления нам понадобится:

Сливочное масло -140 г,

Сахар - 130 г,

Ванильный сахар - 10 г,

Мука пшеничная - 140 г,

Мука миндальная - 30 г,

Крахмал кукурузный - 30 г,

Яичный желток – одна штука,

Миндаль - 40 г,

Соль – щепотка,

Разрыхлитель - 2 г.

Конфи:

Клубника - 300 г,

Сахар - 70 г,

Листья мяты – пять-шесть штук,

Желатин - 5 г.

Крем:

Творожный сыр - 200 г,

Сливки 33% - 150 г,

Сахарная пудра - 40 г,

Ванильная паста (экстракт).

Время приготовления: 2 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить тарт с клубникой: https://yaumnica.ru/desertih/3220-nezhnihyj-letniyj-tart-s-klubnikoyj.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»