Баклажанная икра и фаршированные перцы. Эх, немного запоздала я, середина сентября, ну уж простите, боролась с урожаем! Да еще и работа напала, пришлось показать ей, кто тут главный. Любимые овощи августа и сентября – перцы и баклажаны. А любимые блюда из них? Правильно, баклажанная икра и фаршированные перцы. В отрочестве у меня сложилось твердая уверенность, что эти ужасно вкусные блюда чрезвычайно трудоемки. Поэтому хочу рассказать не о рецептах, как таковых, а о технологических усовершенствованиях, позволяющих сделать икру без усилий, а перцы без трудовых подвигов. Также публикую рецепты двух обожаемых заготовок из перцев и баклажанов. Добро пожаловать! 

[показать]

Начнем, пожалуй, с баклажанной икры, потому что ее действительно можно приготовить без титанических усилий. Прежде всего, «правильный» рецепт икры – это так же забавно, как «правильные» рецепты борща или пельменного теста. Кому что нравится, то и правильно. Поэтому используемые ингредиенты привожу исключительно справочно.
    Итак, что я помню из детства… Сначала баклажаны пекли на большой глубокой сковородке под крышкой, несколько раз переворачивая. Естественно, после этого сковородка нуждалась в банных процедурах) Затем их с трудом раздевали. Помидоры тоже раздевали с трудом, ибо метод быстрого снятия с них кожуры не был известен. Потом долго и нудно рубили баклажаны на доске, и так же долго измельчали лук. В общем, очень трудоемко. А мы сделаем полегче. Приступим. 
    Требуется 1,5 кг баклажанов, 1,5 кг помидоров и одна средняя луковица. Перцы в икру я не кладу, у них слишком сильный вкус, и они будут нахально доминировать, но это исключительно дело вкуса. Баклажаны бывают двух видов по форме: ровные и похожие то ли на бочонок, то ли на грушу. Для икры лучше брать груши/бочонки. Моем, протыкаем каждый баклажан в нескольких местах и укладываем в пакет/рукав для запекания. Отправляем в духовку, включаем ее на 200 градусов, и где-то час баклажаны будут запекаться, а мы занимаемся чем угодно. Баклажаны от такой экзекуции недовольно сморщятся и пустят сок. Держите их подольше, не жалейте. Лучше немного передержать, чем недоготовить. Очень важно не открывать пакет до остывания баклажанов, так кожица снимется легко и быстро. Пусть стынут, а мы займемся помидорами.

ВОЛШЕБНАЯ точка вечной молодости, здоровья и красоты

Секрет хрустящего теста для чебуреков

[показать]

Не можете отмыть въевшееся грязное пятно от подоконника? Предлагаем вам простые и доступные средства для того, чтобы ваш белый подоконник всегда сиял чистотой!

Узнайте здесь как отмыть пластиковый подоконник от въевшейся грязи, устранить следы от цветочных горшков, плесени и следов прочих загрязнений.

Сохраните, чтобы не потерять!

-5 кг красного мясистого болгарского перца
Для маринада:
-1 литр воды
-1,5 стакана растительного масла
-2 столовых ложки 70% эссенции
-1,5 стакана сахара
-0,5 стакана соли
-Чеснок, петрушка

[500x375]

Как связать простой полукомбинезон спицами.

http://vyazaniekrychkomispisami.blogspot.ru/2016/08/blog-post.html

http:// Как связать простой полукомбинезон спицами. Здравствуйте, гости моего блога))) На этот раз я решила записать видео по вязанию очень простого полукомбинезона, который может связать и самая неопытная вязальщица. Узоров минимум. Главное понять принцип построения модели. А узоры вы сможете добавить и сами при желании. Размер на рост примерно 92 см. ( 1.5 до 2 лет ) Вязала из толстой пряжи, примерно 100-120 м. на 100 гр. Спицы №4 или №5 Чуть позже я дам расчет выкройки для того, чтобы вы смогли связать данную модель и из другой пряжи с другой толщиной. На эту модель ушло приимерно 200 гр. пряжи, но она тяжелая, если будете вязать из другой, то возможно уйдет и меньше. Но тоже все зависит от размера. Основные мерки

https://rookla.com/user/profile.html?uid=208

[480x360] 

http://kru4ok.ru/pled-kryuchkom-v-tekhnike-bardzhello-rabota-albiny-petrovny/

Здравствуйте, решила показать новую работу — плед. Связан из шерсти разных цветов, в основном остатки, которые есть у каждой. Техника БАРДЖЕЛЛО, вязка двухсторонняя и довольно толстая, так как состоит из двух слоев. Комбинируя с цветами пряжи, можно достигнуть на одной основе вязания совершенно разных узоров. Размер пледа 150х120 см или 5х4 квадратов, пряжи ушло примерно 1500г.

Смотрите видео-урок как вязать в технике Барджелло

 Запеканка  из кабачков с мясом по этому  кулинарному рецепту не оставит никого равнодушным. Приготовить можно для семьи  и для друзей. Запеканка съедается за один присест.

[358x215]

                           Ингредиенты:

• кабачки — 1 кг,              
• мясной фарш (у меня свиной) -500-600 грамм,              
• помидоры -450 грамм,столько, чтоб разрезать на пластинки.              
• сыр твердый — 200 грамм,              
• сметана — 200 грамм,приблизительно 1 стакан,              
• яйца 2-3 штуки,              
• мука 2 столовые ложки,              
• лук 1 крупная головка,              
• морковь 1 штука,              
• масло растительное для об
• соль, перец черный, сухие итальянские травы — по вкусу.

[показать]

Мясо " Логово"
В данном рецепте можно использовать абсолютно любое мясо, например, свинину, говядину или же курицу! Очень сытное, сочное и удивительно вкусное блюдо!

Насобирала несколько вариантов сарафанчиков для девочек. Наш сарафанчик (в конце поста покажу) уже становится мал, а значит надо вязать что-то новенькое. Вот и полезла по интернету в поисках интересных идей. Может еще кому-то пригодится подборка.

[показать]

Нежные вязаные сарафаны для маленькой девочки.

Как вязать ЗДЕСЬ

[411x490]

Вязаный сарафан для маленькой девочки спицами. Мастер-класс

Автор этой модели Кейт Гилберт из города Парижа. И назвала она его платье-передник.

Расти это вязаное платье-сарафан-передник может вместе с ребенком.

Как связать такой сарафан смотрим  ЗДЕСЬ

[438x320]