Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение
Прихватка =Курочка=
[показать]
[480x276] >>>схема>>>
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Нежные котлеты!
Сегодня я расскажу как готовлю - нежные котлеты!
Для котлет я беру - 500 гр - говядины, 500 гр - свинины, 100 гр сала - и готовлю фарш.
1.
[700x525]
Это цитата сообщения Самазнаю Оригинальное сообщение
Нормальный советский "чёрный хлеб" без затей.
|
Яблочно-имбирный соус
Берем яблочко, чистим от косточек и кожицы, режем как можно мельче, можно потереть на терке крупной, разогреваем сковороду с минимумом растительного масла, кладем яблочко, чуточку припускаем его на сковороде, добавляем туда вино, тушим яблочко с вином до того момента, пока масса не станет однородной, по густоте напоминающей сметану, теперь добавляем потертый на терке имбирь, размешиваем, закрываем крышкой, все, соус готов.
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Куриная печень с медовым луком
Кулинарные рецепты на Поварёнке
Куриная печень с медовым луком
Категория:
Сказать, что это вкусно - это значит, ничего не сказать. Это очень вкусно! Нежная куриная печень в компании с глазированным в меду луком - неожиданно потрясающее сочетание!
Рецепт ("Dream" carina-forum) адаптирован.
Ингредиенты: печень куриная, лук репчатый, мед, вино красное сухое, масло растительное, соль, перец черный.
Тэги: горячее, ужин, второе, обед.
Читать рецепт полностью >>
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
3 вкуснейших блюда с куриной печенью
Пирог с гречкой и куриной печенью
СОСТАВ: 1 яйцо для смазывания.
ОПАРА: 250мл воды, 7г сухих дрожжей др.Откер или 5,5г САФ, 1 ч ложка сахара
ТЕСТО: 2,5~3 стакана муки, 1,5 ч ложки соли, 1 ст ложка сахара
НАЧИНКА:
1 стакан гречневой крупы, 2 ч ложки соли, 3~4 ст ложки растительного масла, 4 луковицы (~400г), 400~500г куриной печени, 200г сметаны, перец Лук порезать полукольцами. В сковороду налить масло и насыпать лук. Тушить на минимальном огне до мягкости и прозрачности лука (15~20 минут). Возможно лёгкое изменение цвета. Не допускать подгорания.
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Это чудо-мазь!
* * *
Теперь как делать:
В эмалированную мисочку наливаем 1 стакан нерафинированного подсолнечного масла, бросаем туда воск размером со спичечный коробок и ставим на малый огонь, чтобы воск растаял.
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
Научить ребенка рисовать - 20 уроков
Я хочу обратиться ко всем родителям, которые хотят, чтобы их дети научились рисовать.
Даже к тем, кто думает, что у его ребенка просто нет таланта...
...и разводят руками, мол, что поделать, кому-то дано быть художником, а кому-то инженером (таких много!). [209x183]
Я сама всегда хотела научиться хорошо рисовать, да видно не повезло с учителями. А сейчас, когда у меня подрастает дочь, я задалась целью научить ребенка рисовать. Конечно же, для решения вопроса устремилась в интернет.
В результате долгих поисков все же нашла то, что хотела. Из немногих предлагаемых в интернете на тот момент видеокурсов, этот чем-то больше других привлек мое внимание. Курс разработан специально того, чтобы научить рисовать ребенка . И это действительно так. В курсе 20 уроков. Каждый урок учит ребенка рисовать что-то новое, знакомится с какой-нибудь новой техникой рисования. Я сама так увлеклась, что забросила домашние дела и сидела вместе с дочкой, училась рисовать. Рисовали и углем, и красками разными, и фломастерами. Я воплощала свою детскую мечту!
Девушка, которая ведет уроки - и художник, и педагог - сама разработала этот курс. Мне понравилось, что она умеет увлечь ребенка, преподносит информацию в игровой форме. Мой ребенок не мог дождаться, когда я уже приду с работы, и мы снова приступим к урокам рисования.
flash=400,300,http://pub.tvigle.ru/swf/tvigle_single_v2.swf?srv=pub.tvigle.ru&prt=40e94b85a47de3939ba680ca054a79be&id=1415569&modes=1&frame=0]
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Блины с лисичками...
Что я люблю в кулинарии так это то, что изысканное,
деликатесное и оригинальное почти всегда
получается из самых простых ингредиентов.
До сих пор я и представить не могла,
каким может быть сочетание блинов и лисичек!
Мне кажется, что рецепт блинов с лисичками можно по праву
отнести к деликатесам славянской кухни.
[640x480]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт «Молочный шоколад»
[700x525]
В ходе эксперимента появился вот такой тортик. Назвала я его «молочным», потому что в его составе много молока.
Рецепт
Это цитата сообщения Евгения1980 Оригинальное сообщение
Самодельные камни для сада.
Если вы не хотите создавать полноценный каменный сад на вашем участке, но при этом есть желание разнообразить ландшафт, закинув в уголок пару интересных камней, предлагаю простое, но достойное решение - сделать камни самому.
1. Определите размер и количество камней, которые вам нужны. К выбранному размеру подберите емкость. Можно использовать обычный пластиковый таз.
2. Насыпьте песок в емкость и раздвиньте его так, чтобы получить овальную форму. Если вы хотите сделать камень неправильной формы, налейте в песок немного воды, чтобы он не осыпался.
3. Накройте песок большим куском полиэтилена. Лучше если он будет прозрачным. Так будет легче контролировать формирование камня.
4. Для получения эффекта старого, не искусственного камня, уложите на дно формы мох. Для придания декоративности можете добавить гальку, стеклянные элементы и вообще все, что вас устроит в вашем рокарии. После окончания работ все это будет вершиной созданного камня.
5. Далее замешиваем цемент, для прочности и декоративности добавляем в него щебень или гальку. Так же можно придать камню цвет, добавив специальный пигмент.
6. Засыпаете раствор в форму, загибаете края полиэтилена и завязываете. Остается дождаться пока ваш камень закаменеет и отнести его на подготовленное место.
Если вы хотите получить огромный камень, советую делать камень пустотелым, для экономии цемента. Разровняйте раствор по всей форме толщиной 5-10см в зависимости от размера, насыпьте в середину песок и точно так же заверните полиэтиленом. После песок можно удалить. Еще полезно делать большие камни на том месте, где вы их будете устанавливать и в картонной коробке. Когда камень будет готов, придется только разорвать коробку, полиэтилен и перевернуть камень.
И вспомнила еще, чтобы цемент обрастал мхом, его можно натереть кефиром.
Это цитата сообщения МИЛАЯ_МАРУСЯКА Оригинальное сообщение
Полезные ссылочки по ландшафту
Дизайн Вашего Сада
Академия Садовода
Медники Сайт просто талантливого человека, Наталии Соловьевой.
Статьи на ландшафтную тематику..
Статьи по ландшафтному дизайну, саду, озеленению.
Тематический портал о ландшафтном дизайне.
Технология создания газонов.
Статьи
http://www.sadovnikmag.ru/articles.asp?id=202 - бревно растет
http://www.sadovnikmag.ru/ogorod/together/masterklass.... - будка с цветочной крышей
http://www.flowersweb.info/interior/interior-8.php - сад в ботинке
http://www.sadovnikmag.ru/articles.asp?Arh...amp;ArhivId...- венский стул
http://www.e-elena.net/dacha/2005/vazon/index.html - вертикальное озеленение
http://www.sadovnikmag.ru/articles.asp?Arhiv=1&ArhivId... - горизонтальные клумбы
http://www.sadovnikmag.ru/articles.asp?Arh...amp;ArhivId...- сад в бидоне
http://www.worldgarden.ca/index.aspx?CategoryID=4- цветник на картоне
http://www.gardenplans.com/beds.html- много идей для сада
http://www.sadovnikmag.ru/articles.asp?Arhiv=1&ArhivId... - делаем бордюр у клумбы
Ссылка передачи "Фазенда" с подробным рассказом и фотографиями работ на участках с 2006 по 2008 годы.
http://www.fazenda-tv.ru/about/
композиции с хвойными http://www.baltezers.lv/lat/gallery.php?cm...&type=darzs
камни и другие статьи по ландшафтному дизайну http://dom.999.by/index.php?id=5&id2=2...df6656f0af51f8f
Альта - кладезь идей http://www.alta-d.ru/encyclopedia/landdesign/f5-03-00010.htm
Журнал "Идеи вашего дома" с хорошим архивом http://www.ivd.ru/archive.xgi?id=23
ландшафтное ателье http://www.laa.ru/
деревянные фантазии http://wood-fantasy.ru/
"Благородный сад" http://www.blagosad.ru/gardens.php
а это галерея "Благородного сада" http://www.blagosad.ru/galary.php
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Три секрета воздушного бисквита
Девочки, в ин-те нашла этот рецепт,но меня мучают сомнения. Я еще по этому рецепту не пекла, но хочу попробовать.О результатах сообщу. Если хотите рискните и вы. Посмотрим как получится.
Три секрета воздушного бисквита
- Источник: ommo.ru
Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.
Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.
Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.
Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.
Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.
Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Сказочно вкусный торт с киви
Часть 99 - Десерты к Новогоднему столу
Часть 100 - Бисквит
Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 6 - Пышное тесто
Часть 7 - Рецепт теста фило
Часть 8 - Три секрета воздушного бисквита
Часть 9 - Тесто без дрожжей
Часть 10 - Суперское тесто (можно хранить в холодильнике несколько дней)
...
Часть 21 - Генуэзский шоколадный бисквит
Часть 22 - Бисквит классический. Готовим дома
Часть 23 - Три секрета воздушного бисквита
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Как вкусно пожарить рыбу?
Как вкусно пожарить рыбу?
Чтобы при жарке рыбы на кухне не было неприятного запаха, на сковороду положите кусочки сырой картофелины.
Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.
При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку.
Запекать рыбу следует в сильно нагретой духовке.
Жареная рыба получается вкусной, если перед жарением ее подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле. Чтобы жир не разбрызгивался, а рыба лучше жарилась, надо накрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.
Морскую рыбу хорошо сбрызнуть уксусом или лимонным соком - это частично устраняет сильный запах.
Еще хочу добавить: Рыбу следует жарить в хорошо нагретой сковороде на достаточно большом огне, тогда она не прилипнет. Переворачивать её нужно когда она будет легко отлипать от сковороды. Я для жарки рыбы готовлю смесь из стакана муки,1 ч.л.соли и сухих специй для рыбы (вот тут еще посоветовали присыпать чуточку сахара, но я так еще не делала). Смесь хорошо перемешиваю, обваливаю куски рыбы и жарю в накаленной сковороде. И еще: если рыба замороженная, ее разморозьте, подсушите салфеткой, потом обваливайте в муке. Удачи !
Приятного аппетита !
Серия сообщений "блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - 5 быстрых блюд из креветок
Часть 2 - Фаршированные кальмары "Поросята"
...
Часть 73 - Kуриные котлетки по-министерски
Часть 74 - Мастер-класс, урок №3 Домашний шашлык и рыба в кефире
Часть 75 - Как вкусно пожарить рыбу?
