Салат «Раковые шейки». Ммм ... Вкуснятина!

Рецепт салата «раковые шейки» появился в моей кулинарной книге много лет назад. Правда с того момента прошло столько времени, что я даже затрудняюсь вспомнить когда. "Раковые шейки" я готовила довольно часто. Но, со временем салат приелся, а затем и позабылся его рецепт. И вот, в очередной раз раздумывая, что новенького приготовить из минтая, вспомнила про этот простой и незамысловатый салат. Не зря же говорят, что все новое – это хорошо забытое старое… Единственное, салат «раковые шейки» необходимо готовить заранее, за пару часов до застолья, чтобы он успел пропитаться.

Ингредиенты:

• Минтай  – 1 кг;
• Морковь – 300 гр;
• Укроп – 1 пучок;
• Майонез – 3 - 4 ст.л;
• Соль – по вкусу;
• Лавровый лист – 1 шт;
• Перец горошком – 5 шт.