Это цитата сообщения Blistyulya Оригинальное сообщение

Для сладкоежек: творожный десерт

 

500 г творога

200 г сливочного масла, размягченного

1/2 ст. сахара

1 пакетик (10 г) ванильного сахара

250 г бисквитного печенья

1/2 ст. кураги

1/2 ст. сушеной клюквы (или изюм, яблоки – по вкусу)

2-3 ст.л. ликера – для замачивания сухофруктов

Форма для желе (кольцевая) диам. 26 см

-------

Нарезать курагу маленькими кусочками .

Замочить сухофрукты в ликере.

Поломать печенье кусочками.

Измельчить несколько печений до образования крошки.

Растереть творог с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения кристалликов.

Взбить размягченное масло до кремообразной консистенции.

Не переставая взбивать, добавить порциями творожную массу.

Взбивать до получения легкой гладкой массы.

Переложить творожную массу в миску. Добавить сухофрукты.

Перемешать, равномерно распределяя кусочки во всем объеме творожной массы.

Положить кусочки печенья. Аккуратно вымесить смесь, равномерно распределяя «наполнитель» по всему объему.

Выстлать форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали через край примерно на 10

Читать далее...

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Как приготовить сырные чипсы за 15 минут.

Рецепт быстрой и вкусной закуски. Готовим хрустящие сырные чипсы за 15 минут. Минимум ингредиентов, минимум усилий - максимум вкуса! Наслаждайтесь!


Ингредиенты [показать]
В этих хрустящих сырных чипсах - аромат Италии! Король сыров - пармезан, он же Пармиджано-Реджано (Parmigiano Reggiano), итальянская смесь пряных трав на основе орегано. В качестве связующего компонента выступает пластичный ярко-оранжевый английский сыр чеддер.

Итак, для приготовления противня чипсов (6 крупных штук) нам понадобится:

- 60 г пармезана,

- 60 г чеддера,

- 2 ст. л. семян льна (по желанию),

- 0,5 ч.л. итальянской смеси пряных трав (можно использовать только орегано),

- щепотка черного перца.

1. Натереть сыр [показать]
Твердый пармезан натереть на мелкой терке. Чеддер - можно на крупной, он довольно мягкий и пластичный, поэтому все равно успеет расплавиться.

Льняное семя измельчить в кофемолке. Этот ингредиент добавляем не столько для вкуса, сколько для пользы: ведь льняное семя помогает очистить кишечник и даже похудеть. Семя льна, как губка, впитывает непереваренные остатки пищи и выводит их из организма. Кроме того, семя льна богато лецитином, незаменимыми жирными кислотами омега-3 и омега-6 и витаминами, которые благоприятно влияют на все процессы жизнедеятельности человеческого организма.

Для поддержания хорошей работы кишечника в день достаточно съедать 1 ст.л. семя льна (добавляя в блюда).

3. Все перемешать [показать]
Осталось все смешать в глубокой миске.

Для аромата используйте итальянскую смесь пряных трав.

Классическая неаполитанская пряная смесь включает в себя сушеный чеснок, петрушку и орегано (другое название - душица). Эта смесь идеально подходит для пиццы, рыбы и всех блюд, приготовленных на огне.

Для приготовления сырных чипсов вы можете использовать только орегано.

Пикантность нашим чипсам добавит щепотка свежесмолотого черного перца.


4. Выложить смесь на противень [показать]
Противень для чипсов необходимо предварительно застелить бумагой для выпечки или использовать термостойкий силиконовый коврик (как на фото).

Рассыпающуюся смесь выложить кучками на бумагу (коврик), приплюснуть ложкой, чтобы получились плотные кружки.

Выпекать сырные чипсы 10 минут при максимальном нагреве духового шкафа.

5. Охладить чипсы на решетке [показать]
Чтобы чипсы стали хрустящими, не спешите складывать их в миску и ни в коем случае ничем их не накрывайте.

Готовые сырные чипсы нужно аккуратно переложить на решетку и в таком положении охладить до комнатной температуры.

В этом случае они не отсыреют и приобретут желанные хрупкость и хруст.

Только после этого чипсы можно сложить в емкость и подать на стол.

6. Сервировать чипсы [показать]
Эти итальянские сырные чипсы прекрасно подойдут как легкая закуска к пиву и вину.

Кроме того, их можно использовать как основу для канапе. Положите на каждый крекер кусочек ветчины или сыра, их можно намазать гуакамоле для закусочного стола или джемом для десерта.

Используйте сырные чипсы для сервировки супа или салата.

Приятного аппетита!

источник
[415x70]

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Как приготовить мороженое дома: рецепты.

[показать]Домашнее мороженое дарит необыкновенное наслаждение — в современном магазине такое не купишь!

Имея холодильник и приложив минимум усилий, мы сможем насладиться его неповторимым нежным вкусом.

Разнообразие видов мороженого поражает воображение. Встречаются различные комбинации — от традиционного сливочного мороженого до мороженого с лепестками роз или из чёрного хлеба и даже с икрой.

Приготовить мороженное в домашних условиях совсем не сложно, хотя и займет немного времени. Но однозначно главными характеристиками, которыми будет обладать домашнее мороженное собственного приготовления, будет качество и натуральность.

РЕЦЕПТЫ МОРОЖЕНОГО

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Чай — напиток всех времен и народов

[500x450] Не знаю, как вы, а я не привыкла воспринимать чай, как некую обыденность, как традиционный напиток на завтрак, в перерывах на работе или на посиделках с подружками… Это не только удовольствие, но и настоящий кладезь здоровья. Когда же я решила перед поездкой на море избавиться от лишних кг, то выяснилось, что и добиться идеального веса также можно с помощью чая - этого, некогда, исключительно императорского напитка. Оказалось, что самым простым и эффективным способом добиться идеального веса является не только необходимость исключить всё сладкое и вредное, но и в первую очередь, возможность пить мой любимый напиток - хороший чай.

Читать далее...

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Сливовый пирог

Необыкновенно ароматный и вкусный сливовый пирог. Вообще-то, я впервые использовала сливы в качестве начинки, мне казалось, что наши сливы слишком кислые для этого. Решила рискнуть, и оказалось — не зря. Пышный, душистый, в меру сладкий сливовый пирог всем домашним пришелся по душе. Из данного количества продуктов получился пирог высотой 7 см, форма — 26 см в диаметре.

[400x]

Продукты:

• 400 гр слив, разрезанных пополам, без косточки,



• 3 ст л сахара,


• 2 ст л бренди,


• 3 яйца,


• 1 и ¾ чашки сахара,


• 200 гр сливочного масла,


• 200 гр сметаны,


• один лимон,


• 350 гр самовосходящей муки.

Также Вам понадобится форма для выпечки, я использовала диаметром 26 см, смазанная маслом и посыпанная сахаром (я сахаром не посыпала).

Приготовление и выпечка сливового пирога

Сливы очистить от косточек и порезать каждую сливу на 3-4 кусочка. Засыпать 3 ст.л. сахара и оставить на 30 минут, образовавшийся сок слить.

Духовку нагреть до 180 градусов. Взбить яйца с сахаром . Постепенно добавить масло комнатной температуры, продолжая взбивать. Положить сметану, сок и цедру лимона, перемешать, затем добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Я все делала блендером.

Готовое тесто выложить в форму. Сверху разложить сливы, кожей вниз. Посыпать сахаром каждую сливу, поставить в духовку на 40-50 минут .

[400x]

Кушайте сливовый пирог пока он горячий — очень вкусно!

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Пироги СЛАДКИЕ":

Часть 1 - Вишневый пирог
Часть 2 - Tarte au sucre - Сахарный пирог
...
Часть 38 - Быстрый пирог с орехами и вареной сгущёнкой от Олега Роя
Часть 39 - "Муравьиный пирог"- Ameisenkuchen
Часть 40 - Сливовый пирог

Это цитата сообщения Sergey1958 Оригинальное сообщение

Пастила

Пастила из малины.
Малину перебрать, засыпать в кастрюлю под крышкой и поставить в негорячую духовку. Когда распарится, размять деревянной ложкой, протереть через сито, соединить с сахарной пудрой и варить до густоты желе. Разлить слоем на лист с пергаментом, посыпанный сахарной пудрой, и сушить при температуре не выше 100°С. Посыпать сахарной пудрой.

Пастила из голубики.
Голубика - 1кг, - вода - 1 стакан, - сахар - 600г.
Промытые ягоды голубики залить стаканом воды и варить 10—20 минут, протереть через сито, смешать сахаром, хорошо взбить, уварить до нужной густоты и высушить в лотках.

Пастила крыжовенная.
Пюре крыжовника - 2 стакана, сахар - 1,5 стакана, яйцо (белок) - 2 штуки.
Еще недозрелый зеленый крыжовник уваривают в воде до мягкости и, откинув на решето, протирают горячий. На 2 стакана этого пюре берут 1,5 стакана мелкого сахара и 2 белка, взбивают как можно лучше, выкладывают в ящик и поступают далее как в предыдущем.

[показать]

>>>>>>

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

strong>Рецепты для микроволновки - 1922 рецепта

Сообщество на Li.ru: Рецепты для микроволновой печи

Рецепты для микроволновки - 1922 рецепта

[400x]

Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыбные зразы "Каштаны" - Сделайте из привычного - НЕОБЫКНОВЕННОЕ!

[450x300]
Хочу предложить очень вкусное и нарядное блюдо из рыбы - рыбные каштаны. Это зразы, только в красивой панировке.
Начинку можно делать любую - грибы, яйца с зеленью, зелень с маслом и т.п.

подробнее......

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Баклажаны "КАЙФ" - под крышечку

[300x203]
Нежные, мягкие, в меру пикантные, такие баклажаны любимы всеми. Если предпочитаете поострее, увеличьте норму чеснока до 6-7 головок.



5 кг баклажанов
15 сладких красных перцев
1 стручок горького перца
1 кг лука
4-5 головок чеснока

заливка:
3 л томатного сока
1 стакан сахара
1 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
0,5 стакана 9% уксуса

подробнее...

Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение

ВСЕ в ТВОИХ РУКАХ

[450x70] ...ВСЕ в ТВОИХ РУКАХ... Давным-давно в старинном городе жил Мастер, окружённый учениками. Самый способный из них однажды задумался: «А есть ли вопрос, на который наш Мастер не смог бы дать ответа?» Он пошёл на цветущий луг, поймал самую красивую бабочку и спрятал её между ладонями. Бабочка цеплялась лапками за его руки, и ученику было щекотно. Улыбаясь, он подошёл к Мастеру и спросил: — Скажите, какая бабочка у меня в руках: живая или мёртвая? Он крепко держал бабочку в сомкнутых ладонях и был готов в любое мгновение сжать их ради своей истины. Не глядя на руки ученика, Мастер ответил: — Всё в твоих руках. притча [500x5] [300x24] интересный сайтик [200x] [30x]

Серия сообщений "история ПРИТЧИ":

Часть 1 - Рай или может Ад?
Часть 2 - Женская власть и мужская сила
...
Часть 5 - Лики Славянских Богов
Часть 6 - Цитаты. Пауло Коэльо.
Часть 7 - ВСЕ в ТВОИХ РУКАХ

Серия сообщений "РАМОЧКИ и для майла,и для лиру":

Часть 1 - рамочка "СПАСИБО ВАМ"
Часть 2 - кнопки рейтинга счетчики информеры посещений
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - ЭТАЛОН-скрытая картинка... все слои в соответствии,скрытый ник...
Часть 100 - рамка и для ЛИру,и для майла...почти один в один...только окантовка картинки в 2 раза шире,а 4 и 6 СЛОИ-уже

Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение

фоны-панорамы

[показать] ФОНЫ панорамы ...увеличиваются "по клику" до размера оригинала... копируются,как обычно : 1. - или ,нажав на левую кнопку мышки ,"засинить" все образцы ---> нажать на правую кнопку мышки ,в появившейся таблице выбрать "КОПИРОВАТЬ",---> нажать снова на левую кнопку мышки и "нести" в редактор своего блога,---> ВСТАВЛЯТЬ в УПРОЩЕННЫЙ ФОРМАТ(окошко светлое,если оно темное, просто нажмите на него и перейдете в нужный формат) ; 2.- или выборочно копируете нужные образцы на свой комп - нажимаете на правую кнопку мышки,---> в появившейся таблице выбираете "СОХРАНИТЬ КАК",---> жмете на левую кнопку мышки и сохраняете в нужную папку или на рабочий стол. ....... остальные ФОНЫ 30 образцов ЗДЕСЬ [показать] [показать] [200x] [30x]

Серия сообщений "дизайн ФОНЫ":

Часть 1 - рамки и для лиру,и для майла...ФОНЫ
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 23 - золотые фоны
Часть 24 - фоны для Вас
Часть 25 - фоны-панорамы

Серия сообщений "РАМОЧКИ и для майла,и для лиру":

Часть 1 - рамочка "СПАСИБО ВАМ"
Часть 2 - кнопки рейтинга счетчики информеры посещений
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - ЭТАЛОН-скрытая картинка... все слои в соответствии,скрытый ник...
Часть 100 - рамка и для ЛИру,и для майла...почти один в один...только окантовка картинки в 2 раза шире,а 4 и 6 СЛОИ-уже

Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение

СЕРАФИМ САРОВСКИЙ

[3x] [показать] [3x] [520x] СЕРАФИМ САРОВСКИЙ-РУССКИЙ СВЯТОЙ [показать] [показать] [3x] [показать] [40x]

Серия сообщений "РАМОЧКИ и для майла,и для лиру":

Часть 1 - рамочка "СПАСИБО ВАМ"
Часть 2 - кнопки рейтинга счетчики информеры посещений
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - ЭТАЛОН-скрытая картинка... все слои в соответствии,скрытый ник...
Часть 100 - рамка и для ЛИру,и для майла...почти один в один...только окантовка картинки в 2 раза шире,а 4 и 6 СЛОИ-уже

Серия сообщений "история РЕЛИГИЯ":

Часть 1 - 04.11.2010 праздник иноны БОГОРОДИЦЫ Казанская
Часть 2 - Святитель Николай Мирликийский, Чудотворец
...
Часть 52 - ТРОИЦА
Часть 53 -

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вот чем можно заменить яйца в выпечке!...

По миллиону возможных причин многие хозйяки задаются вопросом о том, чем заменить яйца, которые по рецепту необходимо добавить в то или иное блюдо.

Оговорюсь сразу - при таких махинациях (порою действительно необходимых) итоговый результат получится не таким, как в исходном блюде, вкусовой набор характеристик будет иным, однако, выпечка получится, удастся и будет неплохой.

 

Пpи приготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:

Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

Быстрые рецепты мясных рулетов

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Котлеты по-киевски "КРИЗИСНЫЕ"
Часть 2 - Плетенные "котлетки"...
...
Часть 54 - Мясо "Игра блиц"
Часть 55 - Тушеная свинина по рецепту Су Ши
Часть 56 - Быстрые рецепты мясных рулетов
Часть 57 - Голубцы *по быстрому*
Часть 58 - Экспресс-буженина за 10 минут!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог "Графиня Вишня" - просто АХ!!!

Шоколадный пирог с вишней - просто ШЕДЕВР кулинарного искусства! Готовится он без всяческих ухищрений. А получается, особенно если добавить грецких орехов, просто ах.
[500x375]

Посмотреть пошаговый фоторецепт

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Рулет из сыра с мясным фаршем

Компания "Навигатор" предлагает монтаж компьютерных сетей любой сложности, качественно и оперативно. Основное направление компании проектировании и строительстве структурированной кабельной системы (СКС) для создания инженерной среды передачи информации.

[500x375]

Этот рецепт рулета не сложен в приготовлении, но очень вкусен! Такая закуска отлично украсит ваш стол и в праздники и в будни.
Для приготовления рулета из сыра с мясным фаршем вам понадобится:

Далее самое интересное...

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Котлеты из фарш-мажора или как я проверял рецепт от Сержа Марковича.

Рецепт фарша «Идеальный фарш-мажор» от Сержа Марковича был опубликован  когда-то в КП в разделе «Приятного аппетита». Комментарии к этому рецепту были довольно противоречивыми и, в основном, негативными. Я решил сделать фарш по этому рецепту, а потом налепить из него котлет. Результат превзошел все ожидания! Впрочем, по порядку...

[524x699] 

Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Ликер из смородины

Это мой фирменный рецепт. но для вас мне ничего не жаль :)
Получается НЕЧТО. Вернее ЧТО-ТО С ЧЕМ-ТО!!!
Я хоть и почти непьющая, но иногда в праздники свой ликерчик немножко пригубляю...
ОЧЧЧень вкусный.
Полный стакан ягод черной смородины высыпать в эмалированную кастрюлю, налить пол-литра воды, 700 гр сахара и варить семь минут.
Затем, не снимая с огня, добавить 2 пачки ванилина, 3 грамма порошка корицы и столовую ложку растворимого кофе. Поварить всё на медленном огне ещё 3 минуты.
Снять с плиты и оставить до полного остывания.
Потом всё процедить, налить пол-литра водки или стакан спирта, укупорить и убрать для настаивания недельки на две :)
Попробуйте...не пожалеете, это я вам гарантирую.
Фото сегодняшнее.

LI 3.9.25
[348x449]

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Рулет из малосольной скумбрии

Рулет из малосольной скумбрии

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мармелад "Летний закат" из красной смородины - для вас, сладкоежки!

[300x300]
Мармелад, он и в Африке мармелад. Но без всяких загустителей, красителей и сохранителей. Как это в последнее время продают.



 

Ингредиенты