Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Первый раз такое блюдо я попробовала давно, в один из своих приездов в Одессу. Но тогда ещё я мало интересовалась рецептами, поэтому просто запомнила, что было очень вкусно :) И вот не так давно, раздумывая над тем, что приготовить на обед, я открыла холодильник, выудила кусок красной рыбы и меня осенила мысль, а почему бы не сделать рыбу на овощной подушке?! Сказано - сделано :)
Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
К этому холодному супу я присматривалась лет 5 и никак не решалась его приготовить. У меня частенько так бывает, откладываю, откладываю, а потом раз и пошла делать :) Суп довольно специфический, на любителя, но мне он понравился. Вариантов приготовления гаспачо много, я пробовала разные варианты, и в итоге вывела формулу идеального для меня гаспачо :)
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
[показать] Мясо кальмара нежирное, и при этом очень питательное, содержащее большое количество минеральных веществ, витаминов и микроэлементов.В основном, используются его туловище, но бывает, что идут в ход и щупальца. Мясо кальмара по содержанию белка, витаминов В6 и PP превосходит рыбное мясо, а жиры кальмаров ценны незаменимыми полиненасыщенными жирами. В мясе этих членистоногих животных присутствует фосфор, железо, медь и йод. Калорий же в кальмаре тоже немного – 135 на 100 грамм отварного мяса. Таурин, присутствующий в кальмаре, способствует снижению холестерина. Зная, как правильно варить кальмары, можно приготовить разнообразные вкусные блюда, которые легко усваиваются организмом. В продаже мясо кальмара встречается в консервированном и замороженном виде. И если в первом случае достаточно лишь обратить внимание на дату изготовления морепродукта, срок годности и целостность упаковки, то с замороженными кальмарами следует быть куда более внимательными. Дело в том, что моллюски, которые были по той или иной причине разморожены, а затем вновь заморожены, горчат, а во время готовки расползаются. Чтобы ненароком не приобрести в магазине некачественный продукт, необходимо посмотреть, не слипаются ли тушки между собой.
Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение
[300x209]Ингредиенты:
- Огурец свежий — 2 шт.
- Колбаса полукопченая — 100 г
- Кукуруза консервированная — 1 банка (100 г)
- Яйца — 4 шт.
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Майонез — для заправки
Приготовление:
Взбиваем яйца (разбалтываем), солим, перчим. Жарим омлет (обжариваем с двух сторон) и даём ему остыть.
Тем временем нарезаем тонкой соломкой колбасу и огурцы. Режем зелёный лучок. Если омлетик уже остыл – его тоже соломкой нарезаем. Добавляем кукурузу. Заправляем майонезом, перемешиваем, подаём к столу под аплодисменты!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение
[604x451]Ингредиенты:
100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла
крем
200 гр. творога (пастообразного)
1 яйцо
1.5 ст. ложки сметаны
1.5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка ванильного сахара
консервированные абрикосы
Приготовление:
1. Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
2. Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
Духовку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.
3. Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.
4. Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.
Автор рецепта - olyaw
http://prochti-tales.blogspot.com/2013/06/blog-post_3341.html
Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Рассольник я думаю пробовали все. И у каждой хозяйки есть свой рецепт и у каждой хозяйки получается самый вкусный рассольник :) У нас в семье тоже был свой рецепт, и он даже, кажется, где-то есть у меня в дневнике, но недавно я увидела другой рецепт рассольника и решила попробовать сварить этот суп по новому рецепту. Нам понравилось, буду ещё так варить, рекомендую и вам :)
Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
А я к вам с рецептом вкусного супа :) Рецепт, правда, не мой, нашла я его вот тут mimi-shka.livejournal.com/253527.html (там же есть ссылка на автора рецепта). Суп безусловно зимний, но пройти мимо не смогла, решила приготовить :)
Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Ну, что весна уже ко всем пришла? А лето? У нас уже приходило..я ему была не рада и оно ушло, ура! :))) Ну, а если серьёзно, то я абсолютно не люблю жару, поэтому и лето не очень люблю. И вот на днях нашла чудесный рецепт для лета, легкий, освежающий апельсиновый мусс. Заодно и приурочу этот рецептик к 4-х летию моего дневника :)
Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение
http://alimero.ru/blog/recepti/myaso-s-ovoshchami-v-gorshochkah.10146.html
Благодарна тем, кто изобрел духовой шкаф. Он — моя палочка—выручалочка, так как я отношусь к категории тех хозяек, которые не всегда могут и хотят стоять у плиты. Просто великолепно — поставил и забыл на 20-ть, а где и более минут.
[показать]
Блюдо сегодня предлагаю не хлопотное, но полезное, потому что пищу не жарим, а запекаем. Кроме того, оно еще будет и диетическим, так как мы будет укладывать в горшочки не жирную говядину, причем сырую.
Готовлю я поэтому рецепту именно на ужин, так как жаркое получается малокалорийным, замечательный выход для худеющих вкусно поесть, не переживая за талию.
Кстати, вкус любой приготовленной еды во многом зависит от того, как мы нарежем продукты. А нарезать будем мелкими кубиками, для того, чтобы :
во-первых — ускорить процесс готовности продукта ( в частности — мяса);
во-вторых — чтобы все тушилось и выглядело равномерно.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Сложность: Абсолютно не сложно
Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Помните я хвасталась книжкой такой большой, где все рецепты расписаны пошагово?! Так, вот перечитала я эту книгу и поняла, что для меня она малоинформативна...и тем, не менее, парочку рецептов мне всё таки показались интересными. Вот этот рецепт куриного веллингтона как раз из этой книги. Понравилось, что все продукты доступны, готовить легко, а выглядит, на мой взгляд, довольно эффектно.
Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!
- 4 сырых яйца,
- 2/3 стакана сахара.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во рту получается далеко не каждый раз. Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовления этого блюда, можно быть уверенным – каждый раз мясо, приготовленное таким способом, будет получаться нежным и вкусным.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 10
Вам потребуется:
свиная шея 1,5 кг.
6 луковиц
4 зубчика чеснока
Смесь четырех перцев
Несколько веточек тимьяна
Для приготовления соуса для запекания
50 гр. сливочного масла
5 стол. ложек муки
2 стакана молока
2 стакана жирных сливок
150 гр сыра грюйер или пармезан
соль
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
http://www.povarenok.ru/recipes/show/69375/
Блины
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Отличный вариант десерта из слоёного теста.. Он даже отлично подойдёт к детскому, праздничному столу. Оригинальные слоёные конфеты с кокосовой начинкой.
Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение
 |
|
Кулинарные рецепты
Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
1 шт. куриная отварная грудка,
400 г шампиньонов,
2 шт. лука,
3 шт. вареных яйца,
100 г твердого сыра,
0,5 ст молотых грецких орехов,
майонез.
Приготовление:
Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности.
Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.
На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить.
Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин.