Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
Мука пшеничная (примерно) — 400 г
Вода (для теста)
Яйцо — 1 шт
Соль
Фарш мясной (любой) — 400-500 г
Лук репчатый — 2-3 шт
Картофель— 2-3 шт
Приготовление:
Тесто готовится точь-в-точь, как на манты или на пельмени – вода, соль, яйцо и мука. Приготовленное тесто нужно накрыть салфеткой и дать постоять около часа.Лук нарезать как можно мельче.
Смешать фарш, лук, картофель, соль, перец.
Тесто раскатать в тонкий пласт,выложить начинку,завернуть рулетом, защипать края и уложить на смазанный маслом лист пароварки (у нас в народе она называется мантышницей). Воду в нижней кастрюле вскипятить, поставить верхнюю кастрюлю с листами и варить на пару от 45 минут до часа, в зависимости от картошки, разваристая или нет. Приятного аппетита!
К этому блюду обычно подаются два вида соуса.
1. томатно-луковый
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле на среднем огне до легкого изменения цвета.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, порезать и положить к луку.
Тушить, пока помидоры не разойдутся в соус. Посолить и поперчить по вкусу.
2. сметанный
В сметану положить мелко нарезанную зелень, соль, перец. При желании - чеснок.
[400x319]http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=275&st=220&p=76061&#entry76061

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Устройте себе несколько часов водных процедур и получите отличный заряд положительной энергии и много жизненных сил. Такой отдых вам может обеспечить не только SPA-салон, но и собственная баня (если таковая имеется) или ванная. Достаточно несколько капель ароматических масел, теплая вода и хорошая книжка – и отдыхайте на здоровье. А чтобы отдых был полноценным и из ванной вы вышли в обвораживающем одеянии, то сшейте сарафан-полотенце, которое не только красивое и теплое, но и достаточно функциональное.

[900x616]

 

   

Читать далее...

Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение

ЛиРу - как вставить плеер с музыкой в пост. Подборка плееров для вас.

Ох и швыряет меня по темам:-) Ну не успеваю я сразу обо всем писать:-) Теперь вот про плееры. Как помните, просто вставлять музыку на лиру мы уже учились тут: Грузим музыку в дневник ( два стандартных способа), теперь же речь пойдет о вставки именно работающего плеера в пост. А то меня часто спрашивают,- первый признак, что пора написать пост по теме:-)

Сразу предупрежу,- дождитесь полной загрузки поста:-) все есть, все видно, но не сразу:-))

Все что нам надо для того, чтобы вставить плеер в пост это:
Прямая ссылка на mp3 файл ( куда загрузить музыку,- можно почитать ТуТ ),
Ссылка на плеер,
И сам код вставки плеера.

Вот что у нас получится в результате:



Теперь о самом коде. Я его максимально сократил, убрал все лишнее. Но об этом "лишнем" еще поговорим;-)
Итак сам код:

Читать дальше > > >

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

[475x346]

Читать далее...

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение


[300x300]

Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Ореховый тортик "Венесуэльский"
...
Часть 98 - тортик"Снежная Шарлотта"
Часть 99 - шоколадная лента для украшения тортов
Часть 100 - МАРЦИПАН

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

[23x]Автор поста La_Perla (Маргарита) [150x] Дорогие друзья, отвечая на просьбу одной из своих читательниц, мне пришлось озаботится решением вот какого вопроса: Каким способом максимально просто скачать видео и музыку из Моего Мира ну и аналогичных ресурсов. Ответ я нашла на страничках дневника уважаемого Rost Проблема, оказывается решается очень просто... В сети существует волшебный сайт ru.savefrom.net [710x207] который по ссылке на любую интернет страничку с роликом или музыкой выдаст прямые ссылки на скачивание. КАК ДЕЙСТВУЕМ: Открываем страничку с роликом или музыкальным файлом; Копируем адрес вида http://..... из адресной строки браузера в левом верхнем углу страницы; Вставляем этот адрес в соответствующее окно на сайте и нажимаем кнопку [показать]. Сайт анализирует страничку и выдает прямые ссылки на скачивание вида ( для видеофайлов "MP4" "FLV", а для муз.файлов - "MP3") [710x150] Теперь остается только: Навести курсор на эти надписи (прямые ссылки) Нажать правую кнопку мыши Выбрать из меню строку "Сохранить объект как" Выбрать папочку на компьютере, куда хотим сохранить файл. Все! ПРЕИМУЩЕСТВА: Сайт выдает не только прямые ссылки, но и названия файлов, которые сохраняются при скачивании. Прямо на сайте можно просмотреть или прослушать то, что собираемся скачивать. Для этого нажимаем на кнопочку [показать] Количество сайтов, откуда можно скачать музыку и видео очень велико. С перечнем можно ознакомиться на сайте. Кроме этого сайт позволяет также осуществить ПОИСК музыки на Ли.ру, Зайцев.нет и др. Для этого нажмите на кнопку [показать] и перейдите на другую страницу сайта. С этого сайта очень удобно скачивать файлы с Депозита, Рапидшара, и других файлообменников. Cкорость выше , и не надо заполнять формы и ждать время .. Один недостаток : скачиваются файлы до 100 мб. Существуют другие методы: Поиск файлов в "КЕШЕ" (временных интернет файлах). Анализ HTML кода странички в поисках адресов для скачивания. Установка специальных программ для скачивания видео и музыки. Установка плагинов к браузеру с теми же функциями. Этот метод мне показался наиболее простым и доступным. Интересуют

Читать далее...

Это цитата сообщения Russlana Оригинальное сообщение

[показать]<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s016.radikal.ru/i335/1101/63/73bf8f4eef5c.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a>
[показать]<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s013.radikal.ru/i323/1101/25/10d56a355e9d.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a>
[показать]<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://i067.radikal.ru/1101/c2/1a0997520b65.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a>
[показать]<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s39.radikal.ru/i083/1101/2c/78bb734333e0.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a>

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Необыкновенно вкусные чебуреки

Чебуреки
Фото: автора
5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы [Восточный пир с Хакимом Ганиевым]
04.10.2010
Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Запечен с шампиньонами, приправлен кориандром, щедро сдобрен сметаной - праздник, а не рыбка))))

СУДАК, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ГРИБАМИ

[600x509]

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

 

 

[показать]

vitoria
Вика на vitoria.livejournal.com/129881.html                                                   Постепенно запах этого чудного хлеба наполняет утром всю квартиру.  

Читать далее...

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Размер жакета: 38

Вам потребуется: пряжа «Меланж из Троицка» (70% шерсть, 30% акрил, 150 м/100 г)

- 700 г розового цвета, спицы №4.

Плотность вязания: 15 п. х 21 ряд = 10 x 10 см.

Изнаночная гладь: лиц. ряды - изн. петли, изн. ряды - лиц. петли.

Лицевая гладь: лиц. ряды - лиц. петли, изн. ряды - изн. петли.

Спинка: наберите 62 п., вяжите 3 см изнаночной гладью. Далее вяжите лиц. гладью. На высоте 36 см от начала вязания для пройм закройте с обеих сторон по 4 п. После этого провяжите 14 см прямо. Затем для выреза горловины закройте средние 20 п., далее каждую часть вяжите отдельно, убавляя с внутренней стороны 3 раза х 1 п. Оставшиеся петли плеча закройте.

Другую часть горловины вяжите симметрично.

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Размер джемпера: 46 (52; 58).

Обхват груди 92 (103,5; 115) см.

Вам потребуется: 1100 (1150; 1200) г пряжи Extra soft merino grande (100 % шерсть; 50 г/60 м) синего цвета, № 03302. Спицы № 5, круговые спицы № 6 с перлоновым тросиком 40 см.

Узоры и виды петель:

Резинка 1 x 1, лиц. гл.

Узор вязать по схеме (ряды на лиц. стор. работы изображены на схеме справа налево, ряды на изн. стор. работы изображены на схеме слева направо).

Повторять 1-8-й р. 6 раз (= 48 р.).

Вязать с 9-го по 84-й р. и повт. 85-92 ряды.

Диагональная рез. (чет. количество п.):

Вязать цепочку кромочных п. в начале и в конце р. след. образом:

на лиц. стор. - снять 1 п., как изн., нить перед работой, вязать до последней п., снять 1 п., как изн., нить за работой;

на изн. стор. - 1 лиц. п. за задн. стенку, вязать до последней п., 1 лиц. п.

1-й р. (лиц. стор.): кром. п., * накид, снять 1 п., как изн., 1 лиц. п., повторять от * до конца р., кром. п.

2-й р.: кром. п., *1 изн. п., вяз. след. п. лиц. вместе с нак., повт. от * до конца р., кром. п.

3-й р.: кром. п., 2 лиц. п. вместе, * нак., сн. 1 п., как изн., 1 лиц. п.*, повт. от * до *, накид, сн. 1 п., как изн., группу из 1 лиц. п. и 1 изн. п. в след. п., кром. п.

4-й р.: кром. п., 1 лиц. п., 1 изн. п., * вяз. след. п. лиц. вместе с нак., 1 изн. п., повт. от * до конца р., кром. п.

5-й р.: кром. п., 2 лиц. п. вместе, * 1 лиц. п., накид, снять 1 п., как изн., повт. от * до *, 1 лиц. п., группу из 1 изн. п. и 1 лиц. п. вяз. в след. п., кром. п.

6-й р.: кром. п., 1 изн. п., 1 лиц. п., 1 изн. п., * вяз. след. п. лиц. вместе с накидом, 1 изн. п., повт. от * до *, 1 лиц. п., группу из 1 изн. п. и 1 лиц. п. вяз. в след. п., кром. п.

Вязать 1-2-й р. 1 раз, затем повт. 3-6-й р.

Плотность вязания: 10 х 10 см = 17 п. х 25 р. лиц. гл.; 10 х 10 см = 13 п. х 28 р. диагональной резинке.

Спинка: набрать 96 (106; 116) п. и вяз. 2 см рез. 1 x 1, затем вязать узором по схеме, вяз. 27 (32; 37) п. лиц. гл. перед и после 2-х центральных 2 п. Вяз. прямо 48 р. На высоте 21 см от резинки для приталивания вяз. 9-84-й р., выполнив убавления по схеме = 80 (90; 100) п., оставшихся после 71 р. Вязать до 76 р. На высоте 48 см для формирования проймы закрыть 3 п. в нач. след. 2-х р., 2 п. в нач. след. 2-х р., 1 п. в нач. след. 4-х р. = 66 (76; 86) п. Повторять 85-92-й р. На высоте 66 (68; 70) см закрыть все п.

Перед: вязать, как спинку. На высоте 50 (52; 54) см продолжить лиц. гладью. Для формирования выреза горловины вязать до центральных 16 (16; 18) п., присоединить нить от от другого клубка, закрыть 16 (16,18) центральных п., вязать до конца р. Вязать обе части одновременно, закрыв с обеих сторон от центральных п. 3 раза по 2 п., 2 раза по 1 п. На той же высоте, что и на спинке 66 (68; 70) см, закрыть оставшиеся 17 (22; 26) п. каждого плеча.

Рукава: набрать 44 (46; 50) п. и 1-й р. на изн. стор. вяз. изн. п. Продолжить след. образом: выполнять лиц. гл. до 2-х п. центральных, вяз. центральные 2 п. по схеме, выполнять лиц. гл. до конца р., не выполняя убавления в нач. и конце р. = 60 (62; 66) п. На высоте 26 см для оката рукава прод. выполнять накид на центральных 2-х п. и закрыть в начале след. 2-х р. 3 п., в нач. след. 8-ми р. 2 п., в нач. след. 26-ти р. 1 п., в нач. след. 4-х р. 2 п. Закрыть оставшиеся 14 (16; 20) п. на общей высоте около 42 см.

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Если хотите, чтобы у Вас всегда получалась вкусная выпечка из слоеного теста, придерживайтесь следующих полезных советов:
- тесто размораживайте в прохладном месте;
- пока готовите начинку, держите тесто в холодильнике, с охлажденным тестом легче работать;
- нож, которым разрезаете тесто, должен быть острым, тупой нож мнет края теста;
- доску, на которой работаете с тестом, присыпайте мукой;
- все блюда из слоеного теста перед выпечкой смазывайте яйцом, тогда после выпечки они приобретут золотистый цвет;
- противень, на который выкладываете изделия, должен быть холодным;
- фрукты и овощи перед тем, как завернуть в тесто, помойте и обсушите;
- перед использованием творога в кремах и начинках, пропустите его через мясорубку;
- перед использованием сахарной пудры для посыпки и глазури, просейте ее через ситечко;
- чтобы тесто лучше склеивалось, смажьте места склеивания яйцом;
- чтобы тесто не прилипало к пальцам, смажьте пальцы мукой;
- при приготовлении пирожков и закрытых пирогов, склеивайте тесто, отступив от края 1 –- 1,5 см, чтобы во время выпечки поднялись и расслоились края;
- при приготовлении открытых пирогов, подложите под края теста тонко скрученную фольгу, чтобы начинка не стекала на противень;
- перед выпечкой обязательно разогрейте духовку до температуры выпечки;
- изделия из слоеного теста желательно выпекать в режиме конвекции (вентилятор);
- не выпекайте в микроволновой печи.

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Пирожное "Миндальные кольца"
3,5 стакана муки стереть с 200 г сливочного масла, добавить полстакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца, соду. Раскатать толщиной в 1 см и вырезать выемкой большой круг, а затем выемкой меньшего размера вырезать центр. Смазать яйцом, густо обсыпать резаным миндалем, выпечь.

Старинный рецепт "Ореховых рулетиков".
500 г маргарина стереть в крупу с 4 стаканами муки. В мисочке 4 желтка растереть с 50 г прессованных дрожжей, вылить в крошку и замесить тесто, разделить его на 4 колобка, отправить на 2 часа в холодильник. Приготовить начинку: взбить 4 белка с 2 стаканами сахара, измельчить 1 стакан орехов. Раскатать овальные пышки, выложить начинку, посыпать ореховой крошкой и свернуть рулет, нарезать его слегка наискосок и выложить на противень, застеленный кулинарной бумагой. Печь при температуре 190 градусов до порозовения. Снимать остывшим, пересыпать сахарной пудрой.Читать далее...

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Тесто: 3 яйца, 70 г сахара, 80 г муки, 30 г порошка какао, 0,5 ч.л. разрыхлителя
Начинка: 300 г замороженной вишни, 350 г творога, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 12 г желатина, сок половины лимона, 250 мл сливок
Для заливки: 1 пакетик красной заливки для торта, 120 мл вишневого сока

Духовку нагреть до 190 град. Для теста яйца взбить с сахаром в крутую пену (взбивать ок. 8 мин.). Смешать муку, какао и разрыхлитель. Порциями просеять и подмешать к яичной масе, аккуратно перемешать. Выложить на противень, застеленный пергаментом и разровнять, чтобы получился тонкий прямоугольник. Выпекать 15 мин. Затем вынуть и опрокинуть на посыпанное сахаром кухонное полотенце, пергамент удалить. Бисквит остудить.
Вишню засыпать 20 г сахара и разморозить.
Творог растереть погружным блендером с оставшимся сахаром, лимонным соком и ванильным сахаром. Желатин замочить в 50 мл воды, затем слегка нагреть до полного растворения желатина, ввести в творожную массу. Сливки взбить и подмешать к творожной массе. Крем выложить на бисквит ровным слоем и поставить в холодильник на 20-30 мин, чтобы поверхность крема слегка застыла..
На вишневом соке приготовить заливку по инструкции на упаковке.
Распределить на креме вишню, залить заливкой. Поставить на 2 ч. в холодильник, затем нарезать на пирожные.http://loveandcoock.blox.ua/html/1310721,262146,21.html?35685
[500x375]

Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Ореховый тортик "Венесуэльский"
...
Часть 98 - тортик"Снежная Шарлотта"
Часть 99 - шоколадная лента для украшения тортов
Часть 100 - МАРЦИПАН

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Творожно-вишневый пирог с какао

Тесто:

1.5 стакана муки
150 г маргарина или масла
1 ст. л. с горкой какао
щепотка соли
2 ст. л. сахараа
1 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо
1 ст. л.  коньяка

ДАЛЕЕ