На сегодняшний день в Петербурге проживают примерно 5-6 тысяч китайцев, большинство из них – студенты петербургских ВУЗов. Официально китайская диаспора не зарегистрирована и не имеет какого- либо органа управления, кроме консульства КНР. В городе издается еженедельная газета «Лун Бао» на китайском языке, в которой выходят статьи как о жизни в Петербурге, так и о новостях из Китая.
С 2015 года в России наблюдается политическая «переориентация» на страны Востока, а именно: Китай, Индию, Южную Корею и другие. Поэтому восточная культура в России только укрепит свои позиции.
К сожалению, русские крайне мало знают о культурной жизни китайцев и ассоциируют Китай, прежде всего, с политикой, коммунизмом и именем Мао Цзэдуна. У петербуржцев сложился определенный образ китайского искусства, но мало кто сможет назвать хотя бы одного китайского художника.
«Шинуазри» (от франц. Chinoiserie – «китайщина», кит. 中 國 風 чжунго-фэн – «китайский стиль/дух», «китайское поветрие/просвещение») – стиль, сложившийся в европейском искусстве в XVII-XVIII вв., представляющий собой увлечение Запада восточными странами, такими как: Китай, Япония, Индия, Ближний Восток
Самая первая «китайская комната» была создана для Екатерины I (1684-1727 гг.) в Петергофе, в павильоне Монплезир. Главное здание Монплезира сохранилось без изменений: мебель и вся обстановка комнат 32 Фишман О.Л. Китай в Европе… Ук.соч., С. 481. 33 соответствует петровскому времени. Рядом с Большим залом расположена китайская комната, украшенная лаковыми панно и коллекцией фарфора
Екатерина II пригласила итальянских мастеров: Ринальди, братьев Бароцци и Стефано Торелли – для оформления Китайского дворца в Ораниенбауме.
Шотландский архитектор Чарльз Камерон был приглашен Екатериной для возведения построек в китайском стиле в парках Царского Села с 1779 по 1793 год
Но для того, чтобы понять душу Китая нужен интерактив. Если вы не книжный червь и не исследователь-китаист, который за пожелтевшую бумажку с иероглифами может пол жизни отдать, то вам нужно более доступное впечатление.
Советую посетить ресторан китайской "Tse Fung" кухни на Рубинштейна.
На самом деле, на фоне большого количества подделок, где гастрономический Китай нам представляют с очень большими допущениями, здесь практически музейная рецептуаристика! Шеф-повар китаец. Официанты, как бывалые гиды вводят в историю создания блюда и особенности приготовления. Подача ритуальна, а декорации помещения гармоничны и приятны глазу.
В Tse Fung готовят лучшие в городе Дим Самы и их здесь много, так что и не надейтесь попробовать все вкусное сразу. Мне понадобилось приходить раз пять, чтобы составить примерный список китайских блюд, которые мне нравятся! Но и тут сюрприз - в меню ресторана все время появляются новые позиции.
Ну и наконец, данная достопримечательность китайского Петербурга не отбирает силы, а наоборот - восстанавливает.Так что, у вас появится возможность для дальнейшего изучения несметных эмоциональных сокровищ Петербурга
Посмотрела сейчас на сайте Tse Fung меню... цены от и до... Есть дневное сет меню всего за 780 рублей, а туда входит три самодостаточных блюда плюс десерт, а можно выбрать например чилийский сибас с древесными грибами за 2420 рубл! Явный перебор, по моему.. Но народ платит.
Ответ на комментарий #
Я пробовал этот дневной сет! Если есть палочками то наедаешься по полной! И вкусно! Острый суп из утки по-пекински с маринованной капустой просто откровение поваров! Очень рекомендую попробовать))
Дим Самы с креветками и гребешками оказались чудо как хороши, отдельно можно похвалить выбор соусов-все сочетания показались вкусными. Банановое парфе -удивительная нежная кремообразная начинка заключенная в шоколадную сферу, сдобренная сладкими соусами стала прекрасным завершением вечера.
Ответ на комментарий #
Из десертов в Tse Fung могу посоветовать только «She». Полусфера с муссом из шоколада и сердцевиной из личи. И подача интересная и ну очень вкусно! Брали еще карамелизованые фрукты, но это очень сладко!