Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Картофельные пирожки с грибами

Ингредиенты:

Для теста:

Картофель — 5-6 шт.
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 50 г
Мука — 2 ст. л. 
Соль — по вкусу

Для начинки:

Белые грибы (замороженные) — 800 г
Лук — 2 шт.
Укроп — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Растительное + сливочное масло для жарки

Приготовление:

Для начала надо грибочки разморозить, а жидкость с них слить. Картошку моем и ставим вариться в мундирах. Пока она варится, готовим начинку. Грибы мелко режем и обжариваем на смеси растительного и сливочного масел. Пусть выпарится вся влага, а грибы начнут подрумяниваться.

Лук надо почистить, мелко нашинковать и тоже поджарить на растительном масле до золотистости и даже лёгкого хруста. А укроп просто мелко порезать. Смешиваем грибы, лук, укроп. Заправляем солью и перцем по вкусу, перемешиваем. Вот и вся начинка.Приступаем к тесту. Готовую картошку сливаем, немного остужаем, пока не смогут терпеть пальцы, и очищаем от кожуры.

Затем её надо либо просто растолочь, либо прокрутить через мясорубку. Есть мнение, что в последнем случае тесто получится более эластичным. Желтки отделяем от белков и добавляем в картошку. Солим. Туда же можно добавить любимые специи и зелень. 

После этого начинаем месить тесто руками. Когда всё равномерно смешается, добавляем туда слегка взбитые белки, перемешиваем. Затем высыпаем на стол муку, припыляем, выкладываем картофельную массу и начинаем месить, пока она не возьмёт всю муку и не станет эластичной. Вот и всё тесто.

Из теста формуем шарики размером с куриное яйцо. Не забывайте всё время припылять стол и руки, тесто хоть и довольно эластичное, но всё равно липкое. В сковородку наливаем растительное масло и ставим разогреваться. А сами начинаем лепить пирожки. Шарик из теста на присыпанном мукой столе разминаем в лепёшку диаметром 10–12 см.

Затем аккуратно берём её в левую руку, а правой выкладываем на середину столовую ложку начинки. Края лепёшки соединяем и уже на столе защипываем края. Пирожок переворачиваем швом вниз и придаём ему овально-приплюснутую форму. Также поступаем со всеми шариками.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Heкpacивыx людeй нe бывaeт!

Heкpacивыx людeй нe бывaeт!
Heкpacивoй бывaeт дyшa…
Чья-тo – тeлo coбoй yкpaшaeт,
Чья-тo – злoбoй yбьёт бeз нoжa…

Кpacoтa – кaк oбёpткa кoнфeты…
И вoзмoжнo, пoд нeю oбмaн…
Paзвepнёшь, a cъeдoбнoгo нeтy…
Или бyдeшь oт cлaдocти пьян…

A дyши кpacoтa нe yвянeт
И пoтoм, пo пpoшecтвии лeт,
Pacцвeтёт, зaиcкpитcя, вocпpянeт…
Этo бyдeт дocтoйный oтвeт.

Для oблoжeк глaмypныx жypнaлoв,
Чтo yчили кpacивыми быть…
Xoть кapтинoк кpacивыx нeмaлo,
Тoлькo cтoит ли фaнтик любить?

A вoкpyг cтoлькo дoбpыx coздaний,
Чтo в дyшe – нeзeмнoй кpacoты…
Bдaлeкe oт кpикливыx кoмпaний,
A в cepдeчкe o cчacтьe мeчты…

Бeз дyши миp ceбя пoтepяeт
Зa измeнчивoй мoдoй cпeшa…
Heкpacивыx людeй нe бывaeт…
Heкpacивoй бывaeт дyшa…

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Красивые,душистые,розовые полевые цветы!Навярняка,они чудесно пахнут!

Душистые,прекрасные,розовые цветочки!!!!

                                                            
.

                                                                                                      

Смотрите далее...

Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение

​Полезные упражнения для женщин от Кацудзо Ниши

​Полезные упражнения для женщин от Кацудзо Ниши 

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

​Помидоры, фаршированные курицей



помидоры
куриная грудинка
майонез
специи
сыр

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Татьяна Устинова "Мой личный враг"

Что делать, если твоя жизнь превратилась в кошмар? Совсем рядом проносится на бешеной скорости машина, и только в последнюю секунду случайный прохожий спасает от смерти... Маньяк с ножом подстерегает на тёмной лестнице... Шальная пуля застревает в изящном рюкзачке... Предаёт любимый муж... Тележурналистке Александре Потаповой кажется, что кругом одни только враги. Но удивлению Саши не было предела, когда она узнала, что за этими страшными событиями стоит один-единственный человек… Мой личный враг Читает Ирина Воробьёва

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚Берсенева Анна "Женщины да Винчи" (роман)

КНИГИ Иногда так хочется полностью переменить свою жизнь! Ведь перемены обещают нам счастье. Но когда они случаются по стечению опасных обстоятельств… Именно это происходит в жизни Белки. В неполные тридцать лет Белла Немировская отлично разбирается в мужской природе благодаря своей интуиции и профессии психолога. Поэтому ее жизнь идет легко и приятно. Но вдруг – вместо родной Москвы чужой город в самой глубине России, чужие и непонятные ей люди… И семейное прошлое, о котором она, оказывается, ничего не знала. Читать или скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲27 часов 19 минут Все книги автора Все аудиокниги автора

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚Йейтс Ричард "Дорога перемен" (жизненный кризис)*

Это история Фрэнка и Эйприл Уилер — умной, красивой и талантливой супружеской пары, изнывающей от банальности пригородного быта. Фрэнк работает клерком в крупной нью-йоркской фирме, Эйприл дома воспитывает детей и мечтает об актерской карьере — но они стремятся к чему-то большему, чему-то исключительному. И вот им предоставляется уникальный шанс — уехать в Париж, начать все с чистого листа… Экранизация режиссером Сэмом Мендесом книги «Дорога перемен» уже собрала ряд престижных кинонаград. Читать книгу Скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲9 часов 9 минут Все книги автора Все аудиокниги автора Если книга не откроется,то вам надо в два клика зарегистрироваться. Сайт надёжный.

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Куриные голени в сметанном маринаде

Куриные голени в сметанном маринаде

Читать далее...

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Эльке Шмиттер "Госпожа Сарторис"

Поздно вечером на безлюдной улице машина насмерть сбивает человека. Водитель скрывается под проливным дождём. Маргарита Сарторис узнаёт об этом из газет. Это напоминает ей об истории, которая произошла с ней в прошлом и которая круто изменила её монотонную провинциальную жизнь. Госпожа Сарторис Читает Наталья Беляева

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Уинифред Уотсон "Один день мисс Петтигрю"

Мисс Петтигрю, дочь викария и скромная гувернантка, оставшаяся без работы, устраивается на службу к молодой актрисе и сразу попадает в светское общество Лондона 1930-х годов: роскошные ночные клубы, шикарные наряды, невероятные мужчины и любовные интриги. Тут бы ей опешить и сбежать к привычному – скучному, бедственному, но проверенному – существованию, но желание взглянуть на бомонд не на экране кинотеатра побеждает. И мисс Петтигрю остаётся. Она не знает, что один день изменит всю её жизнь... Один день мисс Петтигрю Читает Наталия Казначеева

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Гороховый суп с копченостями

Ингредиенты:

● 500 г ребрышки свиные (копченые)
● 300 г бекон (или грудинка)
● 250 г горох
● 150 г лук
● 4 шт.лавровый лист
● масло подсолнечное
● зелень
● по вкусу соль
● по вкусу перец
● 800 г картофель
● 150 г морковь

Приготовление:

Залить водой ребрышки. В кастрюле поставить на огонь и варить около часа.

Ребрышки достать и остудить. Мясо отделить от костей. Кости выбросить.

Промыть в холодной воде горох. Добавить в бульон мясо, отделенное от ребрышек. Добавить в бульон горох и варить еще полчаса.
Совет. Лучше всего подойдет колотый горох, так как варится он быстрее, чем цельнозерновой. За 3-4 часа до приготовления нужно залить горох водой и оставить замачиваться.

Мелко порезать лук, натереть на средней терке морковь, нарезать небольшими кусочками грудинку.

На сухой сковороде обжарить грудинку.

Добавить лук и морковь, обжаривать все вместе до полуготовности овощей.
Совет. Для зажарки, помимо лука и моркови, можно использовать белые коренья - корень петрушки или пастернак. Так вкус супа будет более насыщенным.

Очистить картофель. Нарезать его кубиками, добавить в бульон и варить минут 5.

Добавить в суп обжаренную грудинку с овощами. Посолить и поперчить по вкусу и варить до готовности картофеля. Добавить лавровый лист примерно за 10 минут до готовности супа. Суп снять с огня и оставить на 10-15 минут. Вынуть лавровый лист. Суп подавать со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Читать далее...

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Французский салат с грибами. Салат с грибами отлично заменит мясные салатики

Французский салат с грибами обязательно найдет любителей среди Ваших знакомых. Этот вкуснейшие салат очень просто готовиться. При этом, своей изысканностью и вкусом он не уступает другим блюдам и будет замечательно смотреться на праздничном столе.

Читать далее

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Яйца на завтрак - 7 интересных и простых рецептов

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚Майлз Розалин "В порыве страсти" (женский роман)*

От укуса змеи погибает владелец крупного австралийского поместья – Филипп Кенинг. Поначалу это выглядело как нелепый несчастный случай. Но постепенно становится ясно, что причины желать смерти Филиппа были у всех членов семьи. Ситуация еще больше обострилась, когда выяснилось, что по завещанию единственный наследник Кенингов – никому не известный сын Филиппа от первого брака. Исход семейной драмы не предвещал ничего хорошего… но что было бы с миром, если бы в нем не торжествовала любовь! Розалин Майлз – автор бестселлера «Возвращение в Эдем». Ее романы – увлекательное чтение для женщин всех возрастов: любовь и ненависть, верность и измена, неожиданные повороты сюжета и счастливый финал. Читать или скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲13 часов 12 минут Все книги автора Все аудиокниги автора Если книги не откроются,то вам надо в два клика зарегистрироваться. Сайт надёжный.

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚Доусон Натали "Лавандовая спальня" (детектив)

КНИГИ До августа оставались считаные дни, жара мало-помалу спадала, и хозяйки варили варенье из абрикосов и пекли пироги с малиной. В раскрытые окна вплывали и смешивались сладкие запахи, полуденное солнце отражалось в натертом паркете, в старой фарфоровой вазе широко раскрылись бордовые розы. В такой день остается только наслаждаться обществом старых друзей и воздушным лимонным тортом, но, увы… Возвращение в город старинного семейства и последующие за ним хладнокровное убийство почтенной леди и похищение маленькой девочки расстраивают планы и заставляют чаще оглядываться по сторонам – ведь вполне может статься, что гости – не те, за кого себя выдают, и убийца уже выбрал новую жертву. Читать или скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲ 09:53:10

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚Аткинсон Кейт "Человеческий крокет" (роман)*

КНИГИ Впервые на русском — ставший современной классикой роман Кейт Аткинсон, чья дебютная книга получила престижную Уитбредовскую премию, обойдя «Прощальный вздох мавра» Салмана Рушди, и чей цикл романов о частном детективе Джексоне Броуди, успевший полюбиться и российскому читателю, Стивен Кинг окрестил «главным детективным проектом десятилетия». Итак, познакомьтесь с Изобел. Первого апреля ей исполняется шестнадцать лет. С братом Чарльзом они живут в особняке «Арден», выстроенном на месте усадьбы старинного аристократического рода Ферфакс, и ждут возвращения мамы. «Наша жизнь вылеплена из отсутствия Элайзы, — говорит Изобел. — Она ушла… и отчего-то забыла взять нас с собой. Может, по рассеянности, или хотела вернуться, но заблудилась. Мало ли что бывает — скажем, наш отец после ее исчезновения и сам пропал, а спустя семь лет вернулся и все свалил на потерю памяти». Первую леди Ферфакс, говорят, похитили эльфы, и теперь на том месте растет дуб — на коре которого, по легенде, оставил свои инициалы Шекспир, — а над родом Ферфакс тяготеет проклятие. Изобел хорошо ориентируется в прошлом, уверена, что знает будущее, но день сегодняшний представляет для нее загадку… Читать или скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲13 часов 9 минут Все книги автора Все аудиокниги автора

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚Колган Дженни "Летний ресторанчик на берегу" (роман)

КНИГИ Флоре Маккензи двадцать шесть, она до сих пор не замужем и у нее даже нет парня. Ну как тут познакомишься, когда из дома на работу, с работы домой – в переполненном вагоне лондонского метро… Свидания через «Тиндер»? С этим ей не слишком везет, к тому же она давно и безнадежно влюблена в своего босса Джоэла, который ее совсем не замечает. Кажется, жизнь превращается в сплошную рутину… Но в один прекрасный день все меняется: босс поручает Флоре разрешить проблему важного клиента, купившего недвижимость на маленьком шотландском острове, откуда родом она сама. Ох как ей не хочется ехать туда! Но это дело решенное, и Флора отправляется в путь. Она еще не подозревает, что вскоре станет хозяйкой маленького ресторана и это перевернет ее прежние представления – и о жизни, и о себе самой. Читать или скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲10:14:05 Все книги автора Все аудиокниги автора

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Дepeвенcкий бoрщ с фacолью

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

12 ЛУЧШИХ ПАСТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ

12 ЛУЧШИХ ПАСТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ

1. Из яиц и лука

Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень.

2. Из яиц и сырка «Дружба»

Вареные яйца натрите на крупной терке. Сырок «Дружба» или подобный ему разотрите и тщательно смешайте с творогом в пропорции 2:1. Смешайте яйца, сырно-творожную массу, сметану, соль и мелкопорезанную зелень.

3. Из селедки

Натрите вареные яйца на терке, мелко порубите лук и филе сельди. Разотрите до мягкости сливочное масло и смешайте с яйцами, луком и рыбой.

4. Из копченой скумбрии

Разотрите филе скумбрии, добавьте майонез, сметану, горчицу, мелко рубленные лук и вареное яйцо.

5. Из сардин в масле

Сардину в масле (из консервы) пропустите через мясорубку вместе с творогом или тщательно разотрите. Потом перемешайте с мелконарубленной зеленью.

6. Из копченой ставриды

Филе ставриды и плавленый сырок пропустите через мясорубку, а потом тщательно смешайте с майонезом.

7. Из яиц и ветчины

Вам понадобятся: 3 яйца, 5 ст. л. майонеза, 100 г колбасы, ветчины или вареного мяса, соль. Вареные яйца натрите на терке, мелко порубите ветчину или колбасу, смешайте все с майонезом, можно приправить лимонным соком.

8. Грибная

Вам понадобятся: 3 яйца, 8 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сельдерея, 3-4 ст. л. мелконарубленных соленых грибов. Вареные яйца и сырой сельдерей порубите, смешайте с майонезом и рублеными грибами.

9. Из моркови и лука

Мелкопорубленный лук вместе с натертой на средней терке морковью слегка обжарьте до золотистого цвета на растительном масле, посолите. Потом смешайте их какой-либо растертой рыбной консервой или тертыми вареными яйцами и майонезом.

10. Острая из твердого сыра

200 г твердого сыра натрите на мелкой терке, тщательно разотрите со 100 г сливочного масла, 2 ст. л. горчицы, солью и перцем.

11. Острая из брынзы

Вам понадобятся: 250 г брынзы, 100 г соленых огурцов, 1 луковица, соль, 2 ст. л. сметаны. Очистите лук, мелко порубите его и огурцы, а потом тщательно разотрите с брынзой и сметаной.

12. Из печени трески

Вам понадобятся: 1 банка печени трески, 1 ч. л. горчицы, 3 вареных яйца, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. лимонного сока, мелкопорезанная зелень, соль, перец. Печень разотрите, яйца меленько порубите. Смешайте и то, и другое с остальными продуктами и доведите полученную массу до однородной консистенции.