• Авторизация


УМНЫЕ МЫСЛИ 10-08-2014 22:46

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

УМНЫЕ МЫСЛИ

 

 Иногда нужно помолчать,

чтобы тебя услышали.

И исчезнуть,

чтобы тебя заметили ...
  

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочное печенье миллионера 10-08-2014 22:42

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Песочное печенье миллионера

Рецепт нашла в кулинарной книге. и поначалу привлек он меня именно своим названием — хочу жить, как миллионер! Ну если не жить, то хотя бы чаю попить по-миллионерски, могу я себе позволить? Печенье оказалось очень вкусное и, на самом деле, очень похоже на другое очень известное всем печенье "твикс".

[показать]

Продукты:

  • масло сливочное — 175г
  • мука — 250г
  • пудра сахарная — 50г

для топпинга:

  • сгущенное молоко с сахаром — 500г
  • сахар тростниковый — 100г
  • масло сливочное — 100г
  • шоколад не менее 70% какао — 200г

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Магниты с любимыми картинками 10-08-2014 13:41


Нам понадобятся:
- старые журналы, которые не жалко порезать
- ножницы
- прозрачные декоративные камушки (например их можно купить в зоомагазинах для украшения аквариумов)
- прозрачный клей для стекла
- клей ПВА
- лист белой бумаги
- гибкий магнит (можно использовать рекламный, оторвав от него бумагу с названием рекламирующей себя фирмы)

Ход работ:
Вырезаем из журналов всякую симпатичную ерунду, которая и будет картинками для наших магнитов.
«Капелька» и другой подобный клей иногда желтит, поэтому лучше выбирать изображение не на белом, а на цветном фоне. Тогда желтизна почти не видна.

Капаем на выбранный участок изображения прозрачный клей.
Клей особо не жалеем, камушек должен будет как бы скользить по намазанной клеем поверхности.

Приклеиваем камушек. Если появляются пузырьки, их можно «изгнать» чуть надавив и подвигав камушек.
Получаются заготовки. Вырезаем.

Далее есть 2 варианта:
А. Если у вас вырезка из тонкой бумаги, то приклеенный темный магнит может некрасиво просвечивать. Итак, чтобы магнит не просвечивал, создадим еще один слой из бумаги. Для этого намажем оборот камушка клеем ПВА.
Приклеиваем к листу белой бумаги. И вот, когда он высох, красиво вырезаем, капаем на оборот капельку прозрачного клея.

Б. Если ваша вырезка из плотной бумаги, то можно аккуратно вырезать камушек с картинкой и капать на оборот капельку прозрачного клея.
Приклеиваем на гибкий магнит (не перепутайте сторону). Ждем высыхания, и, наконец, вырезаем. Готово!

Примечания: Если вам хочется сделать магнитики с картинкой, распечатанной на принтере, то перед тем, как капнуть прозрачный клей для стекла ее надо будут хорошенько загрунтовать, раза 4 промазав клеем ПВА.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]
 

/www.polsov.com/pages

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простое средство, как избавиться от грибка в ванной 09-08-2014 11:04

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Простое средство, как избавиться от грибка в ванной

[300x175]

Средство от грибка

В ванной комнате прекрасные условия для жизни и быстрого размножения плесени и грибка, поэтому там так трудно уберечься от них. Конечно, никто не хочет такого неприятного соседства в ванной, поэтому надо сразу избавляться от этой неприятности.

У нас в ванной бывает довольно влажно. И чтобы избежать появления плесени на стенах и в душевой кабине, я периодически мою поверхности водой с добавлением фурацилина.

На 5 л воды добавляю одну таблетку фурацилина, тогда вы даже не заметите появление грибка.
Но если ситуация осложняется уже присутствием плесени, тогда сокращайте пропорции и добавляйте 1 таблетку в 1 л воды.

После обработки стен таким средством вы забудете, как выглядит грибок. Но и не забывайте проветривать помещение во избежание подобных случаев.

© heregirl

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УДАЛЕНИЕ ЗУБНОГО КАМНЯ 09-08-2014 11:02

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

УДАЛЕНИЕ ЗУБНОГО КАМНЯ

С этой проблемой можно справиться и самим, без помощи стоматолога. Как же удалить зубной камень самим – быстро и легко? Как всегда, нам на помощь приходит народная медицина, которая в данный момент рекомендует специальный раствор…

Это снадобье готовится довольно просто: редьку надо перетереть тёрке, лимон выжать в натёртую редьку. Приготовленную кашицу жуем две минуты, три-четыре раза в день. Потом выплевываем её и сразу чистим зубы.

[показать]

Вообще чёрная редька используется против этого неприятного зубного камня довольно часто. Её можно и не перетирать - просто порезать на дольки и просто жевать, даже без лимона. В таком случае процесс жевания будет дольше – минут пять. А дальше по описанному…

Если жевать редьку вам не хочется - достаточно будет приложить кусочки редьки к зубам на десять минут. После, понятно, обязательно чистим зубы.

Еще один полезный для этой процедуры продукт - грецкий орех. Варим отвар из коры ореха. Нужно тридцать пять граммов данной коры, которую провариваем 15 минут в большом стакане воды (0,25 л). После чего отвар охлаждаем и, макая в него зубную щётку, чистим отваром зубы пять минут. И так три раза на день.

[показать]

И самый простой способ: чистим зубы щёткой, с жёсткой щетиной…
Берем пищевую соду, смешиваем её с лимонным соком. Далее пальцем натираем хорошенько этой смесью зубы. Затем берем очень жесткую зубную щётку и чистим зубы. Зубы отбеливаются в течении месяца, если процедуру повторять на день три раза…

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ванильные булочки 08-08-2014 08:02


На 16 булочек: 
1 пачка (8 г) сухих дрожжей 
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается) 
250 мл молока 
4 яичных желтка 
100 г сливочного масла 
2 пакетика ванилина 
100 г сахара 
щепотка соли 

Для обмазки: 
1 желток 
2 ст.л. свежих сливок 
Приготовление:

Подогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи

Затем добавить в смесь сахар...

...желтки

...размягченное сливочное масло

... ванилин

Пермешиваем.

Постепенно просеиваем муку

Мука у всех разная, поэтому количество может варьироваться, ориентируйтесь по консистенции.

Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. У меня ушло примерно 550 г

Поместить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить подходить в теплое место. Запаситесь терпением и дайте тесту хорошо подняться! Это важно!

Выложить тесто на стол, немного подмять

Потом сформировать булки, уложить на противень (булочки нужно укладывать на небольшом расстоянии друг от друга, но не впритык. ) , отнести в теплое место на расстойку (дайте булочкам хорошо подняться, чтобы они соединились боками)

Булочки перед выпечкой смазать желтком, смешанным со сливками (у меня только желток, сливок не было)

Печь 20-25 мин. при температуре 200 градусов
Фотография: Ванильные булочки.

Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные.... Пока это самые лучшие, которые я пекла, на сегодняшний день.

Уважаемы кулинары!
Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стене В Facebook

Понадобится:

На 16 булочек: 
1 пачка (8 г) сухих дрожжей 
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается) 
250 мл молока 
4 яичных желтка 
100 г сливочного масла 
2 пакетика ванилина 
100 г сахара 
щепотка соли 

Для обмазки: 
1 желток 
2 ст.л. свежих сливок 
Приготовление:

Подогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи

Затем добавить в смесь сахар...

...желтки

...размягченное сливочное масло

... ванилин

Пермешиваем.

Постепенно просеиваем муку

Мука у всех разная, поэтому количество может варьироваться, ориентируйтесь по консистенции.

Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. У меня ушло примерно 550 г

Поместить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить подходить в теплое место. Запаситесь терпением и дайте тесту хорошо подняться! Это важно!

Выложить тесто на стол, немного подмять

Потом сформировать булки, уложить на противень (булочки нужно укладывать на небольшом расстоянии друг от друга, но не впритык. ) , отнести в теплое место на расстойку (дайте булочкам хорошо подняться, чтобы они соединились боками)

Булочки перед выпечкой смазать желтком, смешанным со сливками (у меня только желток, сливок не было)

Печь 20-25 мин. при температуре 200 градусов
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица жареная с овощами просто объеденье! 05-08-2014 12:01


Ингредиенты:
- 500 гр филе курицы, нарезать тонкими полосками или кубиками
- 2 ст. ложки масла
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 4 зубчика чеснока, очищенных оставить целыми или нарезать лепестками
- 1-2 сладких перца нарезанных соломкой (или 1 морковь, нашинкованная соломкой)
- 1-2 ст. ложки бальзамического (винного) уксуса
- 2-3 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложки сахара

Приготовление:
1. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку масла и обжарить курицу до золочения пару минут, выложить из сковороды
2. В ту же сковороду добавить 1 ст. ложку масла, выложить лук и чеснок и жарить до появления аромата
3. Добавить перец (морковь) и жарить одну минуту, пока перец не смягчится
4. Добавить уксус, соевый соус и сахар и жарить 1 минуту, помешивая
5. Вернуть курицу в сковороду, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут на слабом огне.

Курица жареная с овощами просто объеденье!
Дорогие кулинары!Чтобы сохранить рецепт, жмите "нравится", а потом "поделиться" и тогда Рецепт будет на вашей стене Шеф повар фейсбук
Ингредиенты:
- 500 гр филе курицы, нарезать тонкими полосками или кубиками
- 2 ст. ложки масла
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 4 зубчика чеснока, очищенных оставить целыми или нарезать лепестками
- 1-2 сладких перца нарезанных соломкой (или 1 морковь, нашинкованная соломкой)
- 1-2 ст. ложки бальзамического (винного) уксуса
- 2-3 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложки сахара

Приготовление:
1. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку масла и обжарить курицу до золочения пару минут, выложить из сковороды
2. В ту же сковороду добавить 1 ст. ложку масла, выложить лук и чеснок и жарить до появления аромата
3. Добавить перец (морковь) и жарить одну минуту, пока перец не смягчится
4. Добавить уксус, соевый соус и сахар и жарить 1 минуту, помешивая
5. Вернуть курицу в сковороду, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут на слабом огне.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мясо с картофелем и овощами 04-08-2014 18:06


Ингредиенты:

лук
перец болгарский
помидоры
чеснок
картофель
мясо
жир 

Приготовление:

1. Готовим поджарку из лука, болгарского перца, помидоров и чеснока. Добавив немного горячей воды, тушим еще минут 15. Не забываем все заправить специями (по вкусу). Нарезаем некрупными кусочками картофель и мясо, укладываем в горшочки и заливаем нашей подливой. Если мясо слишком постное, на дно горшочков можно положить какой-нибудь жир, например, куриный.

2. Разогреваем духовку до 180°-200°С и отправляем в нее горшочки. Процесс запекания занимает около 90 минут. За это время жидкость выкипает, картофель получается парным, а мясо мягким и сочным.

3. Те, кто предпочитает более комфортное принятие пищи, могут выложить содержимое горшочков на тарелку. Наслаждайтесь!
Фотография: Готовим в горшочках: мясо с картофелем и овощами

Ингредиенты:

лук
перец болгарский
помидоры
чеснок
картофель
мясо
жир 

Приготовление:

1. Готовим поджарку из лука, болгарского перца, помидоров и чеснока. Добавив немного горячей воды, тушим еще минут 15. Не забываем все заправить специями (по вкусу). Нарезаем некрупными кусочками картофель и мясо, укладываем в горшочки и заливаем нашей подливой. Если мясо слишком постное, на дно горшочков можно положить какой-нибудь жир, например, куриный.

2. Разогреваем духовку до 180°-200°С и отправляем в нее горшочки. Процесс запекания занимает около 90 минут. За это время жидкость выкипает, картофель получается парным, а мясо мягким и сочным.

3. Те, кто предпочитает более комфортное принятие пищи, могут выложить содержимое горшочков на тарелку. Наслаждайтесь!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат Чикаго 04-08-2014 18:02


Слоями:

Низ тарелки или формы для салата смазать майонезом, на него (1 слой) копчоный окорочёк без жира порезать кубиками, сверху (2 слой) сыр твёрдый потереть на крупной тёрке, затем слой майонеза, на него (3 слой) пару варёных яиц потереть на тёрке. Дальше свежие шампиньоны ( 4 слой) порезать и пождарить с луком на масле, майонез, на него (5 слой) яйца потереть и сверху (6 слоем) свежие помидоры колечками. Всё. Вроде ничего сложного. Салат просто супер! (Делала его в два яруса)

Салат Чикаго.

Недавно преобрела рецепт этого салата и решила попробовать... это что-то! Мне кажется, что такого вкусного я ещё не ела. Ну что там говорить, просто надо сделать и попробовать)

Слоями:

Низ тарелки или формы для салата смазать майонезом, на него (1 слой) копчоный окорочёк без жира порезать кубиками, сверху (2 слой) сыр твёрдый потереть на крупной тёрке, затем слой майонеза, на него (3 слой) пару варёных яиц потереть на тёрке. Дальше свежие шампиньоны ( 4 слой) порезать и пождарить с луком на масле, майонез, на него (5 слой) яйца потереть и сверху (6 слоем) свежие помидоры колечками. Всё. Вроде ничего сложного. Салат просто супер! (Делала его в два яруса)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный штрудель. 03-08-2014 20:44


Очень изысканное и вкусное лакомство, привезённое из Вены. 
Австрийские пекари по праву гордятся этим угощением, да так, что французкие и итальянские кондитеры не берут на себя ответственность переделывать яблочный штрудель на свой лад.

Из предложенного количества муки, получается 2 (очень очень) больших штруделя. Так что если вам много не нужно или вы хотите только попробовать, смело делите ингредиенты пополам, либо заморозьте одну часть теста. Я уверена в морозилке оно пролежит недолго;)

Ингредиенты:

Тесто:
400г пшеничной муки
200г сливочного масла
150мл кипячённой воды
2 куриных яйца
1ст.л. лимонного сока
1 щепотка соли
Начинка:
7шт. яблок 
200г. тёмного изюма
7ст.л. панировочных сухарей (заменила овсяной мукой)
6ст.л. мёда (если нет мёда, можно спокойно заменить сахаром, как белым, так и коричневым)

Приготовление:

1.В миску просейте муку, добавьте соль, яйца, лимонный сок, хорошо перемешайте.

2.Затем понемногу вливайте воду. Вымешивайте тесто руками, оно должно получиться мягкое и эластичное, не пристающее к рукам.

3.Разделите тесто на 8 кусочков. Сливочное масло растопите. Каждый кусочек приплюсните рукой в лепёшку и смажьте сливочным маслом.

4.Затем соедините по 2 лепёшки, положив их друг на друга. У вас получится 4 лепёшки.
Переложите их на тарелку, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

5.Сделайте начинку. Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками, смешайте их с изюмом, мёдом и панировочными сухарями.

6.Сделайте начинку. Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками, смешайте их с изюмом, сахаром и панировочными сухарями.

7.Теперь раскатайте каждую лепёшку по очереди на столе посыпанным мукой, как можно тоньше. Из одной лепёшки у вас получится один рулет. Смажьте растопленным сливочным маслом. Посыпьте сухарями.

8.Выложите начинку для яблочного штруделя. Здесь есть небольшой секрет. Начинку можно выкладывать в виде полосок на небольшом расстоянии друг от друга. Делается это для исключения вероятности растрескивания штруделя.

9.Сверните в рулет и переложите на противень выстланный пергаментом для выпечки и смазанный маслом.

10.Выпекайте при температуре 180°С минут 40, затем снизьте температуру до 130°С и выпекайте ещё минут 25. Так яблочный штрудель хорошо пропечётся и снаружи и внутри.
Во время выпекания яблочного штрудель нужно 3 раза смазывать растопленным сливочным маслом.
По желаю присыпать сахарной пудрой или корицей.

Приятного чаепития ;3

Яблочный штрудель.

Очень изысканное и вкусное лакомство, привезённое из Вены. 
Австрийские пекари по праву гордятся этим угощением, да так, что французкие и итальянские кондитеры не берут на себя ответственность переделывать яблочный штрудель на свой лад.

Из предложенного количества муки, получается 2 (очень очень) больших штруделя. Так что если вам много не нужно или вы хотите только попробовать, смело делите
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Карбонад...из курицы 03-08-2014 16:20


Ингредиенты:

●1 кг куриных грудок
●1 лимон
●1 ч. л. пищевой соды
●1 ч. л. картофельного крахмала
●мука для панировки
●соль

Приготовление:

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!

Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!
 (8 фото)
фотография Bon Appétit | Лучшие рецепты.
фотография Bon Appétit | Лучшие рецепты.
фотография Bon Appétit | Лучшие рецепты.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фондан 03-08-2014 16:15


Ингредиенты:

●Шоколад темный — 100 Грамм
●Сливочное масло — 100 Грамм
●Яйца — 2 Штуки
●Сахарная пудра — 4 Ст. ложки
●Мука — 2 Ст. ложки
●Какао — - По вкусу

Приготовление:

1. На водяной бане (над кастрюлькой с кипящей водой) растапливаем шоколад и сливочное масло до образования однородной массы.
2. Тем временем в отдельной мисочке хорошенько взбиваем яичные белки (до крутых пиков). Туда же добавляем сахарную пудру и желтки, еще раз хорошенько взбиваем.
3. Получившуюся яичную массу добавляем к растопленному шоколаду. Перемешиваем лопаткой. Добавляем в получившуюся смесь муку. Перемешиваем. Да, важное замечание - добавлять и муку, и яичную массу нужно в уже остывший до комнатной температуры растопленный шоколад. Если добавите в горячий - получится ерунда.
4. Добавляем немного какао-порошка для цвета и вновь перемешиваем. Перемешивать нужно лопаткой, а не миксером - масса должна быть довольно густой, тягучей.
5. Получившейся массой наполняем формочки для выпекания (керамические, силиконовые - какие у вас есть). Наполнять нужно не до самого верха - масса во время запекания поднимется, потому оставьте немного в формочках. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 7-8 минут. По истечению оговоренного времени достаем фондан из духовки, остужаем и подаем к столу. Подавать желательно теплым. 

Приятного аппетита!
 (6 фото)
фотография Bon Appétit | Лучшие рецепты.
фотография Bon Appétit | Лучшие рецепты.
фотография Bon Appétit | Лучшие рецепты.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Экономные заготовки 03-08-2014 16:07


Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас.

Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.

1. Отрезать у куриц крылья,голяшки, это по 8 штук ,на 2 обеда и ужина.

2. Срезать все белое мясо,делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные,выходит 16 штук. Заморозить.

3. Остальное мясо срезать с костей,добавить свинину,накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис,овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы,заморозили.

4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа,заморозили.

5. В оставшийся фарш добавили хлеб,тертый картофель,налепили котлетки, в морозилку.

6. Кости от куриц сварить ,воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса,его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить,у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик,борщ..
Фотография: Экономные заготовки

Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас.

Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.

1. Отрезать у куриц крылья,голяшки, это по 8 штук ,на 2 обеда и ужина.

2. Срезать все белое мясо,делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные,выходит 16 штук. Заморозить.

3. Остальное мясо срезать с костей,добавить свинину,накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис,овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы,заморозили.

4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа,заморозили.

5. В оставшийся фарш добавили хлеб,тертый картофель,налепили котлетки, в морозилку.

6. Кости от куриц сварить ,воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса,его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить,у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик,борщ..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат Зодиак 03-08-2014 16:04


Ингредиенты для салата:

0,5 кг шампиньонов,
1 большая луковица,
1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать),
2 свежих огурца,
2 яйца,
1 банка маринованной кукурузы, 
майонез – по вкусу,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло для жаренья.

Приготовление:

Шампиньоны почистить, нарезать, немножко посолить и жарить на небольшом огне. 
Перед тем, как в сковородку налить масло, нужно грибы немножко протушить под закрытой крышкой и вылить жидкость, которая образовалась. 
Луковицу почистить, нарезать и жарить до золотистого цвета.
Нарезать кубиками куриное мясо, яйца и огурцы.
Положить все ингредиенты в салатник, добавить кукурузку и все тщательно вымешать. Посолить, поперчить, заправить майонезом и еще раз вымешать.

http:// Bon Appétit | Лучшие рецепты

фотография Bon Appétit | Лучшие рецепты.
фотография Bon Appétit | Лучшие рецепты.
фотография Bon Appétit | Лучшие рецепты.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячий малиновый чай с мятой 03-08-2014 12:28


Ингредиенты:

80 гр.- малины (можно малинового варенья)

20 гр. – сахара

5 гр.- имбиря

8 гр. – мяты

160 гр.- воды

 

Приготовление:

Для приготовления горячего чая нам потребуется турка или кастрюлька. В нее мы кладем малину, сахар, наливаем воду и варим на маленьком огне. После того, как довели до кипения, выливаем чай через сито в кружку, где уже лежит мята.

 

Горячий имбирный чай с апельсином

Ингредиенты:

5 гр. – имбиря

50 гр.- свежевыжатый апельсиновый сок

10 гр. – меда

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Освежающий безалкогольный мохито 03-08-2014 12:25


[показать]

Вкусный освежающий мохито может сделать не только бармен – это под силу даже вам, если найдутся необходимые компоненты. Правильно подобранные ингредиенты, и освежающий мохито можно будет сделать даже дома. Поэтому бармен домашнего кафе «Баба Уля» - Сильва Мурадян - поделилась рецептом приготовления напитка.

 

 

Ингредиенты на 1 порцию (350 мл):

Лимонный фреш – 20 грамм

Сироп – 30 грамм

Мята – 13 грамм

Газированная вода «Аква»

Лайм

Лед

 

Приготовление:

Берем стакан и кладем в него нарезанный лайм и мяту, которую можно порвать руками. Для того чтобы мята и лайм дали сок, их нужно подавить толкушкой. Далее мы варим сироп. Для этого нам потребуется 100 грамм песка и 100 грамм воды. На маленьком огне доводим до кипения, даем остыть, добавляем лимонный фреш. Переливаем все в наш стакан. Кладем кубики льда и заливаем газированной водой «Аква».

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ролл «Фьюжн» 03-08-2014 12:23


 

 

 

 

Приготовить вкусные роллы в домашних условиях может каждый, это азиатское блюдо последние годы покорило просторы нашей родины. Роллы и суши скоро будут не менее популярны, чем пицца. Для приготовления этого заморского деликатеса, можно найти все необходимые ингредиенты в любом супермаркете, повар-сушист суши-бара «Токоро» - Семен Благоразумов поможет нам в этом.

 

 

 

Кунжут черный и белый – 10 грамм

Сыр «Филадельфия» – 20 грамм

Огурец – 15 грамм

Осьминог – 10 грамм

Вареные креветки – 10 грамм

Охлажденный лосось – 10 грамм

Копченый угорь – 10 грамм

Красная икра – 10 грамм

Спайс-соус – 20 грамм

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Освежающий апельсиновый лимонад в кувшине 03-08-2014 12:21


Жаркие деньки снова возвращаются к нам в город. Летняя жара невыносима. От нее нигде не спрятаться и ничем не спастись. Хотя есть одно отличное средство, позволяющее на время забыть о постоянной жажде и подарить своему организму ощущение спасительной прохлады. Наталья Стехина, шеф-барист сладкого кафе «Винцек» рассказала нам, как вкусно не «засохнуть».

 

 
 

 

Ингредиенты на 1 литр напитка:

Апельсин – 160 грамм

Лайм – 40 грамм

Апельсиновый фреш – 70 грамм

Мята – 2 грамма

Сахарный сироп – 100 грамм

Лед – 2/3 кувшина

Газированная вода

 

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуски к пиву от повара пиццерии «Театро» Кирилла Ефименко 03-08-2014 12:17


Пиво знакомо всем, а с чем его пить и что можно из пива приготовить, расскажет Кирилл ЕФИМЕНКО, повар кафе-пиццерии «ТЕАТРО».

Как Дионис пивным богом был

За исключением воды и молока, пожалуй, нет напитка более древнего, чем пиво. Еще шумеры освобождали пивоваров от военной службы. Пиво появилось значительно раньше вина. Оказывается, Дионис, до того как стать богом виноделия, успел побывать богом пива, причем пива, приготовленного из еловых шишек с медом.

Пиво существовало и в древнем Египте. Египтяне называли его «жидким хлебом», считали священным и лечили им анемию, цингу и даже холеру.

Пиво пьют холодным. В кулинарии северных стран давно известны пивные супы — и соленые, и сладкие. Пиво в супах заправляют лимоном, сахаром, корицей, молоком, яичными желтками, сметаной, сухариками — ошибиться почти невозможно. Но главный способ потребления пива в наших краях подразумевает охлажденный напиток и соленую закуску. Остальное — пока экзотика.

* Раки. Иногда их даже варят в пиве. А можно и в соленой воде, с укропом и лавровым листом. В кипяток раков принято бросать живыми. Прекрасно подходят к пиву креветки — и крупные океанские, и мелкие черноморские.

Вяленая и сушеная рыбка. В первую очередь вобла — широкая и крупная плотва. Если воблы нет, годится вяленый лещ, сушеные бычки. Осетровые балыки и присоленная семга тоже подходят, но не так.

* Сухарики, чипсы, орехи. Сухарики бывают соленые, острые, пряные, с различными добавками и ароматами. Такие сухарики можно приготовить и самостоятельно (читайте далее). Среди орехов первой место занимает арахис. Ну с а чипсами и так все понятно — в любом магазине вы найдете их великое множество, различных форм, видов и вкусов.

* Горячие закуски. В первую очередь это колбаски: копченые, жареные, фаршированные сыром и орехами и т.д. Также хорошо подходят к пиву и другие горячие закуски, например жареный сыр.

* Гастрономия. К пиву хорошо подать тонко нарезанный балычок, грудинку, сыр и т.д.

закуски с сосисками и колбасками

СОСИСКИ ПО-HЕМЕЦКИ К ПИВУ

Бекон, сосиски, перец черный молотый.

Лучше взять немецкие сосиски в упаковке. Бекон нарезать тонкими (2-3 мм) полосками (3х20 см), обмотать ими сосиски, поперчить и обжарить со всех сторон на толстой сковороде без крышки.

ЖАРЕНЫЕ КОЛБАСКИ

Колбаски для жаренья — 4 шт., лук репчатый — 1 головка, пиво темное — 1,5 стакана, мука пшеничная — 1 ч.л., сало топленое — 2 ст.л., перец черный молотый, соль по вкусу.

Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте его на сале. Добавьте колбаски, посыпьте их мукой и жарьте до образования золотистой корочки. Залейте колбаски пивом, посолите, поперчите и тушите 10-15 минут.

Совет от повара

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чизбургер оригинальный 03-08-2014 11:42


 
Ингредиенты для "Чизбургер оригинальный":


Рецепт "Чизбургер оригинальный":
Собрать бутерброд под силу любому школьнику. Рассказываю "оригинальную" технику. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии