Из Трогира в Сплит. Дворец Диоклетиана

Один из дней нашего отдыха решено было посвятить поездке в ближайший город Сплит. Сплит — довольно крупный (200 тыс.чел.) старинный город. Так что поездка обещала быть интересной. Самый интересный городской квартал — дворец Диоклетиана. 

Добраться из Трогира в Сплит

Добраться из Трогира до Сплита можно разными способами. Мы воспользовались автобусом. Пришли на автовокзал, купили билет до Сплита на автобус номер 37 (взрослый 21 куна, детский 5-10лет 5 кун, купить можно и у водителя при посадке в автобус). В будние дни автобус отправляется каждые 20 минут, в выходные пореже. В субботу утром на выезде из Трогира серьезные пробки, автобусы опаздывают. Если билет куплен на автовокзале, надо его прокомпостировать при посадке в автобус.

Поездка в обычном рейсовом (с гармошкой) автобусе без кондиционеров по жаре — небольшое удовольствие, надо отметить. Весь путь с многочисленными остановками занимает час.

рейсовый автобус

Дворец Диоклетиана

Самый интересный городской квартал — дворец Диоклетиана. Родившийся в Далмации на территории современной Хорватии римский император Диоклетиан в 305 году нашей эры тяжелобольной решил добровольно покинуть трон. Для роскошного проведения своих последних дней он решил построить недалеко от места своего рождения крепость.

Дворец Диоклетиана в Сплите >>>>

Курица с рисом и овощами в духовке

Курица с рисом и овощами, запеченная в духовке – настоящая находка для занятых людей. Чтобы приготовить полноценный ужин, при этом быстрый и вкусный, вам не придется провести на кухне остаток вечера. Всего через 45-50 минут будет готов ароматный рис с яркими овощами и румяная курочка. Кроме быстроты, есть и еще немалый плюс – рецепт не трудоемкий, основную работу будет выполнять духовка. Вам остается только набраться терпения и подождать пока все будет готово. К тому же, рецепт достаточно диетический, ничего не обжаривается, все ингредиенты запекаются в духовке. Итак, сегодня у нас курица с рисом и овощами в духовке

Ингредиенты:

• курица (бедрышки, окорочка или половинка тушки) – 400-500 гр;
• рис 1 стакан;
• лук репчатый 1 луковица;
• морковь крупная 1 шт;
• сладкий перец – 1 шт;
• свежие помидоры – 1 шт (крупных);
• соль – по вкусу;
• молотая паприка – 1 ч. л;
• молотый перец черный или душистый – пол чайной ложки;
• куркума молотая (или приправа карри) – 0,5 ч. л;
• кипяток 2 стакана

Стакан 250 мл

Приготовление:

Приготовить курицу с рисом и овощами в духовке >>>>

Тыква со свининой в горшочке — просто, вкусно, полезно

Тыква со свининой в горшочке — вкусный и простой в приготовлении рецепт, а если духовка с таймером выключения, то получается если и не о-о-очень быстро, то с минимальными непосредственными временными затратами. Конечно, тыква больше известна в сладких рецептах, но я люблю готовить из нее и вторые блюда.

Ингредиенты:

• тыква примерно 800 гр (очищенная),
• свинина 500 гр,
• луковица 1 шт, большая,
• соль, сушеные травы, специи, чеснок
• вода или бульон

Приготовление:

Приготовить тыкву со свининой в горшочке >>>>

Куриные маффины с болгарским перцем

Куриные маффины с болгарским перцем — это быстро, вкусно и довольно-таки красиво. Перец с курицей — вкусовое сочетание  отличное, а кроме того, сочетание цветов радует глаз. Маффины из куриного фарша – своеобразные оригинальные котлетки, приготовляемые методом выпечки. Это почти полностью исключает присутствие жира, да и использование формочек позволяет достичь почти эффекта паровых котлеток. Уточним, что для нестрогих диет — это одно из лучших блюд. Кроме того, приготовление в отдельных формочках обеспечивает красивую подачу. Можно так на стол и подавать, а то что не съели, убрать в холодильник в тех же формочках, а потом разогреть в микроволновке, и снова на стол в красивом виде. Хороший рецепт для ужина.

Ингредиенты:

• Фарш куриный 500 гр
• Лук репчатый 1 шт (100 гр.)
• Перец сладкий 1 шт (250 гр.)
• Сметана 4-5 ст.л.
• Специи по вкусу (у меня паприка и адыгейская соль, в составе которой хмели-сунели, красный и черный молотый перец, сушеный чеснок, кориандр…)
• Зелень (у меня базилик, можно использовать укроп или петрушку)

Способ приготовления:

Приготовить куриные маффины с болгарским перцем >>>>

Блинный торт с заварным шоколадным кремом

День всех влюбленных, выпавший на Масленицу, позволяет экспериментировать с исконно русским блюдом — блинами. Можно приготовить любые тонкие блинчики и промазать их кремом — получится блинный торт! Начинка может быть разной, причем не обязательно ограничиваться лишь сладкими вариантами. Используя соленую начинку, можно сделать закуску на будничный или праздничный стол. А если использовать заварной шоколадный крем, то получится блинный торт с заварным шоколадным кремом.

Ингредиенты:

• 20 штук блинов (диаметром 18-20 см)

Крем

• 200 гр. шоколада
• 500 мл молока
• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 3 ст. л. крахмала
• 20 гр. сливочного масла

Приготовление:

Приготовить блинный торт с заварным шоколадным кремом >>>>

Луковый пирог с сыром по мотивам французского

Луковый пирог с сыром по мотивам французского тарта. Быстрый и сытный пирог с луково-сырной начинкой. Хрустящее тесто, нежная начинка — необыкновенно вкусное сочетание. Беспроигрышный вариант успешного обеда или ужина! Может выступать как в роли самостоятельного блюда, не требующего дополнений, так и в роли закуски к праздничному столу. Мои изменения в оригинальном рецепте — в тесте заменила сливочное масло на растительное.

Ингредиенты

Для теста:

• мука 1.5 ст.
• растительное масло 100 мл
  
• сметана 4-5 ст. л.
• сода 1/2 ч. л.
• соль щепотка

Для начинки:

• твердый сыр 100-150 гр.
• репчатый лук 300-350 гр.
• растительное масло для жарки
• яйца 2 шт.
• сметана 2 ст. л.
• соль по вкусу

Приготовление:

Приготовить луковый пирог с сыром >>>>

Салат из пекинской капусты с мясом

Салат из пекинской капусты с мясом — легкий, богатый витаминами салат. При этом сытный, вполне может подойти в качестве самостоятельного блюда на ужин. Запеченная свинина или отварная говядина хороши уже сами по себе, а в сочетании с пекинской капустой — просто объедение! Нежная, хрустящая пекинская капуста отлично сочетается с другими овощами, а также с птицей или мясом, морепродуктами и сыром.

Витамина С в ней в несколько раз больше, чем в листьях салата. Много каротина и витаминов группы В, а также калия, кальция, фосфора и магния. А вот калорий совсем мало (16 кКал в 100 г), так что ее смело можно рекомендовать сторонникам здорового питания. Пекинская капуста — один из лидеров среди зеленых овощей по содержанию витамина С — 27 мг в 100 г! Кроме того, она очень важна в рационе сердечников и гипертоников из-за наличия большого количества калия.

Ингредиенты:

• капуста пекинская 1/2 кочана (500-600 гр.)
• свинина (говядина) 500 гр.
• перец болгарский 2 шт.
• масло оливковое 5 ст. л.
• лимонный сок (яблочный или винный уксус) 2 ст. л.
• соевый соус 2 ст. л. (можно заменить на соль)

Приготовление:

Приготовить салат из пекинской капусты с мясом >>>>

Утренний рынок у Колизея в Паттайе — самый дешевый продуктовый рынок

Ratanakorn Market или утренний рынок у Колизея в Паттайе

«Ratanakorn Market», или как его обычно называют — утренний рынок у Колизея в Паттайе. Колизей — это здание Colosseum Show Pattaya, где проходят шоу трансвеститов, а рядом и расположено здание рынка. Этот рынок примечателен тем, что тут продаются самые дешевые фрукты и овощи в Паттайе!

помещение рынка у Колизея

В основном тут закупаются тайские торговцы, которые потом перепродают те же фрукты и овощи немного дороже на других рынках или передвижных макашницах. Хотя, в последнее время и белокожие иностранцы тут не редкость.

Рынок у Колизея, что купить, какие цены >>>>

Запеченная тыква с сыром и яблоками

Запеченная тыква с сыром — сытное блюдо для вегетарианцев и не только для них. Овощная запеканка с аппетитной сырной корочкой, сладко-кислая, ароматная от специй. Это блюдо можно приготовить не только, как основное, но и как десерт. Для этого вместо соли посыпьте тыкву сахаром и добавьте корицу или другие специи, подходящие для десертов.

Тыква — удивительный овощ. Из нее можно приготовить любое блюдо, от супов и салатов до десертов и соков. Осенняя красавица тыква всегда желанная гостья на нашем столе. Своим ярким цветом и бесподобным вкусом она способна поднять нам настроение. В зимний период тыква является прекрасным источником витаминов и полезных веществ.

Ингредиенты:

• Тыква 1 кг
• Яблоко 400 гр.
• Сыр 150-200 гр
• Сметана 150 мл
• Вода 0,5 ст.
• Панировочные сухари 2 ст.л.
• Специи по вкусу (у меня адыгейская соль (со специями: хмели-сунели, чеснок, кориандр, паприка, красный и черный перец) плюс сушеный базилик)

Приготовление:

Приготовить запеченную тыкву с сыром и яблоками >>>>

Пирог с ананасами — доступная экзотика

Пирог с ананасами — пирог получается очень вкусный! Нежный, не сухой, в меру сладкий. Готовится быстро и легко. Съедается еще быстрее. Ананасы можно использовать как свежие, так и замороженные или консервированные. Вместо ананасов можно использовать другие фрукты или ягоды — получится просто фруктовый пирог.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 75 гр. сахара
• 150 мл растительного масла (в идеале — кокосового)
• 350 гр. ананасов (нарезанных кусочками)
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 200–250 гр. муки

Приготовление:

Приготовить пирог с ананасами >>>>

Театр Марцелла — образец для Колизея

Оставив позади Синагогу, выходим к грандиозному сооружению. Театр Марцелла (Teatro di Marcello) – одна из самых значительных достопримечательностей Италии, расположенная в исторической части Рима, на правом берегу реки Тибр, рядом с площадью Венеции (Piazza Venezia). Это известный предшественник Колизея.

Театр Марцелла

От театра сохранилась лишь часть внешнего фасада с двумя ярусами аркад. Это единственный, сохранившийся, хотя и частично, театр 1-го века до н.э. Именно этот амфитеатр послужил образцом для Колизея. Строительство театра началось по приказу Цезаря, а завершилось уже при его приемнике императоре Августе. Время его правления (27 -14 г до н.э.) ознаменовалось расцветом искусства, став «золотым веком» Римского государства. Архитектура достигла истинного великолепия, по словам историка Светония, Август «так отстроил город, что по праву гордился тем, что принял Рим кирпичным, а оставляет мраморным».

Подробнее про театр Марцелла и окрестные достопримечательности >>>>

Кролик в сметане, тушеный на сковороде

Невероятно вкусно! Кролик в сметане подходит к столу истинных гурманов. Нежнейшее мясо с овощами во вкуснейшем соусе. Крольчатина редко оказывается на наших столах. К сожалению, так как она, с точки зрения диетологов, обладает высокой пищевой ценностью. Минимум жиров, максимум белка, оптимальный комплекс питательных веществ и всего 150 калорий на 100 граммов мяса. Не случайно рецепты приготовления тушеного кролика включают в лечебное и диетическое меню, рекомендуют малышам первых лет жизни.

Ингредиенты:

• половина кролика (около 1 кг мяса);
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок — 3 зубка;
• сметана — 0,5 л;
• соль и перец

Приготовление:

Приготовить тушеного кролика в сметане >>>>

Вязаная юбка карандаш резинкой из дундаги

Вязаная юбка карандаш – стильный элемент гардероба, который всегда в тренде. Трикотаж эластичен и удобен в носке, он не мнется и не сковывает движений. При правильно выбранном размере такая юбка прекрасно сидит на фигуре. При движении она выгодно подчеркивает изгибы тела, не образовывая лишних складок. Юбка фасона «карандаш» может иметь разную длину – от уровня чуть ниже середины бедра до середины икры. Все модели имеют схожий крой, облегают бедра и слегка сужаются к низу.

Отдельного внимания заслуживает трикотажная юбка-карандаш в полоску. Этот модный принт не теряет актуальности уже несколько сезонов. Это и лаконичная черно-белая полоса, и сине-белая гамма в морском стиле, и разноцветные полоски. Ширина полос и длина юбки может быть любой. В любом варианте она смотрится эффектно и стильно. С такими юбками рекомендуется сочетать однотонные вещи.

Связанная круговыми спицами без шва прямая юбка карандаш выглядит очень красиво.  Вязаная юбка карандаш спицами — одна из самых простых задач, которые может выполнить рукодельница. Добавив в простую схему юбки какой-либо рисунок или ажурный элемент можно получить эксклюзивную модель, единственную в свое роде. В моем случае таким элементом стали полоски, получившиеся из-за использования пряжи секционного окрашивания.

Материалы

Пряжа Дундага 8/2 (400 м / 100 гр.) 300 гр. на размер 44 и длину 78 см., спицы круговые  2,5, резинка для пояса шириной 2 см

Пряжа для ручного вязания «Дундага» — это латвийская шерсть от местных овец. Из положительного: 100 % шерсть, окрашенная экологическими красками, красивая и необычная расцветка, которая никогда не повторяется. Такая пряжа не требует замысловатых рисунков, поэтому вязать легко. Пряжа экономная. Из отрицательного: не стоит скидывать со счетов, что пряжа овечья, она может колоться, в ней достаточно много мусора в виде грубой ости и растительных волокон (частички растений – колючки, щепочки, т.е. «издержки» пастбищ, где пасутся овцы).

дундага

Описание работы юбка- карандаш резинкой из дундаги >>>>

Дорада в духовке с лимоном и базиликом

Дорада в духовке с лимоном и базиликом — изумительная и нежнейшая рыба. Дорадо – это морской лещ, который обитает в Средиземном море. Благодаря ее чешуе, имеющей золотистый цвет, она и получила свое название, которое переводится как «золотая». В этой рыбе мало костей, она вкусна и полезна. И не требует особых сложностей в приготовлении для получения отличного результата. Благодаря небольшому размеру рыбы, блюдо получается порционным.

Ингредиенты:

• дорада 3 шт. (у меня примерно по 300 гр. каждая)
• лимон 1 шт.
• базилик 3 веточки
• соль
• оливковое масло

Приготовление:

Приготовить дорадо с лимоном и базиликом >>>>

Тыква с изюмом и сливками в горшочке

Я из тыквы чаще готовлю вторые блюда: в духовке или на сковороде, частенько с мясом или курицей. Но известна тыква, конечно, больше в сладких блюдах, десертах, кашах и выпечке. Тыква с изюмом и сливками в горшочке — замечательный десерт из тыквы. Получается очень нежно и вкусно. Сладкий десерт из полезного овоща. Сливки при запекании приобретают очень интересный вкус.

Ингредиенты:

• Тыква очищенная — 1 кг,
• Изюм — 1 стакан,
• Сливки — 0,7 л,
• Сахар — 2-3 ст. л. (изюм тоже дает свою сладость),
• Ванильный экстракт 1 ч. л.

Стакан 250 мл

Приготовление:

Приготовить тыкву с изюмом в горшочке >>>>

Цветы Хорватии — взгляд туриста

Стало уже традицией из поездок привозить не только фотографии достопримечательностей, но и фотографии местных цветов. Что-то встречается знакомое по нашим комнатным цветам, по прошлым поездкам, что-то встречается новое и незнакомое. Интересно потом искать, разбираться, какие чудеса природы встретились. На этот раз подборка цветы Хорватии. Сгруппировать пыталась по цвету: белые — желтые — красные — розовые — сиреневые.

Магнолия крупноцветковая (Magnolia grandiflora)

Не зная горя, горя, горя
В краю магнолий плещет море.
Сидят мальчишки на заборе
И на меня наводят грусть

Магнолия — дерево с невероятно прекрасными цветами, распространяющее манящий ванильно-лимонным аромат.

Магнолия крупноцветковая (Magnolia grandiflora)

Высокое вечнозеленое дерево с крупными листьями и огромными белыми цветами до 25 см в диаметре.

Фотографии и рассказы про цветы Хорватии >>>>

Итальянский яблочный пирог, простой и быстрый

Итальянский яблочный пирог — быстрый и простой в приготовлении пирог. Может показаться, что он похож на Шарлотку, но здесь тесто более нежное, к тому же яблоки порезаны тонкими дольками и делятся вкусом с тестом, а не взрываются антоновской кислотой и ароматом во рту, как в шарлотке.  Можно готовить не только с яблоками, но и другими фруктами или ягодами.

Ингредиенты:

• 200 гр. муки
• 100 гр. сахара
• 4 яйца
• 100-120мл оливкового масла (первого холодного отжима экстра верджин, при отсутствии можно заменить на рафинированное подсолнечное)
• 100 мл молока (или 2/3 стакана)
• 2 ч. л. разрыхлителя с небольшой горкой (12 гр.)
• 3 яблока

Приготовление:

Приготовить итальянский яблочный пирог >>>>

Храм Истины в Паттайе — самый большой деревянный храм в мире

На берегу мыса Рачвате в Паттайе находится удивительное строение — храм Истины в Паттайе (Sanctuary of Truth). Храм с гордостью демонстрирует древнее искусство, воссозданное руками современных мастеров. Это не просто воссоздание древнего искусства, но ещё и демонстрация возможностей современных мастеров.

храм Истины

 

Добирались до храма Истины мы сами, на тук туке — такси (150 бат за машину), но можно купить и экскурсию в турагенствах. Входной билет (в который входит сопровождение гида, в том числе и на русском языке), стоит 500 бат. Можно купить расширенную экскурсию, включающую прогулку на слонах, в повозке, запряженной лошадьми, на лодке… Часы посещения храма Истины с 8.00 до 18.00.

подвесной мост

К тому же, у самого спуска к храму есть чудесная смотровая площадка,

храм Истины, вид со смотровой площадки

с которой открываются великолепные виды на грандиозное сооружение.

храм Истины в Паттайе (Sanctuary of Truth)

Помимо посещения самого храма, на территории есть и другие развлечения. Перед храмом пару раз в сутки (в 11.30 и 15.30) проводятся шоу:

Прогулка по деревянному Храму истины >>>>

Стручковая фасоль с фаршем с восточным акцентом

Стручковая фасоль с фаршем — вкусное и простое блюдо за 20 минут. Выручит, когда нужно быстро что-нибудь приготовить. Очень вкусное и сытное, сочное и ароматное. Набор продуктов небольшой, а результат вас не огорчит. Соевый соус с чесноком и кунжут добавляют блюду восточный колорит.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий (или смесь) 400-500 гр,
• фасоль стручковая (у меня была замороженная) 800 гр.,
• лук 1 головка,
• морковь 1 шт.,
• соевый соус (около 2-3 ст. л.),
• чеснок 3 зубка,
• кунжут 1-2 ст. л. (по желанию)
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Приготовить стручковую фасоль с фаршем >>>>

Тыква запеченная с медом или сахаром

 

Тыква запеченная с медом или сахаром – одно из самых простых вкусных и популярных блюд из тыквы. Если вам лень разогревать духовку или у вас ее просто нет, то существует аналогичный рецепт приготовления тыквы в микроволновке. Можно запечь тыкву совсем просто – только ломтики или кубики тыквы + мед (сахар). Но самой вкусной получится печеная тыква, подкисленная какими-нибудь фруктами – ее можно запечь с яблоками и/или полить лимонным, апельсиновым соком, соусом Наршараб (гранатовым сиропом). Кислинка добавит жизни тыквенному десерту, сделает его ярким и более вкусным.

Ингредиенты:

• Тыква 1 кг очищенной;
• Мед, сахар – 3-5 ст. л. (по вкусу);
• Лимонный сок 2 ст. л. ( можно подкислить яблоком, лимоном, апельсином, соусом Наршараб).
• Возможные приправы к тыкве: имбирь, корица, ваниль, кардамон. гвоздики   Посыпать тыкву можно кунжутом или грецкими орехами.

Приготовление:

Приготовить тыкву, запеченную с медом >>>>