• Авторизация


Лучше зажечь свечу, чем жаловаться на темень.(Китайская пословица) 06-09-2017 11:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!


На сегодняшний день в Петербурге проживают примерно 5-6 тысяч китайцев, большинство из них – студенты петербургских ВУЗов. Официально китайская диаспора не зарегистрирована и не имеет какого- либо органа управления, кроме консульства КНР. В городе издается еженедельная газета «Лун Бао» на китайском языке, в которой выходят статьи как о жизни в Петербурге, так и о новостях из Китая. 

С 2015 года в России наблюдается политическая «переориентация» на страны Востока, а именно: Китай, Индию, Южную Корею и другие. Поэтому восточная культура в России только укрепит свои позиции. 

[269x404]

К сожалению, русские крайне мало знают о культурной жизни китайцев и ассоциируют Китай, прежде всего, с политикой, коммунизмом и именем Мао Цзэдуна. У петербуржцев сложился определенный образ китайского искусства, но мало кто сможет назвать хотя бы одного китайского художника.

[312x215]

«Шинуазри» (от франц. Chinoiserie – «китайщина», кит. 中 國 風 чжунго-фэн – «китайский стиль/дух», «китайское поветрие/просвещение») – стиль, сложившийся в европейском искусстве в XVII-XVIII вв., представляющий собой увлечение Запада восточными странами, такими как: Китай, Япония, Индия, Ближний Восток 

Самая первая «китайская комната» была создана для Екатерины I (1684-1727 гг.) в Петергофе, в павильоне Монплезир. Главное здание Монплезира сохранилось без изменений: мебель и вся обстановка комнат 32 Фишман О.Л. Китай в Европе… Ук.соч., С. 481. 33 соответствует петровскому времени. Рядом с Большим залом расположена китайская комната, украшенная лаковыми панно и коллекцией фарфора

[700x525]

Екатерина II пригласила итальянских мастеров: Ринальди, братьев Бароцци и Стефано Торелли – для оформления Китайского дворца в Ораниенбауме. 

Шотландский архитектор Чарльз Камерон был приглашен Екатериной для возведения построек в китайском стиле в парках Царского Села с 1779 по 1793 год

Но для того, чтобы понять душу Китая нужен интерактив. Если вы не книжный червь и не исследователь-китаист, который за пожелтевшую бумажку с иероглифами может пол жизни отдать, то вам нужно более доступное впечатление.

Советую посетить ресторан китайской "Tse Fung" кухни на Рубинштейна.

[700x525]

На самом деле, на фоне большого количества подделок, где гастрономический Китай нам представляют с очень большими допущениями, здесь практически музейная рецептуаристика! Шеф-повар китаец. Официанты, как бывалые гиды вводят в историю создания блюда и особенности приготовления. Подача ритуальна, а декорации помещения гармоничны и приятны глазу.

[700x525]

В Tse Fung готовят лучшие в городе Дим Самы и их здесь много, так что и не надейтесь попробовать все вкусное сразу. Мне понадобилось приходить раз пять, чтобы составить примерный список китайских блюд, которые мне нравятся! Но и тут сюрприз - в меню ресторана все время появляются новые позиции.

[700x525]

Ну и наконец, данная достопримечательность китайского Петербурга не отбирает силы, а наоборот - восстанавливает.Так что, у вас появится возможность для дальнейшего изучения несметных эмоциональных сокровищ Петербурга

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (34): «первая «назад
28-12-2017-18:39 удалить
Посмотрела сейчас на сайте Tse Fung меню... цены от и до... Есть дневное сет меню всего за 780 рублей, а туда входит три самодостаточных блюда плюс десерт, а можно выбрать например чилийский сибас с древесными грибами за 2420 рубл! Явный перебор, по моему.. Но народ платит.
Zanod 28-12-2017-18:40 удалить
Ответ на комментарий # Я пробовал этот дневной сет! Если есть палочками то наедаешься по полной! И вкусно! Острый суп из утки по-пекински с маринованной капустой просто откровение поваров! Очень рекомендую попробовать))
04-01-2018-18:38 удалить
Дим Самы с креветками и гребешками оказались чудо как хороши, отдельно можно похвалить выбор соусов-все сочетания показались вкусными. Банановое парфе -удивительная нежная кремообразная начинка заключенная в шоколадную сферу, сдобренная сладкими соусами стала прекрасным завершением вечера.
ledred 04-01-2018-18:40 удалить
Ответ на комментарий # Из десертов в Tse Fung могу посоветовать только «She». Полусфера с муссом из шоколада и сердцевиной из личи. И подача интересная и ну очень вкусно! Брали еще карамелизованые фрукты, но это очень сладко!


Комментарии (34): «первая «назад вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лучше зажечь свечу, чем жаловаться на темень.(Китайская пословица) | ledred - Дневник ledred | Лента друзей ledred / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»