[600x309]
Покупаете зеленые помидоры. Потом покупаете зелень сельдерея и петрушки, а также стручки горького перца и чеснок, каждого в пропорции 1:5 к весу помидоров. Иными словами, на пять килограммов помидоров (больше в магазине не осталось), я купила примерно килограмм сельдерея (при обрезании толстых стеблей осталось меньше), шесть толстеньких пучков петрушки, килограмм чеснока и полкило острого перца — надо бы больше, но я побоялась.
Дома вы моете помидоры и вырезаете у них попки. Это примерно на три четверти помидорины. Зелень моете, удаляете стебли. Перец моете, отрезая плодоножку. Чеснок чистите. Теперь зелень, перец и чеснок прокручиваете на мясорубке с крупной решеткой или мелко шинкуете ножом. Смешиваете в миске «фарш» с неполной горстью соли (в моем случае). Соль берите крупную, она слаще и ароматнее.
Далее вы делаете надрез помидорины так, словно вы хотели перерезать ее пополам, но потом передумали.
Ну, а теперь быстро фаршируете помидорины смесью трав, чеснока, соли и перца и укладываете в кастрюлю. Накрываете тарелкой и ставите груз. Для торопыг - можно добавить в кастрюлю пару литров охлажденной кипяченой воды. Соль в воду добавлять не нужно. Она уже есть в вашем фарше!
Дополнение к рецепту!!!
Когда все помидоры уложите, сделать рассол из расчета на 1,5 литра 100-граммов соли. Прокипятить и залить охлажденным рассолом. Через 3-4 дня начнется закваска. Действительно получается просто шедевр. Но я вместо сельдерея кладу нарезанную петрушку, так как не люблю запах сельдерея. Еще разновидность - нарезать помидоры кружочками, переложить нарезанной зеленью и залить таким же рассолом. Когда заквасится, перекладываю в банки, храню в холодильнике. Срок хранения доходит до 1 года, полтора, пока весь не съедим. Действительно чудо!
Пока я не знаю, как там дальше пойдет процесс, но девочки уверяют, что через недельку все это можно переложить в банки и хранить в прохладном месте. Говорят, что можно будет хранить даже на балконе в мороз. Тогда это будет не только вкусовое наслаждение, а и лишняя дразнилка для рецепторов языка.
http://ТРАДИЦИИ И ОБЫЧАИ РАЗНЫХ СТРАН
ГЕНИАЛЬНО! И ПРОСТО!
[700x393]
Ингредиенты:
— 110 г темного шоколада
— 110 г сахарного песка
— 110 г несоленого сливочного масла
— 1 яйцо
— 220 г бисквитного печенья
— ½ чайной ложки сливочного масла для смазывания формы
— 220 г темного шоколада (для глазури)
— 30 г любого шоколада (для украшения)
Это цитата сообщения olgasav Оригинальное сообщение
Книга по вязанию спицами от известных дизайнеров трикотажа предлагает потрясающую коллекцию, которая включает в себя 15 роскошных проектов джемперов и жакетов на все случаи жизни. Издание предоставляет уникальную возможность расширить свой гардероб. Пошаговые инструкции, высококачественные фотографии и простые в использовании схемы - все, что вам нужно, чтобы начать вязать понравившуюся модель.
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Рамочки - книги для притчей с прокруткой..
Дорогие мои, сегодня выставляю рамочки для притчей с прокруткой...Она появится как только вы вставите свой текст.
Возможно при вставке текста линия прокрутки уйдёт немного в сторону, но это не страшно, дальше установленного размера текст не уйдёт..Примерно так,как я сделала в рамочке ниже..Картинки,если вы захотите вставить..ок.. но только небольшие,чтобы не исказить рамочку.
Ниже я дам ссылки на книги с притчами, которые вы можете копировать и вставлять в рамочку..Если книги не откроются,то вам надо зарегистрироваться в два клика.(не бойтесь..Сайт надёжный и без навязчивых реклам).также, книги можете скачать..Ссылка будет на содержание притчей.
 | Глиняные горшки Однажды монах пришел к своему наставнику. — Отче, — сказал он взволнованно, — я давно хожу к тебе и каюсь в грехах, а ты давно наставляешь меня советами. Но я все равно не могу исправиться. Какая же мне польза приходить к тебе, если после наших бесед я все равно раз за разом грешу? — Сын мой, — ответил учитель, — вот тебе еще один мой совет: возьми два глиняных горшка — один с медом, а другой пустой. Ученик сделал так, как велел учитель. — Теперь, — продолжил наставник, — перелей несколько раз мед из одного горшка в другой. Монах сделал и это. После этого учитель сказал: — Теперь посмотри на пустой горшок и понюхай его. — Отче, — отвечал ученик, выполнив волю учителя, — горшок пахнет медом, и там, на донышке, осталось немного густого меда. — Вот так же и мои наставления оседают в твоей душе. Если ты ради Господа нашего всеблагого усвоишь хоть толику добродетели, то Бог, по милости своей, восполнит их недостаток и спасет твою душу. Подумай, даже обычная хозяйка не насыплет перец в горшок, который пахнет медом. Так и Господь не отринет твою душу, если ты сохранишь хотя бы самые начала праведности.  |
Здесь все рамочки для притчей
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Дорогие мои,здесь я собрала небольшую коллекцию ссылок для лирушника.. Надеюсь они Вам помогут в Ваших дизайнерских работах.
|
Этот сочный и мягкий заливной пирог — настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Никакого раскатывания теста и обжаривания начинки! Даже можно сказать —диетическое блюдо. Доедаешь первый кусок, а рука так и тянется за вторым.
Этот чудо-пирог оценят даже те, кто не любит капусту ни в каком виде. Начинка получается сочной и очень вкусной. А на приготовление блюда понадобится не более 20 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- 150 г муки
- 0,5 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 200 мл кефира
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соды
- 50 мл растительного масла
- кунжут для посыпки
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
- 300 г капусты
- 1 яйцо
- 100 г твердого сыра
- соль, перец по вкусу
- 1 пучок укропа
-
Зелёный
В зелёной и жёлтой сливе больше витамина С и совсем мало сахаров. Зелёный соус имеет кисловатый вкус, который обогащается свежими травами. Считается, что полностью раскрыть богатство и насыщенность вкуса зелёный ткемали может только с горячими блюдами. Его подают к шашлыкам, любому мясу, приготовленному на гриле, курице, рыбе и супу харчо.
Красный
Красный соус мягче зелёного, в нём больше сладости за счёт высокого содержания фруктозы в спелой сливе. В ней присутствует пектин, которого почти нет в зелёных плодах, а также витамин Р. Последний относится к группе флавоноидов и в сочетании с витамином С укрепляет стенки сосудов и предупреждает ломкость капилляров.
Делюсь рецептом обалденного пирога! Тесто у этого пирога, настолько нежное, что его можно есть губами! Попробуйте этот пирог, и он станет любимым в вашей семье.
Рецепт:
Самый вкусный яблочный пирог, тесто очень нежное, ароматное, тает во рту! Особенно вкусно с кислыми яблоками.
Рецепт:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оверсайз платье спицами с рукавом летучая мышь - очень стильно, достаточно удобно, мега модно!
Вязаное платье оверсайз спицами с рукавами летучая мышь — идеально! Оно будет смотреться превосходно на любой фигуре. Его можно носить как тунику с брюками, лосинами или как платье. Вяжется достаточно просто и подойдет для начинающих мастериц.
Платье вяжется спицами, простым узором — английская резинка и с простой выкройкой.
Размышления популярного телеведущего и коллекционера:
Воспитанный человек – тот, который умеет держать вилку и нож и разговаривать во время еды так, чтобы это не мешало окружающим. Это один из критериев, по которому можно проверять людей. Но есть и другие. Воспитанный человек – это тот, кто больше заботится о других, чем о себе. Поэтому старайтесь в первую очередь думать о том, как бы ваши действия не причинили неудобство или боль остальным. Человек, лишенный воспитания, прежде всего печется о себе, и в этом разница.
Конечно, не каждому посчастливилось в детстве получить хорошее воспитание. Но, думаю, у всех был выбор, в том числе и у меня. Я не хотел жить в дрянном Советском Союзе. И как только смог, оттуда удрал. Многие могли поступить похоже, но испугались.
Своему воспитанию я, прежде всего, обязан русским аристократкам, которых встретил по приезду во Францию.
