• Авторизация


Овощной отвар - самое полезное для желудка 01-01-2025 17:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!


IMG_20250101_170212 (557x700, 178Kb)


Мы с сыном болеем в сумме больше двух месяцев. Тест, сделанный не в первые 5 дней болезни, ковид не показывает, а вот снижение когнитивных способностей явилось четким указанием на этот самый ковид. И это снижение резко проявилось у меня в новогоднюю ночь. Я, видимо, спасаемая любовью к убивающему всё живое, включая вирусы, соусу Табаско, заболела всего две недели назад и накануне Нового года спокойно болела в кроватке под присмотром врача по телефону, помятуя длительную болезнь сына. А моё семейство вступило в преступный сговор с тётушкой и сестрами и решило причинить мне добро на Новый год. Пользуясь слабостью всех моих членов, и особенно мозга, они набросились на меня, замотали в пуховик и теплый платок, всунули в машину мужа и отвезли к тётушке , где вся родня собралась праздновать Новый год. Я только и успела схватить огромный куст салата Романо из холодильника и серьги с комода, потому что ну что за праздник без серёг? Пьянка, да и всё! (С) Зелёный салат, съеденный по совету моих врачей из Сеченовки в начале застолья, ещё в прошлом году (!) сохранил нам здоровье и жизнь. После него уже невозможно обожраться и помереть молодым. (С) Так я и приехала в гости не с тортом, а с огромным, больше моей ёлочки, кустом салата, который частично был порезан в зелёный салат к столу, а остатки мне были всунуты в машину обратно, я с этим букетом и вернулась домой. Праздник прошёл очень душевно: никто ничего не мог съесть больше двух порций салатов, зато все пели песни под гитару мужа и вручали друг другу подарки. Мне подарили упаковку черного чая - обожаю!
Наутро салат продолжал действовать, из всех участников застолья только мой сын решился позавтракать. К обеду я вспомнила совет моей другой тёти-врача: самое полезное для желудка - овощной отвар. Я собрала все овощи, которые нашла в холодильнике и морозилке. Даже замороженную картошку. Даже Романо этот порезала! Ну не весь, конечно, у меня такой кастрюли нет, в которой моя прабабушка студень варила.
Добавила соли, это не запрещалось, и стала варить овощной отвар. Это же недолго! Но отвар не получился, к сожалению. Получился почему-то овощной супчик. Вкусный, кстати. Жидкая часть этого супчика прекрасно смогла просунуться в организм и вызвать чувство полного удовлетворения. И прекрасные ощущения внутри тушки! Советую!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Пипетища 02-01-2025-23:35 удалить
Ответ на комментарий Atalie #
Исходное сообщение Atalie
Да, конечно, заморозка наше спасение. Но почти 20 лет назад овощная заморозка у меня еще так не была в ходу, я морозила блинчики, пироги всяческие, котлеты. На все местов там не было))
Atalie, да, спасает, я теперь полную морозилку набила всякими брокколями с зеленой фасолью))
Беата_2014 03-01-2025-00:30 удалить
Пипетища, крабы вообще то продаются в магазинах, не проблема купить, были бы деньги.есть консервированные , есть замороженные
Беата_2014 03-01-2025-00:32 удалить
Пипетища, Atalie, я заморозку просто заказываю, если в морозилке она закончилась))
Пипетища 03-01-2025-14:32 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 # Беата_2014, да, они купили краба в банке стеклянной консервированные (я банку видела)))), похоже, что в Перекрёстке.

Что же касается доставки продуктов и еды, то это только в нашей стране она такая доступная, между прочим))) Я помню, как в Рождественские праздники (задержались с прилётом) в одной стране единственное место, где можно было поесть, были кафе в аэропорту))))) У нас же, несмотря на Новогоднюю ночь, магазин Спар, к примеру, был открыт, и там были покупатели в полтретьего ночи! Мы просто остановились где-то в центре на светофоре, когда возвращались домой и подвозили сестру, она ахнула и сказала: "Посмотрите, Спар-то работает, все окна освещены, и там покупатели ходят!" Это было где-то в районе Садового кольца, не помню. Мы посмотрели и всё увидели сами. Вот так! Не то что в их странах))))
Беата_2014 03-01-2025-15:05 удалить
Пипетища, ну, в " этих странах" рождественские ( и другие тоже) каникулы- святое! И все привыкли. А мы разбалованы, да. У нас Спар на Смоленской вроде тоже работал. С крабами нам несколько лет просто везло. Сначала друзья соседи привезли икру, рыбу и крабов с Камчатки, потом сын старший с Сахалина. Но не в этом году, увы
Пипетища 03-01-2025-15:12 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 # Беата_2014, разбалованы, вот именно))))
Atalie 03-01-2025-16:54 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 # Хорошо тебе. У нас доставка только из одного магазина и стоит 90 крон. Спасибо не надо. И я говорю про почти 20 лет назад, когда готовила для неходячей мамы. Тогда вообще было все иначе. Сейчас у нас большая камера, вообще проблем нет
Беата_2014 03-01-2025-18:46 удалить
Atalie, ну, как Оля
и я выше написали, мы вообще очень избалованы сервисом. В том числе бесплатной или очень дешёвой доставкой, даже за городом.у нас на два дома четыре холодильника и большая морозилка летом стараемся заморозить и овощи и ягоды. Но, если не удаётся, то да, заказываем. А в те времена, о которых ты вспомнила, я даже и знаю, были ли отдельные морозилки.
Разира 03-01-2025-19:18 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 # Оль, я поинтересовалась у нас стоимостью доставки(дети в Москве обе пользуются постоянно). Но, знаешь, мне как-то нужно пощупать, понюхать, перед покупкой рассмотреть . но закупаемся мы на неделю. Овощи, фрукты заготавливаем по разному:сушим, солим, морозим, варим(привыкли).
Пипетища 03-01-2025-20:00 удалить
Ответ на комментарий Разира #
Исходное сообщение Разира
Оль, я поинтересовалась у нас стоимостью доставки(дети в Москве обе пользуются постоянно). Но, знаешь, мне как-то нужно пощупать, понюхать, перед покупкой рассмотреть . но закупаемся мы на неделю. Овощи, фрукты заготавливаем по разному:сушим, солим, морозим, варим(привыкли).
Разира, вооот! У всех по-разному. И в разные времена тоже было по-разному. Я помню прекрасно то время, когда в нашем гастрономе в овощном отделе ВСЕГДА стояла очередь. А из овощей была картошка (часто плохая), лук (часто мелкий), морковка, свёкла, редька, капуста не всегда, чаще квашеная, но плохая, только на щи. И всё! Как из этого варить овощной суп? Цветная капуста появлялась в сезон, про брокколи даже не слышали, зелёный горошек - дефицит в банках, летом бывали кабачки, огурцы и помидоры. Тоже с очередищей. Если бы кто мне сказал, что есть доставка я бы пальцем у виска покрутила)))
А теперь я спокойно заказываю всё, потому что и у Пятёрочки, и у Вкусвилла политика - привозить только хорошее. Я сама такого в той же Пятёрочке не найду в зале, какие овощи мне привозят. Это совсем всё другое))) И у нас нет рынков, а те несколько, что остались в Москве - не рынки, а совсем другое. Есть рыночки выходного дня, у нас у метро появляются по выходным - только перекупщики и дикие цены, дороже, чем во Вкусвилле. Никаких фермеров со своим товаром и в помине нет у нас. Есть небольшие заводики из небольших городов - везут мясные продукты типа колбас, сыры, свою кондитерку, но это довольно дорого и заморочно - тащиться к метро, оттуда переть на себе.Поэтому всё через доставку - принесли и у двери положили)))
Разира 03-01-2025-20:24 удалить
Ответ на комментарий Пипетища # Оля, честно сказать, мы не пробовали, потому что раз в неделю ездим в баню и когда возвращаемся, все магазины по пути. Мы знаем, что в Ленте вкусные агропромрвские куры, да и мясо неплохое. В Европе свое копчение в пятницу и в субботу можно купитькопченые куриные грудка, крылья, окорочка, колбаса, шашлычки, разная рыба. Мороженая рыба у них всегда почему-то хорошая и недорогая, по сравнению с другими магазинами. Ну, а ассортимент пятёрочки в Москве, и не только Пятерочки, озон и тд и тп значительно отличается от воронежского. Да и я, пока почему-то не доверяю. Но уверена, что попробую обязательно.
Ну и мы на машине... Не тягаем
Беата_2014 03-01-2025-21:20 удалить
Разира, ну, нюхать и щупать заморозку, бытовую химию, туалетную бумагу и тому подобное,печенье, конфеты, выпечку,крупы,сахар и соль никто не станет, как и хлеб и колбасы. Покупаем испытанные марки от известных производителей. Овощи, фрукты, зелень- тоже. И кстати ни разу не привозили плохих, наоборот , тщательно отобранное. Им невыгодно, чтоб покупатель заявил рекламацию и магазина надо будет возвращать деньги.
Беата_2014 03-01-2025-21:22 удалить
Пипетища, Полностью с тобою согласна, привозят отборное
Беата_2014 03-01-2025-21:27 удалить
Разира, Мы тоже на машинах.и периодически ездим на закупки, но все реже, экономим силы, время и деньги, как ни странно. В сезон, кстати, в период дешёвых (относительно) фруктов и овощей, тоже сушим, морозим. Маринадов самый минимум, вот вообще чуть. Огорода, как я писала раньше,у нас нет. Я летом работаю да и слизни на участке отбили охоту огородничать. Но, вдруг их станет меньше, может для интересу выращу пару кустов помидор и кабачков.
Беата_2014 03-01-2025-21:44 удалить
Пипетища, кстати про овощной отвар. Когда мои старшенькие были малышами, трехмесячными, нас курировала очень грамотная врач педиатр. Так вот первым прикормом был овощной отвар, несколько видов овощей- картофель,морковь,свекла,капуста белокочанная, цветная, репа,и брюква. Нам она все разъяснила, какие
в овощах витамины,микроэлементы, минералы, как это благотворно на формирующуюся флору желудка и на младенческий (и не только)ЖКТ действует. Сначала только отвар, потом туда понемногу стали протирать овощи и в результате к полугода они ели уже пюре. Овощи покупали на рынке, в магазинах нечего было купить нормального вида, там был мрак какой то и запах соответствующий. Да что там, мы в очереди за яблоками по весне на Плющихе стояли и это было нормой. Так же и на Арбате, в Смоленском гастрономе, с овощами и фруктами так себе было
Atalie 04-01-2025-01:59 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 # Мне все равно она была бы не по карману. Я с огромным трудом платила за квартиру денационализированную. Хозяева новоиспеченные с нами не церемонились. .
Пипетища 04-01-2025-06:47 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 # Беата_2014, Действительно, хорошая педиатр была!
Пипетища 04-01-2025-06:56 удалить
Ответ на комментарий Atalie #
Исходное сообщение Atalie
Мне все равно она была бы не по карману. Я с огромным трудом платила за квартиру денационализированную. Хозяева новоиспеченные с нами не церемонились. .
Atalie, ох, Наташа, это так понятно - то время нас закаливало в ежедневной борьбе. Хотя... Предыдущая эпоха дефицита научила меня шить, вязать и готовить. Торт на новый год - да одной левой)))
Atalie 04-01-2025-12:21 удалить
Ответ на комментарий Пипетища # В эпоху дефицита чего только не делали Эти бенки с заготовками, выпечка тортиков точно одной левой. Даже в старой духовке. А уж сколько безе испекла и своим гостям, маминым деткам в школу, потом сыну. И даже зарабатывала им - пекла на заказ за яйца и сахар)) Тоже и шила и вязала\. и опять же вязанием прирабатывала.
Разира 04-01-2025-13:39 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 # Оль, мы все равно выезжаем. Если перестанем в баню ездить,...
Ты права , слизни замучили.маринуем мало, последние годы помидоры огурцы, арбуз 600грамовые баночки практически на раз. Квашу немного. И еще мариную миниогурчики с горчицей и кориандром 200граммовые баночки. Тоже на раз. Коллега говорит огуречный геноцид. До 5см.
Про слизней не говори. Страшно вспоминать. На ютюбе канам мы живём в Латвии. Там давно пожилой мужчина показывал, какие у них слизни. Ну и до Воронежа доползли ,воюем...
Разира 04-01-2025-13:41 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 # Оля, я согласна, что доставка это хорошо. Заморозку почти не покупаем
Беата_2014 04-01-2025-13:51 удалить
Atalie, Пипетища, в период дефицита и я заготовки делала, но потом как то перестала почти. Шила и вязала с детства, просто очень нравилось, и процесс и результат, Вязала на заказ, и руками и на машине, у меня была вязальная машина, огроменная, по взрослому. Шила подружкам, но задаром,В девяностые пекла сладкую
выпечку для ресторана мужниного друга, и несколько раз мы там даже работали, в том же ресторане, как шеф повар и сушеф, звали на постоянку, но я отказалась, очень трудоёмко и ответственно. Но в меню остались наши фирменные блюда.
Беата_2014 04-01-2025-13:57 удалить
Разира, Я делаю Нежинский салат из огурцов, баклажаны, грилюю и морожу, делаю заправку для супов, перцы кабачки, тоже гриль в заморозку. Покупные это брокколи, цветная капуста, зелёная фасоль, ягоды, смеси. А слизни у нас были огромные, испанские, от сжирали все вообще, сколько цветов уничтожили в ноль
Пипетища 04-01-2025-14:31 удалить
Беата_2014, Разира, Ира, Оля, я ни разу не огородник, но давным давно, когда мы были в Австрии с мужем, наша тамошняя хозяйка сказала нам (а мы об этих слизнях и слыхом не слыхивали в те далёкие годы), что вот у соседей слизни есть, а у неё - нет. (У неё был домик с участком под Веной). И что же она делала? А она (и показала нам) поливала очень точно не всю грядку, а только корешок растения, лила прямо в стебель упираясь струйкой у земли, чтобы ни капли не попало вокруг. А слизни не любят сухую землю, у соседей в огороде были, а у неё - нет. Девочки, я в этом ничего не понимаю, да и дождей у нас безо всякого полива достаточно, но рассказ запомнила)))
Пипетища 04-01-2025-14:33 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 #
Исходное сообщение Беата_2014
Atalie, Пипетища, в период дефицита и я заготовки делала, но потом как то перестала почти. Шила и вязала с детства, просто очень нравилось, и процесс и результат, Вязала на заказ, и руками и на машине, у меня была вязальная машина, огроменная, по взрослому. Шила подружкам, но задаром,В девяностые пекла сладкую
выпечку для ресторана мужниного друга, и несколько раз мы там даже работали, в том же ресторане, как шеф повар и сушеф, звали на постоянку, но я отказалась, очень трудоёмко и ответственно. Но в меню остались наши фирменные блюда.
Беата_2014, а мне ничего не разрешали, а загружали учёбой выше головы - готовилась я в МГУ и без блата)))) Готовить меня учила потом свекровь)))) А вязала я изподтишка, тайно - вязание можно было и спрятать, шапочку там, к примеру. Учила меня вязать подружка, и сама по книге.
Беата_2014 04-01-2025-15:54 удалить
Пипетища, У нас тени и влаги на участке слишком много, поэтому такой метод не поможет,увы, мне соль и нашатырь помогают
Беата_2014 04-01-2025-15:58 удалить
Пипетища, ну, я тоже в ИнЯз готовилась, но то, чем я сама хотела заниматься (я ж ещё балетом, художественной гимнастикой и фигурным катанием занималась)мне и не думали запрещать. Мама вообще думала, что я модельером буду)) а я больше хотела моделью быть!ой, это отдельная тема, мой выбор пути и мое отрочество и юность
Разира 05-01-2025-07:50 удалить
Ответ на комментарий Пипетища # Оля, я с мужем воюю, воюю, а никак не добьюсь. Брызгалки-наше всё
Разира 05-01-2025-08:10 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 # Да, Оля, у мы третий год воюем. Но у нас песок и быстровода уходит. Салат гриль тоже делаю помидора, баклажаны, перец муж на мангале жарит иногда в морозилку, а когда по банкам. Ну и последнее время супы делаю борщ, рассольник, фасолевый, с ними быстрее готовить, а на выходных хочется и отдохнуть и другие дела поделать, не только у плиты стоять.
Разира 05-01-2025-08:12 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 # Оля, а нам утренний сбор чаще, ну и соль. Нашатырь не пробовали.


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Овощной отвар - самое полезное для желудка | Пипетища - Вяжем, готовим и рукодельничаем с любовью. Пипетища | Лента друзей Пипетища / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»