Выпекать этот кекс, как и Штоллены, лучше за месяц, а то и за полтора до Рождества, чтобы он успел как следует настояться, стать еще вкуснее, и что называется, дозреть. Непосредственно перед Рождеством вам останется украсить кексы по своему усмотрению. Их можно посыпать сахарной пудрой, покрыть растопленным белым шоколадом, нанести белковую или сахарную глазурь, и конечно же украсить ягодами, цукатами или сухофруктами. Многих может смутить наличие в рецепте такого количества алкоголя, но смею вас заверить, что за месяц ферментации или созревания, от него не останется и следа, только благородный вкус и бесподобный пряный аромат! Чем дольше выстаивается кекс, тем вкуснее и ароматнее он становится - влажный, плотный, сладкий и довольно сытный - много съесть его не получится)))
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Необычная рельефная резинка с косой лицевой
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог «Вишня под снежной шапкой»
для теста:
масло сливочное — 100 гр.
сахар — 0,5 стак.
орехи — 0,5 стак.
желтки — 2 шт.
мука пшеничная — 2 стак.
соль — 1 щепотка
сода — 0,5 ч. л.
лимонный сок — 1 ст. л.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний, вкусный настоящий зельц🍴в тысячу раз лучше магазинной колбасы
Когда я варю холодец, обязательно делаю еще и зельц. Муж не любит, когда в холодце попадаются хрящи и тому подобное, а я обожаю. Во-первых, это очень вкусно, а во-вторых полезно для суставов. Я дам рецепт, если вы вдруг захотите приготовить зельц без холодца. Это очень вкусная закуска для праздников и будней, особенно с домашней горчицей или с хреном.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Постоное сахарное печенье
Давайте приготовим постное сахарное печенье без яиц и молочных продуктов. Очень простое, уютное, хрустящее, в меру рассыпчатое.
Ингредиенты для теста:
- Мука пшеничная – 310 г
- Разрыхлитель – 7 г
- Сахар – 90 г
- Соль – 1 щепотка
- Ванильный сахар (факультативно) – 2 ч. л.
- Растительное масло (без запаха) – 120 мл
- Вода – 80 мл
Для верха печенья:
- Сахар – 50 г
Приготовление печенья:
- Поместите в миску сахар, добавьте щепотку соли, ванильный ароматизатор, воду и растительное масло. Перемешайте. Введите муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Долго месить не нужно. 20-30 секунд вполне достаточно. Как только все продукты соберутся в однородный шар, замес можно остановить.
- Переложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте в пласт толщиной 4-5 миллиметров. Используйте муку для подпыла.
- Вырежьте фигурки. Оставляйте между ними минимальное расстояние, так как печенье, вырезанное при первой раскатке, самое красивое. Тесто, собранное из обрезков, пружинит, оно гораздо менее эластичное. При повторной раскатке постарайтесь обойтись без муки для подпыла.
- Перенесите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Это удобно делать, приподнимая края силиконового коврика. Пусть печенье постоит на открытом воздухе, пока разогревается духовка. За это время оно немного уплотнится, станет менее хрупким.
- Как только духовой шкаф нагреется, окуните заготовки в сахар той стороной, что лежала на противне. Она не успела подсохнуть, поэтому сахар хорошо приклеится.
- Немедленно отправьте изделия в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф и пеките около 14 минут. Храните печенье под крышкой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Супер классная, фактурная и очень эластичная резинка Хлебный колос.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Панцанелла»
белый вчерашний хлеб - 500 гр.
помидоры - 4–5 шт.
огурец - 1 шт.
красный репчатый лук - 1 шт.
базилик - 2-3 веточки
оливковое масло - 20 гр.
винный уксус - 1-2 ст. л.
соль, черный перец - по вкусу
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Булочки, фаршированные сыром и колбасой
Купила готовые булочки по 5 рублей за штуку, и сделала из них порционные пироги на миллион. Ну ладно, подешевле вышли, но вкус отличный. Сыр в начинке расплавился и подружился с копченой колбасой, помидоры дали сок, и он, вместе с яичной заливкой, сделал хлебный мякиш сочным. Можно было предварительно смазать срезы смесью сливочного масла с чесноком, но сделаю так в следующий раз.
