Дети-цветы жизни. Старинные открыточки
19-04-2011 13:02
liveinternet.ru/users/38292...138306655/
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
дети-цветы жизни
Старые открытки.США.1915г.
M. Dulk.(The Gibson Art Company)
гармоничность сочетания цветов
15-04-2011 16:38
Это цитата сообщения CowberryART Оригинальное сообщение
Урок. Гармоничность сочетания цветов
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения CowberryART Оригинальное сообщение
Урок. Гармоничность сочетания цветов
Сочетания цветов имеют важную роль в создании композиций (открыток, картин, рекламных полосах). Одни цвета прекрасно сочетаются друг с другом, другие просто "режут" глаз. Следует позаботиться о согласовании цвета и гармонии. Надо стремиться к созданию гармонических созвучий, причем каждый цвет должен поддерживать соседние, контрастно увеличивая их насыщенность, светлость или затемненность.
Строгих законов цветовой гармонии не существует: одни и те же сочетания позволяют добиться различных эффектов в зависимости от соотношения в композиции цветов, порядка их чередования, а также от размеров и формы цветовых пятен. Техника цвета - это высшая математика для художника; у каждого мастера свои методы решения задач, но без “арифметики”, то есть без знаний строгих закономерностей теории цвета, совершенства не достичь.
Для определения гармоничного сочетания различных цветов пользуются цветовыми (колориметрическими) кругами. Рассмотрим широко используемый из них круг естественных цветов по Гете
[420x420]
выпечка
22-03-2011 20:56
Французские круассаны
Пожалуй, первое, что приходит на ум при словах “французская выпечка” – это круассаны. Воздушные и нежные круассаны так полюбились всему миру, что теперь их выпекают на заводах в разных странах и продают в магазинах. Но, испеченные своими руками, домашние круассаны гораздо вкуснее и полезнее.
Вам понадобится: 1 стакан молока, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 40 грамм свежих дрожжей, 2,5 стакана муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 пачка холодного сливочного масла, сахарная пудра для посыпания и соль.
Растворите дрожжи в теплом молоке, смешайте с мукой, яйцами, маслом, сахаром и солью. Хорошенько выместите тесто, положите в закрытую посуду и на ночь поставьте в холодильник. Утром тесто раскатайте в форму квадрата. Между двумя слоями пищевой пленки положите холодное сливочное масло и раскатайте его в квадрат размером меньше, чем у теста в 2 раза. Затем это раскаттаное масло хорошенько посыпьте мукой, это важно для того, чтобы тесто получилось слоеным. Выложите масло на тесто, закройте краями к середине с двух сторон, остальные края теста слепите в виде конверта. Поставьте тесто в холодильник. Спустя 20 минут, достаньте тесто, положите перед собой, чтобы один из слепленных краев был обращен к вам. Раскатайте тесто вдоль себя, но следите чтобы масло изнутри не выдавливалось. Сложите втрое, поверните тесто на 90 градусов и вновь раскатайте вдоль себя. Снова положите тесто в холодильник на 20 минут, а затем раскатайте таким же образом. Затем вырежите квадратики со стороной 3 сантиметра. Выпекайте в горячей духовке при 200 градусах в течение 10 минут. Готовое изделие посыпьте сахарной пудрой.
Английский кекс
Для приготовления английского кекса по этому рецепту вам понадобится: 2 стакана сахара, 8 яичных желтков, 450 грамм масла, 450 грамм муки, 1,5 стакана коринки (или изюма), чуть-чуть мускатного цвета (не более 1 грамма).
Смешайте ингредиенты и хорошенько их перемешивайте в течение часа. Затем, полученную массу положите в форму для выпекания и поместите в разогретую духовку. Выпекайте, пока изделие не подрумянится.
Мафины
* 300 мл мука
* 80 мелко молотого миндаля
* 2 ч.л. разрыхлитель
* 2 ч.л. натуральный ванильный экстракт
* 100 г масла
* 150 мл сахара
* 2 яйца
* 100 г натурального йогурта
* 1/3 ч. л. натурального миндального экстракта
* 50 мл ликера Amaretto
# Нагреть духовку до 175 С
# Смешать муку, орехи и разрыхрытель.
# Взбить в пену масло с сахаром, и, не прекращая взбивать добавить яйцa, ликер, ванильный и миндальный экстракт
# Высыпать муку , слегка перемешать тесто
# Добавить йогурт, перемешать до однородной консистенции (долго не мешать)
# Смазать формы маслом (по необходимости) наполнить на 2/3 и выпекать в течение 25 минут (до готовности)
# Остудить слегка маффины в формах, затем выложить на решетку.
Печенье на яблочном соке
* 250-270 мл пшеничной муки
* 100г сливочного масла
* 1 ч.л. разрыхлителя
* 1 небольшое яйцо
* 70 мл изюма (черной смородины)
* 70 мл мелко рубленого миндаля
* 1/3 ч.л. корицы
* 50 мл темного рома
* 5 капель натуральной миндальной эссенции
* 60 мл натурально яблочного сока
* 3 ч.л. коричневого тростникового сахара (факультативно)
* Замочить изюм в роме минимум на 30 минут
* Обжарить миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета.
* Смешать муку с разрыхлителем и корицей
* Порезать небольшими кусочками холодное сливочное масло.
* Выложить в комбайн, добавить муку и на режиме « пульсант» прокрутить несколько раз до крошкообразного состоянии
* Переключить комбайн на низкую скорость, добавить яйцо, яблочный сок, (сахар), орехи, изюм и миндальную эссенцию. Вымесить тесто до однородной консистенции
* Выстелить противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
* При помощи кондитерского мешка, или ложки выложить тесто небольшими порциями на расстоянии 2-3 см друг от друга
* Выпекать в предварительно нагретой до 175 С духовке в течении 15-18 минут, до золотистого цвета
* Готовое печенье остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой.
* Хранить в плотно закрытой посуде.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Французские круассаны
Пожалуй, первое, что приходит на ум при словах “французская выпечка” – это круассаны. Воздушные и нежные круассаны так полюбились всему миру, что теперь их выпекают на заводах в разных странах и продают в магазинах. Но, испеченные своими руками, домашние круассаны гораздо вкуснее и полезнее.
Вам понадобится: 1 стакан молока, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 40 грамм свежих дрожжей, 2,5 стакана муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 пачка холодного сливочного масла, сахарная пудра для посыпания и соль.
Растворите дрожжи в теплом молоке, смешайте с мукой, яйцами, маслом, сахаром и солью. Хорошенько выместите тесто, положите в закрытую посуду и на ночь поставьте в холодильник. Утром тесто раскатайте в форму квадрата. Между двумя слоями пищевой пленки положите холодное сливочное масло и раскатайте его в квадрат размером меньше, чем у теста в 2 раза. Затем это раскаттаное масло хорошенько посыпьте мукой, это важно для того, чтобы тесто получилось слоеным. Выложите масло на тесто, закройте краями к середине с двух сторон, остальные края теста слепите в виде конверта. Поставьте тесто в холодильник. Спустя 20 минут, достаньте тесто, положите перед собой, чтобы один из слепленных краев был обращен к вам. Раскатайте тесто вдоль себя, но следите чтобы масло изнутри не выдавливалось. Сложите втрое, поверните тесто на 90 градусов и вновь раскатайте вдоль себя. Снова положите тесто в холодильник на 20 минут, а затем раскатайте таким же образом. Затем вырежите квадратики со стороной 3 сантиметра. Выпекайте в горячей духовке при 200 градусах в течение 10 минут. Готовое изделие посыпьте сахарной пудрой.
Английский кекс
Для приготовления английского кекса по этому рецепту вам понадобится: 2 стакана сахара, 8 яичных желтков, 450 грамм масла, 450 грамм муки, 1,5 стакана коринки (или изюма), чуть-чуть мускатного цвета (не более 1 грамма).
Смешайте ингредиенты и хорошенько их перемешивайте в течение часа. Затем, полученную массу положите в форму для выпекания и поместите в разогретую духовку. Выпекайте, пока изделие не подрумянится.
Мафины
* 300 мл мука
* 80 мелко молотого миндаля
* 2 ч.л. разрыхлитель
* 2 ч.л. натуральный ванильный экстракт
* 100 г масла
* 150 мл сахара
* 2 яйца
* 100 г натурального йогурта
* 1/3 ч. л. натурального миндального экстракта
* 50 мл ликера Amaretto
# Нагреть духовку до 175 С
# Смешать муку, орехи и разрыхрытель.
# Взбить в пену масло с сахаром, и, не прекращая взбивать добавить яйцa, ликер, ванильный и миндальный экстракт
# Высыпать муку , слегка перемешать тесто
# Добавить йогурт, перемешать до однородной консистенции (долго не мешать)
# Смазать формы маслом (по необходимости) наполнить на 2/3 и выпекать в течение 25 минут (до готовности)
# Остудить слегка маффины в формах, затем выложить на решетку.
Печенье на яблочном соке
* 250-270 мл пшеничной муки
* 100г сливочного масла
* 1 ч.л. разрыхлителя
* 1 небольшое яйцо
* 70 мл изюма (черной смородины)
* 70 мл мелко рубленого миндаля
* 1/3 ч.л. корицы
* 50 мл темного рома
* 5 капель натуральной миндальной эссенции
* 60 мл натурально яблочного сока
* 3 ч.л. коричневого тростникового сахара (факультативно)
* Замочить изюм в роме минимум на 30 минут
* Обжарить миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета.
* Смешать муку с разрыхлителем и корицей
* Порезать небольшими кусочками холодное сливочное масло.
* Выложить в комбайн, добавить муку и на режиме « пульсант» прокрутить несколько раз до крошкообразного состоянии
* Переключить комбайн на низкую скорость, добавить яйцо, яблочный сок, (сахар), орехи, изюм и миндальную эссенцию. Вымесить тесто до однородной консистенции
* Выстелить противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
* При помощи кондитерского мешка, или ложки выложить тесто небольшими порциями на расстоянии 2-3 см друг от друга
* Выпекать в предварительно нагретой до 175 С духовке в течении 15-18 минут, до золотистого цвета
* Готовое печенье остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой.
* Хранить в плотно закрытой посуде.
Хлеб всему голова :) Рецепты
22-03-2011 20:33
Чиабатта
Чиабатта – ( в буквальном смысле с итальянского чиабатта означает “ковровые тапочки”, “стоптанный башмак”, “тапок”) традиционный итальянских хлеб. Основная особенность чиабатты – это очень пористая структура хлеба с множеством неравномерно расположенных дырок. Чиабатта идеально подходит в качестве хлеба для бутербродов и благодаря своим великолепным вкусовым качествам заслуженно получила популярность по всему миру.
Для приготовления этого удивительного итальянского хлеба нам понадобится:
Для опары:
- 130 грамм муки
- 1/8 чайной ложки сухих дрожжей
- 2 столовые ложки теплой воды
- 1/3 стакана воды
Для приготовления теста:
- 300 грамм муки
- 1/3 чайной ложки сухих дрожжей
- Стакан минеральной воды
- 2 столовые ложки растительного масла (лучше всего оливкового)
- Полторы чайной ложки соли
Приготовление опары:
Приготовление чиабатты – довольно длительный процесс, приготовление к которому занимает, как правило, минимум 14-15 часов, а то и более. Именно столько времени необходимо для того, чтобы опара выстоялась.
Итак, в двух столовых ложках теплой воды размешиваем сухие дрожжи, при желании, чтобы дрожжи быстрее активизировались, также можно добавить щепотку сахара. Все размешиваем и оставляем на несколько минут. По прошествии 3-5 минут вливаем дрожжи в просеянную муку и, вливая потихоньку воду, замешиваем тесто. Накрываем тесто марлей или легким полотенцем и оставляем при комнатной температуре минимум на 12 часов, а то и более.
Приготовление чиабатты:
Разводим дрожжи в воде, муку просеиваем на досточку, солим и добавляем подготовленную заранее опару, растительное масло и постепенно вливая воду с размешанными дрожжами вымешиваем мягкое тесто. Формируем из теста шар, присыпаем сверху слегка мукой и, накрыв его марлей или легким полотенцем, оставляем на час-полтора.
- Тут следует заметить, что тесто не должно быть жесткое и упругое. Напротив, оно должно быть очень мягкое и податливое, едва не липнущее к припорошенным мукой рукам.
Пока тесто подходит, подготавливаем противень для выпечки чиабатты, припорашиваем его слегка сверху мукой. По прошествии примерно часа разделяем тесто на несколько кусков, и формируем из каждого чиабатту. Перекладываем их на подготовленный противень.
- Тесто следует лишь слегка обминать и ни в коем случае не месить его. Лучше всего разделить тесто острым ножом на несколько продолговатых частей, аккуратно кончиками пальцев сформировать каждую из частей, стараясь при этом как можно меньше сбивать тесто, а затем переложить их на противень.
Накрываем противень марлей или легким полотенцем и оставляем подходить на 50-60 минут.
Выпекать чиабатту следует в предварительно разогретой до 220-230 градусов духовке 20-25 минут.
Готовую чиабатту перекладываем на решетку и даем ей немного остыть.
Вот и все, чиабатта готова. А значит можно приготовить себе чай и сделать бутерброд из кусочка этого великолепного и вкусного итальянского хлеба.
Итальянская чиабатта
Для приготовления итальянского хлеба, который называется чиабатта (ciabatta) вам понадобится: 2,5 стакана воды, 1 кг пшеничной муки, 15 гр. сухих быстродействующих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1,5 столовые ложки соли, 50 мл оливкового масла.
Сначала необходимо приготовить закваску. Смешайте стакан воды с дрожжами, хорошенько перемешайте и оставьте в теплом месте походить.
Добавьте в муку соль, воду и потом закваску. Мешайте тесто 10-15 минут до тех пор, пока оно не перестанет быть липким. Скатайте из теста шар. Сделайте небольшое углубление и влейте в него оливковое масло, закройте масло тестом. Перемешайте таким образом масло с тестом. Затем накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте примерно 2 часа. Когда тесто подойдет, разделите его на три-четыре части и из каждой части слепите багет (вытянутый батон) 30-40 см в длину. Посыпьте мукой, поставьте в теплое место, пока тесто не увеличится примерно вдвое, это может занять достаточно много времени.
Разогрейте духовку. Посыпьте слегка противень мукой и выложите получившиеся багеты. Выпекайте чиабатту в духовке при 220 градусах в течение 20-30 минут. Узнать, что итальянская чиабатта готова можно по золотисто-коричневому цвету корочки.
Простой домашний хлеб
Для приготовления хлеба нам понадобится:
- 3 стакана муки
- 1,5 стакана воды
- 1,5 чайные ложки соли
- Четверть чайной ложки сухих дрожжей (к примеру, Саф момент или им подобные)
Муку просеиваем в миску или кастрюльку, добавляем полторы чайные ложки соли, четверть чайной ложки сухих дрожжей, немного перемешиваем и вливаем полтора стакана воды. Все перемешиваем рукой или деревянной ложкой, чтобы вода смешалась с мукой, и все! Никакого долгого вымешивания теста, всем просто и очень быстро!
- Тесто должно получиться довольно жидкое, почти как на чиабатту, если не жиже. Поэтому не добавляйте муки больше, чем необходимо.
После этого накрываем кастрюлю или миску и оставляем на 16-20 часов. За это время тесто должно очень сильноЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Чиабатта
Чиабатта – ( в буквальном смысле с итальянского чиабатта означает “ковровые тапочки”, “стоптанный башмак”, “тапок”) традиционный итальянских хлеб. Основная особенность чиабатты – это очень пористая структура хлеба с множеством неравномерно расположенных дырок. Чиабатта идеально подходит в качестве хлеба для бутербродов и благодаря своим великолепным вкусовым качествам заслуженно получила популярность по всему миру.
Для приготовления этого удивительного итальянского хлеба нам понадобится:
Для опары:
- 130 грамм муки
- 1/8 чайной ложки сухих дрожжей
- 2 столовые ложки теплой воды
- 1/3 стакана воды
Для приготовления теста:
- 300 грамм муки
- 1/3 чайной ложки сухих дрожжей
- Стакан минеральной воды
- 2 столовые ложки растительного масла (лучше всего оливкового)
- Полторы чайной ложки соли
Приготовление опары:
Приготовление чиабатты – довольно длительный процесс, приготовление к которому занимает, как правило, минимум 14-15 часов, а то и более. Именно столько времени необходимо для того, чтобы опара выстоялась.
Итак, в двух столовых ложках теплой воды размешиваем сухие дрожжи, при желании, чтобы дрожжи быстрее активизировались, также можно добавить щепотку сахара. Все размешиваем и оставляем на несколько минут. По прошествии 3-5 минут вливаем дрожжи в просеянную муку и, вливая потихоньку воду, замешиваем тесто. Накрываем тесто марлей или легким полотенцем и оставляем при комнатной температуре минимум на 12 часов, а то и более.
Приготовление чиабатты:
Разводим дрожжи в воде, муку просеиваем на досточку, солим и добавляем подготовленную заранее опару, растительное масло и постепенно вливая воду с размешанными дрожжами вымешиваем мягкое тесто. Формируем из теста шар, присыпаем сверху слегка мукой и, накрыв его марлей или легким полотенцем, оставляем на час-полтора.
- Тут следует заметить, что тесто не должно быть жесткое и упругое. Напротив, оно должно быть очень мягкое и податливое, едва не липнущее к припорошенным мукой рукам.
Пока тесто подходит, подготавливаем противень для выпечки чиабатты, припорашиваем его слегка сверху мукой. По прошествии примерно часа разделяем тесто на несколько кусков, и формируем из каждого чиабатту. Перекладываем их на подготовленный противень.
- Тесто следует лишь слегка обминать и ни в коем случае не месить его. Лучше всего разделить тесто острым ножом на несколько продолговатых частей, аккуратно кончиками пальцев сформировать каждую из частей, стараясь при этом как можно меньше сбивать тесто, а затем переложить их на противень.
Накрываем противень марлей или легким полотенцем и оставляем подходить на 50-60 минут.
Выпекать чиабатту следует в предварительно разогретой до 220-230 градусов духовке 20-25 минут.
Готовую чиабатту перекладываем на решетку и даем ей немного остыть.
Вот и все, чиабатта готова. А значит можно приготовить себе чай и сделать бутерброд из кусочка этого великолепного и вкусного итальянского хлеба.
Итальянская чиабатта
Для приготовления итальянского хлеба, который называется чиабатта (ciabatta) вам понадобится: 2,5 стакана воды, 1 кг пшеничной муки, 15 гр. сухих быстродействующих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1,5 столовые ложки соли, 50 мл оливкового масла.
Сначала необходимо приготовить закваску. Смешайте стакан воды с дрожжами, хорошенько перемешайте и оставьте в теплом месте походить.
Добавьте в муку соль, воду и потом закваску. Мешайте тесто 10-15 минут до тех пор, пока оно не перестанет быть липким. Скатайте из теста шар. Сделайте небольшое углубление и влейте в него оливковое масло, закройте масло тестом. Перемешайте таким образом масло с тестом. Затем накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте примерно 2 часа. Когда тесто подойдет, разделите его на три-четыре части и из каждой части слепите багет (вытянутый батон) 30-40 см в длину. Посыпьте мукой, поставьте в теплое место, пока тесто не увеличится примерно вдвое, это может занять достаточно много времени.
Разогрейте духовку. Посыпьте слегка противень мукой и выложите получившиеся багеты. Выпекайте чиабатту в духовке при 220 градусах в течение 20-30 минут. Узнать, что итальянская чиабатта готова можно по золотисто-коричневому цвету корочки.
Простой домашний хлеб
Для приготовления хлеба нам понадобится:
- 3 стакана муки
- 1,5 стакана воды
- 1,5 чайные ложки соли
- Четверть чайной ложки сухих дрожжей (к примеру, Саф момент или им подобные)
Муку просеиваем в миску или кастрюльку, добавляем полторы чайные ложки соли, четверть чайной ложки сухих дрожжей, немного перемешиваем и вливаем полтора стакана воды. Все перемешиваем рукой или деревянной ложкой, чтобы вода смешалась с мукой, и все! Никакого долгого вымешивания теста, всем просто и очень быстро!
- Тесто должно получиться довольно жидкое, почти как на чиабатту, если не жиже. Поэтому не добавляйте муки больше, чем необходимо.
После этого накрываем кастрюлю или миску и оставляем на 16-20 часов. За это время тесто должно очень сильно
Хлеб всему голова:) Как приготовить свои дрожжи
22-03-2011 19:53
Первый рецепт – дрожжи из пива
В стакане теплой воды разведите стакан муки, оставьте на 6 часов. После добавьте 1 стакан пива и 1 столовую ложку сахарного песка. Размешайте и уберите в теплое место. Такие дрожжи хорошо сохраняются на холоде. Хранить дрожжи лучше в плотно закрытой бутылке или банке.
Второй рецепт – дрожжи из картошки
Две картофелины натрите на мелкой терке. Добавьте 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахарного песка и 1 столовую ложку воды. Размешайте, оставьте на полдня и дрожжи будут готовы к применению.
Третий рецепт – дрожжи из сухого хмеля
Хмель залейте горячей водой в соотношении 1:2 по объему. Кипятите до уменьшения воды вдвое, в процессе всплывающий хмель опускайте ложкой в воду.Затем процедите полученный отвар хмеля и растворите в нем сахар(1 ст. ложка сахара на 1 стакан отвара), размешивайте деревянной лопаточкой и постепенно добавляйте пшеничную муку (1/2 стакана на 1 стакан отвара). Посуду с полученной массой накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5-2 суток. Готовые дрожжи разлейте в бутылки, плотно закройте и храните в прохладном месте. При приготовлении берите такие дрожжи в соотношении: на 2-3 кг хлеба 1/2 – 3/4 стакана дрожжей.
Четвертый рецепт – из свежего хмеля
Наполните эмалированную кастрюлю свежим хмелем, залейте горячей водой и варите в течение часа под закрытой крышкой. Процедите отвар и добавьте соль, сахар и пшеничную муку (на 2 л отвара – 1 ст. ложка соли, 1 стакан сахарного песка, 2 стакана пшеничной муки). Хорошенько перемешайте и поставьте массу в теплое место на двое суток. Затем добавьте протертые вареные картофелины, перемешайте и вновь поставьте в теплое место на 1 день. Готовые дрожжи разливают в бутылки, закупоривают и хранят в холодном месте.
Пятый рецепт – из солода
Стакан муки, 1/2 стакана сахарного песка смешайте с 5 стаканами воды и 3 стаканами солода, варите около часа. Теплый раствор залейте в бутылки, неплотно закройте и поставьте в теплое место на сутки, затем перенесите в холодное место.
Шестой рецепт – дрожжи из изюма
Промойте теплой водой 100 – 200 гр изюма, положите в бутылку с молоком (желательно,чтобы горлышко бутылки не было очень узким), залейте теплой водой, добавьте немного сахара, завяжите марлей в 4 слоя и поставьте в теплое место. Брожение начнется на 4-5 день, тогда можно подбивать дрожжи (отделять их от основной массы) и ставить тесто.
Седьмой рецепт – из ржаного хлеба
Измельчите 0,5 кг ржаного хлеба, добавьте 0,5 литра теплого кислого молока (или воды), 2-3 ст. ложки сахарного песка и горсть изюма. Оставьте бродить на сутки. Процедите массу через сито, а хлеб отожмите на сите. На полученное настое приготовьте опару по густоте, как сметана. Поставьте в теплое место. Закваска, на которой готовят тесто, будет готова через 2-3 часа.
Вместо дрожжей в тесто можно добавлять ложку рома или коньяка. Это даст такой же эффект, как дрожжи и изменит вкус теста.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Первый рецепт – дрожжи из пива
В стакане теплой воды разведите стакан муки, оставьте на 6 часов. После добавьте 1 стакан пива и 1 столовую ложку сахарного песка. Размешайте и уберите в теплое место. Такие дрожжи хорошо сохраняются на холоде. Хранить дрожжи лучше в плотно закрытой бутылке или банке.
Второй рецепт – дрожжи из картошки
Две картофелины натрите на мелкой терке. Добавьте 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахарного песка и 1 столовую ложку воды. Размешайте, оставьте на полдня и дрожжи будут готовы к применению.
Третий рецепт – дрожжи из сухого хмеля
Хмель залейте горячей водой в соотношении 1:2 по объему. Кипятите до уменьшения воды вдвое, в процессе всплывающий хмель опускайте ложкой в воду.Затем процедите полученный отвар хмеля и растворите в нем сахар(1 ст. ложка сахара на 1 стакан отвара), размешивайте деревянной лопаточкой и постепенно добавляйте пшеничную муку (1/2 стакана на 1 стакан отвара). Посуду с полученной массой накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5-2 суток. Готовые дрожжи разлейте в бутылки, плотно закройте и храните в прохладном месте. При приготовлении берите такие дрожжи в соотношении: на 2-3 кг хлеба 1/2 – 3/4 стакана дрожжей.
Четвертый рецепт – из свежего хмеля
Наполните эмалированную кастрюлю свежим хмелем, залейте горячей водой и варите в течение часа под закрытой крышкой. Процедите отвар и добавьте соль, сахар и пшеничную муку (на 2 л отвара – 1 ст. ложка соли, 1 стакан сахарного песка, 2 стакана пшеничной муки). Хорошенько перемешайте и поставьте массу в теплое место на двое суток. Затем добавьте протертые вареные картофелины, перемешайте и вновь поставьте в теплое место на 1 день. Готовые дрожжи разливают в бутылки, закупоривают и хранят в холодном месте.
Пятый рецепт – из солода
Стакан муки, 1/2 стакана сахарного песка смешайте с 5 стаканами воды и 3 стаканами солода, варите около часа. Теплый раствор залейте в бутылки, неплотно закройте и поставьте в теплое место на сутки, затем перенесите в холодное место.
Шестой рецепт – дрожжи из изюма
Промойте теплой водой 100 – 200 гр изюма, положите в бутылку с молоком (желательно,чтобы горлышко бутылки не было очень узким), залейте теплой водой, добавьте немного сахара, завяжите марлей в 4 слоя и поставьте в теплое место. Брожение начнется на 4-5 день, тогда можно подбивать дрожжи (отделять их от основной массы) и ставить тесто.
Седьмой рецепт – из ржаного хлеба
Измельчите 0,5 кг ржаного хлеба, добавьте 0,5 литра теплого кислого молока (или воды), 2-3 ст. ложки сахарного песка и горсть изюма. Оставьте бродить на сутки. Процедите массу через сито, а хлеб отожмите на сите. На полученное настое приготовьте опару по густоте, как сметана. Поставьте в теплое место. Закваска, на которой готовят тесто, будет готова через 2-3 часа.
Вместо дрожжей в тесто можно добавлять ложку рома или коньяка. Это даст такой же эффект, как дрожжи и изменит вкус теста.
Хлеб всему голова:) Закваска для хлеба
22-03-2011 19:42
Закваска на пиве (требуется 30 часов)
Для приготовления закваски на пиве вам потребуется: 1 стакан муки, 1 стакан теплой воды, 1 стакан темного пива, 2 столовые ложки сахара с горкой.
Рецепт приготовления закваски на пиве довольно прост и подходит идеально для приготовления ржаного или солодового хлеба.
Всю муку по рецепту просейте в посуду, в которой будете готовить закваску. Добавьте теплой воды и хорошенько перемешайте. Оставьте массу в теплом месте на 12 часов.
По прошествии положенного времени добавьте в будущую закваску теплое пиво, сахар. Перемешайте массу, накройте крышкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 20 часов. Затем закваску можно будет использовать для приготовления, а излишки можно поставить в холодильник до следующей выпечки. Только не забудьте прикармливать закваску и перед использованием разбудить.
Закваска на кефире:)
Традиционно русским хлеб всегда считался ржаной. Его кислый вкус очень привычен русскому человеку и знаком с детства.
В те времена, когда хлеб было принято готовить дома, и не было возможности его приобрести в магазине, каждая хозяйка бережно хранила свой секрет теста. Рецептура передавалась от матери к дочери, у каждой семьи был свой по вкусу хлеб, и по методу приготовления.
Особо важную роль в создании такого знакомого немного кислого вкуса хлеба играет закваска, на которой готовится тесто. Закваска помогает придать тесту нужную консистенцию и вкусовые качества. Есть несколько важных моментов, которые необходимо учесть при приготовлении закваски по любому рецепту.
В состав закваски входят кисло-молочные бактерии. Как результат их жизнедеятельности мы наблюдаем “поднятие” теста, можем чувствовать его несколько изменившийся запах и вкус.
# Для успешного протекания процесса роста этих полезных бактерий обязательно нужна чистота и отсутствие других видов микроорганизмов.
# Также закваска должна настаиваться в темноте, потому что при свете кисло-молочные бактерии погибают.
# Комфортная температура +23 градуса по Цельсию.
Если после приготовления хлеба у вас осталась часть закваски неиспользованной, то ее можно “подкормить” и поставить в холодильник, чтобы использовать в следующий раз. Кроме того, даже если вы приготовили, например, ржаную закваску, а завтра захотите испечь пшеничный хлеб, можно использовать ту же закваску, просто при подкормке досыпьте нужной муки. И наоборот, при приготовлении ржаного хлеба вы сможете использовать закваску, которую прежде делали для выпечки пшеничного. Кстати, закваска на ржаной муке дольше и лучше хранится, чем пшеничная.
Расскажем подробнее о правилах подкормки закваски. Если закваску вы готовите несколько дней и периодически подкармливаете, то ее необходимо использовать спустя 17 часов после третьей подкормки. Через это время закваска обретает свои оптимальные свойства и дальше начинает ухудшаться. Поэтому, если вы не хотите использовать закваску – поставьте ее в холодильник на хранение. Активность кисло-молочных бактерий прекратится и закваска не испортится.
Есть единый принцип, согласно которому подкармливают закваску: масса подкормки должна быть равной массе уже имеющейся закваски. Это значит, что при подкормке 100 грамм закваски вам нужно добавить 100г смеси: 50 грамм муки + 50 грамм воды. Для измерения точной массы продуктов используйте мерный стакан, потому что в обычный стакан помещается разная масса воды и муки.
Для приготовления закваски на кефире вам понадобится простокваша и мука (ржаная или пшеничная).
Приготовление закваски на кефире занимает 4 дня.
В первый день вам нужно выложить простоквашу в какую-нибудь посуду (глубокую тарелку или банку) и накрыть марлей. Оставьте ее стоять при комнатной температуре 2 дня.
На третий день (то есть, если вы оставили простоквашу в понедельник, то третьим днем будет среда) в простоквашу нужно добавить муку и хорошенько перемешать, чтобы масса была в меру жидкое. Она должна быть похожа на тесто для блинов или чуть менее густая. Накройте закваску марлей и снова оставьте подходить при комнатной температуре на один день. Не перемешивайте закваску, пока она бродит.
На следующий день добавьте в закваску еще муки, чтобы она была похожа на густую сметану. Перемешайте массу, накройте снова марлей и оставьте ненадолго. Следите, чтобы закваска на “убежала”.
Часть закваски вы можете оставить для приготовления хлеба в следующий раз. Для этого поставьте вашу закваску на кефире в холодильник. Достать закваску из холодильника нужно за два дня до выпечки хлеба. Через час, как вынули закваску на кефире ее нужно начать прикармливать.
Современная закваска.
Современная закваска содержит дрожжи, что частично предотвращает появления вредных бактерий. За основу берётся любая мука. Муку для неё надо использовать ту, из которой будет печься хлеб. Муку можно и смешивать.
Для 1 кг теста нам понадобится:
250 г муки
15 г свежих или 4 г сухих дрожжей
60 cl тепловатой воды
Дрожжи развести с водой. Муку просеить на дрожжеаую воду и вымешать ложкой. ТестуЧитать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Закваска на пиве (требуется 30 часов)
Для приготовления закваски на пиве вам потребуется: 1 стакан муки, 1 стакан теплой воды, 1 стакан темного пива, 2 столовые ложки сахара с горкой.
Рецепт приготовления закваски на пиве довольно прост и подходит идеально для приготовления ржаного или солодового хлеба.
Всю муку по рецепту просейте в посуду, в которой будете готовить закваску. Добавьте теплой воды и хорошенько перемешайте. Оставьте массу в теплом месте на 12 часов.
По прошествии положенного времени добавьте в будущую закваску теплое пиво, сахар. Перемешайте массу, накройте крышкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 20 часов. Затем закваску можно будет использовать для приготовления, а излишки можно поставить в холодильник до следующей выпечки. Только не забудьте прикармливать закваску и перед использованием разбудить.
Закваска на кефире:)
Традиционно русским хлеб всегда считался ржаной. Его кислый вкус очень привычен русскому человеку и знаком с детства.
В те времена, когда хлеб было принято готовить дома, и не было возможности его приобрести в магазине, каждая хозяйка бережно хранила свой секрет теста. Рецептура передавалась от матери к дочери, у каждой семьи был свой по вкусу хлеб, и по методу приготовления.
Особо важную роль в создании такого знакомого немного кислого вкуса хлеба играет закваска, на которой готовится тесто. Закваска помогает придать тесту нужную консистенцию и вкусовые качества. Есть несколько важных моментов, которые необходимо учесть при приготовлении закваски по любому рецепту.
В состав закваски входят кисло-молочные бактерии. Как результат их жизнедеятельности мы наблюдаем “поднятие” теста, можем чувствовать его несколько изменившийся запах и вкус.
# Для успешного протекания процесса роста этих полезных бактерий обязательно нужна чистота и отсутствие других видов микроорганизмов.
# Также закваска должна настаиваться в темноте, потому что при свете кисло-молочные бактерии погибают.
# Комфортная температура +23 градуса по Цельсию.
Если после приготовления хлеба у вас осталась часть закваски неиспользованной, то ее можно “подкормить” и поставить в холодильник, чтобы использовать в следующий раз. Кроме того, даже если вы приготовили, например, ржаную закваску, а завтра захотите испечь пшеничный хлеб, можно использовать ту же закваску, просто при подкормке досыпьте нужной муки. И наоборот, при приготовлении ржаного хлеба вы сможете использовать закваску, которую прежде делали для выпечки пшеничного. Кстати, закваска на ржаной муке дольше и лучше хранится, чем пшеничная.
Расскажем подробнее о правилах подкормки закваски. Если закваску вы готовите несколько дней и периодически подкармливаете, то ее необходимо использовать спустя 17 часов после третьей подкормки. Через это время закваска обретает свои оптимальные свойства и дальше начинает ухудшаться. Поэтому, если вы не хотите использовать закваску – поставьте ее в холодильник на хранение. Активность кисло-молочных бактерий прекратится и закваска не испортится.
Есть единый принцип, согласно которому подкармливают закваску: масса подкормки должна быть равной массе уже имеющейся закваски. Это значит, что при подкормке 100 грамм закваски вам нужно добавить 100г смеси: 50 грамм муки + 50 грамм воды. Для измерения точной массы продуктов используйте мерный стакан, потому что в обычный стакан помещается разная масса воды и муки.
Для приготовления закваски на кефире вам понадобится простокваша и мука (ржаная или пшеничная).
Приготовление закваски на кефире занимает 4 дня.
В первый день вам нужно выложить простоквашу в какую-нибудь посуду (глубокую тарелку или банку) и накрыть марлей. Оставьте ее стоять при комнатной температуре 2 дня.
На третий день (то есть, если вы оставили простоквашу в понедельник, то третьим днем будет среда) в простоквашу нужно добавить муку и хорошенько перемешать, чтобы масса была в меру жидкое. Она должна быть похожа на тесто для блинов или чуть менее густая. Накройте закваску марлей и снова оставьте подходить при комнатной температуре на один день. Не перемешивайте закваску, пока она бродит.
На следующий день добавьте в закваску еще муки, чтобы она была похожа на густую сметану. Перемешайте массу, накройте снова марлей и оставьте ненадолго. Следите, чтобы закваска на “убежала”.
Часть закваски вы можете оставить для приготовления хлеба в следующий раз. Для этого поставьте вашу закваску на кефире в холодильник. Достать закваску из холодильника нужно за два дня до выпечки хлеба. Через час, как вынули закваску на кефире ее нужно начать прикармливать.
Современная закваска.
Современная закваска содержит дрожжи, что частично предотвращает появления вредных бактерий. За основу берётся любая мука. Муку для неё надо использовать ту, из которой будет печься хлеб. Муку можно и смешивать.
Для 1 кг теста нам понадобится:
250 г муки
15 г свежих или 4 г сухих дрожжей
60 cl тепловатой воды
Дрожжи развести с водой. Муку просеить на дрожжеаую воду и вымешать ложкой. Тесту
тест :))
19-03-2011 10:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
| Ваша душа окрашена в... фиолетовый цвет |
| , который символизирует чувственность, духовность, творческий потенциал, богатство, благородство, тайны, просвещение, высокомерие, траур, беспорядк, гордость, власть, размышления, религию и амбиции. Фиолетовый - цвет Земли. Раньше считался символом королей. Сегодня символизирует божественное. [показать] |
| Пройти тест |
Сайты БЕСПЛАТНОЙ закачки АУДИОКНИГ..
19-03-2011 10:17
Разные книги:
http://abuki.info
http://akniga.com/akniga/Default.aspx
http://a-knigi.ru/index.php
http://anastasiaclub.ru/page.php?p=abooks_cat
http://audio.arjlover.net/audio
http://audiobook-32kbps.nnm.ru
http://audiobooks.ulitka.com
http://audioknigi-darom.ru
http://ayguokhuru.ru
http://bib.savok.net
http://byupce25.jino.ru/Download.html
http://ilf-i-petrov.ru/library.html
http://financepro.ru/?ref=591
http://kpnemo.ru/ebook/aidio/
http://lit.nnov.ru/?id=344
http://mp3-slovo.ru/rs.htm
http://rus-voice.net/cat
http://touching.ru/article/library/audio_library
http://www.audiobookz.ru/index.php
http://www.audiokniga.biz.ua/mp3
http://www.infanata.org/category/literature
http://www.mp3kniga.com/download.php
http://www.mp3-kniga.ru
http://www.mp3slovo.com
http://www.wzone.ru/books (17 страниц)
http://www.1001skazka.com/abook1.html (14 страниц)
Авторские аудиокниги:
http://sheba.spb.ru/audio.htm
Радиоспектакли:
http://sheba.spb.ru/radio.htm
http://www.mp3-kniga.ru/rtm.htm
Звуковой архив Малого театра:
http://www.maly.ru
Сайт «Аудио Театр»:
http://audiotheater.indeep.ru/index.html
http://audiotheater.indeep.ru/spekt.html
"The Mercury Theatre on the Air" – пьесы 30-х гг. в mp3:
http://www.mercurytheatre.info
Русская классическая литература в формате MP3 и RealAudio:
http://www.ayguo.com
Сказки:
http://audioknigi-darom.ru/audiobooks2.htm
http://audio.arjlover.net/audio
http://childrecords.km.ru
http://collection.uran.ru/index.php?param=/mp3%20сказки
http://ejik-land.ru/audio
http://sheba.spb.ru/skaz.htm
http://www.1001skazka.com/tale1.html
http://www.gorodfm.ru/skazki
http://www.i-mp3.info/singer14102.htm
http://www.mp3-kniga.ru/skazka.htm
http://www.rjevka.com/kids/kidsfun/tales
http://www.tonnel.ru/?l=fonoteka&main=330
http://www.tonnel.ru/?l=music&alb=1701
http://www.tonnel.ru/?l=music&alb=3735
http://www.zipsites.ru/abooks/skazki
http://www.zipsites.ru/books/detskaya_skazka
Электронная библиотека «ImWerden». Выберите раздел «Читает автор» (5 страниц аудиокниг):
http://imwerden.de/cat/modules.php?name=books
Поэтический портал со свободной публикацией mp3 файлов:
http://www.stihophone.ru
Аудиокниги на иностранных языках:
http://uztranslations.net.ru
Аудиокниги на немецком языке:
http://gutenberg.spiegel.de
http://www.vorleser.net
Аудиокниги на английском языке:
http://audiobooksforfree.com
http://audioknigi-darom.ru/audiobooks12.htm
http://englishtips.org/cms
http://librivox.org/
http://www.audiobookz.narоd.ru/BC.html
Аудиокурсы английского языка:
http://www.narodnz.co.nz/elessar/category/uroki-angl...
http://www.zipsites.ru/abooks/english
Научно-популярные радиопередачи на английском языке:
http://www.cbc.ca/quirks/index.html
http://www.zipsites.ru/abooks/bbc_ng
Цикл телепередач естесственно-научного профиля:
http://www.zipsites.ru/abooks/gordon
Лекции российских университетов:
http://www.zipsites.ru/abooks/lektcii_rossiiskih_uni...
http://www.zipsites.ru/abooks/lingvistika
http://www.zipsites.ru/abooks/osipov
http://www.zipsites.ru/abooks/osnovy_teor_psy
Коллекция ссылок на бесплатные аудиокниги:
http://booksmp3.ru/audioknigi_besplatno.html
http://ivan.susanin.com/thema.phtml?them=2104&id...
http://lingo.ucoz.ru/biblioteka.html
http://sheba.spb.ru/links-audioknigi.htm
http:// trava. 3dn. ru (убрать пробелы)
Интернет-радио:
http://www.specialradio.ru
http://www.staroeradio.ru
Проект "Модель для сборки":
http://mds.altervision.ru
http://mds.rudn.info
http://willowent.narоd.ru/model.html
http://www.mds-club.ru
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Разные книги:
http://abuki.info
http://akniga.com/akniga/Default.aspx
http://a-knigi.ru/index.php
http://anastasiaclub.ru/page.php?p=abooks_cat
http://audio.arjlover.net/audio
http://audiobook-32kbps.nnm.ru
http://audiobooks.ulitka.com
http://audioknigi-darom.ru
http://ayguokhuru.ru
http://bib.savok.net
http://byupce25.jino.ru/Download.html
http://ilf-i-petrov.ru/library.html
http://financepro.ru/?ref=591
http://kpnemo.ru/ebook/aidio/
http://lit.nnov.ru/?id=344
http://mp3-slovo.ru/rs.htm
http://rus-voice.net/cat
http://touching.ru/article/library/audio_library
http://www.audiobookz.ru/index.php
http://www.audiokniga.biz.ua/mp3
http://www.infanata.org/category/literature
http://www.mp3kniga.com/download.php
http://www.mp3-kniga.ru
http://www.mp3slovo.com
http://www.wzone.ru/books (17 страниц)
http://www.1001skazka.com/abook1.html (14 страниц)
Авторские аудиокниги:
http://sheba.spb.ru/audio.htm
Радиоспектакли:
http://sheba.spb.ru/radio.htm
http://www.mp3-kniga.ru/rtm.htm
Звуковой архив Малого театра:
http://www.maly.ru
Сайт «Аудио Театр»:
http://audiotheater.indeep.ru/index.html
http://audiotheater.indeep.ru/spekt.html
"The Mercury Theatre on the Air" – пьесы 30-х гг. в mp3:
http://www.mercurytheatre.info
Русская классическая литература в формате MP3 и RealAudio:
http://www.ayguo.com
Сказки:
http://audioknigi-darom.ru/audiobooks2.htm
http://audio.arjlover.net/audio
http://childrecords.km.ru
http://collection.uran.ru/index.php?param=/mp3%20сказки
http://ejik-land.ru/audio
http://sheba.spb.ru/skaz.htm
http://www.1001skazka.com/tale1.html
http://www.gorodfm.ru/skazki
http://www.i-mp3.info/singer14102.htm
http://www.mp3-kniga.ru/skazka.htm
http://www.rjevka.com/kids/kidsfun/tales
http://www.tonnel.ru/?l=fonoteka&main=330
http://www.tonnel.ru/?l=music&alb=1701
http://www.tonnel.ru/?l=music&alb=3735
http://www.zipsites.ru/abooks/skazki
http://www.zipsites.ru/books/detskaya_skazka
Электронная библиотека «ImWerden». Выберите раздел «Читает автор» (5 страниц аудиокниг):
http://imwerden.de/cat/modules.php?name=books
Поэтический портал со свободной публикацией mp3 файлов:
http://www.stihophone.ru
Аудиокниги на иностранных языках:
http://uztranslations.net.ru
Аудиокниги на немецком языке:
http://gutenberg.spiegel.de
http://www.vorleser.net
Аудиокниги на английском языке:
http://audiobooksforfree.com
http://audioknigi-darom.ru/audiobooks12.htm
http://englishtips.org/cms
http://librivox.org/
http://www.audiobookz.narоd.ru/BC.html
Аудиокурсы английского языка:
http://www.narodnz.co.nz/elessar/category/uroki-angl...
http://www.zipsites.ru/abooks/english
Научно-популярные радиопередачи на английском языке:
http://www.cbc.ca/quirks/index.html
http://www.zipsites.ru/abooks/bbc_ng
Цикл телепередач естесственно-научного профиля:
http://www.zipsites.ru/abooks/gordon
Лекции российских университетов:
http://www.zipsites.ru/abooks/lektcii_rossiiskih_uni...
http://www.zipsites.ru/abooks/lingvistika
http://www.zipsites.ru/abooks/osipov
http://www.zipsites.ru/abooks/osnovy_teor_psy
Коллекция ссылок на бесплатные аудиокниги:
http://booksmp3.ru/audioknigi_besplatno.html
http://ivan.susanin.com/thema.phtml?them=2104&id...
http://lingo.ucoz.ru/biblioteka.html
http://sheba.spb.ru/links-audioknigi.htm
http:// trava. 3dn. ru (убрать пробелы)
Интернет-радио:
http://www.specialradio.ru
http://www.staroeradio.ru
Проект "Модель для сборки":
http://mds.altervision.ru
http://mds.rudn.info
http://willowent.narоd.ru/model.html
http://www.mds-club.ru
Я как шампанское, могу быть игривой, а могу и в голову дать...
15-03-2011 10:29
Женщина должна принадлежать тому мужчине, который решит все её проблемы, а не создаст новые.
Он ест - я готовлю, он носит - я стираю, он разбрасывает - я убираю. И что бы я без него делала-то...
В принципе, женщина может и промолчать, но дело в том, что у женщины нет такого принципа.
Я как шампанское, могу быть игривой, а могу и в голову дать...
идеальный муж говорит женщине только три слова - люблю, куплю, поедем
завоевал девушку не когда ты с ней переспал,а когда с ней спишь только ты.
Знаете, чем настоящие мужчины отличаются от обычных ? От обычных голова болит... А от настоящих - кружится !
Новая примета - если у тебя все хорошо и тебя кто-то полюбил...жди - скоро о своих чувствах вспомнит твой бывший парень
Характер - он ведь как член, чем тверже, тем лучше. Но характер, как и член, не всем надо показывать!
Школьник нашел миллион долларов и сдал находку в милицию. Рыдающая мать утверждала,что, б.....ь, гордится сыном.
Да, моя жизнь полосатая. Но с чего вы взяли, что как зебра? Как радуга!
Женщины предпочитают не тех мужчин, которые читают мысли, а тех, которые угадывают желания.
У девушек нет чувства меры, когда они красятся, пьют и влюбляются. =)
А знаешь милый я королева, от королев не уходят налево, от королев идут только вперёд, или на трон или на эшафот...
Каждый человек имеет право на ошибку. Но не всякая ошибка имеет право на прощение...
надо было ходить на физру, там учили через козлов перепрыгивать
подумаешь, тушь потекла! вон супермэн вообще трусы на ласины одевал... и ничё... его все любили
Замечательные девушки на дороге не валяются. Их надо отбивать у идиотов, которые их не ценят)
Девушки, если вы встретили красивого, умного, ухоженного, общительного, доброго парня - успокойтесь - у него уже есть парень
Мужчину хочу...доброго, красивого, сильного, сексуального, верного, спортивного, с чувством юмора, честного...ПРОСТО УВИДЕТЬ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Женщина должна принадлежать тому мужчине, который решит все её проблемы, а не создаст новые.
Он ест - я готовлю, он носит - я стираю, он разбрасывает - я убираю. И что бы я без него делала-то...
В принципе, женщина может и промолчать, но дело в том, что у женщины нет такого принципа.
Я как шампанское, могу быть игривой, а могу и в голову дать...
идеальный муж говорит женщине только три слова - люблю, куплю, поедем
завоевал девушку не когда ты с ней переспал,а когда с ней спишь только ты.
Знаете, чем настоящие мужчины отличаются от обычных ? От обычных голова болит... А от настоящих - кружится !
Новая примета - если у тебя все хорошо и тебя кто-то полюбил...жди - скоро о своих чувствах вспомнит твой бывший парень
Характер - он ведь как член, чем тверже, тем лучше. Но характер, как и член, не всем надо показывать!
Школьник нашел миллион долларов и сдал находку в милицию. Рыдающая мать утверждала,что, б.....ь, гордится сыном.
Да, моя жизнь полосатая. Но с чего вы взяли, что как зебра? Как радуга!
Женщины предпочитают не тех мужчин, которые читают мысли, а тех, которые угадывают желания.
У девушек нет чувства меры, когда они красятся, пьют и влюбляются. =)
А знаешь милый я королева, от королев не уходят налево, от королев идут только вперёд, или на трон или на эшафот...
Каждый человек имеет право на ошибку. Но не всякая ошибка имеет право на прощение...
надо было ходить на физру, там учили через козлов перепрыгивать
подумаешь, тушь потекла! вон супермэн вообще трусы на ласины одевал... и ничё... его все любили
Замечательные девушки на дороге не валяются. Их надо отбивать у идиотов, которые их не ценят)
Девушки, если вы встретили красивого, умного, ухоженного, общительного, доброго парня - успокойтесь - у него уже есть парень
Мужчину хочу...доброго, красивого, сильного, сексуального, верного, спортивного, с чувством юмора, честного...ПРОСТО УВИДЕТЬ
оберег
02-03-2011 21:23
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Мастер-класс "Оберег «Чтобы все в доме было!»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Мастер-класс "Оберег «Чтобы все в доме было!»
http://www.livemaster.ru/topic/6955-master-klass-obereg-chtoby-vse-v-dome-bylo
Нам понадобится:
- мешковина,
- разноцветные атласные ленты,
- золотой вьюн,
- синтепон для набивки,
- деревянная лопатка,
- пеньковая веревка,
- различные крупы,
- распечатанные на принтере денежные купюры,
- клей ПВА,
- деревянные бусы,
- керамическая плошка.
От куска мешковины отрезаем полосу 10х60см и отлекаливаем по середине линию.
По линии разметки настрачиваем атласные ленты и тесьму.
Вот что у нас должно получиться
веник:)
02-03-2011 20:21
ruslife.org.ua/post144957599/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Поверья наших предков Если коротко, то отношение к венику в стародавние времена было двойственное. С одной стороны, ему приписывали связь с нечистой силой, с другой – считали средством защиты от множества напастей. Оно и понятно: веник соп...
окно. встроенная мебель
02-03-2011 18:48
Это цитата сообщения style_of_life Оригинальное сообщение
Окно и встроенная мебель = интересные решения
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения style_of_life Оригинальное сообщение
Окно и встроенная мебель = интересные решения
Когда вы слышите слова "мебель на заказ" о чем вы думаете? О кухнях, о шкафах-купе?
Может быть о тех, кому тратить деньги не на что, поэтому их тратят на мебель?
О нет, я не хочу рекламировать дизайн-студии мебели. Тем более, что большинство из них предложат каталоги на выбор со стандартными решениями. Если вы хотите получить мебель под себя, вам нужно самим продумать, что вы хотите. По функциональности и по дизайну. Даже самый опытный дизайнер не сможет дать ответы на те вопросы, которые вы еще сами не сформулировали.
Именно поэтому я решила рассказать о мебели на заказ, которая расположена.... под окном. Ведь это поможет сэкономить пространство, визуально не будет перегружать комнату, а стандартной мебели...
Впрочем, смотрите сами:
Организация хранения в небольшой спальне.
деревянные дома
02-03-2011 12:10
Это цитата сообщения Kraslava Оригинальное сообщение
Красота русской архитектуры
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Kraslava Оригинальное сообщение
Красота русской архитектуры
Красота русской архитектуры
- Русское наследие: Сибирские деревянные дома
“Я живу в Иркутске, столице Восточной Сибири, в 60 км от озера Байкал (самого глубокого в мире, между прочим)”,
- пишет автор проекта “Сибирские деревянные дома”, Влад Герасимов.
Взяв камеру, он проехался по родному городу и окрестным деревням, чтобы
сфотографировать безвозвратно уходящие в прошлое шедевры деревянного
зодчества.
“В Иркутске много старых деревянных домов,
когда-то роскошно отделанных, которые теперь разваливаются от старости и
отсутствия должного ухода. Я проехал по Иркутску и ближайшим деревням и
сфотографировал такие дома, прежде чем они окончательно станут
историей. Я не профессиональный фотограф, но все равно решил
осуществить такой проект. Надеюсь, старые дома понравятся вам так же,
как мне!”.
Деревянная архитектура - это особый русский стиль. Интересно, что вся
эта красота создается с помощью топора - и вовсе не является топорной.
Просто пила при работе рвет древесные волокна, оставляя их открытыми для
воды. Топор же, сминая волокна, как бы запечатывает торцы бревен.
При таком строительстве наружные леса никогда не делались, пол и
потолок укладывались сразу. Подъем бревен велся по наклонным слегам
(тонким бревнам), приставленным к стенам, которые переставлялись по
мере роста постройки. Поднимали бревна с помощью канатов; один конец
привязывали к жесткой опоре внутри помещения, другой связывали петлей,
подвязывали бревна и тянули вручную.
Русский север, Сибирь являются уникальным заповедником деревянного зодчества.
календарь :)))
02-03-2011 11:05
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Уютный календарь от Lisa Blowers
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Уютный календарь от Lisa Blowers
Профессиональный художник Lisa Blowers в течение последних 23 лет создает свои нежные, теплые, мягкие и уютные иллюстрации.
[показать]
декабрь
далее...
здоровая пища
23-02-2011 19:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Залманов Абрам Соломонович.
23-02-2011 18:11
Еретик от медицины.
Физиологические возможности организма как саморегулирующейся системы до сих пор остаются загадкой.
Во многих российских аптеках на видном месте – средства для скипидарных ванн с примечанием – «По методу А.С.Залманова». Но кто это? Даже во врачебной среде его почти не знают.
А вот за границей называют великим русским лекарем. Его труды были под запретом почти полвека. Имени Залманова нет в биографическом словаре деятелей естествознания. (Кстати, 20 июня был его день рождения.) Доктор медицины трех стран, член европейских академий, он был личным врачом Ленина и Крупской.
Посланный учиться за рубеж, он там и остался. Основал клиники в Германии, Италии и Франции. По его методу омоложения лечатся политики, члены королевских семей, спортсмены и звезды Голливуда.
Применяли их Уинстон Черчилль и Иосиф Сталин… Поехал ли он на Запад по собственной воле? Или его там оставили, чтобы не участвовал в лечении Ленина, которому стало значительно лучше после залмановских процедур?
Профессиональный «курортник»
Александр (Абрам) Залманов (1875–1964) – выдающийся русский врач-натуропат, ученый и философ, несомненно, принадлежал той яростной и бурной эпохе. Он и его поколение хотели осчастливить людей и подарить не только «дивный новый мир», но и бессмертие.
Или по крайней мере долголетие.
Интересны параллели с его современником, другим выдающимся российским мыслителем и философом Александром Богдановым (1873–1928). Оба медики по образованию, прошли через Первую мировую войну военными врачами – и невиданный размах насилия и человеческих страданий увел обоих далеко от мира разрушения и классовой борьбы. «Еретиком от марксизма» называли Александра Богданова. «Еретиком от медицины» называли Александра Залманова.
Поступив на медицинский факультет Московского университета в 1893 году, через три года Залманов его оставил, неудовлетворенный преподаванием, и перевелся на юридический, где и учился до ареста в 1899 году. А далее его жизнь напоминает приключенческий роман.
После освобождения Залманов уезжает в Германию, в Гейдельберг, где и оканчивает медицинский факультет университета. Он получает диплом доктора медицины. Первый диплом. Ибо потом будет и второй, уже русский медицинский диплом, полученный в 1903 году в Харькове. И третий. После нескольких лет интенсивной работы в Германии он переселяется в Италию. Там получает третий медицинский диплом в 1911 году, работая директором санатория для сердечных и легочных больных.
В 1914 году, с началом Первой мировой войны, Залманов, к тому времени уже известный врач, бросает все и устремляется в Москву. Оттуда выезжает на фронт в качестве старшего врача санитарных поездов. Потом он был главным врачом военных госпиталей, не прекращая научно-исследовательской работы.
1918 год. Новый поворот в судьбе. Залманова назначают начальником Главного курортного управления. Он создает Институт физиотерапии и курортологии, санатории, исследовательские центры. Его вызывают в Кремль для лечения Надежды Крупской и Марии Ульяновой. У Залманова – пропуск, выписанный Лениным, по которому он в любое время мог пройти в Кремль. За врачебными советами обращается и сам Ленин. И они ведут долгие беседы о будущем курортного дела в России – в голодающей и замерзающей стране…
С благословения Ленина в 1921 году Александр Залманов отправляется в зарубежную командировку в Германию для дальнейших исследований. Уезжал ненадолго, а оказалось – навсегда. Залманов до конца сохранил свой советский паспорт. Но все многочисленные прошения о разрешении вернуться оставались без ответа. Залманов закончил жизненный путь в Париже в возрасте 90 лет. Создав свой рецепт долголетия и победы над старостью.
Как наскипидаренный!
Александр Залманов считал, что мудрее природы и Творца быть никому не дано – даже врачу. Физиологические возможности организма как саморегулирующейся системы намного больше, чем ограниченные возможности медицины. Задача же врача – создать условия для самоизлечения, для восстановления энергетического баланса. Начались поиски… В Германии он знакомится с монографией нобелевского лауреата А.Крога о роли капиллярного кровообращения.
В течение восьми лет Залманов методично работает в госпиталях и медицинских клиниках Берлина. Его упорство внушает уважение – каждые три месяца ученый меняет клинику, добираясь до сути идей и осваивая методики.
Он обобщает свои исследования по капиллярам. По Залманову, здоровье человека – это здоровье его капилляров – наиболее уязвимой части нашего организма. Нет локальной болезни, и нет локального лечения. Болен человек в целом, больны его капилляры. Значит, надо найти способ воздействия на сто тысяч километров капилляров (именно такова суммарная протяженность капилляров в организме человека)! «Наладьте кровообращение – орган сам излечится», – писал Залманов.
Так родилась капилляротерапия – наука о глубинном воздействии на обменные процессы в капиллярах. Блестящий знаток курортологии в качестве универсального средстваЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Еретик от медицины.
Физиологические возможности организма как саморегулирующейся системы до сих пор остаются загадкой.
Во многих российских аптеках на видном месте – средства для скипидарных ванн с примечанием – «По методу А.С.Залманова». Но кто это? Даже во врачебной среде его почти не знают.
А вот за границей называют великим русским лекарем. Его труды были под запретом почти полвека. Имени Залманова нет в биографическом словаре деятелей естествознания. (Кстати, 20 июня был его день рождения.) Доктор медицины трех стран, член европейских академий, он был личным врачом Ленина и Крупской.
Посланный учиться за рубеж, он там и остался. Основал клиники в Германии, Италии и Франции. По его методу омоложения лечатся политики, члены королевских семей, спортсмены и звезды Голливуда.
Применяли их Уинстон Черчилль и Иосиф Сталин… Поехал ли он на Запад по собственной воле? Или его там оставили, чтобы не участвовал в лечении Ленина, которому стало значительно лучше после залмановских процедур?
Профессиональный «курортник»
Александр (Абрам) Залманов (1875–1964) – выдающийся русский врач-натуропат, ученый и философ, несомненно, принадлежал той яростной и бурной эпохе. Он и его поколение хотели осчастливить людей и подарить не только «дивный новый мир», но и бессмертие.
Или по крайней мере долголетие.
Интересны параллели с его современником, другим выдающимся российским мыслителем и философом Александром Богдановым (1873–1928). Оба медики по образованию, прошли через Первую мировую войну военными врачами – и невиданный размах насилия и человеческих страданий увел обоих далеко от мира разрушения и классовой борьбы. «Еретиком от марксизма» называли Александра Богданова. «Еретиком от медицины» называли Александра Залманова.
Поступив на медицинский факультет Московского университета в 1893 году, через три года Залманов его оставил, неудовлетворенный преподаванием, и перевелся на юридический, где и учился до ареста в 1899 году. А далее его жизнь напоминает приключенческий роман.
После освобождения Залманов уезжает в Германию, в Гейдельберг, где и оканчивает медицинский факультет университета. Он получает диплом доктора медицины. Первый диплом. Ибо потом будет и второй, уже русский медицинский диплом, полученный в 1903 году в Харькове. И третий. После нескольких лет интенсивной работы в Германии он переселяется в Италию. Там получает третий медицинский диплом в 1911 году, работая директором санатория для сердечных и легочных больных.
В 1914 году, с началом Первой мировой войны, Залманов, к тому времени уже известный врач, бросает все и устремляется в Москву. Оттуда выезжает на фронт в качестве старшего врача санитарных поездов. Потом он был главным врачом военных госпиталей, не прекращая научно-исследовательской работы.
1918 год. Новый поворот в судьбе. Залманова назначают начальником Главного курортного управления. Он создает Институт физиотерапии и курортологии, санатории, исследовательские центры. Его вызывают в Кремль для лечения Надежды Крупской и Марии Ульяновой. У Залманова – пропуск, выписанный Лениным, по которому он в любое время мог пройти в Кремль. За врачебными советами обращается и сам Ленин. И они ведут долгие беседы о будущем курортного дела в России – в голодающей и замерзающей стране…
С благословения Ленина в 1921 году Александр Залманов отправляется в зарубежную командировку в Германию для дальнейших исследований. Уезжал ненадолго, а оказалось – навсегда. Залманов до конца сохранил свой советский паспорт. Но все многочисленные прошения о разрешении вернуться оставались без ответа. Залманов закончил жизненный путь в Париже в возрасте 90 лет. Создав свой рецепт долголетия и победы над старостью.
Как наскипидаренный!
Александр Залманов считал, что мудрее природы и Творца быть никому не дано – даже врачу. Физиологические возможности организма как саморегулирующейся системы намного больше, чем ограниченные возможности медицины. Задача же врача – создать условия для самоизлечения, для восстановления энергетического баланса. Начались поиски… В Германии он знакомится с монографией нобелевского лауреата А.Крога о роли капиллярного кровообращения.
В течение восьми лет Залманов методично работает в госпиталях и медицинских клиниках Берлина. Его упорство внушает уважение – каждые три месяца ученый меняет клинику, добираясь до сути идей и осваивая методики.
Он обобщает свои исследования по капиллярам. По Залманову, здоровье человека – это здоровье его капилляров – наиболее уязвимой части нашего организма. Нет локальной болезни, и нет локального лечения. Болен человек в целом, больны его капилляры. Значит, надо найти способ воздействия на сто тысяч километров капилляров (именно такова суммарная протяженность капилляров в организме человека)! «Наладьте кровообращение – орган сам излечится», – писал Залманов.
Так родилась капилляротерапия – наука о глубинном воздействии на обменные процессы в капиллярах. Блестящий знаток курортологии в качестве универсального средства
сказочные иллюстрации
18-02-2011 20:33
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Carol Lawson/Сказочные иллюстрации
Художник Carol Lawson
SnowWhite
[693x699]
Сказочные иллюстрации
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Carol Lawson/Сказочные иллюстрации
SnowWhite
[693x699]
сумка сшитая
18-02-2011 19:03
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
вышитые сердечки
18-02-2011 16:59
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Вышитые сердечки
Жмите на картинку!!!
Схемы увеличиваются до оригинала при нажатии на лупу с плюсиком!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Вышитые сердечки
Схемы увеличиваются до оригинала при нажатии на лупу с плюсиком!
масло-какао
18-02-2011 12:49
Это цитата сообщения Ника-КЛУБ-Ника Оригинальное сообщение
Использование какао-масла в лечебных и косметических целях
[показать]Какао-масло имеет стойкий узнаваемый аромат шоколада, ведь именно оно является его главным компонентом. При нормальной температуре (22 — 27 °С) какао-масло — твёрдое и хрупкое, а при температуре 32 — 36 °С — жидкое, то есть температура его плавления ниже температуры человеческого тела. Поэтому какао-масло легко плавится, а шоколад тает во рту, не оставляя ощущения салистости. В состав какао-масла входят стеариновая, пальмитиновая, олеиновая, линоленовая кислоты. Какао-масло часто явлется компонентом различных лечебных средств. Широкое применение находит оно и в косметологии, так как оказывает заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своём составе метилксантина, кофеина, танинов.
Использование какао-масла в косметических целях:
В косметике масло какао применяют для омоложении кожи лица и шеи. Масло какао избавит Вас от проблем, связаних с сухостью кожи, благодаря содержанию лауриновой, пальмитиновой, стеариновой и других кислот, а также витамина А. Масло какао обладает высокими регенерирующими и антиаллергенными свойствами.
Если у Вас сухая кожа, то масло какао можно использовать как крем-масло для кожи.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ника-КЛУБ-Ника Оригинальное сообщение
Использование какао-масла в лечебных и косметических целях
[показать]Какао-масло имеет стойкий узнаваемый аромат шоколада, ведь именно оно является его главным компонентом. При нормальной температуре (22 — 27 °С) какао-масло — твёрдое и хрупкое, а при температуре 32 — 36 °С — жидкое, то есть температура его плавления ниже температуры человеческого тела. Поэтому какао-масло легко плавится, а шоколад тает во рту, не оставляя ощущения салистости. В состав какао-масла входят стеариновая, пальмитиновая, олеиновая, линоленовая кислоты. Какао-масло часто явлется компонентом различных лечебных средств. Широкое применение находит оно и в косметологии, так как оказывает заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своём составе метилксантина, кофеина, танинов.Использование какао-масла в косметических целях:
В косметике масло какао применяют для омоложении кожи лица и шеи. Масло какао избавит Вас от проблем, связаних с сухостью кожи, благодаря содержанию лауриновой, пальмитиновой, стеариновой и других кислот, а также витамина А. Масло какао обладает высокими регенерирующими и антиаллергенными свойствами.
Если у Вас сухая кожа, то масло какао можно использовать как крем-масло для кожи.